Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh? Hầu hết mọi người đang làm sai cách bảo quản!

07:31 01/08/2020

Trứng là thực phẩm phổ biến nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, nhiều người không quen với các phương pháp bảo quản trứng. Một số người cất trứng mua về trực tiếp trong tủ lạnh để tăng thời hạn sử dụng của trứng.

bảo quản thực phẩm, bảo quản trững, lưu trữ, trứng

Mặc dù nhiều người biết cách bảo quản trứng trong tủ lạnh, nhưng trứng vẫn sẽ xuống cấp. Lý do là gì? Hôm nay, bài viết sẽ chia sẻ với bạn chi tiết, các kỹ năng và phương pháp lưu trữ trứng trong tủ lạnh, hy vọng sẽ mang lại cho bạn lợi ích từ việc bảo quản đúng cách.

- Khi cho trứng vào tủ lạnh, cách chính xác là đặt đầu lớn lên và đầu nhỏ xuống theo trình tự. Đầu lớn của trứng có nhiều lỗ chân lông và có thể thở. Do đó, trứng giữ tươi lâu hơn. Còn nếu vị trí đảo ngược, thời gian bảo quản của trứng sẽ bị giảm.

bảo quản thực phẩm, bảo quản trững, lưu trữ, trứng

- Không rửa trứng với nước trước khi lưu trữ.

Vỏ của một số quả trứng rất bẩn. Vì vậy nhiều người muốn rửa sạch vỏ trứng sau đó cất bảo quản, điều này là không đúng. Vì vỏ trứng có lớp bảo vệ tự nhiên, chức năng của nó là làm giảm sự mất nước bên trong trứng và giảm sự xâm nhập của vi khuẩn vào trứng. Nếu trứng được rửa bằng nước, nó sẽ phá hủy lớp màng bảo vệ ban đầu của trứng, dẫn đến sự suy giảm nhanh chóng của trứng.

bảo quản thực phẩm, bảo quản trững, lưu trữ, trứng

- Làm thế nào để bảo quản trứng khi nhiệt độ quá cao?

Nhiệt độ vào mùa hè rất cao và trứng rất dễ hỏng. Trứng bạn mua không thể ăn trong một thời gian ngắn. Nên bảo quản như thế nào? Có hai phương pháp cụ thể:

+ Một phương pháp là bảo quản trứng ở nơi thoáng khí và mát mẻ. Phương pháp này có thể được lưu trữ trong khoảng 3 đến 5 ngày.

+ Một phương pháp khác là cho trứng vào tủ lạnh và bảo quản trong tủ lạnh mà không cần rửa. Đặt đầu lớn lên và đầu nhỏ xuống lưu trữ trong tủ lạnh để giữ lòng đỏ trứng nổi và dính dưới buồng khí để tránh vi sinh vật xâm nhập. Lòng đỏ trứng bảo quản tốt cũng đồng nghĩa tốt cho việc giữ trứng tươi.

bảo quản thực phẩm, bảo quản trững, lưu trữ, trứng

Trứng không thể được lưu trữ theo chiều ngang

Lòng trắng trứng tươi tương đối dày, và nó có thể cố định lòng đỏ một cách hiệu quả ở giữa lòng trắng. Nếu trứng được đặt theo chiều ngang, lòng đỏ sẽ nổi lên, sát vỏ và dễ dàng dính vỏ. Vì vậy, khi lưu trữ trứng, hãy chú ý: Trứng không thể đặt sang một bên.

bảo quản thực phẩm, bảo quản trững, lưu trữ, trứng

Nếu bạn thấy bề mặt của vỏ trứng rất sạch sẽ, nó thường là một quả trứng được làm sạch. Tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bề mặt của trứng bị bẩn, nó chứng tỏ rằng nó chưa được làm sạch và có thể được lưu trữ ở nơi thoáng khí.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-nen-bao-quan-trung-trong-tu-lanh-hau-het-moi-nguoi-da.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-nen-bao-quan-trung-trong-tu-lanh-hau-het-moi-nguoi-dang-lam-sai-cach-bao-quan-51367.html

Sau khi mang thai, trên cơ thể người phụ nữ có một “thứ” cần cắt bỏ càng nhiều càng tốt, cả mẹ và thai nhi đều có lợi

Sau khi mang thai, trên cơ thể người phụ nữ có một “thứ” cần cắt bỏ càng nhiều càng tốt, cả mẹ...

