Cà tím hút rất nhiều dầu mỡ khi nấu, hãy làm những mẹo này chỉ để ăn cái mà không phải ăn dầu

08:45 03/07/2019

Mọi người thường cho rằng ăn cà tím không tốt cho sức khỏe bởi loại thực phẩm này có cấu trúc xốp và rỗng dễ hấp thụ dầu mỡ rất lớn.

Lượng dầu mỡ cà tím hút vào khi chế biến sẽ vượt quá nhu cầu hấp thụ của con người dẫn đến những ảnh hưởng về sức khỏe. Vậy làm sao để giải quyết vấn đề này và chúng ta có thể thưởng thức món cà tím thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Hãy cùng theo dõi những mẹo hay dưới đây nhé.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Mọi người thường cho rằng ăn cà tím không tốt cho sức khỏe bởi loại thực phẩm này có cấu trúc xốp và rỗng dễ hấp thụ dầu mỡ rất lớn.

Cách đầu tiên bạn có thể áp dụng trước khi chiên nấu cà tím là dùng tay xoa một chút nước lên bề mặt miếng cà tím đã thái lát. Điều này sẽ khiến cho các tế bào của cà tím mềm và giảm sự hấp thụ dầu của cà tím.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Tốt hơn cả trong mẹo này là bạn nên dùng tay để tưới một chút nước lên bề mặt chứ không nên ngâm trong nước, bởi ngâm sẽ khiến miếng cà tím bị bão hòa nước, khi chiên sẽ gây bắn, nổ rất nguy hiểm.

Cách thứ hai bạn có thể áp dụng ở đây là bạn có thể chiên cà tím trước với một chút nước trước. Sau đó mới cho dầu ăn vào để xào nấu như bình thường. Việc chiên xào với nước trước sẽ giúp miếng cà tím tăng độ bão hòa, giảm khả năng hấp thụ dầu của cà tím.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Cách thứ ba là bạn có thể rắc một chút muối lên bề mặt trước khi chế biến. Do khoảng cách giữa các tế bào trong cà tím chứa nhiều không khí nên khi được ướp sẽ khiến cấu trúc của nó thay đổi và sự hấp thụ dầu sẽ giảm.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Tốt hơn cả bạn nên chế biến cà tím bằng cách sử dụng ít dầu hoặc không dùng dầu ăn. Bạn không nên ăn cà tím sống bởi thực sự nó chứa một chất độc hại gọi là solanine. Cho dù hàm lượng solanine trong cà tím không quá lớn nhưng nếu ăn nhiều có thể gây ngộ độc.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)
Loading...
6 thói quen xấu được công nhận sẽ âm thầm cướp đi cuộc sống của bạn

6 thói quen xấu được công nhận sẽ âm thầm...

Theo các chuyên gia, 6 thói quen xấu trong cuộc sống đang gây nguy hại...

Mùa thu uống 2 loại nước, ăn 3 loại thực phẩm và làm 4 việc để tiêu diệt bệnh tật, cơ thể khỏe mạnh

Mùa thu uống 2 loại nước, ăn 3 loại thực phẩm và làm 4 việc để tiêu diệt bệnh tật, cơ thể...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 47 phút trước

Mùa thu là mùa dễ mắc bệnh. Không chỉ là do mùa thu khô nên dẫn đến viêm họng, viêm mũi, mà còn bị cảm lạnh, bệnh đường tiêu hóa, và các bệnh về...

U nang buồng trứng - Nỗi ám ảnh của chị em phụ nữ

U nang buồng trứng - Nỗi ám ảnh của chị em phụ nữ

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

U nang buồng trứng là căn bệnh thường gặp ở nữ giới trong độ tuổi sinh sản và gây ảnh hưởng đến việc sinh nở. Tuy không nguy hiểm đến tính mạng nhưng lại...

Luôn vui vẻ, xinh đẹp, chẳng ai ngờ Sulli phải 1 mình đấu tranh với căn bệnh đáng sợ này từ khi còn bé

Luôn vui vẻ, xinh đẹp, chẳng ai ngờ Sulli phải 1 mình đấu tranh với căn bệnh đáng sợ này từ khi...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước

"Em đã bị như vậy từ rất nhỏ rồi, nhưng em không uống thuốc. Em từng cố chịu đựng nỗi đau đó. Nhưng nếu em nói em đang mệt mỏi, không ai lắng nghe...

Ngập tràn ưu đãi nhân kỷ niệm 1 năm thành lập Bệnh viện Mắt Quốc tế Hoàn Mỹ

Ngập tràn ưu đãi nhân kỷ niệm 1 năm thành lập Bệnh viện Mắt Quốc tế Hoàn Mỹ

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước

TP.HCM, từ ngày 8/10 – 31/10/2019, Bệnh viện Mắt Quốc tế Hoàn Mỹ triển khai hàng loạt chương trình ưu đãi hấp dẫn nhân kỷ niệm 1 năm thành lập bệnh viện, tri ân...

