Chủ nhật, 27/07/2025
Nhiều loại thực phẩm không hề tốt cho sức khỏe như mọi người tưởng tượng và nếu tiêu thụ lâu dài cũng sẽ tiềm ẩn những mối nguy hại cho cơ thể.
Các yếu tố ảnh hưởng đến ung thư là gì?
Sự xuất hiện của bệnh ung thư có liên quan đến nhiều yếu tố, trong đó phổ biến nhất là di truyền, đột biến gen, môi trường và chế độ ăn uống... Bạn cần chú ý nhiều hơn đến những vấn đề này trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là yếu tố môi trường và chế độ ăn uống, điều này có thể giúp giảm thiểu tình trạng ung thư, nguy cơ ung thư và cơ hội mắc bệnh.
“Chất gây ung thư cấp độ 1” bị phanh phui? WHO: Hãy ngừng ăn, đừng đợi đến khi bị bệnh
Trong cuộc sống, thực sự có một loại chất gây ung thư tiềm ẩn xung quanh chúng ta, mà có thể nhiều người thường bỏ qua dẫn đến tỷ lệ mắc các vấn đề về ung thư tăng cao, đó là-aflatoxin.
Tổ chức Y tế Thế giới từ lâu đã liệt aflatoxin vào danh sách chất gây ung thư cấp 1, đây là một loại độc tố rất có hại, một miligam đi vào cơ thể sẽ gây ra các tổn thương DNA, trên 20 miligam sẽ làm tăng nguy cơ ung thư, đe dọa nghiêm trọng đến cơ thể con người, đến sức khỏe cá nhân.
Tác hại của aflatoxin đối với cơ thể con người
Tác hại của aflatoxin đối với cơ thể con người là tương đối lớn.
Nếu ăn phải một lượng nhỏ aflatoxin trong quá trình đốt có thể gây ngộ độc mãn tính cho người bệnh, nhẹ thì dẫn đến các tổn thương trên cơ thể, nhẹ thì gây ung thư dạ dày, ung thư trực tràng và các bệnh khác, nặng có thể gây quái thai… Nguy hiểm phát sinh.
Hãy ngừng ăn 4 loại thực phẩm này!
- Hạt dưa
Hạt dưa là món ăn vặt mà nhà nào cũng có, đặc biệt trong những ngày lễ tết, người thân, bạn bè cùng nhau ăn hạt dưa và trò chuyện. Không biết bạn có ăn hạt dưa không?
Trên thực tế, những hạt dưa này đã được nuôi cấy aflatoxin, vị đắng đến từ nấm Aspergillus flavus, khi ăn phải hạt dưa đắng phải kịp thời nhổ ra và súc miệng bằng nước.
Do đó, để đề phòng, bạn nên bóc hạt dưa bằng tay thay vì ăn hạt dưa trực tiếp bằng răng.
- Đậu phộng mốc
Lạc rất dễ bị mốc nếu không được bảo quản đúng cách, nhiều người ngại vứt bỏ lạc mốc mà vẫn tiếp tục ăn sau khi đã rửa sạch, phơi khô, điều này rất nguy hiểm vì lạc mốc chứa rất nhiều nấm mốc và độc tố.
Lạc giàu đạm, chất béo và chất bột đường, là môi trường thuận lợi cho nấm mốc phát triển, nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, nấm Aspergillus flavus rất dễ sinh sôi và tiết ra độc tố aflatoxin, nếu ăn phải lạc mốc lâu ngày sẽ dễ bị nhiễm độc, gây hại cho sức khỏe, cũng như có tác dụng gây ung thư.
- Mộc nhĩ ngâm lâu
Ví dụ, sau khi ngâm mộc nhĩ hơn 8 giờ, một lượng nhỏ vi khuẩn và các vi sinh vật khác sẽ phát triển, thời gian ngâm càng lâu, thường là hơn 24 giờ, các chất có hại trong mộc nhĩ sẽ tăng lên.
Mộc nhĩ cũng sẽ bị vi khuẩn phân hủy dần dần, mất đi giá trị ăn được, thậm chí vi khuẩn có hại và chất chuyển hóa độc hại trong đó cũng tăng lên, nếu có nguy cơ ngộ độc thực phẩm thì không nên ăn.
Ngoài ra, nếu ngâm mộc nhĩ chung với các loại thực phẩm bị mốc, ôi thiu khác cũng có thể dẫn đến lây nhiễm chéo, mộc nhĩ mốc hư hỏng, sẽ sinh ra một lượng lớn vi khuẩn và độc tố aflatoxin, nếu tiếp tục ăn sẽ có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
- Dầu ăn kém chất lượng
Tôi tin rằng mọi người đều biết rằng nguyên liệu của dầu ăn thường đến từ đậu phộng, đậu nành, ngô,... tất cả đều chứa tinh bột, nếu bị mốc rất dễ sinh ra độc tố aflatoxin.
Thông thường, nhiều thương nhân vô lương tâm lợi dụng nguyên liệu bị mốc để chiết xuất dầu, bỏ qua các bước xử lý loại bỏ chất độc hại, trực tiếp đóng gói và bán dầu có vấn đề, người ăn phải những loại dầu ăn kém chất lượng này sẽ bị nhiễm aflatoxin.
Kết luận: 4 loại thực phẩm trên đều chứa aflatoxin, vì sức khỏe nên vứt bỏ và không ăn khi bị hỏng mốc và kém chất lượng. Nếu chẳng may ăn phải chúng, bạn có thể đặt tay lên cổ họng để gây nôn và nhổ chúng ra ngoài càng nhiều càng tốt.
