Thứ bảy, 18/10/2025
Chanh và quất, loại nào tốt cho sức khỏe?
Cả chanh và quất đều là những món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng. Khi được sử dụng một cách khoa học và hợp lý, chúng đều mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể. Trong ẩm thực, cả hai loại quả này đều được sử dụng rộng rãi như những gia vị thiết yếu, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn và nước chấm. Trong Đông y, chanh và quất đều được xem là những vị thuốc quý, có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh. Tuy nhiên, lạm dụng hoặc sử dụng sai cách có thể dẫn đến những hậu quả khôn lường cho sức khỏe.
Chất dinh dưỡng nào có nhiều trong chanh và quất?
Cả chanh và quất đều là những nguồn cung cấp dồi dào vitamin C – một chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Vitamin C đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tổng hợp collagen, một protein quan trọng cấu tạo nên da, xương, sụn và các mô liên kết khác. Ngoài ra, vitamin C còn là một "chiến binh" đắc lực của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như virus và vi khuẩn, đồng thời làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh thông thường.
Chanh hay quất loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
Không chỉ vậy, vitamin C còn tăng cường khả năng hấp thụ sắt – một khoáng chất quan trọng cho sự tồn tại và phát triển của các tế bào trong cơ thể. Việc bổ sung nước chanh có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt hiệu quả hơn, đặc biệt là đối với các vận động viên và những người bị thiếu máu.
Tương tự như chanh, quất cũng chứa hàm lượng cao vitamin C cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác. Nước quất từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để tăng cường hệ miễn dịch, kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu và chống lại tác động tiêu cực của các gốc tự do nhờ đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn.
Quất có lợi ích gì với sức khoẻ?
Cơ thể chúng ta cần canxi để xây dựng và duy trì hệ xương và răng khỏe mạnh. Thiếu canxi trong giai đoạn phát triển quan trọng của cuộc đời có thể dẫn đến nhiều bệnh lý nghiêm trọng như còi xương, sâu răng, loãng xương,... Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng hấp thụ canxi và hình thành xương. Ngoài ra, vitamin C còn hỗ trợ quá trình sản xuất collagen, giúp cải thiện sức khỏe của da và xương. Với hàm lượng vitamin C dồi dào, quất là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung canxi cho cơ thể một cách tự nhiên.
Quất có tác dụng gì trong Đông y?
Trong Đông y, quất được sử dụng để điều trị các chứng bệnh thông thường như viêm họng, ho, tắc tiếng và cảm. Một phương pháp được nhiều người áp dụng là sử dụng 10g quả quất, đem chưng cách thủy với đường phèn hoặc mật ong trong khoảng 20 phút. Để nguội và cho trẻ uống ngày 3 lần để giúp giảm ho và cảm lạnh.
Sai lầm cần tránh khi sử dụng quất
Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) khuyến cáo rằng không nên sử dụng quả quất cảnh trưng Tết để ăn hoặc làm thuốc chữa bệnh, đặc biệt là quất mua ở chợ hoa, cây cảnh. Nguyên nhân là do những quả quất này thường được các chủ vườn sử dụng chất kích thích và hóa chất chuyên dụng để thúc ép ra quả đúng vụ, chín đúng dịp Tết và có mẫu mã đẹp. Việc tiêu thụ những quả quất này có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, như ngộ độc cấp tính hoặc tích tụ lâu dần có thể dẫn đến ung thư.
Do đó, không nên tận dụng quả quất cảnh Tết để ngâm đường làm đồ uống giải khát hoặc ngâm mật ong trị ho cho trẻ, vì chúng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Dù có thể không gây ngộ độc ngay lập tức, nhưng các tồn dư hóa chất sẽ tích tụ dần và gây bệnh.
Chanh: "Trợ thủ đắc lực" cho hành trình giảm cân
Nước chanh là một thức uống tuyệt vời cho những người có ý định giảm cân. Với hàm lượng calo thấp, nước chanh là sự thay thế hoàn hảo cho các loại đồ uống kém lành mạnh như nước ngọt, trà đá và nước trái cây, vốn thường chứa nhiều đường. Uống nước chanh thay cho những đồ uống có đường này có thể giúp hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân một cách lành mạnh.
Uống nước chanh có thể gây sỏi thận?
