Đang có nhiều ca mắc COVID-19 trở lại? Khuyến nghị: Ngừng tiêu thụ 4 "thứ" này để bảo vệ phổi của bạn

Một số người cho rằng đó chỉ là cảm lạnh do tiếp xúc với máy điều hòa, trong khi những người khác lại coi đó là đau họng thông thường và chịu đựng cho đến khi đến bệnh viện kiểm tra và phát hiện ra tỷ lệ dương tính với virus corona chủng mới đang âm thầm gia tăng.

Nhiều người tập trung vào việc đeo khẩu trang và chuẩn bị thuốc men, nhưng lại bỏ qua "kẻ giết người thầm lặng" của phổi ẩn mình trong những bữa ăn hàng ngày.

Có bốn loại thực phẩm phổ biến liên tục làm suy yếu hệ thống phòng vệ của đường hô hấp. Ngay cả khi không bị nhiễm COVID-19, việc tiêu thụ lâu dài các loại thực phẩm này cũng có thể gây ra rủi ro cho sức khỏe phổi.

Diễn biến thực sự của dịch bệnh: Hà Nội ghi nhận 185 ca COVID-19 trong một tuần

Số ca mắc COVID-19 tại Hà Nội tiếp tục tăng trong ba tuần liên tiếp, với 185 ca mới được ghi nhận trong tuần qua, gần gấp đôi tuần trước. Trước diễn biến này, Bộ Y tế khuyến cáo người dân chủ động thực hiện các biện pháp phòng bệnh, đặc biệt khi nhu cầu đi lại, du lịch và tụ tập đông người trong mùa hè đang làm gia tăng nguy cơ lây lan các bệnh đường hô hấp.

Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội, trong tuần qua thành phố ghi nhận 185 ca mắc COVID-19 tại 76 phường, xã, tăng gần gấp đôi so với tuần trước. Đây là tuần thứ ba liên tiếp số ca nhiễm gia tăng, nâng tổng số ca mắc trên địa bàn từ đầu năm đến nay lên 588 trường hợp. Hiện Hà Nội chưa ghi nhận ca tử vong do COVID-19.

CDC Hà Nội cho biết, kỳ nghỉ hè cùng nhu cầu du lịch, giao lưu và tham gia các hoạt động tập trung đông người tăng cao đã tạo điều kiện thuận lợi cho các virus đường hô hấp, trong đó có SARS-CoV-2, lây lan trong cộng đồng. Ngành y tế dự báo số ca mắc có thể tiếp tục tăng trong những tuần tới.

Tại các cơ sở điều trị, số bệnh nhân nhập viện cũng có xu hướng tăng. Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương hiện đang điều trị 18 bệnh nhân COVID-19, chủ yếu là người cao tuổi hoặc mắc bệnh nền - nhóm có nguy cơ diễn biến nặng. Các bệnh nhân nhập viện thường xuất hiện các triệu chứng như sốt, đau đầu, mệt mỏi, ho, đau họng hoặc rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, buồn nôn.

COVID-19 đã trở thành một bệnh truyền nhiễm đường hô hấp phổ biến, và những biến động bình thường không cần phải gây hoang mang quá mức, nhưng việc bảo vệ cơ bản và chăm sóc phổi không được xem nhẹ.

Nhiều người cho rằng vì đây là trường hợp nhẹ nên không có gì đáng lo ngại, và họ chỉ cần chịu đựng được vài ngày là sẽ khỏi. Suy nghĩ này thực ra lại nguy hiểm nhất. Virus corona chủng mới chủ yếu tấn công đường hô hấp, và ngay cả khi các triệu chứng nhẹ, nó vẫn có thể gây tổn thương niêm mạc phổi. Nếu không chú ý đến chế độ ăn uống trong thời gian hồi phục, bạn rất dễ bị di chứng như ho tái phát, nhiều đờm và tức ngực.

Đặc biệt đối với những người bị viêm họng hoặc viêm phế quản mãn tính, chế độ ăn uống không đúng cách giống như "tạo điều kiện" cho virus phát triển, và các triệu chứng đáng lẽ phải thuyên giảm trong một tuần có thể mất đến nửa tháng mới khỏi hẳn.

Bốn loại thực phẩm gây hại cho phổi:

- Loại thực phẩm đầu tiên cần được kiểm soát chặt chẽ là thực phẩm nhiều đường và đồ ngọt.

