Bốn loại thực phẩm có thể khiến não 'chậm chạp'! Không bao giờ là quá muộn để nhận ra và điều chỉnh ngay bây giờ

14:05 08/03/2025

Mọi người đều nghĩ ăn uống là một việc đơn giản nhưng nếu không chú ý, nó có thể khiến não bạn ngày càng trở nên chậm chạp hơn!

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

1. Bỏng ngô

Bỏng ngô là món ăn vặt không thể thiếu trong rạp chiếu phim. Bạn có thể ăn nó chỉ bằng một tiếng giòn tan. Trước khi bộ phim kết thúc, cả xô bỏng ngô đã hết sạch. Nhưng bạn có biết không? Thứ này ngoài việc khiến người ta béo phì còn có thể khiến não bộ ngu ngốc hơn.

Thủ phạm chính là chất béo chuyển hóa. Bản chất của thứ này là chất béo nhân tạo do "các tác nhân hóa học" tạo ra . Mục đích ban đầu là làm cho thực phẩm giòn hơn, thơm hơn và bền hơn, nhưng vấn đề là - não ghét nó nhất.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm giảm khả năng nhận thức của con người và thậm chí đẩy nhanh quá trình lão hóa não! Một nghiên cứu của Hoa Kỳ với sự tham gia của hơn 1.000 người đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều chất béo chuyển hóa nhất có điểm kiểm tra trí nhớ thấp hơn khoảng 10% so với những người tiêu thụ ít nhất!

Tệ hơn nữa là chất này không chỉ có trong bỏng ngô. Pizza đông lạnh, kem trong trà sữa và bơ thực vật đều chứa chất béo chuyển hóa!

Vì vậy, trước khi ăn, hãy kiểm tra danh sách thành phần. Nếu bạn thấy dòng chữ "dầu thực vật hydro hóa một phần", hãy tránh xa nó. Nếu bạn muốn ăn bỏng ngô, hãy tự làm bỏng ngô ở nhà. Đừng để bàn tay đen tối của ngành công nghiệp thực phẩm xâm nhập vào não bạn!

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

2. Đồ uống có đường

Khi nói đến đồ uống, nhiều người nghĩ rằng nó vô hại. Họ uống trà sữa, coca, nước trái cây... để giải khát và làm mới bản thân. Nhưng sự thật là - thứ này sẽ trực tiếp làm giảm chỉ số IQ của một người!

Đường, đặc biệt là xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, là "sát thủ vô hình" của não. Một số người có thể tranh luận: "Bộ não không phải hoạt động nhờ đường sao? Đây không phải chỉ là một cách tốt để bổ sung năng lượng sao?"

Đúng là não cần đường, nhưng chỉ ở mức độ vừa phải, thay vì nạp vào não một lượng lớn đường như coca hay trà sữa!

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều đường có thể ảnh hưởng đến khả năng dẻo dai của não và dẫn đến mất trí nhớ. Thậm chí còn khoa trương hơn nữa là một thí nghiệm tại Đại học California đã chỉ ra rằng những con chuột ăn chế độ ăn nhiều đường trong thời gian dài đã giảm 40% các kết nối synap trong não. Điều này được phản ánh trực tiếp trong thí nghiệm mê cung, trong đó tốc độ phản ứng của chúng chậm hơn nhiều nhịp so với những con chuột ăn chế độ ăn ít đường.

Nói cách khác, nếu bạn ăn quá nhiều đường, quá trình "truyền dữ liệu" của não sẽ chậm lại và kết quả là: bạn sẽ hay quên, phản ứng chậm và giảm khả năng tập trung.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

3. Thực phẩm chiên

Gà rán, khoai tây chiên và thịt viên chiên trong lẩu cay, món nào không gây nghiện? Khi ăn thì thấy ngon, nhưng sau khi ăn, não bạn sẽ bị tổn thương! Nói một cách đơn giản, việc ăn đồ chiên rán sẽ sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do trong cơ thể, chúng sẽ tấn công điên cuồng vào các tế bào não, khiến não có nguy cơ rơi vào tình trạng viêm mãn tính kéo dài và cuối cùng dẫn đến những thay đổi thoái hóa thần kinh.

