Thứ hai, 11/11/2024
Hiện nay, các loại dầu tốt cho sức khỏe nhất là dầu ô liu và dầu hạt cải. Hai loại dầu này rất giàu axit oleic và có giá trị dinh dưỡng cao. Dầu ô liu rất giàu axit béo không bão hòa, và dầu hạt cải có hàm lượng axit béo bão hòa thấp nhất trong số tất cả các loại dầu ăn. Đối với các loại dầu ăn khác, không có hại gì miễn là chúng được tiêu thụ đúng cách.
Xếp hạng cấp độ sức khỏe dầu ăn
Xếp hạng 1: Dầu rau dền, dầu ô liu, dầu hạt chè. Ba loại dầu này có tỷ lệ dinh dưỡng tốt và giàu axit béo không bão hòa đơn. Đặc biệt, dầu rau diếp có hàm lượng axit linoleic trên 40,7% và còn rất giàu vitamin E. Với những người ở độ tuổi trung niên và người cao tuổi thì đây là sản phẩm không thể thiếu.
Dầu ô liu không chỉ được công chúng yêu thích mà ngay cả các bác sĩ cũng giới thiệu cho bệnh nhân.
Xếp hạng 2: dầu đậu phộng, dầu mè, dầu hạt cải. Những loại dầu này rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin E và carotene, có khả năng ổn định nhiệt tốt và thích hợp để hầm hoặc xào. Nhưng lưu ý nếu dùng để chiên sẽ dễ bị oxy hóa, polyme hóa, gây hại cho sức khỏe.
Xếp hạng 3: dầu đậu nành, dầu ngô và dầu hướng dương. Những loại dầu này rất giàu vitamin E nhưng không chịu nhiệt và sẽ có cảm giác se khi dùng trong các món ăn nguội. Vì vậy, nó thường được sử dụng để hầm hoặc xào.
Xếp hạng 4: bơ, mỡ động vật, dầu dừa, dầu cọ. Những loại dầu này có khả năng chịu nhiệt tốt hơn và hương thơm phong phú, nhưng chúng có hàm lượng axit béo bão hòa hoặc cholesterol cao hơn. Người trung niên và người già nên ăn càng ít càng tốt.
Dù là loại dầu nào thì nếu ngày nào cũng vượt quá nhiệt độ này sẽ không tốt.
Dầu có thể coi là một trong những chất mà cơ thể con người cần hàng ngày. Không ăn dầu sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều dầu cũng sẽ gây ra những vấn đề về sức khỏe. Nhiều người nói rằng họ không thể nắm vững bằng cấp này nên bác sĩ sẽ chia sẻ với bạn.
Khuyến nghị rằng lượng dầu ăn hàng ngày của mỗi người không được vượt quá 30g và tốt nhất là nên kiểm soát lượng dầu ăn trong vòng 25-30g. Vì vậy, khi nấu nướng mọi người phải chú ý sử dụng ít dầu hơn nhé! Mỗi món một ít là đủ 30g.
Ngoài ra, đừng nghĩ rằng dầu thực vật nhất thiết phải tốt cho sức khỏe và dầu động vật nhất thiết không tốt cho sức khỏe. Hiện tại không có giấy tờ hoặc bằng chứng xác thực nào có thể chứng minh rằng dầu thực vật tốt cho sức khỏe hơn dầu động vật và dầu động vật có thể gây bệnh. Tất cả các loại dầu đều có thể gây bệnh và tất cả các loại dầu đều có lợi cho sức khỏe ở một mức độ nhất định. Điều đó chỉ phụ thuộc vào cách bạn lựa chọn.
Cuối cùng, cách ăn dầu lành mạnh có thể không phải là ăn một loại dầu duy nhất mà là trộn lẫn dầu lạc vào tháng này, mỡ lợn vào tháng sau, dầu hạt cải vào tháng sau... Việc ăn dầu có thể giúp bổ sung những khuyết điểm của từng loại dầu, đồng thời giảm bớt tác hại của một loại dầu duy nhất.
Hãy chọn loại dầu ăn phù hợp theo các phương pháp nấu ăn khác nhau để vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-nao-tot-cho-suc-khoe-nhat-vz104538.html..
Táo đỏ khô là một loại thực phẩm quen thuộc với mọi người. Chúng ta...
Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước
Môi miệng của cha mẹ là số phận của con cái, và là phong thủy của cả gia đình. Một người cha không có tiếng nói và một người mẹ ồn ào chắc chắn...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Theo các bác sĩ, ba loại thực phẩm này thường xuyên xuất hiện trong danh sách thực phẩm không được khuyến khích, dùng lâu dài sẽ ảnh hưởng đến tuyến tụy, tốt nhất nên...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước
Thịt chim bồ câu từ lâu đã được xem là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, có công dụng tương tự nhân sâm trong y học cổ truyền. Với hàm lượng dinh...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước
Nếu cơ thể đột nhiên có những dấu hiệu bất thường này bạn nên đi khám ngay để kiểm tra, sàng lọc bệnh ung thư để có phương án điều trị sớm.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 21 giờ trước
Đây là một món canh rất bổ dưỡng đối với sức khoẻ, đặc biệt là chị em phụ nữ, chúng ta nên nấu và ăn thường xuyên.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 5 phút trước
Sau khi ly hôn Angelababy, Huỳnh Hiểu Minh khiến cả cõi mạng dậy sóng khi lựa chọn hot girl mạng làm bạn gái, thậm chí toàn thân Diệp Kha toát lên vẻ "phẫu thuật...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 5 phút trước
Nam tài tử Lee Min Ho từng bày tỏ mong muốn hợp tác cùng Song Hye Kyo, thậm chí anh còn chia sẻ hình mẫu lý tưởng chính là nữ diễn viên.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 43 phút trước
Diễn viên Quỳnh Nga và Việt Anh thoải mái xuất hiện bên nhau giữa tin đồn hẹn hò.
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Ngày 11/11, hay còn gọi là ngày Độc thân, một ngày lễ bắt nguồn từ Trung Quốc, đang ngày càng phổ biến tại nhiều quốc gia châu Á. Sở dĩ chọn ngày này vì...
Kiến thức - 2 giờ, 60 phút trước
Đeo vàng và bạc luôn là biểu tượng của sự giàu có, dù là đám cưới hay lễ hội đặc biệt thì vàng vẫn là sự lựa chọn của hầu hết mọi người. Độ...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Sau khi đem vật thể này cho chuyên gia giám định, người đàn ông không ngờ giá trị của nó lại lên tới 35 tỷ đồng.
Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước
Bốn con giáp Dậu, Khỉ, Rồng, Sửu sẽ gặp nhiều may mắn trong năm 2025, cơ hội kiếm tiền liên miên.
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Thu nhập CEO trung bình 3,8 tỷ đồng/năm, cao hơn 52% so với mức bình quân toàn thị trường. Đây là công việc nhiều người mơ ước, vậy muốn trở thành giám đốc điều...
Tin tức nhạc - 2 giờ, 28 phút trước
Sức ảnh hưởng của Kpop tới thị trường âm nhạc thế giới đang ngày càng tăng cao khi hàng loạt nghệ sĩ thắng lớn tại lễ trao giải MTV EMAs năm nay.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 11/11/2024: Hình ảnh thân thiết của Chi Dân và An Tây trước khi bị bắt vì liên quan đến chất cấm gây xôn xao. Đỗ Thị Hà xinh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 43 phút trước
Đôi khi mua thịt lợn về, những miếng thịt rất ngon nhưng phần bì lại có nhiều lông do người bán chưa làm sạch. Mặc dù những sợi lông này không ảnh hưởng đến...
Chăm con - 3 giờ, 12 phút trước
Thực tế cho thấy, nhiều bậc cha mẹ cố gắng hết sức vì con nhưng cuối cùng lại chỉ nhận được sự ghét bỏ từ chúng. Ngẫm lại chỉ do ba lý do này...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước
Những tình tiết mới trong vụ tranh chấp tài sản của em gái và con gái Vũ Linh được cập nhật.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 32 phút trước
Đu đủ là loại trái cây rất phổ biến trong cuộc sống, ngoài quả ra, hoa đu đủ hấp cách thuỷ với mật ong sẽ rất ngon, vậy hoa đu đủ với mật ong...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước
Hà Thanh Xuân đã có những chia sẻ về chuyện ly hôn "Vua cá Koi" và cuộc sống hiện tại.
Kiến thức - 6 giờ, 44 phút trước
Bưởi là một trong những loại trái cây được ưa chuộng ăn vào mùa thu, tuy nhiên khi mua, nhiều người thắc mắc: nên mua bưởi đỏ hay bưởi trắng thì tốt hơn?
Kiến thức - 6 giờ, 44 phút trước
Trong dân gian, việc cắt tóc thường được thực hiện cùng với việc tắm rửa, thay quần áo được coi là nghi lễ để rũ bỏ cái cũ, thay thế cái cũ và đón...
Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước
Một số người chi nhiều tiền cho các sản phẩm sức khỏe đắt tiền. Trên thực tế, không khó để kéo dài tuổi thọ của bạn!
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Trong mắt hầu hết các bậc cha mẹ, ước mơ lớn nhất của họ là mong con mình được khỏe mạnh, có cơm ăn áo mặc. Mặc dù phương pháp nằm mơ này nghe...
Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước
Trong tướng số, lông mày được coi là vật bảo đảm tuổi thọ, chính là vòm mắt và hình dáng của khuôn mặt.