Cà tím hút rất nhiều dầu mỡ khi nấu, hãy làm những mẹo này chỉ để ăn cái mà không phải ăn dầu

08:45 03/07/2019

Mọi người thường cho rằng ăn cà tím không tốt cho sức khỏe bởi loại thực phẩm này có cấu trúc xốp và rỗng dễ hấp thụ dầu mỡ rất lớn.

Lượng dầu mỡ cà tím hút vào khi chế biến sẽ vượt quá nhu cầu hấp thụ của con người dẫn đến những ảnh hưởng về sức khỏe. Vậy làm sao để giải quyết vấn đề này và chúng ta có thể thưởng thức món cà tím thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Hãy cùng theo dõi những mẹo hay dưới đây nhé.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Mọi người thường cho rằng ăn cà tím không tốt cho sức khỏe bởi loại thực phẩm này có cấu trúc xốp và rỗng dễ hấp thụ dầu mỡ rất lớn.

Cách đầu tiên bạn có thể áp dụng trước khi chiên nấu cà tím là dùng tay xoa một chút nước lên bề mặt miếng cà tím đã thái lát. Điều này sẽ khiến cho các tế bào của cà tím mềm và giảm sự hấp thụ dầu của cà tím.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Tốt hơn cả trong mẹo này là bạn nên dùng tay để tưới một chút nước lên bề mặt chứ không nên ngâm trong nước, bởi ngâm sẽ khiến miếng cà tím bị bão hòa nước, khi chiên sẽ gây bắn, nổ rất nguy hiểm.

Cách thứ hai bạn có thể áp dụng ở đây là bạn có thể chiên cà tím trước với một chút nước trước. Sau đó mới cho dầu ăn vào để xào nấu như bình thường. Việc chiên xào với nước trước sẽ giúp miếng cà tím tăng độ bão hòa, giảm khả năng hấp thụ dầu của cà tím.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Cách thứ ba là bạn có thể rắc một chút muối lên bề mặt trước khi chế biến. Do khoảng cách giữa các tế bào trong cà tím chứa nhiều không khí nên khi được ướp sẽ khiến cấu trúc của nó thay đổi và sự hấp thụ dầu sẽ giảm.

cách chế biến cà tím đúng cách, chế biến cà tím, món ngon mỗi ngày

Tốt hơn cả bạn nên chế biến cà tím bằng cách sử dụng ít dầu hoặc không dùng dầu ăn. Bạn không nên ăn cà tím sống bởi thực sự nó chứa một chất độc hại gọi là solanine. Cho dù hàm lượng solanine trong cà tím không quá lớn nhưng nếu ăn nhiều có thể gây ngộ độc.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)
Loading...
Căn bệnh dạ dày Ninh Dương Lan Ngọc gặp phải, lo sợ thành ung thư đáng sợ cỡ nào?

Căn bệnh dạ dày Ninh Dương Lan Ngọc gặp phải, lo sợ thành ung thư đáng sợ cỡ nào?

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước

Nữ diễn viên 9X nói dạ dày của cô loét nặng, chảy máu nhiều, kéo dài sẽ có nguy cơ dẫn đến ung thư.

5 cách tăng chiều cao tối đa cho trẻ nhỏ mà người làm cha mẹ phải biết

5 cách tăng chiều cao tối đa cho trẻ nhỏ mà người làm cha mẹ phải biết

Chăm con - 2 ngày, 22 giờ trước

Một vóc dáng cao ráo cân đối là điều mong muốn của tất của mọi người và cũng là điều quan tâm của các cặp vợ chồng khi chăm sóc con nhỏ. Nếu trẻ...

Ca sĩ Cẩm Ly thay đổi giọng, từng không thể hát vì căn bệnh dễ gặp này?

Ca sĩ Cẩm Ly thay đổi giọng, từng không thể hát vì căn bệnh dễ gặp này?

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 4 giờ trước

Mới đây trong một bài phỏng vấn, ca sĩ Cẩm Ly đã chia sẻ cô từng phải dừng hai năm ca hát để chữa trị bệnh vì mất đi giọng hát. Căn bệnh mà...

Danh sách xếp hạng các loại thịt tốt cho sức khỏe: Tiết lộ của chuyên gia mới thật sự gây sửng sốt!

Danh sách xếp hạng các loại thịt tốt cho sức khỏe: Tiết lộ của chuyên gia mới thật sự gây sửng sốt!...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 10 giờ trước

Không có chế độ ăn uống nào phù hợp với tất cả mọi người, mỗi người đều nhận được những rủi ro và lợi ích khác nhau từ các loại thịt. Mặc dù vậy,...

Độc chiêu cai điện thoại cho con của mẹ trẻ khiến dân mạng like share rầm rầm

Độc chiêu cai điện thoại cho con của mẹ trẻ khiến dân mạng like share rầm rầm

Chăm con - 5 ngày, 3 giờ trước

Chiêu độc cai nghiện điện thoại cho con như bà mẹ trẻ dưới đây đang được dân mạng hưởng ứng nhiệt tình.