Nguồn: http://baove.congly.vn/chat-gay-ung-thu-cap-do-1-bi-phanh-phui-who-hay-ngung-an-dung-doi-den-khi-bi-..
Loại rau quen thuộc họ cải này là một siêu thực phẩm thuộc top "rau...
Chăm con - 3 ngày, 17 giờ trước
Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời nói quá mạnh đều dễ khiến con “xù lông”...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 21 giờ trước
Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết rằng có một loại cá khác có dinh dưỡng...
Chăm con - 3 ngày, 22 giờ trước
Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm chặt quần áo bố mẹ và khóc nức nở....
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 6 giờ trước
"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì tôi đang già đi không?".
Chăm con - 3 ngày, 9 giờ trước
Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức nổi giận, lớn tiếng quát mắng. Nhưng sau những...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 10 phút trước
Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'. Đào Hoàng Yến xuống tóc.
Kiến thức - 9 giờ, 38 phút trước
Người dân chỉ cần sử dụng tính năng này để thay thế cho các loại giấy tờ tùy thân, giúp tiết kiệm thời gian, hạn chế tiếp xúc trực tiếp, nâng cao hiệu quả...
Doanh nghiệp - 9 giờ, 38 phút trước
Trong làn sóng chuyển đổi số, Kinh tế số nổi lên như ngành học hấp dẫn, kết hợp kinh tế truyền thống với công nghệ hiện đại, mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 38 phút trước
Mới đây, trong cuộc trò chuyện cùng MisThy, Ngọc Trinh đã tiết lộ con số khủng chi cho tiền điện mỗi tháng.
Đời sống số - 9 giờ, 40 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/7/2025.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 40 phút trước
Nam diễn viên Huỳnh Anh Tuấn vẫn đang trong thời gian dưỡng bệnh sau khi bị đột quỵ vào 10 ngày trước.
Đời sống số - 12 giờ, 34 phút trước
Ngày 27 tháng 7 là Chủ Nhật, ngày mùng 3 tháng 6 nhuận âm lịch, và sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Dậu....
Chuyện làng sao - 12 giờ, 34 phút trước
Cả Park Soo Jin lẫn Won Bin đều lên xe hoa vào năm 2015 và tỏ ra im hơi lặng tiếng hậu yên bề gia thất.
VIDEO - 12 giờ, 34 phút trước
Tối 25/7, chỉ một ngày sau khi công bố chuyện ly thân, Lan Phương đã có động thái đầu tiên trên mạng xã hội. Cô xuất hiện với diện mạo chỉn chu, khuôn mặt...
Đời sống số - 12 giờ, 54 phút trước
Rất vui được cùng bạn khám phá vận may trong năm nay! Hãy chọn một trong bốn bức tranh hoa dưới đây mà bạn cảm thấy bị thu hút nhất ngay từ cái nhìn...
Kiến thức - 12 giờ, 25 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 chính thức có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, đưa ra nhiều thay đổi quan trọng trong cách tính mức đóng bảo hiểm bắt buộc cho người...
Kiến thức - 13 giờ, 54 phút trước
Thực hiện việc này nghiêm túc, đúng hạn là nghĩa vụ của chủ phương tiện, đồng thời là cơ sở pháp lý quan trọng để cơ quan chức năng kiểm soát quyền sở hữu...
Kiến thức - 13 giờ trước
Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp sẽ không được sang tên sổ đỏ theo quy định mới, người dân cần nắm rõ để tránh gặp rắc rối trong giao dịch nhà đất.
Tin trong ngày - 13 giờ, 6 phút trước
Ngày 16/6/2025, Quốc hội khóa XV đã chính thức thông qua Luật Nhà giáo - đạo luật chuyên ngành đầu tiên quy định đầy đủ về vị trí pháp lý, quyền, nghĩa vụ và...
Kiến thức - 13 giờ, 19 phút trước
Gia đình là mảnh đất nuôi dưỡng con trẻ trưởng thành, nắm giữ tương lai của chúng. Một bầu không khí gia đình tốt đẹp có thể nuôi dưỡng con trẻ thành đạt, trong...
Xài gì - 13 giờ, 20 phút trước
Bạn vẫn nghĩ sạc đầy 100% rồi rút phích cắm là đúng cách để bảo vệ pin? Thật ra đây là sai lầm mà hầu như ai cũng mắc phải. Làm sai lâu ngày...
Kiến thức - 13 giờ, 28 phút trước
Bạn có từng rơi vào cảnh đi siêu thị chỉ định mua vài món, nhưng khi ra về lại đầy một giỏ hàng? Đừng vội trách bản thân thiếu kiểm soát, vì sự thật...
Thời trang + - 14 giờ, 31 phút trước
Đối với hầu hết phụ nữ, trang phục là ưu tiên hàng đầu, bởi vì trang phục phù hợp có thể tăng thêm nét quyến rũ cho họ, nhưng nếu lựa chọn trang phục...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 34 phút trước
Vào mùa hè, điều hòa trở thành cứu cánh, nhưng với người trên 60 tuổi, nếu sử dụng không đúng cách, cũng có thể trở thành "sát thủ thầm lặng".
Chuyện làng sao - 14 giờ, 36 phút trước
Sau 39 năm, Tây Du Ký năm 1986 vẫn giữ vững vị trí là một tác phẩm truyền hình kinh điển, ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng nhiều thế hệ khán giả. Đặc...