Thứ tư, 02/07/2025
Củ cải trắng có kết cấu giòn và giống với cà rốt. Hương vị nhẹ hơn so với các loại củ cải khác và được mô tả là hơi ngọt và cay. Về cách chế biến, chúng thường được ngâm chua hay nấu súp, làm salad, cà ri… Lá thường được ăn như một loại rau xà lách. Nước ép được bán như một loại nước giải khát.
Củ cải chứa chất phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư. Ngoài ra, nó là một loại củ giàu vitamin C có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ để ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do - DNA bên trong các tế bào, do đó giúp ngăn ngừa ung thư.
Nếu bạn hay bị ho và mắc cảm lạnh, củ cải có thể là một ý tưởng tốt để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn nhằm phòng tránh các căn bệnh này. Đây là một trong các loại rau củ có thể chống sung huyết, hình thành các chất nhầy trong cổ họng của bạn. Ngoài ra, củ cải cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giữ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh và ho.
Bên cạnh đó, củ cải có chỉ số đường huyết thấp, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng nhu động ruột và tăng cường sự trao đổi chất, do đó hỗ trợ giảm cân.
Củ cải trắng còn chứa vô số các chất dinh dưỡng có lợi cho da như vitamin C, B, kẽm và photpho. Đặc biệt là khi sử dụng ước ép củ cải thường xuyên giúp cải thiện độ đàn hồi của da bằng cách tổng hợp collagen và tăng cường sức khỏe của da.
Tuy nhiên, nếu không sử dụng và kết hợp đúng cách; tác hại của củ cải trắng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe bạn. Đặc biệt những người dưới đây không nên ăn củ cải trắng, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai mỗi tuần chỉ ăn 1-2 bữa củ cải được nấu chín như củ cải hầm thịt, củ cải luộc, canh củ cải… Tuyệt đối không được ăn củ cải sống vì nó làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong thai kỳ. Đồng thời cũng tránh ăn. Tránh ăn những món như củ cải sống làm nộm hay củ cải muối dưa chua vì chúng không an toàn cho phụ nữ mang thai.
Người bị rối loạn tuyến giáp
Củ cải trắng chứa một số hợp chất có thể gây ảnh hưởng đến tuyến giáp và can thiệp vào hoạt động của hormone. Điều này hoàn toàn không có lợi cho những người đang bị rối loạn tuyến giáp. Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng thuốc nitrat thì cũng nên kiêng ăn củ cải vì nó chứa hàm lượng nitrat cao.
Đối với bệnh nhân cao tuổi bị viêm phế quản mãn tính và hen suyễn thì không nên ăn củ cải trắng
Củ cải trắng có tính mát, vị cay ngọt, thanh nhiệt, tiêu đờm, sinh tân dịch. Nhưng do có tính lạnh, tốt nhất không nên ăn củ cải trắng bởi nguyên nhân chính của ho và hen suyễn chủ yếu là do lạnh, lúc này cơ thể suy nhược, ăn đồ lạnh chắc chắn sẽ nặng thêm. Trong một vài trường hợp thậm chí có thể gây ra một cơn hen suyễn cấp tính.
Ngoài ra, những bệnh nhân như viêm phế quản mãn tính, hen suyễn thì thời gian phát bệnh lâu hơn, thể trạng yếu, ăn củ cải trắng là không thích hợp.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cu-cai-trang-co-tieng-la-tieu-nhan-sam-trong-dan-gian-nh..
Một nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh cho thấy, việc...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 19 giờ trước
Tuổi thọ là một trong những bí ẩn lớn nhất của cuộc sống. Tất cả chúng ta đều hy vọng sống lâu hơn, nhưng tuổi thọ là một số phận khó có thể kiểm...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 19 giờ trước
Ung thư không phải lúc nào cũng được phát hiện qua các chỉ số máu thông thường. Hiểu đúng về các phương pháp tầm soát và chủ động kết hợp nhiều loại xét nghiệm...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 2 giờ trước
Các chuyên gia một lần nữa phát đi cảnh báo về thói quen ăn trứng luộc không đúng cách, đặc biệt là lòng đỏ, có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như tắc...