Ngược lại với quan niệm sai lầm này, chanh thực sự có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của sỏi thận. Axit citric trong chanh có chứa citrate, một loại muối có khả năng liên kết với canxi trong nước tiểu, ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Một nghiên cứu năm 2014 của Đại học Y Case Western Reserve (Cleveland, Ohio, Hoa Kỳ) cho thấy, việc tiêu thụ tương đương 4 quả chanh mỗi ngày pha với 2 lít nước làm tăng đáng kể lượng citrate trong nước tiểu.
Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo uống nước chanh loãng là một trong những cách hiệu quả để ngăn ngừa sỏi thận.
Đừng bỏ quên vỏ chanh – Nguồn dược liệu quý giá
Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết, nhiều người thường bỏ vỏ chanh sau khi vắt lấy nước, đây là một sai lầm lớn vì chúng ta đang lãng phí một vị thuốc, một nguồn dược liệu quý giá. Vỏ chanh có thể ăn trực tiếp, thái nhỏ, giã nát để thêm vào nước cốt hoặc sử dụng làm gia vị chế biến món ăn.
Việc ăn chanh cả vỏ giúp tận dụng được chất xơ có trong chanh. Hơn nữa, vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, chất chống oxy hóa và vitamin, có thể hỗ trợ phòng chống ung thư.
Uống nước cốt chanh thanh lọc cơ thể: Nguy cơ tiềm ẩn
Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng việc uống nước cốt chanh tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là khi uống khi bụng rỗng. Nó có thể trực tiếp gây tổn thương men răng, tăng trào ngược acid dạ dày - thực quản, làm trầm trọng thêm các vết loét dạ dày, thậm chí gây chảy máu dạ dày. Đối với các trường hợp có bệnh lý mạn tính, việc chỉ uống nước cốt chanh thay vì đến bệnh viện khám và điều trị có thể trì hoãn việc điều trị đúng đắn và khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Nước cốt chanh: "Con dao hai lưỡi" cho đôi mắt
Các chuyên gia y tế cho biết, chanh là một loại quả giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, axit hữu cơ (đặc biệt là axit citric), flavonoid và tinh dầu limonene. Đây đều là những hợp chất có tính axit mạnh, có tính kháng khuẩn nhẹ và có ích khi sử dụng đúng cách trong thực phẩm hoặc chăm sóc da liễu.
Tuy nhiên, môi trường sinh lý trong mắt lại hoàn toàn khác biệt. Bề mặt nhãn cầu (giác mạc, kết mạc) có độ pH trung tính (khoảng 7,4) và được bảo vệ bởi một lớp nước mắt mỏng chứa protein, muối và enzyme để duy trì sự cân bằng và ngăn ngừa nhiễm khuẩn. Việc đưa chất lỏng có tính axit mạnh như nước cốt chanh vào mắt sẽ làm phá vỡ sự cân bằng này, gây kích ứng và tổn thương nghiêm trọng.
Uống nước chanh thế nào cho đúng cách?
Theo các chuyên gia, đối với người mới bắt đầu uống nước chanh, nên dùng 1/4 - 1/2 quả, pha loãng với 250-300ml nước ấm (khoảng 40°C), có thể thêm vài hạt muối thô (muối biển chưa tinh sấy, muối hồng), mật ong nguyên chất hoặc gừng lát mỏng tùy cơ địa. Không nên uống quá đặc, không thêm đường tinh luyện. Với người có dạ dày yếu, nên uống sau khi ăn nhẹ hoặc đổi sang nước gừng ấm.
Ngoài ra, có thể uống nước chanh ấm sau bữa ăn 30 phút để hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng. Khi mất nước hoặc mệt mỏi, pha cùng mật ong và muối để tạo thành một loại nước điện giải tự nhiên. Hoặc uống trước ăn nhẹ (15 phút) để kích thích tiết dịch vị, hoặc khi ho hay đau họng, dùng hỗn hợp chanh, gừng, mật ong để làm dịu cổ họng.
Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Nhiều người thường cho rằng hơi thở có mùi là do vệ sinh răng miệng kém hoặc do thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn đã đánh răng rất kỹ mà vẫn gặp phải 4...
Chăm con - 2 ngày, 17 giờ trước
Cho dù bạn theo đuổi nguyên tắc "mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành" hay có xu hướng kết hợp "mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc", bạn phải phân tích và đưa ra quyết định...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 4 giờ trước
Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.
