Thứ tư, 16/07/2025
Có thể nói, màng bọc thực phẩm là vật dụng được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp, có tác dụng giữ tươi ngon, chống thất thoát độ ẩm, giúp thực phẩm không bị ôi thiu. Nhưng gần đây, có tin đồn rằng màng bọc thực phẩm có chứa chất gây ung thư, sử dụng thường xuyên sẽ gây nguy hại cho sức khỏe.
Màng bọc nilong có thực sự gây ung thư?
Trước khi tìm hiểu vấn đề này, chúng ta cần biết nguyên tắc bảo quản của màng bọc thực phẩm.
Như chúng ta đã biết, màng bám là một lớp màng nhựa mỏng, có khả năng tự dính và có thể dính chặt vào hộp đựng và thực phẩm, cách ly thực phẩm với môi trường xung quanh, ngăn chặn sự thất thoát hơi ẩm của thực phẩm, giảm vi khuẩn trong không khí và các mùi khác.
Hiện nay, trên thị trường có ba loại màng bọc thực phẩm chính: polyetylen (PE / LDPE), polyvinylidene clorua (PVDC) và polyvinyl clorua (PVC). Trong số 3 chất liệu bọc ni lông, gây tranh cãi nhất là màng bọc thực phẩm làm bằng nhựa PVC, trên mạng có thông tin cho rằng màng bọc thực phẩm bằng chất liệu này có chứa chất hóa dẻo và có tác dụng gây ung thư. Vì trong quá trình sản xuất sử dụng màng bọc nhựa PVC để làm cho màng bọc mềm mại.
Chuyên gia giải thích rằng, bằng chứng về khả năng gây ung thư của màng bọc nilong là không đủ. Nó sẽ không đe dọa sức khỏe và không gây ung thư. Các chất hóa dẻo được thêm vào bọc nhựa PVC được thêm vào hợp pháp và có tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
Vì vậy, điều này có nghĩa là bạn có thể yên tâm sử dụng bọc nhựa trong cuộc sống của bạn? Trên thực tế, việc sử dụng màng bọc thực phẩm cũng có thể tiềm ẩn những nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe!
Điểm cần lưu ý khi sử dụng màng bọc nilong:
1. Không dùng màng bọc thực phẩm chín, đồ ăn nóng, đồ ăn nhiều dầu mỡ
Những thực phẩm này thường không được khuyến khích sử dụng màng bọc thực phẩm, và có thể được bảo quản trong túi ni lông an toàn. Hoặc sử dụng máy sấy giòn có độ kín khí tốt hơn để giữ được độ tươi ngon, có thể bảo quản thực phẩm sống và chín cách ly và tối đa hóa việc sử dụng tủ lạnh.
2. Không làm nóng màng bọc thực phẩm
Đối với màng bọc thực phẩm không dùng được trong lò vi sóng, không được làm nóng trong lò vi sóng. Ngay cả một số loại màng bọc thực phẩm được đánh dấu là chịu nhiệt cũng không được khuyến khích hâm nóng lâu, tránh nhiệt độ quá cao có thể khiến màng bọc thực phẩm bị chảy ra và dính vào thực phẩm, không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn mà còn có thể mang lại một số rủi ro cho sức khỏe.
3. Tốt nhất không nên dùng màng bọc thực phẩm cho các món mới nấu
Dùng màng bọc thực phẩm cho món mới nấu chín có thể làm mất một lượng lớn vitamin C trong rau. Khi bảo quản thực phẩm tươi sống, nên chọn đĩa thủy tinh, sứ chịu nhiệt và các đồ dùng khác để thay thế màng bọc thực phẩm, vừa có thể ngăn chất dẻo trong màng bọc thực phẩm không bị hấp thụ, vừa có thể bảo quản chất dinh dưỡng trong thức ăn.
So với hai loại vật liệu bọc nhựa còn lại thì PVC không an toàn lắm, hiện nay loại vật liệu bọc nhựa này tương đối hiếm trên thị trường, đối với một số người không nhận biết được vật liệu PVC thì phải làm sao? Dạy bạn một vài phương pháp.
4. Mua màng bọc thực phẩm, nếu không xác định được màng bọc thực phẩm PVC thì phải làm sao?
Nếu bạn muốn nhận biết màng bám của các chất liệu khác nhau, bạn có thể phân biệt bằng nhiều cách, bao gồm chất liệu, nhãn mác,… Hầu hết các loại túi bao bì màng dán sẽ ghi rõ chất liệu. Đối với một số loại màng bám không cho biết chất liệu thì có thể phân biệt bằng cách đốt cháy nó.
Khi đốt màng bọc nhựa PVC sẽ có ngọn lửa đen, khói đen và mùi vị khét và tự động tắt sau khi ra khỏi nguồn lửa, còn màng bọc nhựa PE sau khi cháy sẽ có ngọn lửa màu vàng, không có mùi khét, rời khỏi nguồn lửa sẽ tiếp tục cháy. Trong việc lựa chọn màng bọc hàng ngày, bạn nên ưu tiên chất liệu PE.
