Thứ năm, 18/09/2025
Củ cải trắng có kết cấu giòn và giống với cà rốt. Hương vị nhẹ hơn so với các loại củ cải khác và được mô tả là hơi ngọt và cay. Về cách chế biến, chúng thường được ngâm chua hay nấu súp, làm salad, cà ri… Lá thường được ăn như một loại rau xà lách. Nước ép được bán như một loại nước giải khát.
Củ cải chứa chất phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư. Ngoài ra, nó là một loại củ giàu vitamin C có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ để ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do - DNA bên trong các tế bào, do đó giúp ngăn ngừa ung thư.
Nếu bạn hay bị ho và mắc cảm lạnh, củ cải có thể là một ý tưởng tốt để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn nhằm phòng tránh các căn bệnh này. Đây là một trong các loại rau củ có thể chống sung huyết, hình thành các chất nhầy trong cổ họng của bạn. Ngoài ra, củ cải cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giữ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh và ho.
Bên cạnh đó, củ cải có chỉ số đường huyết thấp, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng nhu động ruột và tăng cường sự trao đổi chất, do đó hỗ trợ giảm cân.
Củ cải trắng còn chứa vô số các chất dinh dưỡng có lợi cho da như vitamin C, B, kẽm và photpho. Đặc biệt là khi sử dụng ước ép củ cải thường xuyên giúp cải thiện độ đàn hồi của da bằng cách tổng hợp collagen và tăng cường sức khỏe của da.
Tuy nhiên, nếu không sử dụng và kết hợp đúng cách; tác hại của củ cải trắng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe bạn. Đặc biệt những người dưới đây không nên ăn củ cải trắng, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai mỗi tuần chỉ ăn 1-2 bữa củ cải được nấu chín như củ cải hầm thịt, củ cải luộc, canh củ cải… Tuyệt đối không được ăn củ cải sống vì nó làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong thai kỳ. Đồng thời cũng tránh ăn. Tránh ăn những món như củ cải sống làm nộm hay củ cải muối dưa chua vì chúng không an toàn cho phụ nữ mang thai.
Người bị rối loạn tuyến giáp
Củ cải trắng chứa một số hợp chất có thể gây ảnh hưởng đến tuyến giáp và can thiệp vào hoạt động của hormone. Điều này hoàn toàn không có lợi cho những người đang bị rối loạn tuyến giáp. Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng thuốc nitrat thì cũng nên kiêng ăn củ cải vì nó chứa hàm lượng nitrat cao.
Đối với bệnh nhân cao tuổi bị viêm phế quản mãn tính và hen suyễn thì không nên ăn củ cải trắng
Củ cải trắng có tính mát, vị cay ngọt, thanh nhiệt, tiêu đờm, sinh tân dịch. Nhưng do có tính lạnh, tốt nhất không nên ăn củ cải trắng bởi nguyên nhân chính của ho và hen suyễn chủ yếu là do lạnh, lúc này cơ thể suy nhược, ăn đồ lạnh chắc chắn sẽ nặng thêm. Trong một vài trường hợp thậm chí có thể gây ra một cơn hen suyễn cấp tính.
Ngoài ra, những bệnh nhân như viêm phế quản mãn tính, hen suyễn thì thời gian phát bệnh lâu hơn, thể trạng yếu, ăn củ cải trắng là không thích hợp.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cu-cai-trang-co-tieng-la-tieu-nhan-sam-trong-dan-gian-nh..
Vài năm trước, loại quả này đã tạo “cơn sốt” trên thế giới.
Chăm con - 9 giờ, 37 phút trước
Một nghiên cứu của Đại học Cambridge đã chỉ ra một sự thật đáng chú ý là thói quen tài chính của trẻ nhỏ đã được hình thành trước 7 tuổi. Vậy làm thế...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 51 phút trước
Một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra hàng loạt hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe như tổn thương thần kinh, suy...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 9 phút trước
Khi nhiều người ngồi xuống, bụng của họ trông giống như có một "chiếc vòng bơi" bao quanh, điều này không chỉ xấu xí mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 56 phút trước
Tôi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư ruột kết ở tuổi 45 và đã trải qua phẫu thuật, nhưng đây chỉ là bước đầu tiên trong một hành trình dài.
