Có 3 món 'trường thọ' mà hàng trăm người sống trăm tuổi hay ăn, đứng đầu lại không phải là cá

10:42 23/07/2025

Một chương trình truyền hình nổi tiếng của Nhật Bản mang tên 'Sự khác biệt là gì?' đã thực hiện khảo sát trên 300 người Nhật từ 100 tuổi trở lên nhằm tìm lời giải cho câu hỏi được hàng triệu người quan tâm: Làm thế nào để sống lâu, sống khỏe.

Kết quả thu được không chỉ gây bất ngờ mà còn cung cấp những gợi ý thực tiễn cho chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Trong đó có 3 món mà những người sống thọ hay ăn là:

Thịt lợn nấu khoai lang

Trong số 300 người được phỏng vấn, có rất nhiều người thích món này. Cụ bà Idei Natsu (100 tuổi) cho biết bà thường xuyên nấu nó vì vừa ngọt mà lại dễ tiêu hóa. Nhưng theo bác sĩ Shirasawa, sự kết hợp này không hề ngẫu nhiên.

Thịt lợn giàu vitamin B1 - dưỡng chất thiết yếu giúp cơ thể chuyển hóa năng lượng hiệu quả, tăng đề kháng và chống mệt mỏi. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều thịt lợn, nhất là phần mỡ, có thể gây tích tụ cholesterol và thúc đẩy quá trình lão hóa tế bào. Đây là lúc khoai lang phát huy vai trò cân bằng. Loại củ này chứa nhiều vitamin E - chất chống oxy hóa mạnh giúp trung hòa gốc tự do, giảm nguy cơ tổn thương động mạch và hỗ trợ tiêu hóa.

Bác sĩ Shirasawa đánh giá, món khoai lang hầm thịt lợn không chỉ ngon miệng mà còn là công thức tối ưu cho hệ miễn dịch. Đây là một trong những yếu tố then chốt giúp người cao tuổi sống thọ và khỏe mạnh.

sống lâu, sống khỏe, sống thọ

3 món trường thọ mà những người sống lâu trăm tuổi hay ăn (Ảnh minh họa).

Cá thu ăn kèm táo

Dù cá thường được ca ngợi trong các chế độ ăn lành mạnh, nhưng điều bất ngờ là trong danh sách người sống trăm tuổi, cá không phải món đứng nhất. Tuy vậy, món cá thu ăn kèm táo bào vỏ lại được cụ bà Seto Aki (103 tuổi) duy trì đều đặn ba lần mỗi tuần. Dù cao tuổi, bà vẫn minh mẫn, vận động nhẹ mỗi ngày và tự lo việc nhà.

Cá thu rất giàu axit béo Omega-3 và DHA - hai hoạt chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, chống viêm và thúc đẩy sự hoạt hóa tế bào thần kinh. Nhưng điều đặc biệt nằm ở cách kết hợp cùng táo - loại quả giàu polyphenol. Chất này giúp bảo vệ DHA khỏi quá trình oxy hóa, giữ nguyên lợi ích với não bộ, từ đó phòng ngừa chứng sa sút trí tuệ - căn bệnh phổ biến ở người già.

Theo bác sĩ Shirasawa, món ăn này mang lại tác động kép: cá thu cải thiện cấu trúc mạch máu, còn táo bảo vệ tế bào thần kinh khỏi lão hóa. Một lựa chọn hoàn hảo cho những ai mong muốn duy trì sự minh mẫn lâu dài.

Ngoài 3 món ăn điển hình kể trên, khảo sát này còn ghi nhận các nguyên liệu được người sống trăm tuổi ưa chuộng bao gồm: đậu phụ, natto (đậu tương lên men), bắp cải, cà chua, cá hồi, mận muối… Điểm chung là đều giàu dưỡng chất tự nhiên, không qua chế biến phức tạp và phù hợp khẩu vị châu Á.

sống lâu, sống khỏe, sống thọ

Sữa chua trộn hành tây

Cụ ông Katsuhisa Ikezawa hơn 100 tuổi tiết lộ trong suốt 15 năm qua, ông chưa từng bị cảm cúm hay phải dùng thuốc. Mỗi sáng, ông đều ăn hành tây thái nhỏ ngâm mật ong trộn cùng sữa chua.

Lý giải hiện tượng này, bác sĩ Shirasawa cho biết sữa chua là nguồn cung cấp probiotic dồi dào - đặc biệt là bifidobacteria - giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Trong khi đó, hành tây chứa chất xơ hòa tan như inulin, chính là “thức ăn” của lợi khuẩn. Khi hai thực phẩm này kết hợp, chúng tạo môi trường lý tưởng cho đường ruột phát triển hệ vi sinh khỏe mạnh.

sống lâu, sống khỏe, sống thọ

(Ảnh minh họa)

Shirasawa nhấn mạnh: đường ruột là “cơ quan miễn dịch lớn nhất” của cơ thể, nơi chứa tới 70% tế bào miễn dịch. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh đồng nghĩa với khả năng đề kháng cao hơn, ngăn ngừa hiệu quả các bệnh truyền nhiễm - từ cảm cúm cho đến viêm nhiễm mạn tính.

