Bốn loại thực phẩm có thể khiến não 'chậm chạp'! Không bao giờ là quá muộn để nhận ra và điều chỉnh ngay bây giờ

14:05 08/03/2025

Mọi người đều nghĩ ăn uống là một việc đơn giản nhưng nếu không chú ý, nó có thể khiến não bạn ngày càng trở nên chậm chạp hơn!

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

1. Bỏng ngô

Bỏng ngô là món ăn vặt không thể thiếu trong rạp chiếu phim. Bạn có thể ăn nó chỉ bằng một tiếng giòn tan. Trước khi bộ phim kết thúc, cả xô bỏng ngô đã hết sạch. Nhưng bạn có biết không? Thứ này ngoài việc khiến người ta béo phì còn có thể khiến não bộ ngu ngốc hơn.

Thủ phạm chính là chất béo chuyển hóa. Bản chất của thứ này là chất béo nhân tạo do "các tác nhân hóa học" tạo ra . Mục đích ban đầu là làm cho thực phẩm giòn hơn, thơm hơn và bền hơn, nhưng vấn đề là - não ghét nó nhất.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm giảm khả năng nhận thức của con người và thậm chí đẩy nhanh quá trình lão hóa não! Một nghiên cứu của Hoa Kỳ với sự tham gia của hơn 1.000 người đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều chất béo chuyển hóa nhất có điểm kiểm tra trí nhớ thấp hơn khoảng 10% so với những người tiêu thụ ít nhất!

Tệ hơn nữa là chất này không chỉ có trong bỏng ngô. Pizza đông lạnh, kem trong trà sữa và bơ thực vật đều chứa chất béo chuyển hóa!

Vì vậy, trước khi ăn, hãy kiểm tra danh sách thành phần. Nếu bạn thấy dòng chữ "dầu thực vật hydro hóa một phần", hãy tránh xa nó. Nếu bạn muốn ăn bỏng ngô, hãy tự làm bỏng ngô ở nhà. Đừng để bàn tay đen tối của ngành công nghiệp thực phẩm xâm nhập vào não bạn!

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

2. Đồ uống có đường

Khi nói đến đồ uống, nhiều người nghĩ rằng nó vô hại. Họ uống trà sữa, coca, nước trái cây... để giải khát và làm mới bản thân. Nhưng sự thật là - thứ này sẽ trực tiếp làm giảm chỉ số IQ của một người!

Đường, đặc biệt là xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, là "sát thủ vô hình" của não. Một số người có thể tranh luận: "Bộ não không phải hoạt động nhờ đường sao? Đây không phải chỉ là một cách tốt để bổ sung năng lượng sao?"

Đúng là não cần đường, nhưng chỉ ở mức độ vừa phải, thay vì nạp vào não một lượng lớn đường như coca hay trà sữa!

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều đường có thể ảnh hưởng đến khả năng dẻo dai của não và dẫn đến mất trí nhớ. Thậm chí còn khoa trương hơn nữa là một thí nghiệm tại Đại học California đã chỉ ra rằng những con chuột ăn chế độ ăn nhiều đường trong thời gian dài đã giảm 40% các kết nối synap trong não. Điều này được phản ánh trực tiếp trong thí nghiệm mê cung, trong đó tốc độ phản ứng của chúng chậm hơn nhiều nhịp so với những con chuột ăn chế độ ăn ít đường.

Nói cách khác, nếu bạn ăn quá nhiều đường, quá trình "truyền dữ liệu" của não sẽ chậm lại và kết quả là: bạn sẽ hay quên, phản ứng chậm và giảm khả năng tập trung.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

3. Thực phẩm chiên

Gà rán, khoai tây chiên và thịt viên chiên trong lẩu cay, món nào không gây nghiện? Khi ăn thì thấy ngon, nhưng sau khi ăn, não bạn sẽ bị tổn thương! Nói một cách đơn giản, việc ăn đồ chiên rán sẽ sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do trong cơ thể, chúng sẽ tấn công điên cuồng vào các tế bào não, khiến não có nguy cơ rơi vào tình trạng viêm mãn tính kéo dài và cuối cùng dẫn đến những thay đổi thoái hóa thần kinh.