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 55 phút trước
Thịt mỡ từ lâu đã bị xem là "kẻ thù" của sức khỏe tim mạch, nhưng các chuyên gia cảnh báo có những loại thực phẩm quen thuộc khác còn tiềm ẩn nguy cơ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Một học sinh đã hỏi ChatGPT: "Trong 10 năm nữa, nghề nào sẽ bùng nổ, mang lại cơ hội lớn nhất?". Và đây là những ngành nghề mà AI dự đoán, dựa trên xu...
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Bạn bắt đầu cắt từ ngón nào? ???? để mình "giải mã" thêm cho bạn nha!
Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước
Bộ Nội vụ đã ban hành Công văn 7058/BNV-CTL&BHXH về việc tham gia ý kiến đối với 2 dự thảo thông tư sửa đổi hướng dẫn thực hiện chế độ phụ cấp đặc biệt...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Một mỏ kim loại quý trị giá hàng tỷ USD vừa được phát hiện bởi những người thợ mỏ tại Nam Mỹ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước
Từng là hiện tượng màn ảnh Hông Kông thập niên 1990 với vai Phan Kim Liên trong "Tân Kim Bình Mai", Dương Tư Mẫn nay ở tuổi 49 đã rời xa hào quang, sống...
Tin trong ngày - 3 giờ trước
Số tiền trong tài khoản người đã mất sẽ được ngân hàng xử lý như thế nào?
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 3 phút trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 12 phút trước
Điều đau đớn nhất là phải chứng kiến những người thân yêu của mình lần lượt ra đi, đặc biệt là khi người già phải tạm biệt thế hệ trẻ.
Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước
Hiện có nhiều trường đại học thông báo xét tuyển bổ sung ngành Công nghệ thông tin năm 2025.
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
UBND TP Hà Nội đã đề xuất đưa các khoản tiền ủng hộ tự nguyện mà người hâm mộ (fan) dành cho các nhà sáng tạo nội dung trên nền tảng số như YouTuber,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Mùa tuyển sinh năm 2025, thí sinh có cơ hội trúng tuyển đại học ở một số trường y, dược khi các cơ sở giáo dục này thông báo tuyển bổ sung với mức...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin thiếu nhi sẽ được nhận 500.000 đồng/người vào dịp Tết Trung thu 2025. Vậy thực hư thông tin này ra sao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Trung tâm Dịch vụ Việc làm Hà Nội dự báo một số ngành sẽ có nhu cầu tuyển dụng nhân lực tăng trưởng tốt trong tháng 9.
Đàn ông yêu - 4 giờ, 42 phút trước
Câu chuyện này khiến cả gia đình tôi một phen chao đảo. Người thân hoảng hốt vì không ngờ có mối quan hệ rối rắm như vậy tồn tại ngay trong nhà.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 19 phút trước
Vài năm trước, loại quả này đã tạo “cơn sốt” trên thế giới.
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Việc này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức và người lao động di chuyển đến nơi làm việc.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 20 phút trước
Ngày 17/9, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh Cao Bằng, UBND tỉnh và Tập đoàn Sun Group đã chính thức ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác về dự án khu du lịch...
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Thời trang + - 4 giờ, 20 phút trước
Đầu thu thực sự là khoảng thời gian đẹp nhất trong năm, ngập tràn sự lãng mạn và ấm áp. Lúc này chị em mà diện một chiếc váy tiên nữ thì quá tuyệt....
Tin trong ngày - 5 giờ, 49 phút trước
Nghị định số 248/2025/NĐ-CP quy định chế độ tiền lương, thù lao, tiền thưởng của người đại diện chủ sở hữu trực tiếp, người đại diện phần vốn nhà nước và Kiểm soát viên...