Thứ năm, 31/07/2025
1. Bỏng ngô
Bỏng ngô là món ăn vặt không thể thiếu trong rạp chiếu phim. Bạn có thể ăn nó chỉ bằng một tiếng giòn tan. Trước khi bộ phim kết thúc, cả xô bỏng ngô đã hết sạch. Nhưng bạn có biết không? Thứ này ngoài việc khiến người ta béo phì còn có thể khiến não bộ ngu ngốc hơn.
Thủ phạm chính là chất béo chuyển hóa. Bản chất của thứ này là chất béo nhân tạo do "các tác nhân hóa học" tạo ra . Mục đích ban đầu là làm cho thực phẩm giòn hơn, thơm hơn và bền hơn, nhưng vấn đề là - não ghét nó nhất.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm giảm khả năng nhận thức của con người và thậm chí đẩy nhanh quá trình lão hóa não! Một nghiên cứu của Hoa Kỳ với sự tham gia của hơn 1.000 người đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều chất béo chuyển hóa nhất có điểm kiểm tra trí nhớ thấp hơn khoảng 10% so với những người tiêu thụ ít nhất!
Tệ hơn nữa là chất này không chỉ có trong bỏng ngô. Pizza đông lạnh, kem trong trà sữa và bơ thực vật đều chứa chất béo chuyển hóa!
Vì vậy, trước khi ăn, hãy kiểm tra danh sách thành phần. Nếu bạn thấy dòng chữ "dầu thực vật hydro hóa một phần", hãy tránh xa nó. Nếu bạn muốn ăn bỏng ngô, hãy tự làm bỏng ngô ở nhà. Đừng để bàn tay đen tối của ngành công nghiệp thực phẩm xâm nhập vào não bạn!
2. Đồ uống có đường
Khi nói đến đồ uống, nhiều người nghĩ rằng nó vô hại. Họ uống trà sữa, coca, nước trái cây... để giải khát và làm mới bản thân. Nhưng sự thật là - thứ này sẽ trực tiếp làm giảm chỉ số IQ của một người!
Đường, đặc biệt là xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, là "sát thủ vô hình" của não. Một số người có thể tranh luận: "Bộ não không phải hoạt động nhờ đường sao? Đây không phải chỉ là một cách tốt để bổ sung năng lượng sao?"
Đúng là não cần đường, nhưng chỉ ở mức độ vừa phải, thay vì nạp vào não một lượng lớn đường như coca hay trà sữa!
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều đường có thể ảnh hưởng đến khả năng dẻo dai của não và dẫn đến mất trí nhớ. Thậm chí còn khoa trương hơn nữa là một thí nghiệm tại Đại học California đã chỉ ra rằng những con chuột ăn chế độ ăn nhiều đường trong thời gian dài đã giảm 40% các kết nối synap trong não. Điều này được phản ánh trực tiếp trong thí nghiệm mê cung, trong đó tốc độ phản ứng của chúng chậm hơn nhiều nhịp so với những con chuột ăn chế độ ăn ít đường.
Nói cách khác, nếu bạn ăn quá nhiều đường, quá trình "truyền dữ liệu" của não sẽ chậm lại và kết quả là: bạn sẽ hay quên, phản ứng chậm và giảm khả năng tập trung.
3. Thực phẩm chiên
Gà rán, khoai tây chiên và thịt viên chiên trong lẩu cay, món nào không gây nghiện? Khi ăn thì thấy ngon, nhưng sau khi ăn, não bạn sẽ bị tổn thương! Nói một cách đơn giản, việc ăn đồ chiên rán sẽ sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do trong cơ thể, chúng sẽ tấn công điên cuồng vào các tế bào não, khiến não có nguy cơ rơi vào tình trạng viêm mãn tính kéo dài và cuối cùng dẫn đến những thay đổi thoái hóa thần kinh.
Điều đáng sợ hơn nữa là việc ăn đồ chiên rán trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiết dopamine. Đây là một chất hóa học quan trọng kiểm soát sự hạnh phúc, khả năng tập trung và học tập. Và nồng độ của nó có thể giảm nếu bạn ăn quá nhiều đồ chiên rán.
4. Chất tạo ngọt nhân tạo
Chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, sucralose và saccharin không chứa đường thật, nhưng chúng đánh lừa não bộ khiến não nghĩ rằng nó đã tiêu thụ đường. Tệ hơn nữa, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo trong thời gian dài sẽ bị mất trí nhớ nhanh hơn 30% so với người bình thường và thậm chí còn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer !
Hơn nữa, những thứ này sẽ ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn đường ruột và gây mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Ruột và não "có mối liên hệ với nhau". Một khi hệ vi khuẩn đường ruột bị phá vỡ, cảm xúc và khả năng nhận thức đều sẽ bị ảnh hưởng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bon-loai-thuc-pham-co-the-khien-nao-cham-chap-khong-bao-gio-la-qua-m..
Ung thư mắt là một bệnh lý hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm, có thể...
