Các bác sĩ phát hiện người cao tuổi thích ăn da heo có thể có 4 thay đổi lớn này trong cơ thể chỉ sau vài tháng

13:50 24/03/2025

Collagen và axit amin có trong da heo giống như những “chìa khóa”, âm thầm thay đổi sức khỏe thể chất của người cao tuổi, có lợi cho xương, khả năng miễn dịch của cơ thể, gan và ruột.

1. Ăn da heo thường xuyên có thể cải thiện chức năng tiêu hóa

Trước hết, nếu người cao tuổi ăn da heo liên tục trong nhiều tháng, chức năng tiêu hóa sẽ được cải thiện đáng kể, triệu chứng táo bón cũng giảm bớt.

Người ta đều biết rằng da heo có chứa nhiều collagen, tổng hàm lượng collagen chiếm tới 85% tổng lượng protein. Sau khi nấu, các loại collagen này sẽ trở thành gelatin động vật hòa tan, đây chính là cách làm thạch da heo.

Sau khi được cơ thể con người hấp thụ, các gelatin động vật này sẽ hấp thụ nước và tạo thành "chất bôi trơn" trong ruột. Chúng cũng có thể làm tăng khả năng thấm ướt của thức ăn còn sót lại và giảm ma sát trong ruột.

Do chức năng ruột suy yếu ở hầu hết người cao tuổi, việc tiết dịch nhầy ruột sẽ giảm đáng kể. Glycine và proline trong da lợn có thể kích thích tiết dịch nhầy ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa.

da heo, người cao tuổi, xương khớp

Chất elastin có trong da heo còn có tác dụng tăng cường khả năng co bóp của cơ trơn ruột và cải thiện chức năng nhu động ruột.

Do đó, người cao tuổi thường bị táo bón, khó đại tiện cũng có thể cải thiện triệu chứng bằng cách ăn da heo.

Nếu bạn bị hội chứng ruột kích thích và co thắt ruột bất thường, ăn da heo có thể cải thiện tình trạng bệnh ở một mức độ nhất định.

2. Da heo là “trợ thủ” đắc lực cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng

Theo nghiên cứu, hàm lượng protein trong mỗi 100g da lợn cao tới 17,4g, trong đó hơn 90% là collagen và elastin có thể được cơ thể con người hấp thụ trực tiếp.

Những protein này có thể sản sinh ra 18 loại axit amin trong quá trình phân hủy và hấp thụ của cơ thể con người, trong đó có glutamate được sản sinh ra để thúc đẩy quá trình hấp thụ ở ruột.

Không chỉ vậy, chất gelatin do da heo tiết ra trong quá trình nấu nướng cũng có thể bao bọc các hạt thức ăn khi ăn cùng các thực phẩm khác.

da heo, người cao tuổi, xương khớp

Điều này buộc các hạt thức ăn phải lưu lại trong hệ tiêu hóa trong thời gian dài hơn, không chỉ ngăn axit dạ dày làm hỏng các chất dinh dưỡng nhạy cảm mà còn cải thiện tốc độ hấp thụ chất dinh dưỡng.

Kẽm trong da heo cũng là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự biệt hóa tế bào lympho T. Nếu bạn ăn da heo ở mức độ vừa phải trong thời gian dài, nó cũng có thể làm tăng hoạt động của tế bào CD4+ và cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể ở một mức độ nhất định.

Vitamin B12 có trong da heo có thể thúc đẩy chức năng tạo máu của tủy xương và tăng tốc độ tăng sinh của bạch cầu trung tính.

Đối với những bệnh nhân đang hồi phục sau phẫu thuật, ăn một lượng da heo vừa phải có thể đẩy nhanh quá trình lành vết thương.

Ăn da heo có thể làm tăng hàm lượng lactoferrin trong sữa mẹ, từ đó cải thiện khả năng miễn dịch của trẻ thông qua việc bú sữa mẹ.

Một lợi ích khác của da heo rất có lợi cho người cao tuổi là giúp duy trì sức khỏe xương.

da heo, người cao tuổi, xương khớp

3. Da heo cũng có thể duy trì sức khỏe của xương

Ngoài vai trò là “trợ thủ” trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng, collagen trong da heo còn là thành phần chính của chất hữu cơ trong xương, chiếm tới 30% tổng khối lượng xương.

Người cao tuổi thường bị loãng xương do mất canxi, nếu ngã hoặc va chạm mạnh có thể bị gãy xương. Do đó, việc ăn da heo thường xuyên rất có lợi.