Tung ảnh lộ da thịt táo bạo, Đào Bá Lộc liền giải thích để tránh bị chỉ trích phản cảm

Tung ảnh lộ da thịt táo bạo, Đào Bá Lộc liền giải thích để tránh bị chỉ trích phản cảm

Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước

Sau khi công khai giới tính thật của mình, Đào Bá Lộc ngày càng đăng ảnh cởi đồ táo bạo.

Hương Giang bị đồn hẹn hò với quý ông đại chiến Thế Thịnh, dân mạng kịch liệt phản đối

Hương Giang bị đồn hẹn hò với quý ông đại chiến Thế Thịnh, dân mạng kịch liệt phản đối

Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước

Check in cùng một địa điểm khiến Hoa hậu Hương Giang và Quán quân quý ông đại chiến 2019 là Thế Thịnh bị đồn đi du lịch cùng nhau.

Giữa lúc bị cư dân mạng chỉ trích thậm tệ, NSND Hoàng Dũng còn bình luận đầy ẩn ý về Chí Nhân

Giữa lúc bị cư dân mạng chỉ trích thậm tệ, NSND Hoàng Dũng còn bình luận đầy ẩn ý về Chí Nhân...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước

NSND Hoàng Dũng từng khẳng định nam diễn viên cố gồng để nam tính.

Bé 5 tuổi rơi từ tầng 12 chung cư thoát chết kì diệu

Bé 5 tuổi rơi từ tầng 12 chung cư thoát chết kì diệu

Tin trong ngày - 4 giờ, 37 phút trước

Bé trai rơi từ tầng 12 chung cư Sài Gòn xuống đất bị dập gan, phổi, tràn khí, gãy xương cánh tay, gãy cổ và thân xương đùi hai bên. Tuy nhiên, bé đã...

Kelvin Khánh giả gái, mẹ Khởi My thích thú gọi ngay con rể là “nàng tiên”

Kelvin Khánh giả gái, mẹ Khởi My thích thú gọi ngay con rể là “nàng tiên”

Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước

Kelvin Khánh đã được khen duyên dáng chẳng kém ai khi giả gái.

Giọt nước mắt muộn màng của kẻ cầm đầu Vì Văn Toán khi thực nghiệm lại vụ cưỡng hiếp, sát hại nữ sinh giao gà

Giọt nước mắt muộn màng của kẻ cầm đầu Vì Văn Toán khi thực nghiệm lại vụ cưỡng hiếp, sát hại nữ...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 38 phút trước

Trong buổi thực nghiệm, khi tiến hành diễn tả lại hành vi chứng kiến nhóm của Bùi Văn Công khiêng Cao Mỹ Duyên ra sau nhà để sát hại thì ánh mắt của Vì...

Chồng soái ca đẹp trai, lương tháng 20 triệu lại yêu chiều vợ, nhưng chưa đầy 1 năm kết hôn vợ đã nằng nặc đòi ly hôn vì lí do thế này

Chồng soái ca đẹp trai, lương tháng 20 triệu lại yêu chiều vợ, nhưng chưa đầy 1 năm kết hôn vợ đã...

Tâm sự - 4 giờ, 38 phút trước

Ai ngờ được đằng sau hình ảnh chồng soái ca ấy của chồng Thanh lại là những toan tính, ích kỉ tới nực cười, vô lý như thế.

Vợ chồng Hoa hậu Thu Ngân tổ chức sinh nhật hoành tráng cho con

Vợ chồng Hoa hậu Thu Ngân tổ chức sinh nhật hoành tráng cho con

Chuyện làng sao - 4 giờ, 21 phút trước

Sinh nhật của Hoa hậu Thu Ngân được tổ chức cùng sinh nhật con trai là bé Tommy.

Bắt giữ đối tượng giết người tình của vợ cũ ở Yên Bái

Bắt giữ đối tượng giết người tình của vợ cũ ở Yên Bái

Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước

Mặc dù đã ly hôn nhưng Khanh vẫn ghen tuông và ra tay sát hại người tình mới của vợ cũ ngay giữa chợ.

Bắt giữ 2 đối tượng dùng dao cứa cổ tài xế cướp taxi ở Long An

Bắt giữ 2 đối tượng dùng dao cứa cổ tài xế cướp taxi ở Long An

Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước

Sau hơn 1 ngày gây án, 2 đối tượng dùng dao cứa cổ tài xế taxi đã bị công an tỉnh Long An bắt giữ.