Trà sữa, bánh ngọt, kẹo tinh chế và đồ uống có đường có vẻ không liên quan đến phổi, nhưng thực chất chúng là "chất xúc tác" gây viêm đường hô hấp. Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại đã khẳng định rằng việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể trực tiếp ức chế khả năng thực bào của bạch cầu, làm giảm đáng kể khả năng chống lại virus và nhiễm trùng của cơ thể.

Y học cổ truyền cũng có câu nói rằng "đồ ngọt sinh đờm và thúc đẩy thấp khí". Ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ biến thành đờm và thấp khí trong cơ thể, tích tụ ở phổi, gây ra hiện tượng dính họng và cảm giác có nhiều đờm khó ho.

Việc tiêu thụ nhiều đồ ngọt trong thời gian nhiễm COVID-19 không chỉ làm tăng tiết đờm mà còn kéo dài thời gian hồi phục viêm nhiễm. Điều này đặc biệt đúng đối với người già, trẻ em và những người có thể trạng yếu, hệ tiêu hóa của họ vốn đã kém khả năng xử lý thức ăn; chế độ ăn nhiều đường sẽ càng gây thêm gánh nặng cho cơ thể họ.

Khi khát, hãy ưu tiên uống nước lọc. Nước lọc có thể làm ẩm niêm mạc đường hô hấp và thúc đẩy quá trình đào thải chất thải chuyển hóa, giúp phổi được bổ dưỡng hơn bất kỳ loại đồ uống có đường nào.

- Loại thứ hai là thực phẩm chiên rán, nhiều chất béo.

Gà rán, bánh quẩy, thịt mỡ và đồ nướng chứa nhiều dầu mỡ và có hương vị thơm ngon, nhưng lại cực kỳ khó tiêu hóa. Trong thời gian bị nhiễm virus, chức năng tiêu hóa của cơ thể vốn đã suy yếu, thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng thêm gánh nặng cho dạ dày và ruột, gây khó tiêu và đầy hơi, cũng như sinh nhiệt bên trong và làm trầm trọng thêm phản ứng viêm toàn thân.

Điều đáng báo động hơn nữa là quá trình chiên ở nhiệt độ cao tạo ra các chất độc hại như benzopyrene, có thể trực tiếp gây tổn thương phế nang và gây ra tổn thương mãn tính không thể phục hồi cho phổi nếu nuốt phải trong thời gian dài.

Có câu ngạn ngữ rằng "thịt sinh ra đờm, dầu mỡ làm đục máu". Chế độ ăn nhiều chất béo có thể làm cho máu đặc hơn, làm giảm hiệu quả thông khí của phổi và dễ gây ra cảm giác tức ngực và khó thở.

Trong giai đoạn hồi phục sau COVID-19, chế độ ăn uống nên nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa. Nên chọn các nguồn protein chất lượng cao được chế biến nhẹ nhàng, chẳng hạn như cá hấp, thịt lợn nạc và trứng. Những thực phẩm này không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất và phục hồi niêm mạc mà còn tránh gây thêm gánh nặng cho cơ thể.

- Loại thứ ba là thực phẩm cay và gây kích ứng.

Ớt, tiêu, mù tạt, tỏi sống, cũng như lẩu siêu cay và tôm càng cay, đều có thể trực tiếp gây kích ứng niêm mạc đường hô hấp. Trong thời gian bị nhiễm trùng, đường thở vốn đã ở trạng thái nhạy cảm và dễ bị tổn thương. Sự kích thích liên tục từ các chất cay có thể dẫn đến các triệu chứng như ho khan, ngứa họng và cảm giác vướng ở cổ họng trở nên trầm trọng hơn. Trong trường hợp nặng, thậm chí có thể gây co thắt phế quản.

Các quan sát lâm sàng cho thấy bệnh nhân COVID-19 ăn nhiều thức ăn cay thường có điểm số triệu chứng hô hấp tăng lên trung bình và thời gian hồi phục kéo dài hơn tương ứng.

Thức ăn cay rất dễ gây trào ngược dạ dày thực quản, và axit dạ dày trào ngược có thể làm bỏng cổ họng và đường thở, tạo thành một vòng luẩn quẩn. Những người mắc các bệnh nền như hen suyễn hoặc COPD đặc biệt nên tránh thức ăn cay, vì chúng rất dễ gây ra cơn hen cấp tính.

