Thứ tư, 24/09/2025
Tuy nhiên, bạn không thể ăn bất cứ thứ gì mà không kiềm chế. Nghệ trên thực tế không được khuyến khích mỗi ngày. Bạn chỉ có thể tiêu thụ khoảng 10 gam bột nghệ thường có trên thị trường.
Tại sao bột nghệ có tác dụng chống ung thư?
Lý do tại sao bột nghệ có thể chống lại bệnh ung thư thực sự đến từ chất curcumin trong nó. Curcumin có thể làm giảm các gốc tự do được tạo ra khi mất cân bằng oxy hóa trong cơ thể. Nó thậm chí có thể ức chế đột biến gen và gián tiếp làm giảm vấn đề ung thư tế bào do đột biến. Khi khối u đã phát triển, nó còn có thể ngăn chặn sự lây lan và tăng sinh của các tế bào ung thư, thậm chí có thể ức chế các enzyme và mạch máu mới của tế bào ung thư, tương đương với việc tước đi chất dinh dưỡng của tế bào ung thư và cho phép tế bào ung thư tự đào thải.
Ngoài tác dụng chống ung thư, tác dụng chống oxy hóa của nghệ còn có thể cải thiện các vấn đề do lão hóa và thoái hóa gây ra, chẳng hạn như lão hóa da và viêm khớp. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy vì nghệ có thể vượt qua hàng rào máu não nên có thể cải thiện sự lắng đọng tinh bột. protein trong dây thần kinh não có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh mất trí nhớ và sửa chữa tổn thương não; nó cũng có thể làm tăng serotonin và dopamine trong não, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
Ngoài ra, chất curcumin còn có thể làm giảm cholesterol xấu, ức chế đông máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và thậm chí cho phép những người mắc bệnh tiền tiểu đường giảm tình trạng kháng insulin và kiểm soát lượng đường trong máu để tránh bệnh tiểu đường thực sự. Tuy nhiên, mặc dù chất curcumin đã được phát hiện có tác dụng ức chế các khối u trong ung thư da, ung thư đại trực tràng, ung thư vú và các bệnh ung thư khác, đồng thời cũng có thể điều trị rất nhiều bệnh, nhưng kết quả nghiên cứu vẫn đang ở giai đoạn thí nghiệm trên chuột và in vitro mặc dù một số thí nghiệm trên người; đang dần được thực hiện, nhưng bằng chứng chính xác về hiệu quả vẫn chưa đầy đủ.
Bạn có thể dùng bao nhiêu chất curcumin trong một ngày?
Curcumin là một chất polyphenolic. Cấu trúc polyphenol cũng được coi là có tác dụng tăng cường sức khỏe. Ví dụ, trà xanh polyphenol được nhấn mạnh rằng nó giống như một chất “xác định cơ thể con người” và có thể hỗ trợ giải độc, tuy nhiên, chất curcumin cũng là một chất ưa béo. hầu như không tan trong nước, chuyển hóa nhanh nên không có cách nào thực sự bổ sung chất curcumin bằng cách ăn bột nghệ, nên nếu trộn với cà ri chiên ngập dầu thì hiệu quả hấp thụ sẽ tốt hơn.
Ngoài việc nấu ăn bằng dầu, nghiên cứu còn phát hiện ra rằng piperine trong hạt tiêu đen có thể làm tăng khả năng sử dụng chất curcumin lên 2000%. Các loại nghệ thông thường trên thị trường sử dụng nghệ nano, liposome nghệ và phospholipid. Ba công nghệ, bao gồm cả phức hợp, cho phép chất curcumin bắt đầu chuyển hóa 2 giờ sau khi uống, giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn.
Tuy nhiên, bột nghệ có thể bị nhiễm kim loại nặng. Năm 2016, Hội đồng người tiêu dùng đã tiến hành kiểm tra ngẫu nhiên 30 miếng bột nghệ và bột cà ri. Trong đó, phát hiện 2 miếng bột nghệ có chứa chì kim loại nặng và 1 miếng bị nhiễm chì được phát hiện là crom kim loại nặng. Tốt nhất nên mua cả cây nghệ hoặc bột nghệ có giấy chứng nhận kiểm nghiệm.
Ngoài ra, một số nghiên cứu còn phát hiện ra rằng những người khỏe mạnh tiêu thụ 12 gam chất curcumin mỗi ngày sẽ bị đau đầu, tiêu chảy và phát ban trên cơ thể sau 3 ngày. Do đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo lượng chất curcumin cho phép hàng ngày. người là khoảng 0 ~ 3 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể; rễ và thân củ nghệ chứa khoảng 2 ~ 6% chất curcuminoid tính theo trọng lượng, 70% trong số đó là chất curcumin, do đó, lượng bột nghệ nguyên chất tiêu thụ mỗi ngày là khoảng 10 gram. Mặc dù hiệu quả của nghệ vẫn chưa rõ ràng nhưng tác dụng chống oxy hóa và chống đông máu đã được xác nhận trong các thí nghiệm vẫn có tác động nhất định đối với cơ thể con người. Vì vậy, những người dùng thuốc chống đông máu, hoặc bệnh nhân trước và sau phẫu thuật, và những người dùng đường huyết. thuốc, thuốc chống đào thải, có sỏi mật hoặc chức năng ống mật bất thường, sỏi canxi oxalate, thiếu máu, phụ nữ mang thai và người đang cho con bú được khuyên nên tránh bổ sung curcumin liều cao hoặc thậm chí thường xuyên.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tinh-bot-nghe-co-the-chong-ung-thu-nen-an-bao-nhieu-mot-ngay-la-tot-..
