Thứ sáu, 14/02/2025
An toàn vệ sinh ở đây không chỉ là chất bẩn bám trên bề mặt thực phẩm có thể rửa sạch được. Một số loại thực phẩm có nhiều "thứ bẩn" mà mắt thường chúng ta không nhìn thấy được, đó là ký sinh trùng, không thể rửa sạch chỉ bằng cách rửa bằng nước, thậm chí có khi nấu chín cũng không thể tiêu diệt hoàn toàn ký sinh trùng. Nếu chúng ta ăn phải những thực phẩm chứa ký sinh trùng này vào dạ dày sẽ rất bất lợi cho sức khỏe.
Mặc dù ngày nay mọi người đã chú ý hơn đến chế độ ăn uống lành mạnh và vệ sinh, nhưng đôi khi họ không thể cưỡng lại sự cám dỗ của những món ăn ngon, hoặc họ không biết thực phẩm nào có ký sinh trùng và ăn một cách cẩu thả. Có rất nhiều ký sinh trùng trong năm loại thực phẩm sau đây, vì vậy hãy cố gắng không ăn chúng nếu bạn gặp phải chúng trong tương lai.
1. Sashimi
Nói đến món ăn chứa nhiều ký sinh trùng nhất đương nhiên là sashimi, mặc dù các loại thực phẩm khác chứa nhiều ký sinh trùng hơn nhưng ít nhất một phần ký sinh trùng sẽ bị tiêu diệt sau khi nấu chín. Đặc điểm của sashimi là ăn sống, món sashimi thơm ngon đã làm say lòng biết bao thực khách. Nhưng, bạn có biết ký sinh trùng trong sashimi? Trong sashimi có quá nhiều sán lá gan, nếu không được làm sạch sẽ gây hại cho cơ thể con người.
2. Ốc
Ốc là món ăn phổ biến nhất tại các quán ăn đường phố, bởi vì nó rẻ và thịt rất dai, và nó thường là món ăn vặt hấp dẫn. Ốc xào có thể nói là chuẩn mực cho những bữa tiệc nướng về đêm.
Tuy nhiên, ốc cấu tạo đặc thù nên rất khó làm sạch. Ký sinh trùng trong ốc phải được loại bỏ bằng nhiệt độ cao, để đạt được hương vị của thịt ốc, nhiều quán nướng và nhà hàng thường sử dụng phương pháp xào, thời gian nấu tương đối ngắn và không thể loại bỏ ký sinh trùng trong ốc. Nếu bạn thực sự muốn ăn ốc, nên mua và tự chế biến, thứ nhất bạn có thể làm sạch chúng tốt hơn, thứ hai, nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài hơn, về cơ bản có thể loại bỏ ký sinh trùng trong ốc. Nếu không biết rửa, không biết nấu chín thì không nên ăn, dù sao sức khỏe quan trọng hơn ngon miệng.
3. Củ ấu
Củ ấu là thực phẩm mang ký sinh trùng mà nhiều người chưa từng nghĩ tới. Có một loại ký sinh trùng trong củ ấu nước được gọi là bọ gừng. Khi ăn củ ấu nước, trước tiên bạn phải rửa sạch củ ấu, lau khô vỏ củ ấu nước, sau đó nấu ở nhiệt độ cao rồi mới ăn.
4. Bít tết
Bít tết thực chất là một loại món ăn phương Tây, nhưng nó đã trở nên rất phổ biến ở Việt Nam trong những năm gần đây. Bít tết trong món ăn phương Tây thường là loại tái vừa hoặc chín vừa, thậm chí một số người còn ăn loại tái vừa mà họ cho rằng có vị ngon hơn. Tuy nhiên, miếng bít tết chưa chín hẳn còn đỏ ngầu thì làm sao giết được ký sinh trùng bên trong.
Trên thực tế, ngoài bốn loại thực phẩm trên, còn có nhiều loại thực phẩm khác cũng mang ký sinh trùng, chẳng hạn như lươn, tôm càng, cá, ễnh ương, vẹm sông, v.v. Tuy nhiên, các ký sinh trùng nói chung sẽ gần như bị loại bỏ sau khi nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Cách ăn của 4 loại thực phẩm trên hoàn toàn không thể loại bỏ ký sinh trùng nên dù thích ăn cũng phải ngậm miệng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/canh-bao-cua-bac-si-hay-ngung-an-4-loai-thuc-pham-nay-ngay-lap-tuc-t..
