Thứ ba, 23/04/2024
Trong vài năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh ung thư ngày càng tăng, tỷ lệ tử vong cũng ngày càng tăng, chủ yếu là do ung thư giai đoạn đầu tương đối ẩn giấu, nhiều triệu chứng dễ nhầm lẫn với các bệnh thông thường, khi bạn thực sự đi đến bệnh viện để khám và chẩn đoán thì đều đã đến giai đoạn giữa và cuối, đã bỏ lỡ thời gian điều trị tốt nhất từ lâu dẫn đến nhiều bệnh nhân không thể cứu chữa.
Nếu không nghe lời thuyết phục mà thường xuyên ăn các chất gây ung thư trong lúc bình thường sẽ gây tổn thương các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan là cơ quan thanh lọc, giải độc quan trọng trong cơ thể, dễ sinh bệnh tật, ung thư gan và sau đó ảnh hưởng đến các cơ quan khác của cơ thể.
“Chất gây ung thư cấp độ 1” bị phanh phui? Lời kêu gọi của WHO: hãy ngừng ăn, đừng bất cẩn:
Aflatoxin
Năm 1993, Tổ chức Y tế Thế giới đã xếp aflatoxin là chất gây ung thư nguyên phát, trong đó aflatoxin B1 là độc tố quan trọng nhất và là chất gây ung thư gan mạnh nhất được phát hiện cho đến nay.
Aflatoxin là một loại nấm, mốc rất phổ biến trong tự nhiên và thường tồn tại trong một số loại thực phẩm chúng ta ăn.
Cấu trúc cơ bản của aflatoxin chứa vòng difuran và dicoumarin, Aflatoxin chủ yếu gây tổn thương gan, biểu hiện là thoái hóa mỡ, xuất huyết, hoại tử và tăng sản mô sợi biểu mô ống mật, đồng thời thận cũng bị tổn thương.
Tính chất của aflatoxin
1. Cực độc
Độc tính của aflatoxin gấp 68 lần asen và gấp 10 lần so với kali xyanua, thậm chí uống một miligam cũng có thể làm hỏng chức năng gan của chúng ta và làm tăng nguy cơ biến dạng, viêm gan cấp tính, hoại tử xuất huyết, gan nhiễm mỡ và tăng sản ống mật.
2. Khả năng chịu nhiệt
Aflatoxin chịu nhiệt và nhiệt độ nấu chung của chúng ta không thể phá hủy nó.
3. Khả năng gây ung thư
Aflatoxin có nhiều khả năng gây ung thư và có thể gây ra nhiều khối u thực nghiệm ở cá, gia cầm, nhiều loại động vật thí nghiệm, gia cầm và linh trưởng.
Aflatoxin thường ẩn chứa trong thực phẩm nào?
Bánh mốc
Nhiều người cho trực tiếp bánh hấp vừa mua vào tủ lạnh, môi trường trong tủ lạnh tương đối ẩm ướt, lúc này bánh hấp dễ sinh aflatoxin, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh, và kể cả khi cho bánh hấp vào tủ lạnh thì thời gian bảo quản trong tủ lạnh cũng không quá 7 ngày.
Nếu trên bề mặt bánh hấp phát hiện có vết mốc hoặc vết đỏ chứng tỏ aflatoxin đã sinh sôi, dù có rán trên chảo nóng cũng không thể loại bỏ được độc tố này, loại bánh hấp này không ăn được, mọi người nên lưu ý không bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài và ăn tiếp, vì aflatoxin đã nhiễm vào bên trong.
Hoa quả khô bị mốc
Vào mùa đông, nhiều gia đình thích mua một số loại trái cây sấy khô, thực tế giá trị dinh dưỡng của trái cây sấy khô rất cao, nhưng một số loại trái cây sấy khô sau khi để lâu hoặc bảo quản không đúng cách dễ bị mốc, hư hỏng.
Những loại trái cây sấy khô bị mốc này chứa một lượng lớn aflatoxin, nếu lỡ ăn vào miệng phải nhổ ra ngay, sau đó súc miệng lại bằng nước.
Đậu phộng mốc
Lạc cũng là một loại thực phẩm rất dễ bị mốc, dù là lạc có vỏ hay lạc không vỏ, nếu lạc bị mốc, hư hỏng thì bên ngoài sẽ có một lớp mốc đen hoặc xám, những hạt lạc như vậy không được ăn, nếu ăn không hết đậu phộng có thể cho vào lọ nhựa đậy kín nắp để tránh ẩm mốc hư hỏng.
Khoai lang mốc
Khoai lang cũng rất dễ bị mốc, nhất là khi khoai lang xuất hiện những đốm đen bên ngoài thì không nên ăn nữa, nếu khoai lang nấu chín có vị đắng tức là khoai lang đã bị nhiễm độc tố aflatoxin, không thể ăn được nữa.
Dầu đậu phộng tự ép
Nhiều gia đình thích mua dầu lạc tự chiết xuất trong dịp Tết, họ cảm thấy loại dầu lạc này không có bất kỳ chất phụ gia nào, nguyên liệu thật có mùi vị rất thơm ngon. Tuy nhiên, loại dầu đậu phộng này đã không được khử axit, khử mùi, khử màu và các phương pháp xử lý khác thường xuyên, dầu chiên là dầu thô, trong dầu thô có nhiều tạp chất, bao gồm cả aflatoxin và dư lượng thuốc trừ sâu, nếu bạn thường xuyên ăn dầu như vậy, sẽ có hại cho sức khỏe.
Tôi nên làm gì nếu vô tình ăn phải aflatoxin?