Như trên có thể thấy, dưới tiền đề sử dụng đúng cách, bọc nhựa rất an toàn. Đừng để tin đồn làm ảnh hưởng không cần thiết đến cuộc sống của bạn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/boc-ni-long-co-chua-chat-doc-hai-va-gay-ung-thu-khong-nh..
Đây là loại rau quen mặt trên mâm cơm của người Việt Nam. Loại rau...
Chăm con - 14 giờ, 5 phút trước
Tháng sinh của trẻ sơ sinh luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm.
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 13 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta thường nghe tin ai đó xung quanh mình bị đột quỵ, điều này thật sự gây sốc và đau lòng. Đột quỵ, trong y học gọi là nhồi máu...
Chăm con - 1 ngày, 10 giờ trước
Trầm cảm ở trẻ nhỏ không phải là hiện tượng nhất thời, mà thường bắt nguồn từ những môi trường sống thiếu lành mạnh kéo dài. Vậy, kiểu gia đình nào dễ khiến trẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước
Đây là 7 loại cá vừa sạch, vừa nhiều dinh dưỡng mà không lo hóa chất hay tăng trọng. Giá cả lại phải chăng, dễ tìm ở chợ hay siêu thị. Nếu biết cách...
Chăm con - 2 ngày, 12 giờ trước
Tỷ phú Jeff Bezos đã chia sẻ một quan điểm nuôi dạy con được giới chuyên gia giáo dục đánh giá cao. Theo vị tỷ phú, chìa khóa để con cái thành công nằm...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 26 phút trước
Trong thời đại mà công việc đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và mối quan hệ cá nhân ngày càng phức tạp, kỹ năng giao tiếp đồng cảm đang trở thành yếu tố...
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Tại phiên họp thứ hai của Hội đồng Tiền lương quốc gia diễn ra sáng 11/7, có tới 13/16 thành viên biểu quyết đồng thuận với phương án tăng lương 7,2%, tương đương tỷ...
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Theo nội dung dự thảo, sinh viên theo học các ngành các ngành khoa học cơ bản, kỹ thuật then chốt và công nghệ chiến lược sẽ có cơ hội nhận học bổng từ...
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Rất nhiều công chức, viên chức đang được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh bị xử phạt.
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Khi những chính sách mới có hiệu lực, người dân sẽ được hưởng những quyền lợi chưa từng có, liên quan đến lĩnh vực y tế.
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Ngành học này đang thu hút đông đảo bạn trẻ đam mê dịch chuyển, yêu thích trải nghiệm và khao khát làm việc trong môi trường quốc tế năng động, đa sắc màu và...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 31 phút trước
Đây là môn thể thao phổ biến tại Việt Nam và thế giới nhờ tính dễ tiếp cận, chi phí thấp, phù hợp với mọi lứa tuổi và trình độ.
Đời sống số - 4 giờ, 12 phút trước
Hiện tại, người dùng tìm kiếm thông tin trên Google Maps, vẫn nhận được kết quả về mô hình đơn vị hành chính cũ. Vậy câu hỏi đặt ra là, mất bao lâu để...
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Miền Tây sông nước không chỉ nổi danh với cá đồng, tôm sông mà còn với những loại rau mọc tự nhiên trong mùa nước nổi. Trong đó, rau dừa nước, từng là thức...
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo chính thức có hiệu lực, quy định việc chia hạng giáo viên sẽ không còn tồn tại, thay vào đó, chức danh sẽ được xác định dựa trên...
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Nếu vi phạm lỗi này khi dừng đèn đỏ, người điều khiển phương tiên có thể bị xử phạt đến 14.000.000 đồng, kèm theo việc bị trừ 10 điểm trên GPLX.
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Tử tuất là một trong những chế độ của chính sách BHXH, nhằm hỗ trợ tài chính cho gia đình người tham gia BHXH không may qua đời.
Làm sao - 4 giờ, 12 phút trước
Thuở nhỏ, những món đồ chơi chạy pin, chiếc cặp sách có hình hoạt hình hay vài đồng tiền lẻ được người lớn cho khi ăn quà vặt cũng đủ khiến ta mê mẩn....
Xài gì - 4 giờ, 12 phút trước
Không ít trường hợp đã bị đánh cắp dữ liệu chỉ vì không tắt một cài đặt đơn giản. Chỉ với vài thao tác, bạn có thể tránh được hàng loạt rủi ro về...
Đời sống số - 5 giờ, 39 phút trước
Ngày 17 tháng 7, thứ năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Hợi. Dưới sự kết hợp như vậy, con giáp nào là tốt lành hôm...
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Trong thời đại hội nhập, giao thương mở rộng, càng nhiều doanh nghiệp được thành lập, ngành nghề này càng dễ dàng khẳng định được vị thế của mình trong nền kinh tế.
Tin trong ngày - 6 giờ, 37 phút trước
Nhằm tạo chuyển biến rõ rệt về chất lượng vệ sinh môi trường ngay từ những ngày đầu hoạt động theo mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, UBND TP Hà Nội đã...
Tin trong ngày - 6 giờ, 37 phút trước
Sau khi được khánh thành, hầm Hải Vân trở thành hầm đường bộ lớn nhất được xây dựng tại Việt Nam, dài nhất Đông Nam Á và là một trong 30 hầm lớn, hiện...