Chuyên gia: 4 loại bánh hấp một bước nữa là ăn phải ung thư, đừng mua về ăn nhé!

08:02 12/09/2021

Bánh hấp ngày càng trở nên phổ biến như một loại lương thực chính không kể trong cuộc sống. Nhưng bây giờ nhịp sống đang tăng nhanh, ngoại trừ một số người tự làm bánh hấp, hầu hết mọi người đều mua các sản phẩm làm sẵn hoặc sơ chế bên ngoài.

Tuy nhiên, theo điều tra của các chuyên gia liên quan, có 4 loại bánh hấp có thể chứa các chất gây hại cho cơ thể con người.

bánh hấp, ung thư, thực phẩm gây ung thư

Vì vậy, bạn phải chú ý khi mua bánh hấp, 4 loại bánh hấp này dù ngon hay rẻ cũng đừng mua lại nhé.

1. Bánh bao hấp thơm và chiên vàng ruộm

Loại bánh này có mùi thơm, vị giòn được nhiều người thích ăn nhưng trong đó cũng chứa rất nhiều chất độc hại, sau khi chiên ở nhiệt độ cao, loại bánh này sẽ sinh ra chất acrylamide, gây ung thư.

bánh hấp, ung thư, thực phẩm gây ung thư

2. Bánh hấp mốc

Đôi khi bánh hấp ở nhà sẽ bị hỏng và mốc sau vài ngày, nhưng người già thường tiếc rẻ ngại vứt đi, họ bẻ nửa chiếc còn lại và ăn tiếp. Tuy nhiên, bánh hấp cũng như gạo, đậu phộng và các loại nấm mốc khác, sẽ sinh ra vi khuẩn có hại như mycotoxin, phổ biến nhất là aflatoxin.

Aflatoxin là vi khuẩn gây hại cho gan được công bố số 1. Độc tính của aflatoxin gấp 68 lần asen và 10 lần so với kali xyanua. Điều đáng sợ hơn là không thể giết nó bằng cách đun sôi ở nhiệt độ cao trong hai giờ, nếu ăn quá nhiều thì sớm muộn gì gan cũng có vấn đề, và hầu hết mọi người sẽ bị ung thư gan.

bánh hấp, ung thư, thực phẩm gây ung thư

3. Có nhiều đốm nhỏ trên bề mặt

Bánh hấp có nhiều đốm nhỏ trên bề mặt có khả năng chứa formaldehyde. Formaldehyde là chất độc nguyên sinh nhưng rất độc. Nó có ái lực mạnh với mô người. Nó có thể gây đông tụ và biến tính protein, làm chết mô tế bào và có thể kích thích và gây ra các đột biến tế bào cuối cùng dẫn đến ung thư.

4. Bánh hấp trắng và mềm

Trong thời đại 'bất chấp lợi nhuận', thực phẩm bạn ăn cũng chú ý đến hình thức bên ngoài, vì lý do này, để món bánh hấp nhìn hấp dẫn và bán chạy hơn, một số người buôn bán vô lương tâm thường chọn thêm một loại hóa chất để hấp thực phẩm như bánh hấp. Phụ gia này sẽ làm cho bánh hấp trắng hơn và mềm hơn.

Một số chuyên gia giải thích rằng, màu sắc và độ trắng của bánh, khi gặp nhiệt sẽ tiết ra các chất có độc tính cao, nếu ăn thức ăn có chứa thành phần làm trắng trong thời gian dài, dù không bị ngộ độc thì cơ thể vẫn bị bị hư hỏng rất nhiều. Các cơ sở kinh doanh bất hợp pháp sử dụng các hóa chất làm trắng để làm bánh có màu sắc bắt mắt.

bánh hấp, ung thư, thực phẩm gây ung thư

Tuy nhiên, trong cuộc sống hàng ngày, do không thể phân biệt bằng mắt thường nên chúng ta sẽ vô tình ăn phải một số thực phẩm hoặc lạc, hạt đã bị hư hỏng.

Làm thế nào để nâng cao sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật và ngăn ngừa các khối u, ung thư?

