Bị bệnh gout ăn hải sản được không? Nhắc nhở: 4 loại hải sản an tâm ăn, tìm hiểu sớm

16:21 24/11/2022

Bệnh gút (gout) là bệnh liên quan tới rối loạn chuyển hóa axit uric trong cơ thể, dẫn đến lượng axit uric trong máu tăng cao, hình thành tinh thể urat lắng đọng ở các khớp. Vậy những loại hải sản nào người bệnh gút có thể ăn?

1. Hải sâm

Theo y học cổ truyền, hải sâm có vị mặn ngọt, tính ấm can thận, ích tinh, có tác dụng đối kháng với nhân sâm. Hàm lượng purin trong hải sâm tươi là 8mg/100g, hàm lượng purin trong hải sâm khô sau khi ngâm nước là 18mg/100g, là thực phẩm chứa ít purin nên bệnh nhân gút có thể ăn điều độ. Hải sâm có hàm lượng protein cao, hàm lượng cholesterol thấp, đồng thời rất giàu vitamin, taurine, niacin và các loại khoáng chất, có thể bổ thận. Hơn nữa, các polysacarit trong hải sâm có thể đóng vai trò chống oxy hóa, bảo vệ thần kinh và điều hòa miễn dịch, saponin hải sâm có thể hạ mỡ máu, chống viêm và giảm đau. Polypeptide hải sâm có thể giúp vết thương mau lành và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Người bệnh gút ăn uống điều độ sẽ rất tốt.

bệnh gout, ăn hải sản

2. Bào ngư

Bào ngư cũng là một báu vật của biển cả, có hương vị thơm ngon, thịt dai. Trên thị trường thường có 3 loại bào ngư được bán là bào ngư tươi, bào ngư khô và bào ngư ăn liền. Hàm lượng purine của bào ngư tươi là 102mg/100g, hàm lượng purine của bào ngư ăn liền là 110mg/100g và hàm lượng purine của bào ngư khô sau khi ngâm giảm xuống còn 9mg/100g nên bệnh nhân gút có thể chọn ăn khô. Bào ngư có hàm lượng purin thấp, hàm lượng protein của bào ngư thậm chí còn cao hơn so với hải sâm, nhưng hàm lượng cholesterol gần gấp 5 lần so với hải sâm. Vì vậy chúng tôi khuyên những bệnh nhân mắc bệnh mỡ máu nên thận trọng khi ăn.

bệnh gout, ăn hải sản

3. Tơ sứa

Hàm lượng purine trong tơ sứa là 9mg/100g, rất thấp. Hơn nữa, hàm lượng canxi trong sứa bào rất tốt trong các loại thủy sản, chỉ cần ăn 100g sứa bào chưng với mắm nguội có thể cung cấp 19% nhu cầu canxi hàng ngày. Hơn nữa, sứa vụn rất giàu nước, protein, canxi, magie, kali, i-ốt và các nguyên tố khác có thể cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho bệnh nhân gút. Không chỉ vậy, hàm lượng chất béo và cholesterol trong sứa vụn rất thấp, thậm chí cho bệnh nhân mỡ máu cao và béo phì. Bạn có thể yên tâm ăn.

bệnh gout, ăn hải sản

4. Tảo bẹ

Hàm lượng purin trong tảo bẹ là 25mg/100g, đây cũng là loại thực phẩm chứa ít purin nên bệnh nhân gút có thể ăn điều độ. Giá trị dinh dưỡng của tảo bẹ cũng rất cao, là thực phẩm có tính kiềm, có thể trung hòa axit uric tốt, kiềm hóa nước tiểu nên có thể bài tiết axit lợi tiểu. Ngoài ra, tảo bẹ còn chứa protein và axit béo không no, có thể ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, tiểu đường và bệnh tim. Người bệnh gút được khuyến cáo không nên ăn quá 100 gam tảo bẹ mỗi ngày và không ăn khi bị gút tấn công.

bệnh gout, ăn hải sản

bệnh gout, ăn hải sản

Nhìn chung, bệnh nhân gút tuy kiểm soát chế độ ăn uống là quan trọng nhưng cũng phải hiểu đúng về hàm lượng purine trong thực phẩm. Không phải loại hải sản nào cũng có thể ăn được, chẳng hạn như hải sâm, bào ngư, sứa cắt nhỏ, tảo bẹ là những loại hải sản có hàm lượng purine thấp, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, bệnh nhân gút khi tình trạng ổn định có thể ăn điều độ.