Ngay tại các chợ Việt, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một loại rau...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước
Gần đây, Đại học Harvard đã công bố kết quả nghiên cứu chuyên sâu về các loại trái cây trường thọ, chỉ ra bốn loại trái cây có thể cải thiện đáng kể sức...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 5 giờ trước
Theo thống kê, đột quỵ đã trở thành nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật ở người trưởng thành tại Trung Quốc, với đặc điểm tỷ lệ mắc cao, tỷ lệ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 8 giờ trước
Rau xanh là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào như chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, nhiều người vẫn...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 9 giờ trước
Gần đây, Đại học Harvard đã công bố kết quả của một nghiên cứu theo dõi dài hạn trên 780.000 đối tượng, trong đó phân tích sâu về thói quen sống chung của những...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 5 giờ trước
Các bác sĩ chuyên khoa đã tổng kết những sai lầm mà người dân thường mắc phải trong việc sử dụng thuốc điều trị cúm A và đã đưa ra các khuyến cáo.
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Nhiều nghiên cứu và quan sát thực tế cho thấy những học sinh xuất sắc ở cấp THCS thường đã bộc lộ tố chất ngay từ khi học tiểu học. Dưới đây là 6...
VIDEO - 2 giờ, 2 phút trước
Mới đây, mạng xã hội truyền tay nhau đoạn video bắt gặp Diệp Lâm Anh và tình trẻ kém 11 tuổi tình tứ cùng nhau tại Yên Bái. Dù góc quay sau lưng nhưng...
VIDEO - 2 giờ, 2 phút trước
Đoạn clip của Doãn Hải My – vợ Đoàn Văn Hậu chỉ dài 17 giây, đi kèm hai bức ảnh trang điểm nhẹ nhàng của cô, nhưng vẫn nhanh chóng đạt hơn 5 triệu...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Binz khoá môi Châu Bùi đầy ngọt ngào trong ngày lễ tình nhân.
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Thị trường bất động sản, đặc biệt là phân khúc chung cư, diễn ra vô cùng sôi động với nhiều hình thức giao dịch đa dạng. Tuy nhiên, một câu hỏi thường trực trong...
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Nhiều hành khách vô tình vứt bỏ 3 món đồ hoàn toàn có thể mang lên máy bay, dẫn đến lãng phí không ít tiền. Thanh tra an ninh sân bay đã nhắc nhở...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 4 phút trước
Kiều Trinh khoe sắc vóc đáng ngưỡng mộ ở tuổi U50.
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Theo quy định mới nhất của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT), các tổ chức và cá nhân thực hiện hoạt động dạy thêm, học thêm ngoài nhà trường có thu phí mà...
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Việc trường chính thức trở thành trường chuyên sẽ bắt đầu từ năm học 2025-2026, khi đó trường chỉ tuyển sinh học sinh hệ chuyên.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 5 phút trước
Đã lên chức 'ông ngoại' nhưng vị đại gia này chẳng ngần ngại tung loạt ảnh nóng bỏng bên bà xã.
Du lịch Việt - 4 giờ, 4 phút trước
Điểm đặc biệt của ngôi đền này là sở hữu một “báu vật xanh” nằm trong khuôn viên. Hằng năm, ngôi đền thu hút rất nhiều du khách đến lễ bái.
Phong thủy - 4 giờ, 5 phút trước
Trong phong thủy, nhà bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là nơi tụ tài, giữ chân Thần Tài và ảnh hưởng trực tiếp đến vận khí của gia đình. Bài trí...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 5 phút trước
Nấu thịt bò có vẻ đơn giản nhưng thực ra lại đòi hỏi rất nhiều kỹ năng. Với phương pháp ướp phù hợp, bạn có thể giữ cho thịt bò mềm trong quá trình...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Dưới đây là những ngôi chùa nổi tiếng cầu tình duyên linh nghiệm ở Hà Nội. Đây cũng là địa điểm tâm linh thu hút nhiều bạn trẻ nhất sau Tết Ất Tỵ.
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Nhu cầu nhân lực của ngành học này tại Việt Nam đang gia tăng mạnh mẽ và dự kiến sẽ còn bùng nổ trong thời gian tới.
Đời sống số - 5 giờ, 31 phút trước
Khi tiếng chuông cuối tuần vang lên chậm rãi, có vẻ như cánh cửa dẫn đến những điều tốt đẹp đang từ từ mở ra. Vào khoảnh khắc vui vẻ này, may mắn sẽ...
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Khi hầu hết mọi người vệ sinh bếp, họ chia thành ba phần: bếp, máy hút mùi và tường. Bếp và máy hút mùi có thể được tháo rời và vệ sinh bởi những...
Kiến thức - 5 giờ, 45 phút trước
Nghị định 168/2024 quy định cụ thể mức phạt đối với người điều khiển xe đạp, xe đạp máy, người điều khiển xe thô sơ khác vi phạm quy tắc giao thông đường bộ....
Đi gì - 5 giờ, 46 phút trước
Trời nồm khiến hơi nước ngưng tụ và đọng lại trên bề mặt của đồ vật, có thể gây hư hại một số linh kiện máy móc. Và ô tô cũng không ngoại lệ....
Kiến thức - 5 giờ, 46 phút trước
Đây là loại cây vô cùng hiếm có trên thế giới, luôn được bảo vệ kỹ lưỡng.