Sau khi collagen đi vào cơ thể, nó tạo thành một cấu trúc mạng. Cấu trúc mạng này giống như các thanh thép trong một tòa nhà, cho phép canxi, phốt pho và các "viên gạch và đá" khác tìm thấy điểm lắng đọng. Loại hỗ trợ này đặc biệt quan trọng đối với người lớn tuổi bị loãng xương.

da heo, người cao tuổi, xương khớp

Ngay cả khi collagen bị phân hủy trong cơ thể con người, nó vẫn sẽ chuyển thành các axit amin như glycine và hydroxyproline giúp kích hoạt hoạt động của tế bào xương, cho phép các ion canxi di chuyển đến xương nhanh hơn.

Ngoài xương trong cơ thể, việc ăn da heo thường xuyên còn có tác dụng bảo vệ sụn khớp nhất định.

Mạng lưới sợi đàn hồi được hình thành bởi collagen loại II trong da heo sau khi đi vào cơ thể người có thể đệm áp lực tạo ra do chuyển động của khớp ở một mức độ nhất định.

Khi kết hợp với tiền chất chondroitin sulfate, nó có thể làm tăng độ nhớt của dịch hoạt dịch và làm giảm đáng kể tốc độ mài mòn của sụn.

Chỉ cần bạn duy trì ăn da heo, tình trạng đau khớp và các vấn đề về xương sẽ được cải thiện đáng kể.

4. Ăn da heo thường xuyên tốt cho sức khỏe gan

Điều mà nhiều người không biết là việc ăn da heo thường xuyên cũng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi tế bào gốc.

Nguồn năng lượng chính cho ty thể tế bào gan là glutamine, một chất có trong collagen của da heo.

Nghiên cứu khoa học đã phát hiện, sau khi ăn da heo liên tục trong ba tháng, tốc độ tái tạo tế bào gan ở động vật lớn tuổi tăng 25%, diện tích xơ gan giảm 18%.

Bạn nên biết rằng gan là cơ quan giải độc quan trọng trong cơ thể và khả năng trao đổi chất của gan con người sẽ tiếp tục suy yếu theo tuổi tác.

Cysteine ​​và methionine trong da heo có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp glutathione, từ đó chuyển hóa các chất độc tan trong chất béo thành các chất tan trong nước và đào thải ra khỏi cơ thể.

da heo, người cao tuổi, xương khớp

Đối với những người lớn tuổi tiếp xúc lâu ngày với chất ô nhiễm thì tác dụng giải độc của việc ăn da heo sẽ rõ rệt hơn. Tuy nhiên, đối với người cao tuổi, việc tiêu thụ quá nhiều da heo sẽ làm tăng tỷ lệ béo phì và các bệnh tim mạch, mạch máu não. Do đó, khuyến cáo lượng da heo tiêu thụ hàng ngày nên giữ ở mức 20-30g, tức là bằng nửa lòng bàn tay.

Ngoài ra, nên tăng cường đa dạng thực phẩm và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Nếu bạn bị viêm gan cấp tính và bệnh não gan, bạn nên dùng với liều lượng cố định theo hướng dẫn của bác sĩ.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
 Hoa hậu Diễm Hương mang thai lần 2 nhờ IVF

Hoa hậu Diễm Hương mang thai lần 2 nhờ IVF

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 1 phút trước

Sau khi ổn định cuộc sống tại Canada, Hoa hậu Thế giới Người Việt 2010 — Lưu Thị Diễm Hương, khiến khán giả không khỏi bất ngờ khi tiết lộ đã mang thai nhờ...

Phòng khám An Đông 360 – Đồng hành cùng bạn trên hành trình sức khỏe

Phòng khám An Đông 360 – Đồng hành cùng bạn trên hành trình sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 11 phút trước

Với vị trí thuận lợi tại 360 An Dương Vương, phường 4, quận 5, TP.HCM, phòng khám An Đông đã và đang là nơi mà nhiều người dân trong và ngoài thành phố tìm...

Loại cây dại ven đường ở Việt Nam rất tốt cho người tiểu đường nhưng rất ít người biết ăn, xuất khẩu sang nước ngoài thành đặc sản đắt đỏ

Loại cây dại ven đường ở Việt Nam rất tốt cho người tiểu đường nhưng rất ít người biết ăn, xuất khẩu...

Chăm sóc sức khỏe - 24 giờ, 59 phút trước

Ngày xưa, người dân nghèo thường dùng loại rau này để ăn cứu đói nhưng ngày nay rất ít người biết dùng.

Đừng để bị lừa lần nữa! 9 kiến thức sức khỏe này thực chất là giả mạo và có thể bạn đã tin tất cả chúng

Đừng để bị lừa lần nữa! 9 kiến thức sức khỏe này thực chất là giả mạo và có thể bạn đã...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Ngày nay, nhiều “mẹo sức khỏe” lan truyền trên mạng nghe có vẻ hợp lý nhưng thực chất lại sai lệch hoặc nguy hiểm. Không ít người áp dụng theo những lời khuyên đó...