Nguyên nhân gốc rễ của ung thư gan đã được tìm thấy, nhắc nhở 5 đồ trong bếp vứt đi càng sớm càng tốt

Nguyên nhân gốc rễ của ung thư gan đã được tìm thấy, nhắc nhở 5 đồ trong bếp vứt đi càng sớm...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 24 giờ trước

Ung thư gan còn được gọi là "vua ung thư". Một khi đã được chẩn đoán là ung thư gan thì tỷ lệ sống sót sau 5 năm chỉ là 10%.

Chuẩn bị cưới, tài tử Lâm Phong chi chục triệu USD mua căn hộ cao cấp

Chuẩn bị cưới, tài tử Lâm Phong chi chục triệu USD mua căn hộ cao cấp

Nhà Sao - 4 giờ, 48 phút trước

Lâm Phong và Trương Hinh Nguyệt đang chuẩn bị cho cuộc sống mới.

5 món quà cực chất cho lễ 20/10 sắp tới, giải pháp gỡ 'bí' cho cánh mày râu

5 món quà cực chất cho lễ 20/10 sắp tới, giải pháp gỡ 'bí' cho cánh mày râu

Làm sao - 4 giờ, 49 phút trước

Ngày Phụ nữ Việt Nam là ngày dành tặng những món quà tặng 20/10 cho người vợ thân yêu bằng tất cả yêu thương và sự quan tâm, trân trọng của của đàn ông....

3 điểm được cho là phúc tướng của phụ nữ, càng đầy, to càng giàu có, phát tài

3 điểm được cho là phúc tướng của phụ nữ, càng đầy, to càng giàu có, phát tài

Đời sống số - 4 giờ, 49 phút trước

Nếu 1 trong những bộ phận này ở cơ thể người phụ nữ càng đầy đặn càng to thì đó là dấu hiệu tướng phú quý của bạn.

Gợi ý trang phục cho ngày chớm thu, giúp vẻ ngoài của bạn 'lên hương' nhanh chóng

Gợi ý trang phục cho ngày chớm thu, giúp vẻ ngoài của bạn 'lên hương' nhanh chóng

Thời trang + - 4 giờ, 2 phút trước

Những trang phục sau đây là gợi ý lý tưởng cho các cô nàng vào ngày chớm thu.

Lý do không nên siêu âm thai 4D nhiều mà bà bầu nào cũng nên biết

Lý do không nên siêu âm thai 4D nhiều mà bà bầu nào cũng nên biết

Chăm con - 4 giờ, 3 phút trước

Nhiều phụ nữ mong muốn nhìn thấy mặt của con yêu cũng như những cử động của bé dù đang còn trong bụng mẹ nên đã lựa chọn cách siêu âm thai 4D.

'Mát tay' trồng cây, diễn viên Hoàng Anh khoe khu vườn nhỏ xinh, trĩu trái ở Mỹ

'Mát tay' trồng cây, diễn viên Hoàng Anh khoe khu vườn nhỏ xinh, trĩu trái ở Mỹ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước

Chỉ một khoảng thời gian ngắn sang Mỹ, diễn viên đã 'phủ xanh' khu vườn nhỏ bằng nhiều loại hoa, trái khác nhau.

Dấu hiệu trẻ em thiếu kẽm mà mẹ Việt thường không để ý và bỏ qua – Chăm hoài chăm mãi con vẫn biếng ăn, thấp còi

Dấu hiệu trẻ em thiếu kẽm mà mẹ Việt thường không để ý và bỏ qua – Chăm hoài chăm mãi con...

Chăm con - 4 giờ, 9 phút trước

Thiếu kẽm là nguyên nhân biếng ăn, thấp còi, suy dinh dưỡng.

Bằng Kiều tạ ơn tổ nghề khi show diễn do anh phụ trách biên tập âm nhạc cháy vé trước một tuần

Bằng Kiều tạ ơn tổ nghề khi show diễn do anh phụ trách biên tập âm nhạc cháy vé trước một tuần...

Tin tức nhạc - 4 giờ, 12 phút trước

Trước show diễn 'Đêm tình nhân' 6 ngày, trang cá nhân của các thành viên tổ chức lần lượt thông báo sold out (hết vé) và cáo lỗi với những khán giả chưa kịp...

Showbiz Hàn đóng băng vì vụ Sulli tự tử, Song Hye Kyo cũng hủy sự kiện đầu tiên tại Hàn Quốc để tưởng niệm

Showbiz Hàn đóng băng vì vụ Sulli tự tử, Song Hye Kyo cũng hủy sự kiện đầu tiên tại Hàn Quốc để...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 20 phút trước

Ngay sau khi tin tức về Sulli tự tử bùng nổ, hàng loạt nghệ sĩ tại Hàn, trong đó có Song Hye Kyo đã thông báo hủy bỏ và tạm dừng lịch trình để...

Mới 2 tuổi, con trai Đan Trường đã làm người mẫu quảng cáo

Mới 2 tuổi, con trai Đan Trường đã làm người mẫu quảng cáo

Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước

Bà xã của Đan Trường là Thuỷ Tiên đã chia sẻ những hình ảnh cả hai mẹ con sau khi hoàn thành buổi chụp quảng cáo đầu tiên của Thiên Từ.