Đối với việc nêm nếm gia vị hàng ngày, hãy giữ cho hương vị ở mức nhẹ nhàng. Sử dụng hành lá và gừng để xào và tăng hương vị; đừng hướng đến một hương vị quá nồng.

Loại thứ tư là thực phẩm bảo quản có hàm lượng muối cao.

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như rau củ muối chua, thịt hun khói, xúc xích và trứng vịt muối không chỉ có hàm lượng muối cực cao mà còn tạo ra các chất độc hại như nitrit trong quá trình muối chua.

Lượng ion natri dư thừa có thể gây giữ nước và natri trong cơ thể, dẫn đến phù nề niêm mạc đường hô hấp kéo dài và thu hẹp thụ động lòng đường thở. Các triệu chứng ho, thở khò khè và khó thở sẽ trở nên trầm trọng hơn đáng kể khi nằm xuống. Kế hoạch phòng chống dịch bệnh đường hô hấp mãn tính của Ủy ban Y tế Quốc gia quy định rõ ràng rằng người mắc bệnh phổi cần hạn chế lượng muối ăn hàng ngày xuống dưới 5 gam.

Dữ liệu lâm sàng trên bệnh nhân mắc bệnh tim phổi cho thấy chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài có thể làm tăng đáng kể tỷ lệ phù chân và tràn dịch màng phổi, đồng thời làm tăng gánh nặng kép lên tim và phổi.

Các hydrocarbon thơm đa vòng được tạo ra trong quá trình hun khói thịt cũng có thể tích tụ trên thành phế quản, làm tăng nguy cơ mắc bệnh phổi theo thời gian. Tốt nhất là nên ăn các nguyên liệu tươi sống càng nhiều càng tốt, hạn chế sử dụng các món ăn kèm ngâm chua làm gia vị, và thay thế một phần muối bằng nước cốt chanh hoặc bột nấm để nêm nếm.

Nguyên tắc cốt lõi của việc bảo vệ phổi dựa trên khoa học.

Tránh bốn loại thực phẩm gây hại cho phổi chỉ là bước đầu tiên; việc thực sự nuôi dưỡng phổi đòi hỏi sự chăm sóc bổ sung. Tăng cường lượng protein chất lượng cao và trái cây, rau củ tươi. Trứng, sữa và cá có thể giúp phục hồi niêm mạc đường hô hấp, trong khi lê, củ cải trắng, nấm trắng và hoa huệ có tác dụng làm ẩm phổi và giảm đờm, thích hợp để tiêu thụ hàng ngày.

Vitamin C và vitamin D cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch đường hô hấp và có thể được bổ sung với lượng vừa phải thông qua thực phẩm tự nhiên.

Về thói quen sinh hoạt, uống nhiều nước là cách tiết kiệm nhất để nuôi dưỡng phổi. Uống từng lượng nhỏ nước ấm thường xuyên có thể làm loãng đờm đặc trong đường hô hấp và đẩy nhanh quá trình đào thải chất thải chuyển hóa.

Duy trì giờ giấc ngủ đều đặn và tránh thức khuya giúp đảm bảo hệ miễn dịch khỏe mạnh, hiệu quả hơn bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào. Khi thời tiết đẹp, các hoạt động ngoài trời vừa phải, hít thở sâu và tập thể dục nhịp điệu có thể cải thiện chức năng phổi và tăng cường sức đề kháng của phổi.

Cuối cùng, điều quan trọng là phải duy trì một tâm lý cân bằng. Chúng ta không nên chủ quan và hoàn toàn bỏ qua các biện pháp phòng ngừa, cũng không nên quá lo lắng và tích trữ thuốc men hoặc vật tư y tế. COVID-19 đã bước vào giai đoạn lây truyền bình thường, và giống như bệnh cúm, nó sẽ trải qua những biến động theo mùa.

Duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh hàng ngày, chế độ ăn uống tốt và tập thể dục thường xuyên để giữ cho hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh là cách hiệu quả nhất để chống lại các bệnh về đường hô hấp. Mỗi người đều chịu trách nhiệm chính về sức khỏe của mình; việc chăm sóc sức khỏe chủ động và thường xuyên tốt hơn nhiều so với việc chỉ chăm sóc vào phút cuối.