Thứ ba, 30/04/2024
Có Thọ - khỏe khoắn mới có thể hưởng Phúc, Lộc. Đây chính là yếu tố liên quan mật thiết đến bữa ăn hàng ngày, mà càng đặc biệt quan trọng hơn trong mâm cỗ ngày Tết.
Một năm vất vả qua đi, ngày Tết là thời điểm của nghỉ ngơi, vui chơi, thăm viếng nhau và đặc biệt là sum vầy bên mâm cỗ. Ăn ngon, hợp khẩu vị, từng món ăn trong mâm cơm được chuẩn bị công phu, chăm chút từ tình yêu thương bằng đôi tay đảm đang của người phụ nữ là cách thường làm để đem lại niềm vui cho những người thân yêu trong gia đình. Ấy chính là chữ Thọ trong ẩm thực Việt ngày Tết.
Hình ảnh ông bà, cha mẹ cùng con cháu quây quần bên mâm cơm
chính là biểu tượng của hạnh phúc gia đình
Ngày nay, với ý thức giữ gìn sức khỏe, chữ Thọ càng được các gia đình chú trọng hơn bằng việc áp dụng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh trong cuộc sống hằng ngày. Soi vào mâm cỗ ngày Tết hiện đại, các gia đình dù có rất nhiều lựa chọn nhưng cũng luôn ưu tiên cho những món ăn truyền thống, quen thuộc như: bánh chưng, bánh tét, giò chả, thịt đông, dưa hành, củ kiệu.... Tuy nhiên, chúng ta thưởng thức hương vị ấy một cách khoa học hơn. Chẳng hạn như: bánh chưng, bánh tét không ăn kèm với những món giàu năng lượng khác, biết tiết chế cho hợp lý, kết hợp cùng rau xanh để bảo đảm đủ dinh dưỡng. Hay như không còn cảnh: thịt treo giàn bếp 3 ngày mà đã được bảo quản tốt hơn trong tủ lạnh diệt khuẩn, biết tính toán và cân đối các nhóm thực phẩm trong bữa ăn, kết hợp giữa ăn uống và vận động….
Bánh chưng, chứng tét ăn cùng với dưa hành củ kiệu là một trong những
món ăn mang biểu tượng “Thọ” không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt
vào dịp Tết
Trong văn hóa ẩm thực, chén nước chấm dùng chung cho cả nhà biểu thị cho tính cộng đồng gắn bó keo sơn mật thiết của người Việt. Nếu như món ăn thay đổi thường xuyên thì chén nước chấm dường như mang tính ổn định. Điển hình như nước tương (xì dầu) chúng ta ăn hàng ngày, các món luộc, chiên… sẽ kém đậm đà nếu thiếu đi chén nước tương sóng sánh, thoang thoảng hương đậu nành. Không phải mới đây mà nước tương đã có mặt trong thói quen ẩm thực Việt từ lâu lắm. Có cả loại nước tương đã đi cùng bề dày lịch sử gần 100 năm của ẩm thực Việt như Maggi mà cha ông thế hệ trước kể lại, Maggi có mặt từ những năm 1935, trở thành loại nước tương gần gũi, không thể thiếu trong mâm cơm của các gia đình. Trải qua nhiều thăng trầm nhưng Maggi ngày nay vẫn giữ nguyên vị thơm ngon như ngày đầu và cả tầm quan trọng trong bữa ăn của các gia đình Việt. Hương vị thơm nồng, đượm vị, vị ngon nhớ lâu khiến cả 3 thế hệ từ ông bà, bố mẹ và con cháu đều yêu thích loại nước chấm này. Thời khó khăn không có nhiều thịt cá, nước tương Maggi cũng góp phần bổ sung chất đạm, giúp những bữa ăn đạm bạc trở nên giàu hương vị hơn. Ăn ngon, sống khỏe, cùng gia đình hưởng phúc lộc cùng sự tồn tại lâu đời của hương vị Maggi dường như đã trở thành biểu tượng Thọ trong văn hóa ẩm thực Việt.
Các dòng sản phẩm của Maggi giúp bữa ăn gia đình Việt thêm phần tiện lợi
nhưng vẫn đậm đà, bổ dưỡng.
Thương hiệu Maggi được đặt theo tên người sáng lập, ông Julius Maggi, có mặt tại Thụy Sĩ từ năm 1886. Ngày nay, thương hiệu Maggi thuộc quyền sở hữu của tập đoàn Nestlé, tập đoàn về dinh dưỡng, sức khỏe và sống vui khỏe hàng đầu trên thế giới. Đến nay, các dòng sản phẩm MAGGI tại Việt Nam đã được phát triển bao gồm nước tương, dầu hào, hạt nêm, sốt kho…. Theo định hướng về Dinh Dưỡng, Sức Khỏe và Sống Vui Khỏe của tập đoàn, các sản phẩm của MAGGI đều có sự hợp tác với Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia để được bổ sung vi chất nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của người tiêu dùng Việt. |
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 29 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 54 phút trước
Cho trẻ ăn loại rau này sẽ giúp trẻ cao nhanh vì bổ sung canxi. Nấm, một thành phần giữa thịt và rau, có thể giải quyết hoàn hảo vấn đề trẻ không ăn...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 14 giờ trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 15 giờ trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Kiến thức - 8 giờ, 30 phút trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...
Đời sống số - 9 giờ, 22 phút trước
Ngày sinh của mẹ, theo một số quan niệm truyền thống, được coi là có liên quan mật thiết đến số phận của những đứa con. Hãy cùng nói về một chủ đề thú...
Tin trong ngày - 9 giờ, 25 phút trước
Ở thời kỳ đỉnh cao, Thuyết "buôn vua" là một thương nhân giàu có nổi tiếng ở Hà Nội thập niên 1990 và tiêu tiền như nước.
Đàn ông yêu - 9 giờ, 26 phút trước
Khi phụ nữ bày tỏ mình mệt mỏi, phản ứng của người đàn ông có thể rất khác biệt. Một số người chỉ đơn giản trả lời: “Nghỉ ngơi thật tốt nhé”, trong khi...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 11 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 47 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 49 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 51 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 52 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 52 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 12 giờ, 58 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 60 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 12 giờ trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 12 giờ trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 46 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 15 giờ, 46 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 46 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 46 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 15 giờ, 46 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 15 giờ, 29 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...