Thứ năm, 07/08/2025
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ: không thể coi thường
Trước khi đi sâu vào những điều cấm kỵ của bí ngô, hãy nói về lợi ích của nó. Bí ngô rất giàu beta-carotene, vitamin C, E và nhiều loại khoáng chất. Đặc biệt, pectin chứa trong nó có thể điều chỉnh tốc độ hấp thu thức ăn trong dạ dày và làm chậm quá trình hấp thu đường. chất xơ hòa tan bên trong nó. Nó cũng có thể trì hoãn thời gian làm rỗng thức ăn trong dạ dày và kiểm soát sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Vì vậy, bí ngô thường được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, nguyên tố coban trong bí ngô có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của con người, tăng cường chức năng tạo máu, tham gia vào quá trình tổng hợp vitamin B12 trong cơ thể con người và có tác dụng đặc biệt trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.
Bí ngô kị với thực phầm nào?
- Bí ngô và rau bina (cải bó xôi) “kị nhau” giữa axit oxalic và canxi
Có thể bạn chưa biết rằng bí ngô tuy tốt nhưng ăn kèm với rau bina là điều tối kỵ. Rau bina rất giàu axit oxalic, trong khi bí ngô chứa nhiều canxi hơn. Khi axit oxalic gặp canxi sẽ kết hợp thành canxi oxalat, cơ thể không dễ hấp thụ, điều này không chỉ làm giảm tốc độ hấp thu canxi trong bí đỏ mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.
Bí ngô kị với rau bina, thịt cừu và thực phẩm giàu vitamin C
- Bí ngô và thịt cừu – chồng nhiệt, dễ nóng trong
Y học cổ truyền chú ý đến tính nóng lạnh của thực phẩm. Bí ngô có tính ấm, còn thịt cừu là thực phẩm có tính nóng. Ăn cả hai thứ cùng lúc chẳng khác nào đổ thêm dầu vào lửa, nhất là với những người có thể chất nóng nảy, dễ nổi giận thì lại càng tệ hơn.
Theo lý thuyết y học cổ truyền, nhiệt độ quá cao có thể dẫn đến một loạt triệu chứng khó chịu như loét miệng, táo bón và nổi mụn trên da. Y học hiện đại cũng đã khẳng định, chế độ ăn nhiều calo trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch. Vì vậy, tuy thuốc ấm thích hợp vào mùa thu đông nhưng cũng nên tiêu thụ có chừng mực theo thể chất cá nhân, không nên mù quáng theo đuổi “bổ nhiệt”.
- Bí ngô và thực phẩm giàu vitamin C – “sự tiếc nuối” do mất chất dinh dưỡng
Bí ngô có chứa một chất gọi là “enzim phân hủy vitamin C”, chất này sẽ đồng thời phá hủy vitamin C đưa vào và làm giảm giá trị dinh dưỡng của nó. Điều này có nghĩa là nếu bạn vừa ăn các loại trái cây giàu vitamin C như cam quýt và dâu tây, hoặc các loại rau như ớt và bông cải xanh, sau đó ăn bí ngô thì vitamin C trong những thực phẩm này rất có thể sẽ bị “lãng phí”.
Mẹo ăn bí ngô an toàn
Sự kết hợp hợp lý: Ngoài những điều cấm kỵ nêu trên, bí ngô có thể bổ sung cho nhau cùng kê, chà là đỏ và các loại thực phẩm khác vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Ăn điều độ: Tất cả các loại thực phẩm nên ăn điều độ, và bí ngô cũng không ngoại lệ. Tiêu thụ quá mức có thể gây đầy hơi, khó tiêu và các vấn đề khác.
Phương pháp nấu ăn: Cố gắng chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh như hấp, luộc, hầm, đồng thời giảm các phương pháp sử dụng nhiều dầu và nhiều calo như chiên, nướng để giữ được dinh dưỡng ban đầu của bí ngô.
Thể chất cá nhân: Hãy chọn ăn theo vóc dáng của chính mình. Nếu bạn có vóc dáng lạnh thì không nên ăn nhiều bí đỏ để tránh khiến cảm lạnh trong cơ thể trở nên trầm trọng hơn.
Không khó để nhận ra rằng ngay cả bí ngô vốn thông dụng trong cuộc sống hàng ngày cũng có những điều kiêng kỵ riêng khi ăn. Chăm sóc sức khỏe thông minh không chỉ là lựa chọn thực phẩm lành mạnh mà còn là hiểu biết về sự tương tác giữa các loại thực phẩm và kết hợp chúng một cách hợp lý để thực sự đạt được kết quả gấp đôi với một nửa công sức.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-ngo-ki-voi-thu-gi-bac-si-nhac-nho-dung-bao-gio-an-ca-hai-cung-nha..
Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu...
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 23 phút trước
Không chỉ có giá thành bình dân, chứa lượng omega-3 lớn không kém gì cá hồi, loài cá này cũng chứa lượng protein dồi dào và có nhiều trong tự nhiên.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 57 phút trước
Thời điểm nào là tốt nhất để tập thể dục giảm cân? Gần đây, một số nghiên cứu đã phân tích và báo cáo về vấn đề này, và đều đi đến kết luận...
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 32 phút trước
Ngủ là một nhu cầu thiết yếu hàng ngày, và nhiều thói quen có thể gây hại cho sức khỏe. Giấc ngủ giúp bổ sung năng lượng tinh thần và thể chất, đồng thời...
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 32 phút trước
Nếu chức năng của ảnh là để mọi người biết rõ những gì đã xảy ra trong quá khứ thì nó có đặc điểm là vượt thời gian và không gian. Mùi hương thì...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 12 giờ trước
Với mức giá bình dân và là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt, ít ai ngờ mướp đắng (khổ qua) lại là một "vị thuốc xanh" từ thiên nhiên, sở hữu hàm...
Xài gì - 4 giờ, 35 phút trước
Có những thiết bị quen thuộc, nếu sử dụng sai cách, sẽ trở thành "thủ phạm" tiêu tốn một lượng điện năng khổng lồ mỗi ngày. Dưới đây là 3 thiết bị tiêu tốn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Đây là 3 nhóm xe bắt buộc phải có gương chiếu hậu cả 2 bên theo quy định, người dân cần biết để không bị phạt.
Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước
Đây là một trong những loại gỗ đắt đỏ nhất hành tinh. Một miếng gỗ này thậm chí có thể mua được một căn hộ hạng sang.
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Khi bị chê tổng thể ngôi nhà bị lộn xộn, nam doanh nhân khẳng định ông chỉ quan tâm đến việc làm bố mẹ hài lòng, không chú ý đến những ý kiến trái...
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
"80 năm Hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc" sẽ là triển lãm lớn nhất từ trước tới nay về thành tựu và quá trình phát triển trong 80 năm của...
Tin trong ngày - 4 giờ, 23 phút trước
Báo cáo trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group cho biết, sau khi chạm đáy trong quý 1, giao dịch thổ cư tăng mạnh trở lại tại...
Đi gì - 4 giờ, 23 phút trước
Dù đã được sử dụng gần 20 năm, chiếc xe vẫn có giá bán lên tới hơn 7 tỷ đồng, đủ để mua tới 7 chiếc Hyundai Santa Fe (khoảng 1,07 tỷ đồng, bản...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 23 phút trước
Nhan sắc của Mai Phương Thuý luôn là chủ đề được cộng đồng mạng quan tâm.
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Để chính quyền cấp xã hoạt động tốt, việc quan trọng là phải tuyển chọn, sử dụng người có năng lực, có chuyên môn cao để bố trí đúng vị trí việc làm.
Đời sống số - 4 giờ, 24 phút trước
Một chiến dịch lừa đảo tinh vi đang nhắm đến người dùng điện thoại, đặc biệt là người dùng iPhone.
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Mọi người cần chú ý khi thắp hương, thanh tẩy ban thờ đón may mắn, rước cát lành vào Rằm tháng 6 nhuận Âm lịch 2025.
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 52 phút trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Nội thất - Ngoại thất - 5 giờ, 22 phút trước
Trong thị trường bất động sản hiện nay, nhiều người từng tin rằng mua nhà "giá tốt, tiện nghi đầy đủ" là một khoản đầu tư khôn ngoan. Thế nhưng, sau khi dọn về...
Đời sống số - 5 giờ, 22 phút trước
Theo cảnh báo từ Vietcombank, các fanpage mạo danh thường gửi tin nhắn trực tiếp đến người dùng, tự xưng là ban tổ chức chương trình và đưa ra các liên kết giả mạo,...
Tin trong ngày - 5 giờ, 22 phút trước
Loại gỗ này được tìm thấy ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.
Làm sao - 5 giờ, 23 phút trước
Thủ đoạn lừa đảo tinh vi có thể khiến nhiều người sập bẫy bởi đánh vào tâm lý tin tưởng vào những người thân quen.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 23 phút trước
Yến Xuân thừa nhận, sau sinh cô đã có lúc bị trầm cảm. Có đêm, cô nằm khóc ướt gối vì thấy không còn là chính mình nữa.
Đời sống số - 5 giờ, 23 phút trước
Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Kỷ Sửu. Những con giáp nào sẽ tốt lành hôm nay...