Năm loại thực phẩm bổ dưỡng để ngăn ngừa khối u và ung thư:

1. Rau sạch

Như cà rốt, củ cải, quả bầu, cà tím, bắp cải… có chứa chất cảm ứng interferon, có tác dụng kích thích tế bào sản sinh ra interferon, có tác dụng nâng cao sức đề kháng của người bệnh, chống lại bệnh tật và ung thư.

bánh hấp, ung thư, thực phẩm gây ung thư

2. Sức đề kháng bệnh tật của cơ thể bị suy giảm, cần bổ sung hợp lý nguyên tố vi lượng selen.

Bổ sung selen giúp ức chế sự gia tăng của tế bào ung thư và giảm nguy cơ di căn và lây lan của chúng.

Trong cuốn “Trace Element Nutrition of Humans and Animals” đã chỉ ra rõ ràng rằng tỷ lệ hấp thụ và sử dụng selen của cơ thể con người tốt hơn so với selen trong men, selen rong biển, và selen carrageenan. Selen hữu cơ thích hợp cho sự hấp thụ và sử dụng của con người, và selen hữu cơ cũng được chia thành selen mạch nha, selen nấm men và selen rong biển.

Trong số đó, selen trong mạch nha đứng đầu về tỷ lệ hấp thụ, tỷ lệ sử dụng, tỷ lệ giữ nước của cơ thể, do đó, nên bổ sung nhiều selen trong mạch nha để nâng cao sức đề kháng.

3. Cá, hải sản,...

Các thành phần hoạt tính của rong biển chủ yếu là polysaccharid và natri alginat. Ăn tảo bẹ, rong biển và các loại thực phẩm khác rất tốt cho cơ thể. Cá rất giàu selen, kẽm, canxi, i-ốt và các muối vô cơ khác, cũng có lợi trong việc chống ung thư.

bánh hấp, ung thư, thực phẩm gây ung thư

4. Quả hạnh nhân

Quả hạnh nhân có thể cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể và ức chế quá trình ung thư hóa tế bào.

Ngoài ra, táo chứa nhiều pectin, chất này có thể kết hợp với các nguyên tố phóng xạ để thúc đẩy quá trình bài tiết ra ngoài. Đu đủ có thể ngăn ngừa ung thư lây lan và phát triển.

5. Tỏi và hẹ tây

Nhiều nghiên cứu đã khẳng định tỏi có khả năng chống ung thư, nó có chứa hợp chất chứa lưu huỳnh và còn có tác dụng tiêu diệt tế bào khối u.

Hành tây cũng có thể chống lại bệnh ung thư và có tác dụng phòng thủ đối với ung thư hạch, ung thư bàng quang, ung thư phổi và ung thư da.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chuyen-gia-4-loai-banh-hap-mot-buoc-nua-la-an-phai-ung-t.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chuyen-gia-4-loai-banh-hap-mot-buoc-nua-la-an-phai-ung-thu-dung-mua-ve-an-nhe-95373.html

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 50 phút trước

Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...

Ai sống lâu hơn, người nghỉ ngơi lâu hay người tập thể dục mỗi ngày? Một cuộc khảo sát trên 36.383 người cao tuổi đã đưa ra câu trả lời

Ai sống lâu hơn, người nghỉ ngơi lâu hay người tập thể dục mỗi ngày? Một cuộc khảo sát trên 36.383 người...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Vấn đề liên quan đến sức khỏe của mỗi chúng ta này không chỉ gây tò mò lớn cho người dân mà còn là trọng tâm nghiên cứu của các nhà khoa học trong...

Có 4 điểm khác biệt rõ ràng giữa trẻ em 'xem nhiều TV' và trẻ em 'hiếm khi xem TV' trong tương lai

Có 4 điểm khác biệt rõ ràng giữa trẻ em 'xem nhiều TV' và trẻ em 'hiếm khi xem TV' trong tương...

Chăm con - 1 ngày, 6 giờ trước

Trẻ xem TV nhiều và trẻ ít xem khi lớn lên sẽ khác biệt rõ rệt ở 4 khía cạnh này, cha mẹ cùng tìm hiểu nhé!

Nước dừa tốt nhất nên uống vào 3 thời điểm này. Những người nên uống nước dừa thường xuyên

Nước dừa tốt nhất nên uống vào 3 thời điểm này. Những người nên uống nước dừa thường xuyên

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Trên bãi biển vào giữa mùa hè, mọi người đều cầm một quả dừa, uống nước dừa mát lạnh, cảm nhận làn gió biển và tận hưởng cảnh đẹp bất tận. Thật tuyệt vời!...

