Thứ ba, 09/09/2025
Nhắc đến cà tím chắc mọi người không còn xa lạ gì. Đây là một loại thực phẩm thông dụng, thường thấy trên bàn ăn của gia đình. Cà tím rất ngon, nhưng bạn đã biết tác dụng của nó và những điều kiêng kỵ của cà tím khi nấu ăn chưa? Hãy cùng tham khảo những thông tin sau đây.
Tác dụng của cà tím:
1. Chống ung thư dạ dày
Ung thư dạ dày là một trong những căn bệnh thường gặp trong các bệnh ung thư, nhiều người có đường tiêu hóa kém, lúc này họ cần ăn một số thực phẩm tốt cho đường tiêu hóa để giúp tiêu hóa. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà tím có khả năng chống ung thư dạ dày rất cao. Cà tím có thể ức chế sự tăng sinh của các tế bào khối u trong đường tiêu hóa của cơ thể người, từ đó có tác dụng ức chế tốt chống ung thư dạ dày và ung thư ruột.
2. Chống lão hóa
Cơ thể con người sẽ dần già đi theo tuổi tác, trong cà tím có chứa vitamin E có chức năng ngăn ngừa chảy máu tế bào và chống lão hóa. Ăn cà tím thường xuyên có thể ngăn ngừa lượng cholesterol trong máu tăng quá cao, có lợi cho cơ thể, có tác dụng chống lão hóa rất tốt nên người trung niên và cao tuổi nên ăn thường xuyên.
3. Giảm cholesterol
Cà tím giúp ngăn ngừa huyết áp cao, bệnh tim mạch vành, xơ cứng động mạch... Ăn cà tím thường xuyên có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể và giúp bảo vệ hệ tim mạch của bạn. Những bệnh này thường gặp ở người trung niên và cao tuổi, có thể thường xuyên ăn vài quả cà tím để phòng tránh bệnh tật và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Những điều kiêng kỵ đối với cà tím:
1. Không được ăn với cua
Cua là một loại thực phẩm ngon hơn, giá trị dinh dưỡng cũng tương đối cao. Tuy nhiên, cần lưu ý không được ăn chung cà tím và cua, có thể hại dạ dày, gây tiêu chảy. Vì cua có tính lạnh và cà tím cũng có tính lạnh, cả hai đều có tính lạnh, nếu ăn chung sẽ gây khó chịu cho dạ dày, gây tiêu chảy nặng. Nhất là những người bị tỳ vị và dạ dày yếu, không nên ăn hai thứ cùng nhau, nếu không tác hại càng lớn.
2. Không ăn được với khoai lang
Giá trị dinh dưỡng của khoai lang rất cao, có thể ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa và có ích cho người bị dạ dày, nhưng cà tím và khoai lang không thể ăn chung. Ăn chung hai thực phẩm này với nhau quá nhiều sẽ gây kích ứng dạ dày mạnh, nghiêm trọng sẽ gây loét dạ dày, chảy máu dạ dày và các triệu chứng khác, vì vậy hãy cẩn thận.
Khi lựa chọn thực phẩm để chế biến món ăn, chúng ta cũng phải chú ý đến nguyên tắc tương sinh, tương khắc thì chất dinh dưỡng trong thực phẩm mới được hấp thụ đầy đủ.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca-tim-bo-duong-nhung-la-ke-thu-khong-doi-troi-chung-voi..
Bước qua tuổi 50, cơ thể con người giống như một chiếc xe đã đi...
Khỏe đẹp - 11 giờ, 38 phút trước
Nhiều phụ nữ, đặc biệt là sau một thời gian sống và làm việc tự lập, có thể nhận thấy những thay đổi tinh tế trên cơ thể, bao gồm cả kích thước và...
Chăm con - 20 giờ, 23 phút trước
Cha mẹ hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, giúp con tránh xa 3 thói quen có hại trước giờ ngủ, để mỗi đêm trôi qua đều là một bước tiến thông minh...
Chăm con - 24 giờ, 43 phút trước
Nhiều nghiên cứu dài hạn cho thấy, yếu tố quyết định thành công trong cuộc đời không chỉ dựa vào chỉ số IQ hay thành tích học tập, mà quan trọng hơn chính là...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Vì “đang dở tay” làm nốt việc hay “tiết kiệm thời gian”, nhiều người, đặc biệt là dân văn phòng, đã hình thành thói quen nhịn tiểu mà không lường trước được những hậu...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Một hợp chất đặc biệt trong loài cây này có thể giúp tạo ra phương thuốc hữu hiệu để điều trị một căn bệnh đang khiến y học thế giới đau đầu.
