Thứ tư, 21/05/2025
Theo Đông y, chim bồ câu có vị mặn, tính bình, hơi ấm, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường khí huyết, mạnh dương, trừ cam tích, kích thích tiêu hóa nên được liệt vào loại thuốc quý với tên thuốc là cáp điểu hay gia cáp gồm thịt chim (cáp điểu nhục), tiết chim (cáp điểu huyết), phân chim (cáp điểu phẩn) và trứng chim (cáp điểu noãn) cũng được dùng.
Sách “Bản Thảo Cương Mục” của danh y Lý Thời Trân có viết: “Thịt chim bồ câu rất nổi tiếng là có tính kích thích công năng tình dục mạnh mẽ”. Kể cả trứng chim bồ câu có tác dụng bổ thận, ích khí. Nhưng sử dụng hiệu quả nhất vẫn là chim bồ câu non (ra ràng), dưới 1 tháng tuổi.
Chim bồ câu ra ràng.
Theo các nhà dinh dưỡng, lượng protein chứa trong thịt chim cao tới 24.4%, cao hơn 3% so với thịt gà, 4% so với thịt bò, 13.3% so với thịt dê. Nhưng hàm lượng chất mỡ chỉ có 0.73%.... Đồng thời trong thịt chim bồ câu còn có các loại Vitamin A, Vitamin B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng là loại nguyên liệu tạo máu.
Thịt chim câu rất thích hợp với thể trạng người cao tuổi, phụ nữ sau khi sinh, phụ nữ bị lãnh cảm, trẻ em phát triển chậm, dùng dưới dạng nấu cháo rồi ăn nóng. Trong dân gian chim bồ câu còn có tác dụng chữa được một số bệnh. Ở Trung Quốc, người ta dùng chim bồ câu cùng với những dược liệu khác dưới dạng món ăn – vị thuốc khá phổ biến để bổ tỳ, tăng cường, bồi bổ khí huyết, nhất là cho người mới ốm dậy. Tiết chim: Chứa nhiều chất đạm, chất sắt, huyết sắc tố, có vị ngọt, mặn, mùi tanh, tính ấm, có tác dụng giải độc, điều kinh.
Chim bồ câu ra ràng nướng.
Để chữa kinh nguyệt không đều, kinh bế lâu ngày không thông, lấy tiết chim trộn với bột xơ mướp đốt tồn tính làm thành bánh, phơi khô; khi dùng, tán nhỏ, ngày uống hai lần, mỗi lần 8g với rượu vào lúc đói. Để chữa chứng liệt dương, thiếu máu, hoa mắt hay choáng váng, gỗi mõi, lưng đau…, lấy chim bồ câu ra ràng 1 con và chim sẻ 5 con, làm thịt, bỏ lòng ruột, cắt nhỏ, sấy khô giòn, tán bột mịn; đỗ trọng 120g sao tồn tính, tán nhỏ cùng với muối rang 4g. Trộn đều các bột, luyện với mật ong làm thành viên bằng hạt ngô. Ngày uống hai lần, mỗi lần 15 viên với nước ấm (thuốc bổ thận tráng dương).
Trứng chim bồ câu có vị ngọt, chua, mặn, tính bình, có tac dụng ích khí, giải độc…Chim bồ câu ra ràng được chế biến các món như hấp, nướng, nấu cháo, chiên giòn…, đều thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, rât có lợi cho sức khỏe mọi người.
Chim bồ câu hấp xôi
Đặc biệt, xương chim bồ câu rất mềm, giàu sinh tố Chondroizin có thể sánh với nhung hươu, thường xuyên ăn sẽ tăng hoạt lực tế bào da, tăng tính đàn hồi da, tăng tuần hoàn máu, phụ nữ thương xuyên ăn bồ câu ra ràng khiến làn da tươi nhuận, hồng hào, trẻ trung. Trong gan tạng chim bồ câu có loại sinh tố mật tốt nhất có thể giúp cơ thể hấp thụ cholesterol. Hơn nữa cholesterol trong thịt chim bồ câu rất thấp có thể phòng ngừa bệnh xơ cứng động mạch.