Việt Nam có một loại cây quý hiếm giá 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Việt Nam có một loại cây quý hiếm giá 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước

Được ví như 'thần dược' nên giá trà hoa vàng thương phẩm trên thị trường hiện khoảng 8-10 triệu đồng/kg, loại đặc biệt có giá 12-18 triệu đồng/kg.

8 tháng nữa, mức lương của công chức, viên chức sẽ thay đổi thế nào?

8 tháng nữa, mức lương của công chức, viên chức sẽ thay đổi thế nào?

Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước

Sang năm 2026, sẽ có nhiều bậc lương mới và tiếp tục hoàn thiện nâng bậc lương cho công chức viên chức.

Vào đầu mùa hè, 'váy dài và quần dài' vẫn là trang phục đẹp nhất, vừa thời trang vừa che da thịt, lại đầy sự thoải mái

Vào đầu mùa hè, 'váy dài và quần dài' vẫn là trang phục đẹp nhất, vừa thời trang vừa che da thịt,...

Thời trang sao - 2 giờ, 43 phút trước

Khi phong cách ăn mặc thoải mái đang trở thành mốt mới, ngày càng có nhiều người theo đuổi vẻ đẹp tự nhiên và phóng khoáng này. Đặc biệt vào đầu mùa hè, váy...

Tìm thấy khối gỗ quý trên biển tỏa hương thơm, người đàn ông sửng sốt khi được chuyên gia định giá 3.500 tỷ đồng

Tìm thấy khối gỗ quý trên biển tỏa hương thơm, người đàn ông sửng sốt khi được chuyên gia định giá 3.500...

Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước

Dấu vết của khúc gỗ quý nghìn tỷ đồng khiến không ít người trầm trồ, bàng hoàng khi tìm hiểu.

Theo luật mới: Mỗi hộ gia đình, cá nhân được giao tối đa bao nhiêu đất?

Theo luật mới: Mỗi hộ gia đình, cá nhân được giao tối đa bao nhiêu đất?

Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước

Hạn mức giao đất nông nghiệp cho hộ gia đình được thực hiện dựa trên căn cứ Điều 176 Luật Đất đai 2024, hạn mức giao đất nông nghiệp cho hộ gia đình được...

Người đóng đủ BHYT 5 năm liên tục nhận tin vui: Mức hưởng cao chưa từng có, thêm nhiều quyền lợi đặc biệt

Người đóng đủ BHYT 5 năm liên tục nhận tin vui: Mức hưởng cao chưa từng có, thêm nhiều quyền lợi đặc...

Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước

Bắt đầu từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, những người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt với mức hưởng rất cao.

Nàng siêu mẫu Việt công khai hành trình mang thai con đầu lòng sau 1 năm tái...

Những trường hợp được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập tại Hà Nội theo quy định mới nhất

Những trường hợp được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập tại Hà Nội theo quy định mới nhất

Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước

Thí sinh và phụ huynh cần nắm rõ những điều kiện được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập để tránh bỏ lỡ quyền lợi.

Nàng siêu mẫu Việt công khai hành trình mang thai con đầu lòng sau 1 năm tái hôn

Nàng siêu mẫu Việt công khai hành trình mang thai con đầu lòng sau 1 năm tái hôn

VIDEO - 2 giờ, 6 phút trước

Siêu mẫu Tuyết Lan bất ngờ chia sẻ clip ghi lại hành trình mang thai con đầu lòng dù trước đó cô giữ kín thông tin trong thời gian dài. "Mang thai là lời...

Có nên che phủ dàn nóng của máy điều hòa không khí? Nhờ lời cảnh báo của chuyên gia về máy điều hòa, nhiều người đã làm sai

Có nên che phủ dàn nóng của máy điều hòa không khí? Nhờ lời cảnh báo của chuyên gia về máy điều...

Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước

Máy điều hòa là thiết bị điện không thể thiếu trong gia đình chúng ta, đặc biệt là vào mùa hè, nó chính là chìa khóa “kéo dài tuổi thọ”, giúp chúng ta thoải...

Thay đổi quan trọng của Vietnam Airlines sẽ được áp dụng từ hôm nay, hàng triệu hành khách cần đặc biệt chú ý

Thay đổi quan trọng của Vietnam Airlines sẽ được áp dụng từ hôm nay, hàng triệu hành khách cần đặc biệt chú...

Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước

Hãng hàng không Vietnam Airlines đã đăng tải thông tin mới nhất liên quan tới các chuyến bay nội địa của hãng này. Đây là thông tin mà bất kỳ hành khách nào có...

Chuyển từ tầng 28 xuống 6 chung cư mới hiểu được hóa ra sống ở tầng cao hay thấp khác nhau nhiều đến thế nào!