Khỏe đẹp - 2 ngày, 9 giờ trước
Không chỉ là một loại protein thực vật quen thuộc, sữa đậu nành đen còn được các chuyên gia gọi là “người điều phối chuyển hóa” tự nhiên của cơ thể, giúp làm chậm...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 15 giờ trước
Nhiều người tin rằng chỉ cần bỏ thật nhiều tiền là có thể mua lại sức khỏe, nhưng thực tế phũ phàng hơn rất nhiều. Dù y học hiện đại đã tiến bộ vượt...
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Các nhà khoa học đã chỉ ra thảm họa diệt vong lớn nhất mà Trái đất có thể phải đối mặt là bị Mặt trời nuốt chửng. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Phong thủy - 3 giờ, 41 phút trước
Cây đinh lăng nổi tiếng xua tà ma, hút tài lộc, nhưng vị trí trồng sai có thể phản tác dụng, cần hết sức chú ý.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 42 phút trước
Hình ảnh cuối cùng của Ngân 98 trước khi bị khởi tố, bắt tạm giam khiến dân mạng bàn tán.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 42 phút trước
Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà còn góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa...
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
Định hướng trong 5 năm tới, TP.HCM kiến trúc lại không gian phát triển theo tư duy đa cực - tích hợp - siêu kết nối với định hướng hình thành '3 vùng -...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Ngày 14/10, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với ông Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình) và...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước
Bạn gái cũ Wanbi Tuấn Anh vẫn giữ mối quan hệ tốt với gia đình nam ca sĩ.
Đời sống số - 6 giờ, 23 phút trước
Ngày 19 tháng 10, Chủ Nhật, ngày 28 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Thiên Can (Thiên Can), tháng Bính Thân và ngày Tân Hợi. Trong hào quang này, con giáp nào...
Đời sống số - 7 giờ, 44 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 bức tranh về những em bé khác nhau, mỗi bức mang năng lượng riêng biệt. Hãy chọn đứa trẻ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hoặc...
Kiến thức - 7 giờ, 12 phút trước
Khu công nghiệp này được Kinh Bắc định hướng đầu tư xây dựng trở thành khu công nghiệp đa ngành, công nghệ cao, tập trung thu hút đầu tư trong lĩnh vực điện tử,...
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Đối tượng này sẽ được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội với mức 700.000 đồng/tháng.
Dòng sự kiện - 8 giờ, 36 phút trước
Loãng xương được mệnh danh là căn bệnh thầm lặng bởi diễn tiến âm ỉ, ít triệu chứng nhưng có thể gây hậu quả nghiêm trọng nếu không phòng ngừa từ sớm. Hậu quả...
Doanh nghiệp - 8 giờ, 39 phút trước
Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nơi ánh đèn phố xá rực rỡ, vẫn còn đâu đó những mái nhà đơn sơ, những phận người lam lũ ngày ngày mưu sinh giữa bao lo...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 55 phút trước
Khi nhắc đến tác phẩm kinh điển "Tây Du Ký", ngoài hành trình thỉnh kinh đầy gian nan của bốn thầy trò Đường Tăng, nhiều người vẫn nhớ đến những bóng hồng tuyệt sắc,...
Kiến thức - 8 giờ, 55 phút trước
Sau gần một năm thi công, biểu tượng con tôm Cà Mau là một trong những điểm nhấn tại quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên, Cà Mau), với số vốn đầu tư...
Kiến thức - 8 giờ, 56 phút trước
Một câu chuyện tựa như phim truy tìm kho báu đã diễn ra ngoài đời thực tại một ngôi làng nhỏ ở Trung Quốc, khi dòng sông cạn nước bất ngờ hé lộ một...
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Người lập di chúc có thể sửa đổi, bổ sung, thay thế, hủy bỏ di chúc đã lập vào bất cứ lúc nào. Nhưng theo quy định của pháp luật thì nếu một người...
Làm sao - 8 giờ, 15 phút trước
Để nhận biết trang sức mình đang sở hữu là thật hay giả, không cần ra tiệm, bạn cũng có thể áp dụng những cách sau.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 16 phút trước
Sự nghiệp và cuộc sống Hoài Linh có nhiều thay đổi sau scandal từ thiện.
Đi gì - 8 giờ, 18 phút trước
Chiếc Porsche tuổi đời hơn nửa thế kỷ của ông Đặng Lê Nguyên Vũ có giá rất đắt tại thị trường châu Âu, ngang ngửa các siêu xe đời mới.