Chăm con - 23 giờ, 50 phút trước

Trên thực tế, sau khi mang thai, phụ nữ nên cắt tóc gọn sẽ mang lại nhiều lợi ích, điều này hoàn toàn không hề mê tín.

Ghế massage toàn thân hiện đại giúp chăm sóc sức khỏe gia đình

Ghế massage toàn thân hiện đại giúp chăm sóc sức khỏe gia đình

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước

Trong cuộc sống hiện đại bận rộn và hối hả, massage ít nhất một đến hai lần mỗi tuần là điều cần thiết. Ghế massage toàn thân đã ra đời với mục đích giúp...

Ăn tóp mỡ lợn có tốt cho sức khỏe không? Cuối cùng cũng có câu trả lời, rất nhiều người đã nhầm

Ăn tóp mỡ lợn có tốt cho sức khỏe không? Cuối cùng cũng có câu trả lời, rất nhiều người đã nhầm...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 19 giờ trước

Ăn tóp mỡ lợn có tốt cho sức khỏe không? Chúng ta cùng nhau tìm câu trả lời từ bài viết này nhé!

42 ngày sau sinh không nên làm 4 điều này với em bé, đặc biệt là những mẹ lần đầu có con thường mắc sai lầm

42 ngày sau sinh không nên làm 4 điều này với em bé, đặc biệt là những mẹ lần đầu có con...

Chăm con - 2 ngày, 22 giờ trước

Nhiều bà mẹ cho rằng, mang thai là giai đoạn khó khăn nhất nhưng khi con yêu chào đời mới là thử thách thực sự đối với mẹ.

'3 điều cấm kỵ' khi ăn kiwi, không những không tốt, mà thậm chí còn phá hủy dinh dưỡng

'3 điều cấm kỵ' khi ăn kiwi, không những không tốt, mà thậm chí còn phá hủy dinh dưỡng

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 9 giờ trước

Kiwi là một trong những loại trái cây có hàm lượng vitamin cao nhất, tuy khó bảo quản và vận chuyển nhưng vẫn được mọi người yêu thích.

Phát hiện chồng phản bội, vợ đến gặp nhân tình nhận được màn đáp: 'chị không có ý định cướp chồng em, chị chỉ cần giải tỏa'

Phát hiện chồng phản bội, vợ đến gặp nhân tình nhận được màn đáp: 'chị không có ý định cướp chồng em,...

Tâm sự - 9 giờ, 54 phút trước

Sống với một người chồng phản bội, mẹ chồng khó tính, người vợ quyết định ra đi và làm lại với hai bàn tay trắng.

Dương Mịch lên hot search khi tạo dáng cực gợi cảm với váy 2 dây ôm sát

Dương Mịch lên hot search khi tạo dáng cực gợi cảm với váy 2 dây ôm sát

Thời trang sao - 9 giờ, 54 phút trước

Dương Mịch tạo dáng quyến rũ và khoe vẻ đẹp hút hồn trong bộ váy hai dây đen tuyền ôm sát khiến tên cô lại leo hot search Weibo.

Hiếm muộn 8 năm mới có con, trong khi tôi nhẩy cẫng lên vì sung sướng thì vợ lại bất ngờ đòi ly hôn

Hiếm muộn 8 năm mới có con, trong khi tôi nhẩy cẫng lên vì sung sướng thì vợ lại bất ngờ đòi...

Đàn ông yêu - 10 giờ, 36 phút trước

Tôi sung sướng đến nỗi mặc ngược cả quần để chạy ra tìm vợ. Vừa thấy cô ấy, tôi reo lên hạnh phúc. Nhưng đúng là niềm hạnh phúc chẳng kéo dài được bao...

