Cà rốt giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch hiệu quả

22:29 07/10/2014

MV Cô đơn vì ai - Nhật Thủy

Cà rốt là một trong những loại rau quý nhất được các các thầy thuốc trên thế giới đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh cho con người.

Cà rốt là một nguồn giàu các chất dinh dưỡng không chứa cholesterol. Nên nó là một lựa chọn tốt và đơn giản để bảo vệ sức khỏe của bạn. Nó cũng cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể của bạn.

Cà rốt, Công dụng của cà rốt, Thực phẩm có lợi, Ngăn ngừa ung thư, Phòng bệnh tim mạch
Cà rốt giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim mạch hiệu quả.

Cà rốt là một trong những loại rau quý nhất được các các thầy thuốc trên thế giới đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh đối với con người. Cà rốt giàu về lượng đường và các loại vitamin cũng như năng lượng.

Các dạng đường tập trung ở lớp vỏ và thịt nạc của củ; phần lõi rất ít. Vì vậy củ cà rốt có lớp vỏ dày, lõi nhỏ mới là củ tốt. Trong 100g ăn được của Cà rốt, theo tỷ lệ % có: nước 88,5; protid 1,5; glucid 8,8; cellulose 1,2; chất tro 0,8.

Muối khoáng có trong Cà rốt như kalium, calcium, sắt, phosphor, đồng, bor, brom, mangan, magnesium, molipden... Đường trong Cà rốt chủ yếu là đường đơn (như fructose, glucose) chiếm tới 50% tổng lượng đường có trong củ, là loại đường dễ bị oxy hoá dưới tác dụng của các enzym trong cơ thể; các loại đường như levulose và dextrose được hấp thụ trực tiếp.

Trong Cà rốt có rất nhiều vitamin C, D, E và các vitamin nhóm B; ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất caroten (cao hơn ở Cà chua); sau khi vào cơ thể, chất này sẽ chuyển hoá dần thành vitamin A, vitamin của sự sinh trưởng và tuổi trẻ.

Từ hạt Cà rốt, người ta chiết xuất được chất Docarin (còn gọi là cao hạt Cà rốt).

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Nghiên cứu cho thấy, ăn cà rốt hàng ngày sẽ giúp giữ mức cholesterol ổn định. Vậy nên cà rốt giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Do đó, cà rốt thường xuất hiện nhiều trong thực đơn của những người đã bị đột quỵ trong quá khứ hoặc đang mắc bệnh tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Beta-carotene trong cà rốt giúp ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư ruột kết. Các nghiên cứu cũng cho thấy, phụ nữ ăn cà rốt thường xuyên ít có khả năng phát triển ung thư vú.

Theo Khỏe & Đẹp
Loading...
Trẻ biếng ăn, còi xương, chậm phát triển mẹ bổ sung ngay kẽm cho bé nhé!

Trẻ biếng ăn, còi xương, chậm phát triển mẹ bổ sung ngay kẽm cho bé nhé!

Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước

Bio Island Zinc giúp bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ, hỗ trợ tốt cho việc điều chỉnh tăng trưởng tế bào, tổng hợp các protein trong hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ...

Ngoài trồng răng Implant thì còn phương pháp nào tốt?

Ngoài trồng răng Implant thì còn phương pháp nào tốt?

Khỏe đẹp - 1 ngày, 2 giờ trước

Ngoài phương pháp trồng răng Implant, các phương pháp phục hình răng truyền thống như cầu răng sứ, hàm giả tháo lắp cũng mang lại hiệu quả rất tích cực trong việc khôi phục...

Chàng trai tiêm dầu vào cơ bắp cầu cứu vì nhiễm trùng

Chàng trai tiêm dầu vào cơ bắp cầu cứu vì nhiễm trùng

Khỏe đẹp - 4 ngày, 2 giờ trước

Người đàn ông có biệt danh "Popeye" bất lực với việc cơ bắp ngày một sưng đỏ và buộc phải lên mạng cầu cứu để có tiền đi rút hóa chất khỏi cơ thể....

Tiến sĩ dược Huyền Ny gợi ý chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ đột quỵ

Tiến sĩ dược Huyền Ny gợi ý chế độ ăn uống làm giảm nguy cơ đột quỵ

Chăm sóc sức khỏe - 5 ngày, 20 giờ trước

Ngoài việc chăm tập thể dục, duy trì lối sống lành mạnh, theo Huyền Ny thì việc ăn uống cũng góp phần đáng kể giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Sữa Bò Non Colostrum Milk Powder của Úc - Giải pháp tuyệt vời cho trẻ biếng ăn

Sữa Bò Non Colostrum Milk Powder của Úc - Giải pháp tuyệt vời cho trẻ biếng ăn

Chăm sóc sức khỏe - 5 ngày, 1 giờ trước

Sữa bò non là gì? và giá trị dinh dưỡng ở mức nào? Cùng nhau tìm hiểu nhé!!!

