Chủ nhật, 27/07/2025
Nhiều loại thực phẩm không hề tốt cho sức khỏe như mọi người tưởng tượng và nếu tiêu thụ lâu dài cũng sẽ tiềm ẩn những mối nguy hại cho cơ thể.
Các yếu tố ảnh hưởng đến ung thư là gì?
Sự xuất hiện của bệnh ung thư có liên quan đến nhiều yếu tố, trong đó phổ biến nhất là di truyền, đột biến gen, môi trường và chế độ ăn uống... Bạn cần chú ý nhiều hơn đến những vấn đề này trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là yếu tố môi trường và chế độ ăn uống, điều này có thể giúp giảm thiểu tình trạng ung thư, nguy cơ ung thư và cơ hội mắc bệnh.
“Chất gây ung thư cấp độ 1” bị phanh phui? WHO: Hãy ngừng ăn, đừng đợi đến khi bị bệnh
Trong cuộc sống, thực sự có một loại chất gây ung thư tiềm ẩn xung quanh chúng ta, mà có thể nhiều người thường bỏ qua dẫn đến tỷ lệ mắc các vấn đề về ung thư tăng cao, đó là-aflatoxin.
Tổ chức Y tế Thế giới từ lâu đã liệt aflatoxin vào danh sách chất gây ung thư cấp 1, đây là một loại độc tố rất có hại, một miligam đi vào cơ thể sẽ gây ra các tổn thương DNA, trên 20 miligam sẽ làm tăng nguy cơ ung thư, đe dọa nghiêm trọng đến cơ thể con người, đến sức khỏe cá nhân.
Tác hại của aflatoxin đối với cơ thể con người
Tác hại của aflatoxin đối với cơ thể con người là tương đối lớn.
Nếu ăn phải một lượng nhỏ aflatoxin trong quá trình đốt có thể gây ngộ độc mãn tính cho người bệnh, nhẹ thì dẫn đến các tổn thương trên cơ thể, nhẹ thì gây ung thư dạ dày, ung thư trực tràng và các bệnh khác, nặng có thể gây quái thai… Nguy hiểm phát sinh.
Hãy ngừng ăn 4 loại thực phẩm này!
- Hạt dưa
Hạt dưa là món ăn vặt mà nhà nào cũng có, đặc biệt trong những ngày lễ tết, người thân, bạn bè cùng nhau ăn hạt dưa và trò chuyện. Không biết bạn có ăn hạt dưa không?
Trên thực tế, những hạt dưa này đã được nuôi cấy aflatoxin, vị đắng đến từ nấm Aspergillus flavus, khi ăn phải hạt dưa đắng phải kịp thời nhổ ra và súc miệng bằng nước.
Do đó, để đề phòng, bạn nên bóc hạt dưa bằng tay thay vì ăn hạt dưa trực tiếp bằng răng.
- Đậu phộng mốc
Lạc rất dễ bị mốc nếu không được bảo quản đúng cách, nhiều người ngại vứt bỏ lạc mốc mà vẫn tiếp tục ăn sau khi đã rửa sạch, phơi khô, điều này rất nguy hiểm vì lạc mốc chứa rất nhiều nấm mốc và độc tố.
Lạc giàu đạm, chất béo và chất bột đường, là môi trường thuận lợi cho nấm mốc phát triển, nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, nấm Aspergillus flavus rất dễ sinh sôi và tiết ra độc tố aflatoxin, nếu ăn phải lạc mốc lâu ngày sẽ dễ bị nhiễm độc, gây hại cho sức khỏe, cũng như có tác dụng gây ung thư.
- Mộc nhĩ ngâm lâu
Ví dụ, sau khi ngâm mộc nhĩ hơn 8 giờ, một lượng nhỏ vi khuẩn và các vi sinh vật khác sẽ phát triển, thời gian ngâm càng lâu, thường là hơn 24 giờ, các chất có hại trong mộc nhĩ sẽ tăng lên.
Mộc nhĩ cũng sẽ bị vi khuẩn phân hủy dần dần, mất đi giá trị ăn được, thậm chí vi khuẩn có hại và chất chuyển hóa độc hại trong đó cũng tăng lên, nếu có nguy cơ ngộ độc thực phẩm thì không nên ăn.
Ngoài ra, nếu ngâm mộc nhĩ chung với các loại thực phẩm bị mốc, ôi thiu khác cũng có thể dẫn đến lây nhiễm chéo, mộc nhĩ mốc hư hỏng, sẽ sinh ra một lượng lớn vi khuẩn và độc tố aflatoxin, nếu tiếp tục ăn sẽ có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
- Dầu ăn kém chất lượng
Tôi tin rằng mọi người đều biết rằng nguyên liệu của dầu ăn thường đến từ đậu phộng, đậu nành, ngô,... tất cả đều chứa tinh bột, nếu bị mốc rất dễ sinh ra độc tố aflatoxin.