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 43 phút trước
Ở tuổi 29, Tiểu Trần đã phải đối mặt với cú sốc khi bác sĩ thông báo buồng trứng của cô "gần như ngừng hoạt động". Các chỉ số cho thấy khả năng sinh...
Chăm con - 19 giờ trước
Dậy thì sớm có khiến chiều cao của trẻ gái "đóng khung"? Đây là nỗi lo không của riêng ai, đặc biệt với các bậc phụ huynh có con gái bước vào tuổi tiền...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 1 phút trước
Ngủ đủ là nền tảng cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Tuy nhiên, ngủ quá nhiều không hẳn là điều tốt.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Dưa hấu là món giải nhiệt mùa hè quen thuộc, nhưng một thói quen bảo quản trong tủ lạnh có thể biến nó thành "ổ vi khuẩn". Mới đây, một phụ nữ Trung Quốc...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Bác sĩ nhắc nhở: Thời điểm này trong ngày là thời điểm đo huyết áp chính xác nhất! Bạn đã chọn đúng?
Kiến thức - 8 phút trước
Bạn có biết? Trong dân gian, có hai sự kiện đặc biệt thu hút sự chú ý: lễ hội đỏ và lễ hội trắng. Lễ hội đỏ thường ám chỉ hôn nhân, còn lễ...
Đời sống số - 9 phút trước
Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân và tài lộc.
Tin trong ngày - 44 phút trước
Những công việc này có thể mang lại thu nhập ngắn hạn, nhưng về lâu dài, con bạn sẽ phải chịu đau khổ ở tuổi trung niên và đau khổ khi về già. Vì...
Tin trong ngày - 50 phút trước
Nhà ở xã hội thường có giá thấp hơn so với các loại nhà ở khác, chính sách hỗ trợ mua nhà ở xã hội là phương án giúp người dân sớm có nhà...
Tin trong ngày - 50 phút trước
Theo quy định mới trong Luật Nhà giáo, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, chế độ nghỉ hè cố định 8 tuần mỗi năm của giáo viên sẽ chính thức được bãi bỏ. Thay...
Làm sao - 50 phút trước
Đàn ông trung niên chính là trụ cột trong gia đình, phải vững vàng và bản lĩnh. Đừng để những thú vui tạm bợ như rượu chè, cờ bạc hay than thân trách phận...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Theo quy định mới tại Luật Việc làm 2025, có 13 trường hợp người lao động đang hưởng trợ cấp thất nghiệp sẽ bị chấm dứt hưởng kể từ ngày 1/1/2026. Đây là một...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Chính phủ đã ban hành các chính sách quan trọng liên quan đến chế độ cho cán bộ, công chức, viên chức trong diện tinh giản biên chế. Song song đó, một nguồn lực...
Kiến thức - 51 phút trước
Hai phố Phố Hòe Nhai (phường Trúc Bạch, Hà Nội) và phố Liễu Giai (phường Ngọc Hà, Hà Nội) mang dấu tích văn hóa của kinh thành Thăng Long thời Lý, Trần.
Du lịch Việt - 2 giờ, 36 phút trước
Bãi biển này nổi bật nhờ địa hình giao thoa giữa đại dương và sa mạc, một bên là biển xanh mênh mông, một bên là những đồi cát đỏ, cát vàng trải dài...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 36 phút trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, đột quỵ (hay còn gọi là nhồi máu não, tai biến mạch máu não) thường đến bất ngờ như một quả bom nổ chậm, khiến bệnh nhân mất...
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Từ 1/7/2025, mô hình chính quyền địa phương hai cấp được triển khai, những người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã có thời gian công tác dưới 5 năm sẽ được hưởng...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 36 phút trước
Những chính sách mới này sẽ tác động trực tiếp đến quyền lợi, nghĩa vụ của người lao động và người sử dụng lao động.
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Trong Phật giáo, Đức Phật thường dạy về nghiệp báo, tâm ý, và hành vi là những yếu tố quyết định đến phúc lộc, hạnh phúc hay nghèo khó của một người. Có nhiều...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Nghị định 154/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 10/1/2025, quy định cha mẹ phải đăng ký thường trú cho con trong vòng 60 ngày từ khi làm khai sinh.
Làm sao - 2 giờ, 8 phút trước
Khi buôn bán ế ẩm, vắng khách dân kinh doanh truyền tai nhau những cách đốt vía giải đen. Hướng dẫn cụ thể được chia sẻ dưới đây.
Phong thủy - 2 giờ, 9 phút trước
Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Bắt đầu từ 1/8, lần đầu tiên người dân Hà Nội được hưởng nhiều tiện ích khi đến tất cả các chi nhánh, điểm phục vụ hành chính công.
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Dưới đây là điểm chuẩn từ năm 2021 đến năm 2024 của Đại học Cảnh sát Nhân dân, mời quý phụ huynh và học sinh tham khảo.
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Xem bảng giá dưới đây, dễ dàng nhận thấy những chung cư mới dưới 60 triệu một m2 gần như biến mất ở Hà Nội, tại sao?