Sợ bố mẹ mắng vì bỏ đi chơi, 3 đứa trẻ dựng chuyện bị bắt cóc

Sợ bố mẹ mắng vì bỏ đi chơi, 3 đứa trẻ dựng chuyện bị bắt cóc

Tin trong ngày - 1 giờ, 26 phút trước

Sợ bố mẹ mắng nên 3 đứa trẻ ở xã Phúc Sơn, huyện Anh Sơn (Nghệ An) đã dựng chuyện bị bắt cóc.

Nhan sắc quyền lực của nữ giám khảo ‘Nam vương và Hoa hậu người Việt thế giới 2019’

Nhan sắc quyền lực của nữ giám khảo ‘Nam vương và Hoa hậu người Việt thế giới 2019’

Dòng sự kiện - 2 giờ, 24 phút trước

Hoa hậu Phu nhân người Việt Quốc tế 2018 hạnh phúc khi được tìm kiếm và tôn vinh nhan sắc cho cuộc thi Nam vương và Hoa hậu người Việt thế giới của Minh...

Là thạc sĩ thế mà ngày nào sếp tổng cũng sai tôi đi đón con cho anh ta

Là thạc sĩ thế mà ngày nào sếp tổng cũng sai tôi đi đón con cho anh ta

Tâm sự - 2 giờ, 27 phút trước

Ngay từ lần đầu tiên gặp sếp tổng tôi đã có cảm tình, đó là người đàn ông tuấn tú phong độ. Ánh mắt của sếp thật sự đẹp, khiến tôi nhìn không chớp...

Ba mẹ con Thái Thùy Linh khoe bộ ảnh trong veo trong chuyến du ngoạn cùng nhau

Ba mẹ con Thái Thùy Linh khoe bộ ảnh trong veo trong chuyến du ngoạn cùng nhau

Album ảnh sao - 2 giờ, 28 phút trước

Những hình ảnh được chụp tại một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam: Ninh Thuận.

Hỗn chiến vì không nhường đường, một người tử vong ở Khánh Hòa

Hỗn chiến vì không nhường đường, một người tử vong ở Khánh Hòa

Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước

Chỉ vì không nhường đường nhau, 2 bên xảy ra mâu thuẫn và gọi người đến giải quyết. Hậu quả, một người tử vong.

Thí sinh Miss World Việt Nam chui cống, mặt lấm lem làm công nhân vệ sinh

Thí sinh Miss World Việt Nam chui cống, mặt lấm lem làm công nhân vệ sinh

Hoa Hậu - 2 giờ, 28 phút trước

Mỗi thí sinh sẽ hóa thân vào những vị trí khác nhau để cảm nhận một cách rõ ràng nhất. Tuy lấm lem bùn đất hay lần đầu tiếp xúc với việc chui xuống...

Hết khoe eo con kiến, Dương Mịch lại khiến fan mãn nhãn với đôi chân vừa trắng vừa nuột

Hết khoe eo con kiến, Dương Mịch lại khiến fan mãn nhãn với đôi chân vừa trắng vừa nuột

Thời trang sao - 3 giờ, 21 phút trước

Sở hữu thân hình thon thả, nữ diễn viên Dương Mịch chỉ cần lên đồ tông đen đơn giản cũng đã làm nổi bật được những ưu điểm trên cơ thể của mình.

Ca sĩ hải ngoại Nguyễn Hồng Nhung xòe tay khoe nhẫn kim cương triệu đô

Ca sĩ hải ngoại Nguyễn Hồng Nhung xòe tay khoe nhẫn kim cương triệu đô

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Gần đây, nữ ca sĩ hải ngoại liên tục có những dự án hợp tác lớn cùng các nhà đầu tư triệu đô. Trong sự kiện, cô còn mạnh tay tặng khách 4 viên...

Hoàng Yến Chibi tậu xế hộp tiền tỉ mừng 5 năm vào Sài Gòn lập nghiệp

Hoàng Yến Chibi tậu xế hộp tiền tỉ mừng 5 năm vào Sài Gòn lập nghiệp

Đi gì - 3 giờ, 21 phút trước

Ca sĩ Hoàng Yến Chibi đã cùng mẹ đi nhận xế hộp tiền tỉ. Ở tuổi 24, Hoàng Yến Chibi sở hữu nhà đẹp, xế hộp sang khiến bao người ghen tị.

Nhật Kim Anh công khai clip ghi lại toàn bộ quá trình bị trộm đột nhập phá két cuỗm tài sản tích cóp 10 năm

Nhật Kim Anh công khai clip ghi lại toàn bộ quá trình bị trộm đột nhập phá két cuỗm tài sản tích...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Những hình ảnh trong camera an ninh ghi lại cho thấy, tên trộm khá rành về ngôi nhà của Nhật Kim Anh khi không tốn nhiều thời gian để vào đúng phòng chứa két...