Chăm con - 2 ngày, 5 giờ trước
Trẻ nói sớm hay nói muộn, ai thông minh hơn? Đây là câu hỏi khiến không ít bậc cha mẹ băn khoăn khi quan sát quá trình phát triển ngôn ngữ của con. Không...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước
Đột tử thường đến bất ngờ, nhưng cơ thể không hoàn toàn "im lặng" trước khi nó xảy ra. Theo bác sĩ chuyên khoa tại Bắc Kinh, có ít nhất 10 dấu hiệu nguy...
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Từ 1/7, hàng loạt thủ tục hành chính mới liên quan lĩnh vực xuất khẩu lao động có hiệu lực theo hướng phân cấp, phân quyền.
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Theo đại diện Sở Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội thông tin, khâu chấm thi đã hoàn tất, Sở đang xử lý các công đoạn kỹ thuật để kịp công bố điểm...
Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước
Việc tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) của công chức, viên chức sẽ có sự thay đổi từ tháng 7/2025 khi phát sinh các trường hợp tạm giam, đình chỉ công tác từ...
Đời sống số - 1 giờ, 7 phút trước
Hôm nay, chúng ta sẽ bước vào thế giới của những người bạn sinh năm Tuất, đặc biệt là những người may mắn sinh vào thời điểm hạnh phúc, giàu có, trường thọ và...
Đời sống số - 1 giờ, 8 phút trước
Nhiều người khi ăn vải chỉ nhìn phần thịt quả, còn phần vỏ thì vứt bỏ sau khi ăn. Không ai để ý rằng lớp vỏ vải được lột ra bằng tay thực chất...
Chăm con - 1 giờ, 8 phút trước
Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc mà đòi thay sang một chiếc áo khoác màu...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Samsung đã cảnh báo người dùng điện thoại Galaxy kích hoạt tính năng chống trộm mới nhất.
Làm sao - 2 giờ, 58 phút trước
Xem ảnh quá khứ trên Google Maps thành 'trend' ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn 4 bước cơ bản để bạn đu trend thành công.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
So sánh của khán giả Trung Quốc dành cho Phương Mỹ Chi khiến không ít người tò mò.
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Trong tháng 7, trên khu vực Biển Đông khả năng xuất hiện bão, ảnh hưởng đất liền nước ta. Mưa lớn ở miền Bắc còn diễn biến phức tạp, nguy cơ xảy ra hiện...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' tung ảnh cưới và viết: 'Đã chốt ngày công...
Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước
Từ ngày 1/72025, thành phố Nam Định, thủ phủ của tỉnh Nam Định với bề dày lịch sử hơn 760 năm, sẽ chính thức không còn tồn tại trên bản đồ hành chính Việt...
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
1.165.289 thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm nay sẽ chính thức biết điểm vào ngày nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã có thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc đối với 1 sản phẩm của Công ty TNHH quốc tế Hyunjin C&T -...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Từng là gương mặt quen thuộc trong các bộ phim truyền hình, song nữ nghệ sĩ này vắng bóng suốt nhiều năm qua vì bệnh nặng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Nữ ca sĩ Suni Hạ Linh từng được kỳ vọng nhưng lại rơi vào ồn ào khiến sự nghiệp lao đao.
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra vi phạm trong công tác quản lý đất đai...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 18 phút trước
Ung thư có thể xuất hiện ở hầu hết cơ quan trong cơ thể, nhưng tim lại là ngoại lệ hiếm hoi. Tại sao ung thư tim gần như không tồn tại? Điều gì...
Làm sao - 3 giờ, 18 phút trước
Việc rửa trái cây tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa nhiều nguy cơ nếu làm sai cách. Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong số các loại trái cây, dâu tây là loại có...
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, trong đó có quy định giảm thời gian đóng BHXH tối thiểu để hưởng lương hưu từ 20 năm xuống 15 năm....