Bát chim bồ câu hấp hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng.
Món cháo bồ câu ra ràng có tác dụng bổ dưỡng, tạo thêm “dũng khí” cho cánh mày râu và “thích yêu” của phụ nữ được nấu như sau: Chim bồ câu ra ràng 1 con, làm thịt, bỏ ruột, chặt nhỏ; hoàng kỳ 30g, câu kỷ tử 30g, phơi khô, thái nhỏ, trộn đều, thêm nước, hấp cách thủy cho chín nhừ, thêm gia vị, rồi ăn cái, uống nước. Cứ 3 ngày ăn một lần. Dùng 3-5 lần. Đễ chữa đái tháo đường, lấy thịt bồ câu 1 con nấu chín với mộc nhĩ trắng 15g hoặc hoài sơn 30g và ngọc trúc 20g. Ăn cái, uống nước làm một lần trong ngày… Trong đời sống thường ngày ta có thể hầm chim bồ câu ra ràng với đỗ xanh, nếp hương, mộc nhĩ, và các gia vị thông thường cho ta được món ăn ngon, bổ dưỡng, rẽ và rất tốt cho mọi lứa tuổi.
Bát chim bồ câu hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng.
Với những thông tin đáng tin cậy nói trên, rõ ràng, bồ câu ra ràng là vị thuốc “thần kỳ”, là loại “sâm cầm” rất quý và giàu dinh dưỡng cho mọi người. Hơn nữa, chim bồ câu ra ràng hiện nay khá rẽ và được xem là nguồn dinh dưỡng tin cậy, an toàn trong tương lai bởi vì bồ câu chủ yếu chỉ ăn lúa, gạo, ngô, đậu xanh (ngũ cốc ”sạch”)…
Hiện nay, trong mỗi gia đình đều có thể nuôi bồ câu nhốt, vì vốn ban đầu ít, chăm sóc đơn giản nhờ bồ câu có khả năng miễn dịch rất tốt; đầu ra ổn định; tốc độ phát triển của bồ câu rất nhanh và nuôi bồ câu không cần diện tích lớn rất phù hợp với xu thế diện tích đất vườn của nông dân ngày càng thu hẹp trong tiến trình đô thị hóa. Tuy nhiên, người nuôi cần chọn mua con giống ở các trại nuôi bồ câu có uy tín, thương hiệu, để đàn bồ câu nuôi được an toàn, phát triển tốt, mang lại hiệu quả cao.
Theo nghiên cứu, ngoài tuổi tác, thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 45 phút trước
Với một số người bạn, điều không thể chịu đựng được vào mùa hè không phải là thời tiết nóng nực mà là những mụn nước nhỏ luôn xuất hiện trên tay họ.
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 57 phút trước
Tỷ lệ người cao tuổi bị đột quỵ ở nông thôn có xu hướng gia tăng do thiếu kiến thức phòng bệnh, lối sống ít vận động và chế độ ăn uống chưa hợp...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Một bài viết lan truyền trên mạng xã hội về tình trạng mệt mỏi, stress, thậm chí rụng tóc do nồng độ CO2 cao từ việc bật điều hòa ngủ qua đêm trong phòng...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Tía tô, một loại thảo mộc có lịch sử lâu đời ở đất nước tôi, không chỉ được yêu thích trong nấu ăn vì hương thơm độc đáo mà còn được ca ngợi là...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Như chúng ta đều biết, ngô là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống, đặc biệt là ở vùng nông thôn. Món này có vị ngọt và ngô nấu...
Tin trong ngày - 34 phút trước
Dù chưa công bố con số cụ thể, nhưng với trữ lượng ấn tượng nêu trên, giới phân tích nhận định giá trị kinh tế của mỏ vàng chắc chắn sẽ lên tới hàng...