Điều đáng sợ hơn nữa là việc ăn đồ chiên rán trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiết dopamine. Đây là một chất hóa học quan trọng kiểm soát sự hạnh phúc, khả năng tập trung và học tập. Và nồng độ của nó có thể giảm nếu bạn ăn quá nhiều đồ chiên rán.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

4. Chất tạo ngọt nhân tạo

Chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, sucralose và saccharin không chứa đường thật, nhưng chúng đánh lừa não bộ khiến não nghĩ rằng nó đã tiêu thụ đường. Tệ hơn nữa, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo trong thời gian dài sẽ bị mất trí nhớ nhanh hơn 30% so với người bình thường và thậm chí còn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer !

Hơn nữa, những thứ này sẽ ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn đường ruột và gây mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Ruột và não "có mối liên hệ với nhau". Một khi hệ vi khuẩn đường ruột bị phá vỡ, cảm xúc và khả năng nhận thức đều sẽ bị ảnh hưởng.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bon-loai-thuc-pham-co-the-khien-nao-cham-chap-khong-bao-gio-la-qua-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bon-loai-thuc-pham-co-the-khien-nao-cham-chap-khong-bao-gio-la-qua-muon-de-nhan-ra-va-dieu-chinh-ngay-bay-gio-vz116602.html

'Tháng tốt nhất' để sinh con, bác sĩ nhi khoa: Giai đoạn này là một phước lành và là 'tháng vàng' để sinh con

'Tháng tốt nhất' để sinh con, bác sĩ nhi khoa: Giai đoạn này là một phước lành và là 'tháng vàng' để...

Chăm con - 22 giờ, 38 phút trước

Tháng sinh của trẻ sơ sinh luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm.

Dấu hiệu cho thấy bạn từng bị đột quỵ mà không biết! Đừng vội bỏ qua

Dấu hiệu cho thấy bạn từng bị đột quỵ mà không biết! Đừng vội bỏ qua

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Trong cuộc sống, chúng ta thường nghe tin ai đó xung quanh mình bị đột quỵ, điều này thật sự gây sốc và đau lòng. Đột quỵ, trong y học gọi là nhồi máu...

Hai kiểu gia đình này có nhiều khả năng nuôi dạy nên những đứa trẻ bị trầm cảm nhất

Hai kiểu gia đình này có nhiều khả năng nuôi dạy nên những đứa trẻ bị trầm cảm nhất

Chăm con - 2 ngày, 18 giờ trước

Trầm cảm ở trẻ nhỏ không phải là hiện tượng nhất thời, mà thường bắt nguồn từ những môi trường sống thiếu lành mạnh kéo dài. Vậy, kiểu gia đình nào dễ khiến trẻ...

7 loại cá phải mua ngay nếu bắt gặp ở chợ: Dinh dưỡng ngang nhân sâm, rẻ hơn tổ yến, lại không chứa hóa chất

7 loại cá phải mua ngay nếu bắt gặp ở chợ: Dinh dưỡng ngang nhân sâm, rẻ hơn tổ yến, lại không...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước

Đây là 7 loại cá vừa sạch, vừa nhiều dinh dưỡng mà không lo hóa chất hay tăng trọng. Giá cả lại phải chăng, dễ tìm ở chợ hay siêu thị. Nếu biết cách...

Tỷ phú Jeff Bezos: Bí quyết nuôi dạy con thành công nằm ở một thói quen đơn giản này

Tỷ phú Jeff Bezos: Bí quyết nuôi dạy con thành công nằm ở một thói quen đơn giản này

Chăm con - 2 ngày, 20 giờ trước

Tỷ phú Jeff Bezos đã chia sẻ một quan điểm nuôi dạy con được giới chuyên gia giáo dục đánh giá cao. Theo vị tỷ phú, chìa khóa để con cái thành công nằm...

Nữ thủ khoa 'tài sắc vẹn toàn' gây bão MXH, đạt điểm tuyệt đối 3 môn Toán - Lý - Hóa

Nữ thủ khoa 'tài sắc vẹn toàn' gây bão MXH, đạt điểm tuyệt đối 3 môn Toán - Lý - Hóa

Đời sống trẻ - 6 giờ, 8 phút trước

Nguyễn Lê Hiền Mai - Trường THPT chuyên Hùng Vương (Phú Thọ) đang gây 'bão' mạng xã hội vì thành thích học giỏi và gương mặt vô cùng xinh xắn.