Chuyển từ tầng 28 xuống 6 chung cư mới hiểu được hóa ra sống ở tầng cao hay thấp khác nhau nhiều...

Làm sao - 3 giờ, 22 phút trước

Khi mua chung cư, chọn tầng nhà là một quyết định nhỏ nhưng ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày. Vậy nên ở tầng cao hay tầng thấp mới là quyết định...

Cảnh báo từ ngân hàng: Hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, một người phụ nữ đã bị lừa 70 triệu đồng

Cảnh báo từ ngân hàng: Hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, một người phụ nữ đã bị lừa...

Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước

Chị Liên ở Thanh Hóa chia sẻ: 'Tôi chụp cả 2 mặt, sau khi chụp thẻ ngân hàng thế là bị hack thẻ ngân hàng. Lúc đó cuống lên nhập mã xác nhận là...

Từ 1/7/2025 sẽ thực hiện hưởng BHXH một lần theo quy định mới: Ai được hưởng, mức hưởng là bao nhiêu?

Từ 1/7/2025 sẽ thực hiện hưởng BHXH một lần theo quy định mới: Ai được hưởng, mức hưởng là bao nhiêu?

Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước

Luật BHXH năm 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025 đã có nhiều sửa đổi, bổ sung theo hướng gia tăng quyền lợi, tăng tính hấp dẫn, khuyến khích người lao động bảo lưu thời...

Nửa cuối năm đang đến gần! 5 con giáp nhớ nắm được chìa khóa để vươn lên và làm nên 'cơ đồ'

Nửa cuối năm đang đến gần! 5 con giáp nhớ nắm được chìa khóa để vươn lên và làm nên 'cơ đồ'...

Đời sống số - 3 giờ, 25 phút trước

Những người sinh năm Rồng sẽ có sự thay đổi mạnh mẽ về vận mệnh vào nửa cuối năm. Chìa khóa nằm ở chỗ "chủ động".

Chi Pu khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với màn cởi áo khoe trọn đường cong đầy quyến rũ

Chi Pu khiến mạng xã hội 'bùng nổ' với màn cởi áo khoe trọn đường cong đầy quyến rũ

VIDEO - 3 giờ, 28 phút trước

Không chỉ đôi chân thon dài miên man, Chi Pu còn khéo léo khoe đôi gò bồng gợi cảm của mình khiến dân tình đứng ngồi không yên.

Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp, ai ăn cũng mê

Đừng chỉ dùng lá lốt, hãy cuốn chả bằng lá này, thơm ngon hơn gấp 10 lần lại tốt cho xương khớp,...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 55 phút trước

Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm ngon gấp 10 lần lá lốt, chín thơm bổ...

Danh hài là bạn thân của Việt Hương: Bán bún mắm ở Mỹ, doanh thu tiền tỷ cùng nhà mặt tiền siêu đỉnh

Danh hài là bạn thân của Việt Hương: Bán bún mắm ở Mỹ, doanh thu tiền tỷ cùng nhà mặt tiền siêu...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước

Hoài Tâm có nhà mặt tiền quận 1 TP.HCM, sang Mỹ bán bún mắm, doanh thu tiền tỷ một tháng.

Theo Nghị định 168: Cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, rất nhiều phụ huynh mắc phải

Theo Nghị định 168: Cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi...

Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước

Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng rất nhiều phụ huynh không nắm được lỗi phạt này khi đèo con lên...

Bảo quản khoai tây chưa bao giờ đơn giản đến vậy, chỉ cần một nắm là không lo hỏng hay mọc mầm

Bảo quản khoai tây chưa bao giờ đơn giản đến vậy, chỉ cần một nắm là không lo hỏng hay mọc mầm...

Kiến thức - 4 giờ trước

Khoai tây giàu dinh dưỡng, nhưng nếu bảo quản sai sẽ nhanh mọc mầm, chuyển màu xanh gây hại. Đừng lo, chỉ cần rắc một nắm thứ này, khoai sẽ tươi lâu, không hỏng,...

NASA đã tính toán xong chính xác thời điểm thế giới sẽ tận thế

NASA đã tính toán xong chính xác thời điểm thế giới sẽ tận thế

Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước

Một nghiên cứu đột phá từ các nhà khoa học thuộc NASA và Đại học Toho (Nhật Bản) đã đưa ra dự đoán chính xác về thời điểm sự sống trên Trái Đất sẽ...

Vietlott phát cảnh báo khẩn đến khách hàng khi trúng số mà không nhận được tiền

Vietlott phát cảnh báo khẩn đến khách hàng khi trúng số mà không nhận được tiền

Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước

Trước tình trạng nhiều khách hàng gặp rủi ro khi trúng số nhưng không nhận được tiền thưởng, Công ty Xổ số điện toán Việt Nam (Vietlott) phát đi thông báo khẩn, khuyến cáo...