Giữa lúc Kim Kardashian bị 'ném đá', Kayne West tặng bà xã món quà xúc động được làm từ công nghệ hologram

Giữa lúc Kim Kardashian bị 'ném đá', Kayne West tặng bà xã món quà xúc động được làm từ công nghệ hologram...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 37 phút trước

'Kayne đã tặng tôi món quà dành nhiều tâm ý nhất từ trước tới giờ' - Kim Kardashian tâm sự về đoạn video đã tái hiện hình ảnh cha mình bằng công nghệ hologram....

Ninh Dương Lan Ngọc bối rối, cười như mếu vì không có chỗ ngồi tại sự kiện

Ninh Dương Lan Ngọc bối rối, cười như mếu vì không có chỗ ngồi tại sự kiện

VIDEO - 10 giờ, 43 phút trước

Tối 29/10, rất nhiều nghệ sĩ đình đám Vbiz đã lên đồ lộng lẫy và đến dự một sự kiện. Đáng nói, clip ghi lại khoảnh khắc Lan Ngọc và Linh Chi bối rối,...

Group công kích đã tạm khoá, Hoa Hậu Hương Giang có động thái ngăn chặn thiệt hại

Group công kích đã tạm khoá, Hoa Hậu Hương Giang có động thái ngăn chặn thiệt hại

Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước

Trước động thái cảnh cáo mạnh của Hương Giang, nhóm kín anti cô đã phải tạm khoá.

Vừa xác nhận ly hôn, Lệ Quyên đã muốn mở tiệc mừng độc thân

Vừa xác nhận ly hôn, Lệ Quyên đã muốn mở tiệc mừng độc thân

Chuyện làng sao - 10 giờ, 44 phút trước

Lệ Quyên hưởng ứng ngay khi một người em gợi ý trên facebook của cô.

Điều gì khiến chúng ta nói nhảm khi ngủ và cách để kiểm soát điều này

Điều gì khiến chúng ta nói nhảm khi ngủ và cách để kiểm soát điều này

Kiến thức - 10 giờ, 52 phút trước

Nói nhảm khi ngủ là dấu hiệu phổ biến ở khá nhiều người. Điều này gần như vô hại, không cần điều trị bằng thuốc nhưng nó sẽ ảnh hưởng đến người bên cạnh,...

Con giáp may mắn chạm đỉnh, sự nghiệp thăng tiến, hạnh phúc viên mãn vào năm 2021

Con giáp may mắn chạm đỉnh, sự nghiệp thăng tiến, hạnh phúc viên mãn vào năm 2021

Đời sống số - 13 giờ, 3 phút trước

Tử vi học dự báo, năm 2021 có những con giáp dưới đây may mắn chạm đỉnh, sự nghiệp thăng tiến, quan lộ hanh thông, cuộc sống hạnh phúc mãn đường.

Lệ Quyên và chồng: Một thập kỷ bên nhau với đủ thị phi, kết thúc trong âm thầm

Lệ Quyên và chồng: Một thập kỷ bên nhau với đủ thị phi, kết thúc trong âm thầm

Chuyện làng sao - 13 giờ, 6 phút trước

Điểm lại những hình ảnh hạnh phúc và chặng đường bên nhau của Lệ Quyên và ông xã khiến ai cũng tiếc nuối thay cho họ.

Kim Kardashian thuê máy bay Boeing 88 chỗ đi chơi sinh nhật

Kim Kardashian thuê máy bay Boeing 88 chỗ đi chơi sinh nhật

Chuyện làng sao - 13 giờ, 6 phút trước

Kim Kardashian đã chi 1 triệu USD cho chuyến du lịch không thể "chanh sả" hơn để kỷ niệm sinh nhật tuổi 40 với bạn bè, người thân tại một hòn đảo ở Thái...

Meghan lại dính nghi vấn bầu bí lần 2 khi có động thái lạ đáng ngờ

Meghan lại dính nghi vấn bầu bí lần 2 khi có động thái lạ đáng ngờ

Chuyện làng sao - 13 giờ, 6 phút trước

Hành động mới đây của Meghan làm cho nhiều người tin rằng cô đã có tin vui bầu bí.