T.San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)
Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược đều biến mất

Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược...

Chăm con - 2 ngày, 1 giờ trước

Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời nói quá mạnh đều dễ khiến con “xù lông”...

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 5 giờ trước

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết rằng có một loại cá khác có dinh dưỡng...

Những đứa trẻ không khóc khi đi mẫu giáo phần lớn đến từ 5 kiểu gia đình này. Hãy đến và khám phá xem bạn thuộc kiểu gia đình nào nhé!

Những đứa trẻ không khóc khi đi mẫu giáo phần lớn đến từ 5 kiểu gia đình này. Hãy đến và khám...

Chăm con - 2 ngày, 6 giờ trước

Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm chặt quần áo bố mẹ và khóc nức nở....

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng

Bác sĩ: Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh thận thường xuất hiện khi ngủ, nhưng nhiều người không coi trọng...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước

"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì tôi đang già đi không?".

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố mẹ hơn

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố...

Chăm con - 3 ngày, 17 giờ trước

Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức nổi giận, lớn tiếng quát mắng. Nhưng sau những...

Kể từ bây giờ, 12 trường hợp này sẽ không được BHYT thanh toán chi phí khám chữa bệnh dù khám đúng tuyến

Kể từ bây giờ, 12 trường hợp này sẽ không được BHYT thanh toán chi phí khám chữa bệnh dù khám đúng...

Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước

Theo quy định tại Luật bảo hiểm y tế 2024, có 12 trường hợp sẽ không được chi trả bởi quỹ BHYT, mặc dù người bệnh đã đến khám đúng tuyến.

1 loại gỗ đắt hơn cả vàng ở Việt Nam, chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên, nó có công dụng gì mà đắt đỏ thế?

1 loại gỗ đắt hơn cả vàng ở Việt Nam, chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên, nó có công dụng gì...

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Loại gỗ này có giá trị kinh tế cực kì cao, một mét khối gỗ lâu năm có thể lên tới 50 triệu đồng hoặc hơn.

Theo quy định mới, sinh con được nhận 3 khoản tiền, không phải ai cũng biết

Theo quy định mới, sinh con được nhận 3 khoản tiền, không phải ai cũng biết

Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước

Chế độ thai sản là một quyền lợi quan trọng và thiết thực đối với người lao động, đặc biệt là các bà mẹ trong giai đoạn sinh con. Theo quy định mới nhất...

Đây là 5 ngành học ở Việt Nam có mức lương tới 100 triệu/tháng, ra trường nhiều công ty lớn 'trải thảm đỏ' mời về

Đây là 5 ngành học ở Việt Nam có mức lương tới 100 triệu/tháng, ra trường nhiều công ty lớn 'trải thảm...

Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước

Những ngành nghề mang lại cơ hội cho sinh viên mới ra trường khi thị trường lao động khát nhân lực, mức lương có thể đạt 100 triệu/tháng nếu có năng lực và kinh...

'Lộc trời' xuất hiện vào ban đêm, được ví như 'vàng đỏ', xưa không ai ngó nay thành đặc sản: Giá lên đến 300.000 đồng/kg

'Lộc trời' xuất hiện vào ban đêm, được ví như 'vàng đỏ', xưa không ai ngó nay thành đặc sản: Giá lên...

Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước

Từ một loại nấm mọc hoang dã nay “lộc trời” đã trở thành đặc sản quý hiếm, được giới thành thị săn lùng với mức giá lên đến 300.000 đồng/kg. Loài nấm đỏ rực,...

Hoài Lâm lộ diện sau đám cưới của vợ cũ Cindy Lư và Đạt G, cười tươi...

Bên trong 'Nhà hát dưới lòng đất' hiện đại nhất Việt Nam có gì đặc biệt?

Bên trong 'Nhà hát dưới lòng đất' hiện đại nhất Việt Nam có gì đặc biệt?

Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước

Đây là tòa nhà đầu tiên tại Việt Nam có kết nối trực tiếp từ tầng hầm đến ga ngầm metro, theo chuẩn quốc tế tương tự như các đô thị phát triển như...

Đừng để mất tiền vì những 'ngõ cụt' trong đầu tư: 8 cái bẫy cần tránh khi quản lý tài chính cá nhân

Đừng để mất tiền vì những 'ngõ cụt' trong đầu tư: 8 cái bẫy cần tránh khi quản lý tài chính cá...

Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước

Dù người ta thường nói: “Bạn không quản lý tiền, tiền sẽ quay lưng với bạn”, nhưng nếu bạn mù quáng bước vào đầu tư mà thiếu kiến thức và kế hoạch cụ thể,...

Theo quy định mới nhất: Diện tích đất tối thiểu là bao nhiêu mới được cấp Sổ đỏ?

Theo quy định mới nhất: Diện tích đất tối thiểu là bao nhiêu mới được cấp Sổ đỏ?

Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước

Để được cấp sổ đỏ, ngoài các yêu cầu về diện tích, người sử dụng đất cần đáp ứng thêm các điều kiện khác.