Điều đáng sợ hơn nữa là việc ăn đồ chiên rán trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiết dopamine. Đây là một chất hóa học quan trọng kiểm soát sự hạnh phúc, khả năng tập trung và học tập. Và nồng độ của nó có thể giảm nếu bạn ăn quá nhiều đồ chiên rán.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

4. Chất tạo ngọt nhân tạo

Chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, sucralose và saccharin không chứa đường thật, nhưng chúng đánh lừa não bộ khiến não nghĩ rằng nó đã tiêu thụ đường. Tệ hơn nữa, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo trong thời gian dài sẽ bị mất trí nhớ nhanh hơn 30% so với người bình thường và thậm chí còn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer !

Hơn nữa, những thứ này sẽ ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn đường ruột và gây mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Ruột và não "có mối liên hệ với nhau". Một khi hệ vi khuẩn đường ruột bị phá vỡ, cảm xúc và khả năng nhận thức đều sẽ bị ảnh hưởng.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bon-loai-thuc-pham-co-the-khien-nao-cham-chap-khong-bao-gio-la-qua-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bon-loai-thuc-pham-co-the-khien-nao-cham-chap-khong-bao-gio-la-qua-muon-de-nhan-ra-va-dieu-chinh-ngay-bay-gio-vz116602.html

Thói quen thức khuya khiến phụ nữ 29 tuổi đối mặt nguy cơ vô sinh, 'buồng trứng gần như ngừng hoạt động'

Thói quen thức khuya khiến phụ nữ 29 tuổi đối mặt nguy cơ vô sinh, 'buồng trứng gần như ngừng hoạt động'...

Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 43 phút trước

Ở tuổi 29, Tiểu Trần đã phải đối mặt với cú sốc khi bác sĩ thông báo buồng trứng của cô "gần như ngừng hoạt động". Các chỉ số cho thấy khả năng sinh...

Con gái sau khi có kinh nguyệt còn có thể cao thêm bao nhiêu? Nếu con gái bạn khoảng 10 tuổi, nhất định phải đọc bài này để kiểm tra

Con gái sau khi có kinh nguyệt còn có thể cao thêm bao nhiêu? Nếu con gái bạn khoảng 10 tuổi, nhất...

Chăm con - 19 giờ trước

Dậy thì sớm có khiến chiều cao của trẻ gái "đóng khung"? Đây là nỗi lo không của riêng ai, đặc biệt với các bậc phụ huynh có con gái bước vào tuổi tiền...

Ngủ quá nhiều nguy hiểm hơn cả thiếu ngủ: Tăng tới 34% nguy cơ tử vong sớm

Ngủ quá nhiều nguy hiểm hơn cả thiếu ngủ: Tăng tới 34% nguy cơ tử vong sớm

Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 1 phút trước

Ngủ đủ là nền tảng cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Tuy nhiên, ngủ quá nhiều không hẳn là điều tốt.

Người phụ nữ nhập viện sau khi ăn dưa hấu trong tủ lạnh: Cảnh báo một kiểu bảo quản dưa hấu khiến nguy cơ nhiễm khuẩn gấp 3000 lần

Người phụ nữ nhập viện sau khi ăn dưa hấu trong tủ lạnh: Cảnh báo một kiểu bảo quản dưa hấu khiến...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

Dưa hấu là món giải nhiệt mùa hè quen thuộc, nhưng một thói quen bảo quản trong tủ lạnh có thể biến nó thành "ổ vi khuẩn". Mới đây, một phụ nữ Trung Quốc...

Các bác sĩ nhắc nhở: Có hai thời điểm trong ngày để đo huyết áp chính xác nhất. Bạn đã chọn đúng thời điểm chưa?

Các bác sĩ nhắc nhở: Có hai thời điểm trong ngày để đo huyết áp chính xác nhất. Bạn đã chọn đúng...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Bác sĩ nhắc nhở: Thời điểm này trong ngày là thời điểm đo huyết áp chính xác nhất! Bạn đã chọn đúng?

Người xưa có câu: 'Nếu một đám tang gặp năm điềm báo, tương lai sẽ có người được sinh ra.' Điều này có nghĩa là gì? Năm điềm báo này ám chỉ điều gì?

Người xưa có câu: 'Nếu một đám tang gặp năm điềm báo, tương lai sẽ có người được sinh ra.' Điều này...