Du lịch Việt - 1 giờ, 9 phút trước
Với lối thiết kế tối giản, ưu tiên khoản trống hòa với thiên nhiên, Rock Bay Echo Retreat giúp bạn và gia đình có một chuyến nghỉ dưỡng, trải nghiệm du lịch trọn vẹn...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Diễn viên Quỳnh Lương tức giận bóc phốt chồng cũ khiến cư dân mạng không khỏi xôn xao.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước
Những lời chia sẻ năm nào của Hoa hậu Thùy Tiên dành cho bản thân nay đều thành sự thật.
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Nhiều phụ nữ tin rằng chỉ cần có ngoại hình ưa nhìn và thân hình quyến rũ thì họ sẽ là người phụ nữ đẹp nhất trong mắt đàn ông.
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Khi con người đến tuổi trung niên, sau khi trải qua nhiều thăng trầm, họ có thể có được một số thành tựu và tích lũy. Tuy nhiên, có một số thứ không nên...
Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước
Bộ Tư Pháp đã công bố hồ sơ thẩm định dự thảo Bộ Luật Hình sự sửa đổi. Trong đó có nhiều điều chỉnh liên quan tới các hành vi gian lận bảo hiểm...
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Nhiều người Việt Nam đang sinh sống và làm việc ở nước ngoài thường băn khoăn về quyền lợi bảo hiểm xã hội, đặc biệt là việc hưởng lương hưu khi đã đủ điều...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Đối với những người yêu thích sự tự do, không muốn bị gò bó về thời gian và mong muốn "làm mà như chơi", vẫn có những lựa chọn nghề nghiệp đầy tiềm năng,...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Đạo diễn, NSND Trần Lực là nghệ sĩ nổi tiếng quê Hải Phòng những năm của thập niên 90 qua vai diễn trong phim "Mẹ chồng tôi" và từng vướng tin đồn hẹn hò...
Đời sống số - 2 giờ, 52 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý thú vị giúp bạn khám phá khía cạnh may mắn nào trong cuộc sống sẽ tăng cường trong năm nay, dựa trên hình ảnh bạn nhìn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Gia tộc của NTK Lý Quí Khánh siêu giàu và kín tiếng bậc nhất Việt Nam. Họ sở hữu đế chế ẩm thực hàng tỷ USD, con cháu là Giáo sư, doanh nhân, nhà...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Nhiều bạn sẽ thấy thớt mới mua sẽ bị mốc và đen, thậm chí nứt sau một thời gian sử dụng. Tại sao chuyện này lại xảy ra? Lý do thực ra rất đơn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 7 phút trước
Khi nói đến thức uống giải nhiệt mùa hè, món ăn ngon nhất chính là lươn. Sau khi kiếm ăn và khỏe mạnh vào mùa xuân, lươn sẽ béo và đầy đặn vào mùa...
Làm sao - 3 giờ, 24 phút trước
Khi năm 2025 đã gần trôi qua nửa chặng đường, và nếu bạn cảm thấy mông lung, những lời khuyên sau đây từ "nhà tiên tri xứ Omaha" có thể là kim chỉ nam...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Đây là nội dung tại Nghị định số 92/2025/NĐ-CP quy định về chế độ, chính sách đối với chuyên gia cao cấp.
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Khi mùa hè đến, nhiều người yêu hoa thấy rằng lá hoa lan trong nhà họ chuyển sang màu vàng, nụ mới héo và thậm chí cả rễ của toàn bộ cây cũng bị...
Kiến thức - 4 giờ trước
Máy giặt là một trong những thiết bị thiết yếu trong mỗi gia đình và nhiều người thích đặt máy giặt trong phòng tắm hoặc ngoài ban công. Nhưng khi đưa vào sử dụng...
Yêu - 4 giờ, 3 phút trước
Sau khi trải qua những ngọt ngào và cay đắng của tình yêu, chứng kiến sự nhiệt tình và thờ ơ của đàn ông, cuối cùng tôi đã hiểu ra một chân lý: Nếu...