Không còn duyên nợ, Song Hye Kyo ở nhà thuê, Song Joong Ki sống cùng gia đình chờ tòa xử vụ ly hôn vào cuối tháng này

Không còn duyên nợ, Song Hye Kyo ở nhà thuê, Song Joong Ki sống cùng gia đình chờ tòa xử vụ ly...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước

Sau khi ly hôn, Song Hye Kyo ở nhà thuê còn Song Joong Ki sống cùng gia đình. Vụ chia rẽ thế kỷ của cặp đôi chuẩn bị đi đến hồi kết!

Hơn 40 năm đi hát, ca sĩ Trường Thanh - một giọng ca để đời

Hơn 40 năm đi hát, ca sĩ Trường Thanh - một giọng ca để đời

Tin tức nhạc - 4 giờ, 1 phút trước

Đi hát từ những năm 1977, đến nay hơn 40 năm trong nghiệp cầm ca, ca sĩ hải ngoại Trường Thanh được xem là một giọng hát để đời, sống mãi với thời gian....

Kim Kardashian bị nghi 'cắt xương sườn' để có vòng eo con kiến

Kim Kardashian bị nghi 'cắt xương sườn' để có vòng eo con kiến

Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước

Thường xuyên diện váy bó sát khoe vòng eo con kiến, Kim Kardashian đã khiến dân tình nghi ngờ cô "cắt xương sườn" để có được sự quyến rũ này.

Minh Hiền tiết lộ bệnh tình hiện tại của con và số tiền mạnh thường quân ủng hộ

Minh Hiền tiết lộ bệnh tình hiện tại của con và số tiền mạnh thường quân ủng hộ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước

Không trông chờ được gì vào bố của con, ca sĩ Minh Hiền với sự giúp đỡ của Thanh Lam và những người thân thiết đã kêu gọi được hơn 2 tỷ tiền phẫu...

Tiểu Vy - Phương Nga - Thúy An khiến giới mộ điệu rần rần khi diện váy cưới siêu lộng lẫy

Tiểu Vy - Phương Nga - Thúy An khiến giới mộ điệu rần rần khi diện váy cưới siêu lộng lẫy

Album ảnh sao - 4 giờ, 4 phút trước

Cùng góp mặt trong bộ ảnh váy cưới mới, bộ ba Hoa hậu Tiểu Vy, Á hậu Phương Nga và Á hậu Thúy An nhanh chóng thu hút sự quan tâm từ công chúng....

Sau hơn 1 năm có con đầu lòng, Tùng Còi 'Người phán xử' tiếp tục chào đón con thứ hai

Sau hơn 1 năm có con đầu lòng, Tùng Còi 'Người phán xử' tiếp tục chào đón con thứ hai

Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước

Bé thứ hai của diễn viên Hoàng Phúc Anh (đóng vai Tùng Còi trong Người phán xử) đã chào đời vào hôm qua. Nam diễn viên hạnh phúc vì mẹ tròn con vuông.

Gái xinh bị kích động đòi lao đầu vào ô tô gây náo loạn bến xe Yên Nghĩa

Gái xinh bị kích động đòi lao đầu vào ô tô gây náo loạn bến xe Yên Nghĩa

VIDEO - 4 giờ, 5 phút trước

Tối 16/7, mạng xã hội xôn xao về đoạn clip ghi lại cảnh một cô gái trẻ gây náo loạn trước bến xe Yên Nghĩa, Hà Nội. Trong clip, không rõ vì lí do...

Vào cua, lấn làn ở tốc độ cao, tài xế ô tô con may mắn thoát chết khi đâm vào xe container

Vào cua, lấn làn ở tốc độ cao, tài xế ô tô con may mắn thoát chết khi đâm vào xe container...

VIDEO - 6 giờ, 44 phút trước

Đoạn clip ghi lại hình ảnh xe ôtô Mazda 3 vào cua, lấn làn đâm vào xe container lưu thông ngược chiều, may mắn không bị thương. Vụ việc xảy ra vào ngày 13/7....

Dân mạng bóc mẽ bó hoa 'tiểu tam' gửi tặng Thư lại được Vũ mang tặng lại Nhã

Dân mạng bóc mẽ bó hoa 'tiểu tam' gửi tặng Thư lại được Vũ mang tặng lại Nhã

Toàn cảnh - 6 giờ, 45 phút trước

Trong tập 66 của phim "Về nhà đi con" mới đây, khán giả đã tinh ý phát hiện chi tiết bó hoa mà 'tiểu tam' gửi tặng mẹ con Thư, ngay sau đó lại...

Kim Lý và bố vợ tương lai cùng khoe body, nhưng bình luận của mẹ nữ ca sĩ mới sốc

Kim Lý và bố vợ tương lai cùng khoe body, nhưng bình luận của mẹ nữ ca sĩ mới sốc

Chuyện làng sao - 6 giờ, 14 phút trước

Mẹ của Hồ Ngọc Hà hài hước chia sẻ rằng Kim Lý thì 'siêng tập gym' còn chồng mình lại 'siêng xòe quạt'