Kiến thức - 8 phút trước

Bạn có biết? Trong dân gian, có hai sự kiện đặc biệt thu hút sự chú ý: lễ hội đỏ và lễ hội trắng. Lễ hội đỏ thường ám chỉ hôn nhân, còn lễ...

Tháng 8 năm 2025, 3 con giáp sẽ may mắn, tốt lành, được quý nhân phù trợ, mọi việc đều diễn ra như ý muốn

Tháng 8 năm 2025, 3 con giáp sẽ may mắn, tốt lành, được quý nhân phù trợ, mọi việc đều diễn ra...

Đời sống số - 9 phút trước

Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân và tài lộc.

Nhà nghèo đến mấy cũng đừng cho con cái làm 3 nghề này, tưởng giàu có mà hóa ra không có tương lai

Nhà nghèo đến mấy cũng đừng cho con cái làm 3 nghề này, tưởng giàu có mà hóa ra không có tương...

Tin trong ngày - 44 phút trước

Những công việc này có thể mang lại thu nhập ngắn hạn, nhưng về lâu dài, con bạn sẽ phải chịu đau khổ ở tuổi trung niên và đau khổ khi về già. Vì...

Theo quy định mới, tiêu chuẩn diện tích nhà ở xã hội hiện nay như thế nào? Người có nhà hiện nay được mua thêm nhà ở xã hội cần đáp ứng điều kiện gì?

Theo quy định mới, tiêu chuẩn diện tích nhà ở xã hội hiện nay như thế nào? Người có nhà hiện nay...

Tin trong ngày - 50 phút trước

Nhà ở xã hội thường có giá thấp hơn so với các loại nhà ở khác, chính sách hỗ trợ mua nhà ở xã hội là phương án giúp người dân sớm có nhà...

Từ ngày 1/1/2026, giáo viên sẽ không còn được nghỉ hè 8 tuần

Từ ngày 1/1/2026, giáo viên sẽ không còn được nghỉ hè 8 tuần

Tin trong ngày - 50 phút trước

Theo quy định mới trong Luật Nhà giáo, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, chế độ nghỉ hè cố định 8 tuần mỗi năm của giáo viên sẽ chính thức được bãi bỏ. Thay...

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

Đàn ông trung niên mà vẫn còn nghiện 3 thứ này thì khó mà đạt được thành công lớn!

Đàn ông trung niên mà vẫn còn nghiện 3 thứ này thì khó mà đạt được thành công lớn!

Làm sao - 50 phút trước

Đàn ông trung niên chính là trụ cột trong gia đình, phải vững vàng và bản lĩnh. Đừng để những thú vui tạm bợ như rượu chè, cờ bạc hay than thân trách phận...

13 trường hợp sẽ bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp từ năm 2026, người lao động nên quan tâm để đảm bảo quyền lợi

13 trường hợp sẽ bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp từ năm 2026, người lao động nên quan tâm để...

Tin trong ngày - 51 phút trước

Theo quy định mới tại Luật Việc làm 2025, có 13 trường hợp người lao động đang hưởng trợ cấp thất nghiệp sẽ bị chấm dứt hưởng kể từ ngày 1/1/2026. Đây là một...

Trường hợp nào, cán bộ công chức, viên chức được nhận 3 tháng tiền lương hiện hưởng?

Trường hợp nào, cán bộ công chức, viên chức được nhận 3 tháng tiền lương hiện hưởng?

Tin trong ngày - 51 phút trước

Chính phủ đã ban hành các chính sách quan trọng liên quan đến chế độ cho cán bộ, công chức, viên chức trong diện tinh giản biên chế. Song song đó, một nguồn lực...

Tên phố Hòe Nhai và Liễu Giai có ý nghĩa là gì?

Tên phố Hòe Nhai và Liễu Giai có ý nghĩa là gì?

Kiến thức - 51 phút trước

Hai phố Phố Hòe Nhai (phường Trúc Bạch, Hà Nội) và phố Liễu Giai (phường Ngọc Hà, Hà Nội) mang dấu tích văn hóa của kinh thành Thăng Long thời Lý, Trần.

Không phải Mỹ Khê, Nha Trang hay Phú Quốc, đây mới là bãi biển của Việt Nam được vinh danh hàng đầu Đông Nam Á

Không phải Mỹ Khê, Nha Trang hay Phú Quốc, đây mới là bãi biển của Việt Nam được vinh danh hàng đầu...