Khi chúng ta già đi, các chức năng khác nhau của cơ thể con người...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 58 phút trước
Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là những thành phần thường được nhắc đến khi nói...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày trước
Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại sức khỏe một cách thầm lặng.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng)....
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết áp,…
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ Quả cảm xuất hiện như một dấu ấn mới...
Đời sống số - 1 giờ, 8 phút trước
Ngày 25 tháng 9, tức thứ Năm, mùng 4 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Thiên Can (Thiên Thượng), tháng Ất Dậu và ngày Đinh Dậu. Với sự kết hợp này, con...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 14 phút trước
Theo Nghị định 238/2025/NĐ-CP, được Chính phủ ban hành có quy định chi tiết về việc miễn học phí, trong đó có 14 trường hợp sẽ được miễn trong năm 2025-2026. Quy định này...
Tin trong ngày - 1 giờ, 15 phút trước
Với các tín đồ của sầu riêng, Musang King là cái tên quá quen thuộc. Bởi gần chục năm nay, loại sầu riêng ngon nhất thế giới này được bày bán khá nhiều tại...
Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước
Đây là "siêu dự án" tâm linh có quy mô 35.000 tỷ đồng, trong đó sẽ có bức tượng Phật cao nhất thế giới.
Đời sống trẻ - 1 giờ, 16 phút trước
Bài thi SAT (Scholastic Assessment Test) là thước đo chuẩn hóa quốc tế được các trường đại học tại Mỹ tin dùng trong công tác tuyển sinh. Mỗi năm, khoảng hai triệu học sinh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 16 phút trước
Ẩm thực luôn đầy hấp dẫn, nhưng đằng sau những món ngon quen thuộc lại tiềm ẩn nguy cơ từ ký sinh trùng mà không phải ai cũng để ý. Một số loại thực...
Yêu - 2 giờ, 13 phút trước
Trong suốt những năm tháng hôn nhân, lời nói giữa vợ chồng như dòng suối dịu dàng, nuôi dưỡng tình cảm, là cầu nối gắn kết hai trái tim yêu thương. Tuy nhiên, có...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Nhiều bà nội trợ thường vò rau ngót trước khi nấu. Nhưng tại sao phải làm như vậy và việc vò rau ngót có làm mất dưỡng chất không thì không phải ai cũng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Dù là phương thức được lựa chọn nhiều nhất với 42,4% thí sinh đăng ký, việc xét tuyển đại học bằng học bạ đang đứng trước một tương lai không chắc chắn. Bộ GD&ĐT...
Làm sao - 2 giờ, 14 phút trước
Nhiều phụ huynh nghĩ rằng chỉ cần cho con đủ tiền sinh hoạt là yên tâm, nhưng thực tế đại học là bước ngoặt lớn. Nếu không dạy con 3 điều quan trọng từ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Tình trạng mất xe tại các bãi giữ xe chung cư luôn là nỗi lo của nhiều cư dân. Vậy nếu sự cố xảy ra, ai sẽ là người chịu trách nhiệm bồi thường?...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Nguyễn Văn Chung đã có những chia sẻ gây sốc về ca sĩ Tùng Dương.
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, loại củ này dùng để cứu đói. Hiện nay, nó lên đời thành đặc sản được bán ở thành phố và trên chợ mạng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 55 phút trước
Mới đây, tờ Daily Mail của Anh thu hút sự chú ý khi đăng tải bài viết về siêu sân bay của Việt Nam.
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Công dân gửi câu hỏi đến Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, năm 1989, vợ chồng công dân khai hoang, phục hóa một mảnh đất để trồng rau màu. Trường hợp này...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Từ đầu tháng 5 (ngày 1/5/2025) Nghị định số 66 quy định chính sách hỗ trợ đối với trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên... đã có hiệu lực.
Đi gì - 3 giờ, 56 phút trước
Soán ngôi Elon Musk để trở thành người giàu nhất thế giới, tỷ phú Larry Ellison gây bất ngờ không chỉ bởi khối tài sản khổng lồ mà còn bởi gu chơi xe rất...
Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước
Hiện tại, người đến rút tiền tại ngân hàng không bắt buộc phải xuất trình dữ liệu sinh trắc học, nhưng vẫn phải xuất trình giấy tờ tùy thân hợp lệ. Nhưng sắp tới,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
Để làm quảng trường, công viên phía Đông hồ Hoàn Kiếm rộng khoảng 2,14ha, phường Hoàn Kiếm sẽ di dời 17 tổ chức và 42 hộ dân. Phường sẽ khởi công phân kỳ 1...
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
Dù không phải là trường chuyên, hiện đây vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.