Loại rau tốt nhất thế giới trồng một lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò, giúp xương chắc khoẻ, trẻ cao lớn toàn diện

Loại rau tốt nhất thế giới trồng một lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò, giúp xương chắc...

Khỏe đẹp - 2 ngày, 18 giờ trước

Báo Mỹ mới đây đã công bố danh sách 10 loại rau giàu dinh dưỡng nhất thế giới, trong đó, một loại rau trồng dưới nước đã xuất sắc giành ngôi vị đầu bảng,...

Sau ngày 1/7/2025, người dân không cần đến trực tiếp cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Sau ngày 1/7/2025, người dân không cần đến trực tiếp cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?

Theo quy định, công an xã sẽ tạm giữ giấy phép lái xe bản giấy của người dân trong trường hợp nào?

Theo quy định, công an xã sẽ tạm giữ giấy phép lái xe bản giấy của người dân trong trường hợp nào?...

Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước

Ngày 18/3/2025, Chính phủ ban hành Nghị định 68/2025/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 118/2021/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Xử...

Hà Nội đề xuất thêm 155 khu đất làm nhà ở thương mại theo quy định mới

Hà Nội đề xuất thêm 155 khu đất làm nhà ở thương mại theo quy định mới

Tin trong ngày - 1 giờ, 25 phút trước

UBND TP Hà Nội vừa có tờ trình đợt 2, đề xuất thêm 155 khu đất với tổng diện tích hơn 700ha để thí điểm thực hiện dự án nhà ở thương mại. Các...

Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước

Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng.

Tại sao giao phối cận huyết lại có hại cho con người, nhưng giao phối cận huyết giữa các loài động vật lại bình thường?

Tại sao giao phối cận huyết lại có hại cho con người, nhưng giao phối cận huyết giữa các loài động vật...

Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước

Theo quan niệm của chúng ta, họ hàng gần không được kết hôn, luật hôn nhân cũng quy định họ hàng gần không được phép kết hôn, vì việc họ hàng gần kết hôn...

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

Khi con cái không tôn trọng bạn, đừng cãi vã hay mất bình tĩnh. Chỉ cần nhớ hai câu này là bạn sẽ chiến thắng

Khi con cái không tôn trọng bạn, đừng cãi vã hay mất bình tĩnh. Chỉ cần nhớ hai câu này là bạn...

Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước

Ngày xưa, ý tưởng "nuôi con để chăm sóc tuổi già" đã ăn sâu vào tâm trí mọi người. Chúng ta nuôi dạy con cái với kỳ vọng lớn lao, hy vọng rằng chúng...

Đừng quá lo lắng về việc mặc gì vào mùa hè, hãy xem những bộ trang phục hàng ngày này để lấy cảm hứng, giúp bạn trông thon thả và tôn dáng

Đừng quá lo lắng về việc mặc gì vào mùa hè, hãy xem những bộ trang phục hàng ngày này để lấy...

Thời trang + - 2 giờ, 33 phút trước

Mùa hè là mùa mà bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về việc ăn mặc, vì có rất nhiều món đồ bạn có thể thử. Chỉ cần bạn chọn những món đồ...

Dự kiến tăng lương tối thiểu vùng lên 7,2% từ năm 2026

Dự kiến tăng lương tối thiểu vùng lên 7,2% từ năm 2026

Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước

Hội đồng Tiền lương quốc gia đã thống nhất đề xuất tăng 7,2% lương tối thiểu vùng, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/1/2026. Mức tăng này tương đương với việc tăng thêm...

5 dấu hiệu 'EQ thấp' lộ rõ trên Facebook: Bạn có phải người như vậy không?

5 dấu hiệu 'EQ thấp' lộ rõ trên Facebook: Bạn có phải người như vậy không?

Đời sống trẻ - 2 giờ, 50 phút trước

Facebook không chỉ là nơi chia sẻ những khoảnh khắc thường nhật, mà còn trở thành một "bản sao tính cách" của mỗi người. Những gì bạn đăng tải, bình luận hay thể hiện...

Từ 1/7/2025: Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?

Từ 1/7/2025: Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?...

Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra sao?