Khoe con trai đáng yêu, Lâm Khánh Chi nhắn nhủ: 'lớn lên mẹ đầu tư cho con tới bến luôn'

Khoe con trai đáng yêu, Lâm Khánh Chi nhắn nhủ: 'lớn lên mẹ đầu tư cho con tới bến luôn'

Chuyện làng sao - 5 giờ, 41 phút trước

Ca sĩ chuyển giới Lâm Khánh Chi cho biết cô đang cố gắng làm thật nhiều điều để con trai có cuộc sống hoàn hảo nhất.

Con gái lớn nhà MC Quyền Linh chiếm trọn spotlight khi đi du lịch cùng gia đình vì quá xinh

Con gái lớn nhà MC Quyền Linh chiếm trọn spotlight khi đi du lịch cùng gia đình vì quá xinh

Nhí - 5 giờ, 42 phút trước

Khi bà xã Quyền Linh đăng ảnh du lịch cùng gia đình, con gái lớn lại chiếm trọn sự chú ý vì chiều cao nổi bật và gương mặt xinh như hoa.

Chí Nhân lên tiếng sau nghi án 'đá xéo' vợ cũ Thu Quỳnh: 'Hãy để cô ấy bình yên với cuộc sống riêng hiện tại'

Chí Nhân lên tiếng sau nghi án 'đá xéo' vợ cũ Thu Quỳnh: 'Hãy để cô ấy bình yên với cuộc sống...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 50 phút trước

Nam diễn viên 'Hôn nhân trong ngõ hẹp' phủ nhận chuyện "đá xéo" vợ cũ Thu Quỳnh. Chí Nhân khẳng định, không có lý do gì để anh phản ứng với những điều đó...

Chàng rể quý như ca sĩ Phan Đinh Tùng, đưa nhà cả vợ đi du lịch Phú Quốc

Chàng rể quý như ca sĩ Phan Đinh Tùng, đưa nhà cả vợ đi du lịch Phú Quốc

Sao giải trí - 5 giờ, 6 phút trước

Nhân dịp đi diễn ở Đảo Ngọc, ca sĩ Phan Đinh Tùng đã đưa cả gia đình vợ cùng tận hưởng kỳ nghỉ.

Tóc ngắn trẻ trung bất chấp thời gian danh hài Việt Hương cực ngầu trong dự án mới

Tóc ngắn trẻ trung bất chấp thời gian danh hài Việt Hương cực ngầu trong dự án mới

Spa - 5 giờ, 25 phút trước

Xuất hiện trong dự án web drama mới, danh hài Việt Hương trẻ trung trong hình tượng mới, đọc ngay để biết bí quyết của chị nhé.

Lạ kỳ điểm giống nhau của sao Việt, trước khi ra mắt phim mới đều thực hiện điều này

Lạ kỳ điểm giống nhau của sao Việt, trước khi ra mắt phim mới đều thực hiện điều này

Spa - 5 giờ, 25 phút trước

Không hẹn mà gặp, các sao Việt trước khi thực hiện dự án phim mới đều thực hiện điều này, đến cùng một nơi, đọc ngay để biết được bí mật của sao Việt...

Phía Song Hye Kyo chủ động lên tiếng trước về vụ ly hôn, tuyên bố quyết định bất ngờ về việc chia tài sản 2000 tỉ

Phía Song Hye Kyo chủ động lên tiếng trước về vụ ly hôn, tuyên bố quyết định bất ngờ về việc chia...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 35 phút trước

Vụ ly hôn của Song Joong Ki và Song Hye Kyo cuối cùng đã đi đến hồi kết.

Kết luận vụ Phó Bí thư Thành ủy Kon Tum quan hệ bất chính với phụ nữ có chồng

Kết luận vụ Phó Bí thư Thành ủy Kon Tum quan hệ bất chính với phụ nữ có chồng

Tin trong ngày - 6 giờ, 35 phút trước

Liên quan đến đơn tố cáo ông Phạm Minh Xem - Phó Bí thư Thành Ủy; Chủ tịch HĐND TP. Kon Tum có quan hệ bất chính với vợ người khác, mới đây, Ủy...

Ai nói Hoa hậu phải 'bánh bèo', thí sinh Miss World Việt Nam 'cực chất' trong bộ ảnh trên xe bus

Ai nói Hoa hậu phải 'bánh bèo', thí sinh Miss World Việt Nam 'cực chất' trong bộ ảnh trên xe bus

Album ảnh sao - 6 giờ, 35 phút trước

Các thí sinh tại vòng chung kết Miss World Việt Nam đã “cởi bỏ” vẻ ngoài dịu dàng hàng ngày, “lột xác” thành các fashionista ngay trên… trên xe bus.

Người dân xúm lại lật xe Camry gặp nạn để cứu tài xế

Người dân xúm lại lật xe Camry gặp nạn để cứu tài xế

VIDEO - 6 giờ, 45 phút trước

Đoạn clip dưới đây ghi lại cảnh nhóm người đàn ông cùng nhau giải cứu chiếc xe Camry gặp tai nạn vào khoảng 7h sáng ngày hôm qua (21/7) tại khu vực gần vòng...