Du lịch Việt - 2 giờ, 36 phút trước

Bãi biển này nổi bật nhờ địa hình giao thoa giữa đại dương và sa mạc, một bên là biển xanh mênh mông, một bên là những đồi cát đỏ, cát vàng trải dài...

Báo động sớm: Nhồi máu não không đến đột ngột, cơ thể đã báo động từ nhiều tháng trước khi bệnh khởi phát, 4 bất thường này không nên xem nhẹ

Báo động sớm: Nhồi máu não không đến đột ngột, cơ thể đã báo động từ nhiều tháng trước khi bệnh khởi...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 36 phút trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, đột quỵ (hay còn gọi là nhồi máu não, tai biến mạch máu não) thường đến bất ngờ như một quả bom nổ chậm, khiến bệnh nhân mất...

Có phải từ ngày 1/7/2025, cán bộ cấp xã nghỉ việc dưới 5 năm được nhận 80% phụ cấp mỗi tháng?

Có phải từ ngày 1/7/2025, cán bộ cấp xã nghỉ việc dưới 5 năm được nhận 80% phụ cấp mỗi tháng?

Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước

Từ 1/7/2025, mô hình chính quyền địa phương hai cấp được triển khai, những người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã có thời gian công tác dưới 5 năm sẽ được hưởng...

Từ tháng 8/2025: 3 chính sách mới quan trọng về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Từ tháng 8/2025: 3 chính sách mới quan trọng về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Dòng sự kiện - 2 giờ, 36 phút trước

Những chính sách mới này sẽ tác động trực tiếp đến quyền lợi, nghĩa vụ của người lao động và người sử dụng lao động.

Phật dạy: 4 kiểu người này cuộc sống nghèo khó, phúc lộc kém, bạn xem có không?

Phật dạy: 4 kiểu người này cuộc sống nghèo khó, phúc lộc kém, bạn xem có không?

Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước

Trong Phật giáo, Đức Phật thường dạy về nghiệp báo, tâm ý, và hành vi là những yếu tố quyết định đến phúc lộc, hạnh phúc hay nghèo khó của một người. Có nhiều...

Theo quy định, trẻ sinh ra sau khi làm giấy khai sinh nếu cha mẹ không thực hiện điều này có thể bị phạt tới 1.000.000 đồng

Theo quy định, trẻ sinh ra sau khi làm giấy khai sinh nếu cha mẹ không thực hiện điều này có thể...

Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước

Nghị định 154/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 10/1/2025, quy định cha mẹ phải đăng ký thường trú cho con trong vòng 60 ngày từ khi làm khai sinh.

Cách đốt vía giải đen cho người bán hàng dân kinh doanh: Hết ế, khách đến nườm nượp

Cách đốt vía giải đen cho người bán hàng dân kinh doanh: Hết ế, khách đến nườm nượp

Làm sao - 2 giờ, 8 phút trước

Khi buôn bán ế ẩm, vắng khách dân kinh doanh truyền tai nhau những cách đốt vía giải đen. Hướng dẫn cụ thể được chia sẻ dưới đây.

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài đội nón ra đi

4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài đội nón ra đi

Phong thủy - 2 giờ, 9 phút trước

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.

Chính thức từ ngày mai, hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn

Chính thức từ ngày mai, hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn

Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước

Bắt đầu từ 1/8, lần đầu tiên người dân Hà Nội được hưởng nhiều tiện ích khi đến tất cả các chi nhánh, điểm phục vụ hành chính công.

Điểm chuẩn Đại học Cảnh sát nhân dân 4 năm qua thay đổi ra sao?

Điểm chuẩn Đại học Cảnh sát nhân dân 4 năm qua thay đổi ra sao?

Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước

Dưới đây là điểm chuẩn từ năm 2021 đến năm 2024 của Đại học Cảnh sát Nhân dân, mời quý phụ huynh và học sinh tham khảo.

Mức giá chung cư mới hoặc sắp mở bán tại Hà Nội, tại sao không có giá dưới 60 triệu một m2?

Mức giá chung cư mới hoặc sắp mở bán tại Hà Nội, tại sao không có giá dưới 60 triệu một m2?...

Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước

Xem bảng giá dưới đây, dễ dàng nhận thấy những chung cư mới dưới 60 triệu một m2 gần như biến mất ở Hà Nội, tại sao?