Đời sống trẻ - 1 giờ, 11 phút trước
Sự khác biệt giữa thành công bền vững và thành công mang tính trình diễn không nằm ở vẻ bề ngoài, mà lộ rõ qua cách suy nghĩ, ứng xử và đặc biệt là...
Doanh nghiệp - 1 giờ, 11 phút trước
Mức thuế này tương đương với quy định về thuế thu nhập doanh nghiệp đối với doanh nghiệp nhỏ và vừa đang được quy định tại Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp.
Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước
Dự kiến sinh viên, học viên cao học ở các ngành này, thuộc cả các cơ sở công lập và ngoài công lập, sẽ được cấp sinh hoạt phí 3,63 triệu đồng mỗi tháng,...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Sau khi chuyên gia đến giám định, bản thân ông chủ nhà cũng phải bất ngờ vì không ngờ “căn nhà dột nát” của mình lại có giá trị khổng lồ đến vậy.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước
Dù vướng nhiều thị phi, Củng Lợi vẫn là biểu tượng sống, là niềm tự hào của điện ảnh Hoa ngữ với tầm ảnh hưởng mang tính toàn cầu.
Dòng sự kiện - 1 giờ, 12 phút trước
Trong năm học 2025 - 2026, chính sách bảo hiểm y tế (BHYT) dành cho học sinh, sinh viên (HSSV) có nhiều thay đổi quan trọng, mang lại lợi ích thiết thực cho hàng...
Làm sao - 2 giờ, 48 phút trước
Tiền bạc chỉ có giới hạn, nhưng sự hỗ trợ dưới đây từ cha mẹ có thể trở thành sức mạnh suốt cả cuộc đời của con cái.
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Từng được xếp vào nhóm bình dân và đối mặt với nhiều vấn đề về chất lượng, các khu chung cư như HH Linh Đàm, Kim Văn - Kim Lũ (Hà Nội) đang ghi...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Nữ diễn viên Lã Thanh Huyền có cuộc sống đáng ghen tị, từ sự nghiệp đến đời tư đều viên mãn.
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Bộ Công an trả lời người người dân về việc thẻ Căn cước có thể thay thế hộ chiếu khi xuất cảnh.
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Nhiều nhà nghỉ, khách sạn giữ lại thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) của khách lưu trú. Vậy điều này là đúng hay sai?
Đời sống số - 2 giờ, 53 phút trước
Thứ tư, ngày 10 tháng 9, ngày 19 tháng 7 âm lịch, là năm Tỵ, Tháng Dậu và Ngày Nhâm Ngọ. Vào Ngày Nhâm Ngọ, xung đột giữa nước và lửa tạo ra sự...
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Tôi thường thấy những câu hỏi như thế này: Nếu gà ăn đỉa, đỉa có ký sinh trong ruột và dạ dày của gà và hút máu trong cơ thể gà trong thời gian...
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Theo khảo sát mới công bố trên Bangkok Post, Việt Nam đã vượt qua nhiều quốc gia Đông Nam Á, trong đó có cả Thái Lan, để trở thành một trong những điểm đến...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 35 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, các tỉnh và thành phố trực thuộc Trung ương sẽ bắt đầu ban hành và áp dụng Bảng giá đất mới. Chi phí làm sổ đỏ sẽ được tính theo giá...
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Cây gỗ vừa quý hiếm vừa đắt giá này khiến nhiều người trầm trồ khi chiêm ngưỡng.
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Các nhà khoa học đã dùng công nghệ quét hiện đại phục dựng diện mạo con người cách đây 9.500 năm. Cho ra hình ảnh khuôn mặt con người trong quá khứ, sẽ khiến...
Du lịch Việt - 3 giờ, 36 phút trước
Khu du lịch quốc gia này được định hướng trở thành trung tâm du lịch quốc tế, điểm đến hàng đầu châu Á - Thái Bình Dương.
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao - 3 giờ, 28 phút trước
Mùa mưa kéo dài khiến nhiều gia đình đối mặt với tình trạng thấm dột, ẩm mốc, vừa ảnh hưởng thẩm mỹ, vừa làm giảm tuổi thọ công trình và tiềm ẩn nguy cơ...