Dàn cầu thủ Việt Nam và thầy Park Hang-seo mặc sarông khi đi thăm đền ở Indonesia

Dàn cầu thủ Việt Nam và thầy Park Hang-seo mặc sarông khi đi thăm đền ở Indonesia

Đời sống trẻ - 5 giờ, 46 phút trước

Sau chiến thắng 3-1 trước Indonesia, dàn cầu thủ Việt Nam và thầy Park Hang-seo có những giây phút thư giãn hiếm hoi khi đi thăm đền.

Bộ Y tế lên tiếng vụ nữ Việt kiều tử vong sau khi căng da mặt ở BV Thẩm mỹ Kangnam

Bộ Y tế lên tiếng vụ nữ Việt kiều tử vong sau khi căng da mặt ở BV Thẩm mỹ Kangnam

Tin trong ngày - 5 giờ, 47 phút trước

Sau sự cố một nữ Việt kiều tử vong sau khi căng da mặt tại Bệnh viện Thẩm mỹ Kangnam,Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế TP.HCM tiến hành xử lý vi phạm...

Mới sinh con lần 2 chưa được bao lâu Kim Tae Hee đã rục rịch quay trở lại màn ảnh?

Mới sinh con lần 2 chưa được bao lâu Kim Tae Hee đã rục rịch quay trở lại màn ảnh?

Toàn cảnh - 5 giờ, 47 phút trước

Nữ diễn viên Kim Tae Hee được cho là đang chuẩn bị tái xuất màn ảnh nhỏ với một tác phẩm mới sau gần 5 năm vắng bóng.

Lạ miệng với món cánh gà hấp nấm kim châm ngon quên lối về

Lạ miệng với món cánh gà hấp nấm kim châm ngon quên lối về

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 48 phút trước

Cánh gà hấp nấm kim châm là một món ăn ngon, độc đáo. Công thức này không những có hương vị thơm ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe.

Giữa thời gian diễn ra tang lễ, bạn trai cũ Sulli bất ngờ đăng ảnh như huyết thư kèm lời tiễn biệt: 'Anh xin lỗi khi phải để em ra đi thế này'

Giữa thời gian diễn ra tang lễ, bạn trai cũ Sulli bất ngờ đăng ảnh như huyết thư kèm lời tiễn biệt:...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 48 phút trước

Những chia sẻ mới này của Choiza khiến người hâm mộ vô cùng bất ngờ.

Quản lí và chồng Hương Ly gọi điện xin lỗi, Khắc Việt vẫn cảnh báo đàn em: 'Hãy học cách tôn trọng những đàn anh đi trước'

Quản lí và chồng Hương Ly gọi điện xin lỗi, Khắc Việt vẫn cảnh báo đàn em: 'Hãy học cách tôn trọng...

Tin tức nhạc - 5 giờ, 2 phút trước

Ca sĩ Khắc Việt quyết định bỏ qua cho Hương Ly khi sử dụng ca khúc mà không xin phép. Tuy nhiên, nam ca sĩ nhắn nhủ Hương Ly nếu muốn làm ca sĩ...

Elly Trần khoe nét đài các hút mắt với sườn xám

Elly Trần khoe nét đài các hút mắt với sườn xám

Album ảnh sao - 5 giờ, 26 phút trước

Bà mẹ hai con lại gây chú ý với bộ ảnh mới được đăng tải trên trang cá nhân.

Màn catwalk - pose dáng 'đỉnh cao' của Kiều Loan tại Miss Grand International 2019 khiến fan 'vỡ òa'

Màn catwalk - pose dáng 'đỉnh cao' của Kiều Loan tại Miss Grand International 2019 khiến fan 'vỡ òa'

VIDEO - 5 giờ, 26 phút trước

Á hậu Kiều Loan đội chiếc vương miện của Miss Universe Venezuela thể hiện kỹ năng trình diễn ấn tượng, đặc biệt là cú xoay người 360 độ rất đẹp mắt.

Liên tục thể hiện thần thái chuẩn 'beauty queen', Kiều Loan xuất sắc lọt top 21 trình diễn fashion show

Liên tục thể hiện thần thái chuẩn 'beauty queen', Kiều Loan xuất sắc lọt top 21 trình diễn fashion show

Hoa Hậu - 6 giờ, 57 phút trước

Sau bức ảnh tung váy đỏ thần thánh, fan tiếp tục thả cờ đỏ sao vàng ngập tràn khi Á hậu Kiều Loan tiếp tục hô vang 2 chữ Việt Nam trong buổi họp...

NSƯT Kim Tử Long xin lỗi người hâm mộ vì đã làm tổn thương Trường Giang

NSƯT Kim Tử Long xin lỗi người hâm mộ vì đã làm tổn thương Trường Giang

VIDEO - 6 giờ, 2 phút trước

NSƯT Kim Tử Long tỏ vẻ hối hận gửi lời xin lỗi tới Trường Giang và fan club của nam danh hài.