Khi nấu sủi cảo không được cho nước nóng vào nồi, sai một bước là vỏ bánh bị nứt và dính

Khi nấu sủi cảo không được cho nước nóng vào nồi, sai một bước là vỏ bánh bị nứt và dính

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 6 phút trước

Sủi cảo là một trong những món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc và đã được du nhập vào Việt Nam. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích.

Bức ảnh mới nhất của Mao Hiểu Đồng, hố xương đòn sâu đến mức 'có thể nuôi cá'! Làm sao để có xương đòn quyến rũ như vậy?

Bức ảnh mới nhất của Mao Hiểu Đồng, hố xương đòn sâu đến mức 'có thể nuôi cá'! Làm sao để có...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 7 phút trước

Xương quai xanh quyến rũ là vùng để phụ nữ thể hiện phong cách, khi nhìn lên quay lại, đường cong quyến rũ ấy rất mê người.

Bí mật đằng sau sự thành công của trang sức phong thủy Phạm Thu Hiền

Bí mật đằng sau sự thành công của trang sức phong thủy Phạm Thu Hiền

Doanh nghiệp - 13 giờ, 29 phút trước

Chuyên gia phong thủy Phạm Thu Hiền từ bỏ công việc ổn định, dấn thân vào con đường kinh doanh và hiện sở hữu cửa hàng trang sức đá quý khang trang.

Sao nữ Hàn bất ngờ 'tụt vòng một' xuống tận bụng, khiến khán giả không khỏi hoang mang

Sao nữ Hàn bất ngờ 'tụt vòng một' xuống tận bụng, khiến khán giả không khỏi hoang mang

Thời trang sao - 14 giờ, 13 phút trước

Dù gặp tai nạn đáng tiếc nhưng nữ thần tượng vẫn được khen ngợi vì cách xử lý cực kỳ chuyên nghiệp.

Hương Giang đanh thép yêu cầu group antifan dừng hoạt động, đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc xử lý

Hương Giang đanh thép yêu cầu group antifan dừng hoạt động, đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc xử lý

Chuyện làng sao - 14 giờ, 15 phút trước

“Tôi yêu cầu những thành viên trong group này phải dừng lại việc tấn công mạng tới các chương trình, những nhãn hàng mà tôi đang làm việc ngay lập tức”, Hương Giang đanh...

Hội phụ huynh 'đu trend' hóa trang Halloween cho con, chiếm spotlight là cháu gái cưng của MC Trấn Thành

Hội phụ huynh 'đu trend' hóa trang Halloween cho con, chiếm spotlight là cháu gái cưng của MC Trấn Thành

Đời sống trẻ - 14 giờ, 23 phút trước

Nếu bí ý tưởng hóa trang cho con tham gia lễ hội Halloween 2020, các mẹ có thể tham khảo một số gợi ý dưới đây.

Con gái 4 tuổi nhà 'Mỹ nhân đẹp nhất Philiipines' gây sốt khi hóa thân thành công chúa Jasmine

Con gái 4 tuổi nhà 'Mỹ nhân đẹp nhất Philiipines' gây sốt khi hóa thân thành công chúa Jasmine

Nhí - 14 giờ, 23 phút trước

Bé Zia lại trổ tài cosplay nhân vật hoạt hình Disney khiến nhiều người hâm mộ trầm trồ.

Thanh niên ẩn nấp trên nóc nhà WC nữ khiến cả xóm trọ náo loạn lúc nửa đêm

Thanh niên ẩn nấp trên nóc nhà WC nữ khiến cả xóm trọ náo loạn lúc nửa đêm

Đời sống trẻ - 14 giờ, 25 phút trước

Chưa rõ nam thanh niên này có ý đồ gì mà lại lấp ló trên nóc nhà vệ sinh của phòng trọ của nữ. Đến nửa đêm, khi chuẩn bị đi ngủ, các cô...