Người dân cả nước sẽ đón tin vui đặc biệt từ năm 2026 mà trước giờ chưa từng có

Người dân cả nước sẽ đón tin vui đặc biệt từ năm 2026 mà trước giờ chưa từng có

Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước

Năm 2026, người dân cả nước sẽ đón nhận một tin vui đặc biệt, chưa từng có trong lịch sử y tế: miễn phí khám sức khỏe định kỳ trên toàn quốc. Đây được...

Hà Nội xem xét thí điểm bỏ công chứng hợp đồng tặng, cho bất động sản, người dân tiết kiệm được thời gian và chi phí

Hà Nội xem xét thí điểm bỏ công chứng hợp đồng tặng, cho bất động sản, người dân tiết kiệm được thời...

Tin trong ngày - 3 giờ, 20 phút trước

Trên tinh thần cải cách thủ tục hành chính, nhằm giảm chi phí và rút ngắn thời gian giải quyết hồ sơ cho người dân, TP Hà Nội đang xem xét triển khai thí...

Yêu cầu tuyển tiếp viên hàng không 80 năm trước gây sốc: Độc thân, dưới 59kg và bị sa thải nếu kết hôn hay quá 32 tuổi

Yêu cầu tuyển tiếp viên hàng không 80 năm trước gây sốc: Độc thân, dưới 59kg và bị sa thải nếu kết...

Tin trong ngày - 3 giờ, 28 phút trước

Những tiêu chuẩn tuyển dụng tiếp viên hàng không cách đây khoảng 80 năm khiến nhiều người hiện đại không khỏi bất ngờ và thậm chí là sốc bởi sự khắt khe, phi lý....

Chưa hết thời gian nghỉ thai sản, lao động nữ có được đi làm không? Nếu có thì quyền lợi thay đổi ra sao?

Chưa hết thời gian nghỉ thai sản, lao động nữ có được đi làm không? Nếu có thì quyền lợi thay đổi...

Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước

Thời gian nghỉ thai sản là một chế độ quan trọng nhằm đảm bảo sức khỏe cho lao động nữ và sự phát triển của trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, vẫn có những trường...

Top ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao nhất, 2 trong số đó đang 'hot' với điểm chuẩn đầu vào cao 'chót vót'

Top ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao nhất, 2 trong số đó đang 'hot' với điểm chuẩn đầu vào cao...

Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước

Theo thống kê, sinh viên mới tốt nghiệp đại học đang đối mặt với khả năng thất nghiệp cao, đặc biệt ở các ngành dưới đây.

Vạch xương cá là vạch gì? Mức phạt mới nhất khi vi phạm vạch xương cá?

Vạch xương cá là vạch gì? Mức phạt mới nhất khi vi phạm vạch xương cá?

Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không vi phạm luật giao thông.

Đối tượng nào sẽ được tăng 15% lương hưu từ ngày 1/7/2025?

Đối tượng nào sẽ được tăng 15% lương hưu từ ngày 1/7/2025?

Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người hưởng lương hưu và các trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH) chính thức được điều chỉnh tăng 15% so với mức hưởng của tháng 6/2024. Quy định này được...

Theo chính sách mới nhất, công chức nghỉ việc hoặc bị cho thôi việc từ 1/7/2025 được hưởng bao nhiêu tiền?

Theo chính sách mới nhất, công chức nghỉ việc hoặc bị cho thôi việc từ 1/7/2025 được hưởng bao nhiêu tiền?

Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước

Thay vì hưởng trợ cấp khá cao như Nghị định 178, tới đây, công chức dôi dư do sáp nhập, sẽ được hưởng chính sách riêng của nghị định 154 hoặc 170 áp dụng...

Ghi âm cuộc gọi Zalo chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người còn chưa biết

Ghi âm cuộc gọi Zalo chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người còn chưa biết

Xài gì - 4 giờ, 7 phút trước

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và học tập.

Đất nền tại tỉnh này tăng giá, có khu vực vượt ngưỡng 30% so với đầu năm, là thời điểm lý tưởng để nhà đầu tư 'đón sóng'

Đất nền tại tỉnh này tăng giá, có khu vực vượt ngưỡng 30% so với đầu năm, là thời điểm lý tưởng...

Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước

Trong bối cảnh nền kinh tế Việt Nam đang trên đà chuyển mình mạnh mẽ, thị trường bất động sản Hải Phòng nổi lên như một điểm sáng đầy triển vọng, được dự báo...