Thông thường, nhiều thương nhân vô lương tâm lợi dụng nguyên liệu bị mốc để chiết xuất dầu, bỏ qua các bước xử lý loại bỏ chất độc hại, trực tiếp đóng gói và bán dầu có vấn đề, người ăn phải những loại dầu ăn kém chất lượng này sẽ bị nhiễm aflatoxin.
Kết luận: 4 loại thực phẩm trên đều chứa aflatoxin, vì sức khỏe nên vứt bỏ và không ăn khi bị hỏng mốc và kém chất lượng. Nếu chẳng may ăn phải chúng, bạn có thể đặt tay lên cổ họng để gây nôn và nhổ chúng ra ngoài càng nhiều càng tốt.
Nguồn: http://baove.congly.vn/chat-gay-ung-thu-cap-do-1-bi-phanh-phui-who-hay-ngung-an-dung-doi-den-khi-bi-..
Loại rau quen thuộc họ cải này là một siêu thực phẩm thuộc top "rau...
Chăm con - 3 ngày, 21 giờ trước
Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời nói quá mạnh đều dễ khiến con “xù lông”...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 1 giờ trước
Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết rằng có một loại cá khác có dinh dưỡng...
Chăm con - 3 ngày, 3 giờ trước
Cứ mỗi tháng 9, một "vở kịch đẫm nước mắt" lại được dàn dựng ngay trước cổng trường mẫu giáo - các em nhỏ ôm chặt quần áo bố mẹ và khóc nức nở....
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 10 giờ trước
"Gần đây tôi phải dậy đi vệ sinh ba hoặc bốn lần một đêm, và giấc ngủ của tôi không được tốt. Có phải vì tôi đang già đi không?".
Chăm con - 4 ngày, 13 giờ trước
Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức nổi giận, lớn tiếng quát mắng. Nhưng sau những...
Tin trong ngày - 24 phút trước
Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát đi cảnh báo khẩn tới hàng triệu người dân đang hưởng lương hưu, về tình trạng lừa đảo qua điện thoại và tin nhắn ngày càng gia...
Kiến thức - 24 phút trước
Việc tận dụng cơm nguội là thói quen của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, cơm nguội có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm....
Tin trong ngày - 24 phút trước
Ngày 26/7, Đại học Kinh tế TPHCM thông báo quy đổi tương đương mức điểm trúng tuyển giữa các phương thức xét tuyển đại học chính quy năm 2025.
Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước
Trong thời đại số, bảo mật là điều kiện sống còn. Nếu không hành động sớm, rất nhiều máy tính sẽ nằm trong "vùng nguy hiểm".
Chăm con - 1 giờ, 12 phút trước
Thực tế, những hành vi có vẻ "kỳ lạ" lại chính là biểu hiện của trí thông minh ở trẻ em, nhưng nhiều người lớn lại "không thể hiểu" được.
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Mới đây, quy hoạch phân hai khu công nghiệp Trung Hà II và Phù Ninh đã được UBND tỉnh Phú Thọ phê duyệt.
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Công an TP Đà Nẵng đã phát đi cảnh báo về thủ đoạn mạo danh nhân viên ngân hàng để chiếm đoạt tài sản và chỉ đích danh 4 số điện thoại liên quan...
Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước
Từ 1/7, chính quyền cấp xã sẽ được quyền cấp phép xây dựng, kiểm tra quy hoạch và tiếp nhận hồ sơ mua nhà ở xã hội.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Tin sao Việt 27/7/2025: Trải qua nhiều lần sinh nở nhưng Hồ Ngọc Hà vẫn giữ được vòng eo nhỏ đến khó tin. Cường Đô La hết mực cưng chiều các con.
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Khi chọn cha mẹ chồng/vợ cho con cái, bạn không nên nhìn vào mức độ giàu có hay mối quan hệ của gia đình, mà hãy nhìn vào phong cách vốn có của gia...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Trong không gian gia đình, cách bài trí và khí chất của mỗi không gian đều có liên quan mật thiết đến vận mệnh của gia chủ.
Tâm sự - 3 giờ, 13 phút trước
Hôm nay tôi muốn nói với bạn về một hiện tượng tưởng chừng nhỏ nhặt nhưng có thể phá vỡ một cuộc hôn nhân - "hiệu ứng cửa sổ vỡ". Bạn có thể đã...
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Theo triết lý Á Đông, môi trường sống và không khí trong gia đình có ảnh hưởng sâu sắc đến sự trưởng thành của thế hệ sau. Trong đó, câu nói “Nhà có bốn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Hiện nay nhiều người không còn dùng căn cước công dân mà đã đổi sang Căn cước, vậy có phải sau ngày 31/12/2025 sẽ không còn dùng căn cước công dân nữa không?
Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh xã hội, đặc biệt là việc...
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Hiện nay, khi mua bán nhà đất cần phải công chứng mới có thể chuyển nhượng quyền sử dụng. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết...
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào tạo ít nhất 50.000 nhân sự trình độ đại...
Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước
Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người quan tâm.
Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước
Tuần tới sẽ mang lại may mắn cho các con giáp và những điều tốt đẹp sẽ sớm đến.
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.