2 trường đại học đầu tiên công bố điểm chuẩn năm 2025, thấp nhất 16 điểm

2 trường đại học đầu tiên công bố điểm chuẩn năm 2025, thấp nhất 16 điểm

Tin trong ngày - 6 giờ, 9 phút trước

Ngày 16/7, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Ngay sau đó, 2 trường đại học đầu tiên đã công bố điểm chuẩn xét điểm...

Tử vi ngày 17/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão kinh doanh vượng phát, Tuất vận trình bất ổn

Tử vi ngày 17/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão kinh doanh vượng phát, Tuất vận trình bất ổn

Đời sống số - 6 giờ, 9 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/7/2025.

Phía Jack tung bằng chứng sao kê chu cấp cho con Thiên An

Phía Jack tung bằng chứng sao kê chu cấp cho con Thiên An

Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước

Cư dân mạng dành nhiều sự chú ý đến những chia sẻ của mẹ Jack về mối quan hệ giữa con trai và Thiên An tại họp báo.

Sinh viên sau khi tốt nghiệp: Nên ở lại thành phố hay về quê?

Sinh viên sau khi tốt nghiệp: Nên ở lại thành phố hay về quê?

Tin trong ngày - 6 giờ, 18 phút trước

Sau khi lấy được tấm bằng tốt nghiệp đại học, nhiều sinh viên lại phải đối mặt với một câu hỏi lớn: “Ở lại thành phố hay trở về quê hương lập nghiệp?”. Chuyên...

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

Nên cho con học IELTS từ tuổi nào? Thầy giáo nổi tiếng chia sẻ chi tiết, nhấn mạnh độ tuổi cần tránh

Nên cho con học IELTS từ tuổi nào? Thầy giáo nổi tiếng chia sẻ chi tiết, nhấn mạnh độ tuổi cần tránh...

Làm sao - 6 giờ, 22 phút trước

Rất nhiều phụ huynh sốt ruột, muốn con mình luyện thi IELTS càng sớm càng tốt để kịp lấy một vé vào các trường THPT, và thậm chí là trường đại học sau này....

Chính thức: Từ 1/7/2025, tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Chính thức: Từ 1/7/2025, tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước

Từ nay sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng đối với 3 trường hợp cụ thể nhằm đảm bảo tính minh bạch và công bằng trong thực hiện...

Thôn nghèo miền núi 'lên đời' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Thôn nghèo miền núi 'lên đời' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm...

Kiến thức - 7 giờ, 39 phút trước

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.

Nhà giàu rất thích trồng 5 loại cây này trong sân nhà như 'nam châm hút lộc', giúp phong thuỷ đại cát, tiền tài như nước

Nhà giàu rất thích trồng 5 loại cây này trong sân nhà như 'nam châm hút lộc', giúp phong thuỷ đại cát,...

Tin trong ngày - 7 giờ, 48 phút trước

Giữa muôn vàn loài cây, có 5 cái tên được nhà giàu và giới am hiểu phong thủy đặc biệt ưa chuộng, không chỉ vì dễ trồng, bền đẹp mà còn bởi ý nghĩa...

Nhiều mẫu xe máy tay ga đang bán dưới giá đề xuất, xe số ngược dòng

Nhiều mẫu xe máy tay ga đang bán dưới giá đề xuất, xe số ngược dòng

Xài gì - 7 giờ, 48 phút trước

Theo thống kê trong tháng 7, nhiều mẫu xe máy tay ga đang được bán tại đại lý với giá thấp hơn mức đề xuất của hãng.

Việt Nam nhận tin vui khi vượt loạt nước ASEAN, hơn hẳn Thái Lan 48 bậc về một chỉ số này

Việt Nam nhận tin vui khi vượt loạt nước ASEAN, hơn hẳn Thái Lan 48 bậc về một chỉ số này

Tin trong ngày - 7 giờ, 48 phút trước

Theo Báo cáo Chỉ số Hòa bình Toàn cầu (GPI) năm 2025 do Viện Kinh tế và Hòa bình (IEP) công bố, Việt Nam đứng thứ ba trong ASEAN, vươn lên xếp hạng 38...