1. Sữa có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, nếu ăn nhầm phải có độc tố aflatoxin, có thể giảm bớt tổn thương dạ dày do thức ăn mốc gây ra bằng cách uống sữa.
2. Nhớ uống nhiều nước, uống nhiều nước có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp bài xuất độc tố và rác rưởi trong cơ thể ra ngoài, đồng thời cũng có thể kịp thời trục xuất thức ăn bị mốc ra khỏi cơ thể.
3. Nếu ăn phải thực phẩm bị mốc có thể gây khó chịu đường tiêu hóa, lúc này cần chú ý chế độ ăn nhạt, nếu có triệu chứng tiêu chảy, nôn mửa, ngộ độc thực phẩm cần đi khám càng sớm càng tốt.
Nguồn: https://baove.congly.vn/chat-gay-ung-thu-cap-do-1-bi-phanh-phui-loi-keu-goi-cua-who-hay-ngung-an-dun..
Uống một ly sữa mỗi buổi sáng mang đến cho chúng ta nhiều nguồn dinh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi với sức khỏe con người. Hai phần thường được sử dụng nhiều nhất ở khoai lang là củ và lá.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 5 giờ trước
Khi nhiệt độ tăng cao, tuyến mồ hôi của cơ thể con người sẽ bắt đầu hoạt động khiến bề mặt da "đổ mồ hôi". Đây là một chức năng sinh lý quan trọng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 9 giờ trước
Mùa hè đến, nước mía và nước dừa là hai loại nước dễ uống mà lại giải nhiệt một cách nhanh chóng. Không những vậy, một cốc nước mía hay nước dừa còn mang...
Chăm con - 2 ngày, 12 giờ trước
Trong giai đoạn vị thành niên, việc xây dựng một mối quan hệ tích cực giữa cha mẹ và con cái trở nên hết sức quan trọng. Giai đoạn này, đánh dấu bởi những...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 15 giờ trước
Vì những thói quen không tốt mà nhiều người phải hối hận về sức khỏe của mình.
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Tổ tiên đã để lại cho hậu thế những lời khuyên quý báu, một trong số đó là cách nhận biết một người đang trong cảnh khốn khổ. Đây không chỉ là lời khuyên...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 30 phút trước
Hoa hậu Châu Á - Lợi Trí hiện có cuộc sống hạnh phúc bên người chồng luôn yêu thương mình vô điều kiện và hai người con gái tài sắc vẹn toàn.
Xài gì - 2 giờ, 31 phút trước
Bộ nhớ đệm khiến cho điện thoại bị tốn dung lượng, hãy làm cách này để giải phóng ngay. Chỉ vài thao tác đơn giản, điện thoại của bạn sẽ lại chạy vù vù...
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Thay vì xịt thuốc, đốt hương đuổi muỗi, hãy trồng hoặc đặt những loại cây cảnh sau trong nhà, sân vườn. Chúng vừa thân thiện với môi trường, không gây độc hại cho sức...
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Qua nhiều năm làm việc, tôi đã thấy quá nhiều người dựa vào mối quan hệ để kiếm sống. Họ dường như có một số phẩm chất mà người bình thường khó có được,...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 44 phút trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước
Cậu bé cùng bạn nhảy Linh San giữ vững thành tích huy chương vàng tại cuộc thi Syllabus World Championship 2024 hôm 23/4 tại thành phố Bologna, Italy.
Làm sao - 5 giờ, 27 phút trước
Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể khôi phục lại chảo chống dính như mới, chẳng lo đồ ăn vỡ nát, kém thẩm mỹ khi rán, chiên.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 41 phút trước
Trong khi nữ diễn viên Ha Ji Won kém may mắn trên con đường tình cảm thì Lee Hyori lại gặp được "nửa kia" đích thực của cuộc đời.
Khỏe đẹp - 6 giờ, 41 phút trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Kiến thức - 6 giờ, 41 phút trước
Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sở hữu nhiều thẻ ngân hàng đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu chúng ta có nên hủy bỏ...
Đời sống số - 6 giờ, 49 phút trước
Ngày mai 24/4gió xuân sẽ bắt đầu, ba cung hoàng đạo lớn sẽ gặp vận may lớn, mọi điều xui xẻo sẽ tan biến.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 7 phút trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Đời sống số - 6 giờ, 7 phút trước
Muốn biết hiện tượng 'hương gãy đầu' là gì và vì sao người xưa lại kiêng kỵ 'hương gãy đầu', cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Kiến thức - 6 giờ, 7 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin chưa được xác minh cho rằng từ nay việc xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt gấp 4 lần khiến nhiều...
Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 7 phút trước
Trải qua một lần sinh nở nhưng vóc dáng của Khánh Chi vẫn khiến nhiều người phải ghen tỵ khi không lộ một chút mỡ thừa.
Kiến thức - 7 giờ, 48 phút trước
Bản thân việc mua nhà là một sự kiện lớn trong đời. Trong quá trình mua nhà, nhiều người sẽ lựa chọn cẩn thận và xem xét đầy đủ các vấn đề khác nhau...
Tâm sự - 7 giờ, 48 phút trước
Trong xã hội hiện đại ngày nay, quan hệ tình dục không chỉ là một hoạt động sinh lý bình thường mà còn được coi là một phần quan trọng của sức khỏe và...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 48 phút trước
Ung thư là căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại, tỷ lệ tử vong cao vẫn là thách thức đối với cộng đồng y tế. Những người không dễ bị ung thư...
Kiến thức - 7 giờ, 48 phút trước
Với khoản tiền 100 triệu, tuỳ vào nhu cầu của mỗi người mà có thể mua vàng hoặc gửi tiết kiệm.