Trong tháng nhuận tháng 6 năm nay, vận may của ba con giáp này sẽ tăng vọt, họ sẽ có nhiều tiền và tràn đầy hạnh phúc

Trong tháng nhuận tháng 6 năm nay, vận may của ba con giáp này sẽ tăng vọt, họ sẽ có nhiều tiền...

Đời sống số - 2 giờ, 27 phút trước

Xin chúc mừng những con giáp sẽ bắt đầu kiếm tiền trong tháng 6 nhuận và được bao quanh bởi sự giàu có.

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao tuổi từ 60 đến dưới 75 tuổi không có...

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân thoải mái du lịch không lo đổi tiền

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân thoải mái du lịch không lo đổi tiền

Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước

Người dân Việt Nam đi du lịch ở những quốc gia này chẳng cần phải đổi tiền, mà vẫn thoải mái sử dụng.

Xe không chính chủ: Vợ chồng đi xe của nhau cũng bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Xe không chính chủ: Vợ chồng đi xe của nhau cũng bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?...

Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước

Theo quy định, có những trường hợp đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.

Em bé được Trấn Thành mời đóng phim trăm tỷ khi mới 10 tuổi giờ gây ngỡ ngàng với diện mạo trưởng thành

Em bé được Trấn Thành mời đóng phim trăm tỷ khi mới 10 tuổi giờ gây ngỡ ngàng với diện mạo trưởng...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước

Sao nhí này hoạt động nghệ thuật khi mới 4 tuổi, càng lớn càng tạo được ấn tượng đậm nét với khán giả.

Chính thức từ tháng 7/2025: Có 3 nhóm đối tượng được nhận lương hưu 75% khi nghỉ hưu trước tuổi

Chính thức từ tháng 7/2025: Có 3 nhóm đối tượng được nhận lương hưu 75% khi nghỉ hưu trước tuổi

Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi vẫn có cơ hội hưởng trọn mức lương hưu 75% nếu thuộc nhóm đối tượng được quy định cụ thể theo các chính sách mới có hiệu...

Tốn đúng 100 nghìn đồng khi làm sổ đỏ, áp dụng với những đối tượng nào?

Tốn đúng 100 nghìn đồng khi làm sổ đỏ, áp dụng với những đối tượng nào?

Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước

Hiện nay, vẫn có nhiều trường hợp được cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) mà chỉ phải nộp 100.000 đồng tiền lệ phí cấp.

Chỉ có một nguyên tắc xác định xem hai người có phù hợp để kết hôn hay không: 2 từ

Chỉ có một nguyên tắc xác định xem hai người có phù hợp để kết hôn hay không: 2 từ

Yêu - 3 giờ, 16 phút trước

Hôn nhân là chuyện hệ trọng cả đời, không thể quyết định một cách vội vàng. Dù là đàn ông hay phụ nữ, khi đứng trước ngưỡng cửa hôn nhân, ai cũng phải tự...

Ngành học mới toanh, lương vượt 100 triệu/tháng: Cơ hội vàng cho sĩ tử 2K7, mạnh dạn đăng ký nhé!

Ngành học mới toanh, lương vượt 100 triệu/tháng: Cơ hội vàng cho sĩ tử 2K7, mạnh dạn đăng ký nhé!

Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước

Hệ thống nhúng và Internet vạn vật (IoT) hiện là một lĩnh vực then chốt, vừa mang tính ứng dụng cao, vừa tạo ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.

Đừng chỉ bật chế độ 'làm lạnh' khi bật điều hòa, làm điều này sẽ giúp bạn mát mẻ và hóa đơn tiền điện sẽ giảm đáng kể

Đừng chỉ bật chế độ 'làm lạnh' khi bật điều hòa, làm điều này sẽ giúp bạn mát mẻ và hóa đơn...

Xài gì - 3 giờ, 22 phút trước

Việc sử dụng điều hòa không đúng cách không chỉ khiến hóa đơn tiền điện tăng chóng mặt, mà còn ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Các triệu chứng như khô họng, chóng...

Đằng sau vẻ ngoài trẻ mãi không già, Jang Nara tiết lộ bí mật cuộc đời: 'không biết sống tiếp thế nào'

Đằng sau vẻ ngoài trẻ mãi không già, Jang Nara tiết lộ bí mật cuộc đời: 'không biết sống tiếp thế nào'...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước

Sở hữu vẻ ngoài trẻ trung, rạng rỡ như thiếu nữ đôi mươi dù đã bước sang tuổi 43, Jang Nara tiết lộ về những nỗi khổ sâu kín phải chịu đựng suốt nhiều...

Xây nhà có đường luồng bên hông gia chủ cần đặc biệt lưu ý điều này

Xây nhà có đường luồng bên hông gia chủ cần đặc biệt lưu ý điều này

Phong thủy - 3 giờ, 26 phút trước

Khi thiết kế đường luồng bên hông nhà nếu biết kết hợp đúng phong thủy không gian trong nhà sẽ đón được nhiều sinh khí hơn, góp phần tăng vượng khí, mang lại sự...