85% đàn ông ngoại tình không thoát khỏi được tình nhân: 3 sự thật đau lòng, sự thật cuối cùng là thực tế nhất

85% đàn ông ngoại tình không thoát khỏi được tình nhân: 3 sự thật đau lòng, sự thật cuối cùng là thực...

Đàn ông yêu - 7 giờ, 49 phút trước

Khi hôn nhân gặp biến cố do chồng ngoại tình, nhiều người vợ rơi vào bối rối rằng nên tha thứ hay buông tay, làm sao để chồng quay đầu, liệu có nên đối...

Kể từ sau 1/7/2025, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng không?

Kể từ sau 1/7/2025, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, có đúng không?...

Kiến thức - 7 giờ, 49 phút trước

Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?

Trắc nghiệm tâm lý: Kem nào ngon nhất? Xem nỗi đau khổ trong cuộc sống của bạn đến từ đâu?

Trắc nghiệm tâm lý: Kem nào ngon nhất? Xem nỗi đau khổ trong cuộc sống của bạn đến từ đâu?

Đời sống số - 10 giờ, 42 phút trước

Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên loại kem bạn thích nhất, từ đó "giải mã" nỗi đau khổ sâu kín nhất trong cuộc sống của bạn đến từ đâu.

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 17 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 17 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 10 giờ, 43 phút trước

Ngày 17 tháng 7, thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Hợi. Trong môi trường như vậy, con giáp nào nên thận trọng hơn? Và...

Sao Việt 16/7: Hải Tú lên tiếng về tin đồn lộ ảnh mang bầu; Phan Mạnh Quỳnh bị chụp lén khoảnh khắc cưng chiều vợ

Sao Việt 16/7: Hải Tú lên tiếng về tin đồn lộ ảnh mang bầu; Phan Mạnh Quỳnh bị chụp lén khoảnh khắc...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 58 phút trước

Tin sao Việt 16/7/2025: Trước tin đồn đang lan truyền, phía Hải Tú lên tiếng. Hậu hết hôn, Phan Mạnh Quỳnh vẫn cực cưng chiều vợ.

'Mặc rộng không mặc chật' trở thành xu hướng mùa hè, phụ nữ U40 diện theo cách này vừa thời thượng vừa thon gọn

'Mặc rộng không mặc chật' trở thành xu hướng mùa hè, phụ nữ U40 diện theo cách này vừa thời thượng vừa...

Thời trang + - 10 giờ, 58 phút trước

Với phụ nữ tuổi U40, cơ thể khó tránh khỏi những thay đổi nhỏ, thay vì cố ép mình trong những bộ đồ chật cứng, chi bằng theo đuổi xu hướng này, vừa thoải...

Khúc gỗ siêu quý hiếm tại Việt Nam được mệnh danh là 'vàng của núi rừng': Niên đại 5.000 năm, giá lên đến 10 tỷ đồng

Khúc gỗ siêu quý hiếm tại Việt Nam được mệnh danh là 'vàng của núi rừng': Niên đại 5.000 năm, giá lên...

Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước

Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không phải ai cũng có điều kiện sở hữu.

Shipper chở hàng cồng kềnh bằng xe gắn máy bị phạt bao nhiêu theo quy định mới nhất?

Shipper chở hàng cồng kềnh bằng xe gắn máy bị phạt bao nhiêu theo quy định mới nhất?

Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước

"Xe ôm" công nghệ với dịch vụ giao hàng hay shipper là công việc khá phổ biến hiện nay, đặc biệt ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, tình trạng người lái xe công...

Cách giao tiếp thông minh nhất tôi từng thấy: Giao tiếp đồng cảm! Nhờ đó, tôi thăng tiến nhanh hơn đồng nghiệp

Cách giao tiếp thông minh nhất tôi từng thấy: Giao tiếp đồng cảm! Nhờ đó, tôi thăng tiến nhanh hơn đồng nghiệp...

Đời sống trẻ - 10 giờ, 59 phút trước

Trong thời đại mà công việc đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và mối quan hệ cá nhân ngày càng phức tạp, kỹ năng giao tiếp đồng cảm đang trở thành yếu tố...