Minh Thành (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/bi-benh-gout-an-hai-san-duoc-khong-nhac-nho-4-loai-hai-san-an-tam-an-tim-hie.. Nguồn: https://baove.congly.vn/bi-benh-gout-an-hai-san-duoc-khong-nhac-nho-4-loai-hai-san-an-tam-an-tim-hieu-som-40130.html

Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 10 phút trước

Khoai lang là một loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon. Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, carotene, vitamin và khoáng chất như kali, sắt và selen.

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 23 phút trước

Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa trong 7 điều "lười biếng" sau đây.

Phát hiện trên đầu con xuất hiện một lỗ sâu kỳ lạ, người mẹ liền đưa đi khám, bác sĩ nói: 'Đứa trẻ quá may mắn'

Phát hiện trên đầu con xuất hiện một lỗ sâu kỳ lạ, người mẹ liền đưa đi khám, bác sĩ nói: 'Đứa...

Chăm con - 1 ngày, 5 giờ trước

Lỗ nhỏ trên đầu trẻ nếu không được điều trị kịp thời, có thể gây nhiễm trùng da đầu và những biến chứng nghiêm trọng khác.

Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen

Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước

Hoa sen là báu vật. Hoa sen, lá sen, cọng sen, hạt sen, lõi sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm và thuốc. Chủ đề hôm nay tôi muốn nói...

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước

Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...

Việt Nam lần đầu tiên có Di sản thiên nhiên thế giới liên quốc gia

Việt Nam lần đầu tiên có Di sản thiên nhiên thế giới liên quốc gia

Du lịch Việt - 24 phút trước

UNESCO vừa thông qua quyết định phê duyệt điều chỉnh ranh giới của Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng (tỉnh Quảng Trị, Việt Nam) mở rộng...

Những người thường xuyên cáu gắt, lạnh nhạt với người thân nhưng lại tử tế với người ngoài, đa phần thuộc 4 kiểu người này

Những người thường xuyên cáu gắt, lạnh nhạt với người thân nhưng lại tử tế với người ngoài, đa phần thuộc 4...

Kiến thức - 24 phút trước

Các nhà tâm lý học cho rằng, những người cáu gắt với người thân nhưng tử tế với người ngoài, đa phần thuộc 4 kiểu người sau.

Loại quả vàng óng bất ngờ 'lên ngôi' vào mùa hè: Ngon ngọt, giá rẻ, là 'vị thuốc quý' trong dân gian

Loại quả vàng óng bất ngờ 'lên ngôi' vào mùa hè: Ngon ngọt, giá rẻ, là 'vị thuốc quý' trong dân gian...

Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước

Giữa cái oi ả của mùa hè, một loại quả vàng óng đang "lên ngôi" và được nhiều người săn đón. Đó chính là quất hồng bì, hay còn gọi là hoàng bì, quất...

Kể từ ngày 1/7, người dân được miễn giấy phép xây dựng trong trường hợp sau, ai không biết là thiệt

Kể từ ngày 1/7, người dân được miễn giấy phép xây dựng trong trường hợp sau, ai không biết là thiệt

Dòng sự kiện - 1 giờ, 15 phút trước

Khi mô hình chính quyền địa phương còn 2 cấp chính thức đi vào hoạt động Nghị định mới chuyển giao thẩm quyền cấp phép xây dựng các công trình, nhà ở riêng lẻ...

Thành phố Hà Nội sẽ có 8 tuyến đường sắt đô thị ngầm với chiều dài hơn 320km, chạy qua những khu vực nào?

Thành phố Hà Nội sẽ có 8 tuyến đường sắt đô thị ngầm với chiều dài hơn 320km, chạy qua những khu...

Tin trong ngày - 1 giờ, 15 phút trước

Sáng ngày 10/7/2025, HĐND Thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết ban hành Danh mục các công trình ngầm được khuyến khích đầu tư xây dựng trên địa bàn Hà Nội (đợt...

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

Đặc khu lớn nhất Việt Nam sắp có tòa tháp chọc trời, kiến trúc ấn tượng không kém cạnh Dubai

Đặc khu lớn nhất Việt Nam sắp có tòa tháp chọc trời, kiến trúc ấn tượng không kém cạnh Dubai

Tin trong ngày - 1 giờ, 15 phút trước

Sau sắp xếp sáp nhập đơn vị hành chính, Phú Quốc chính thức trở thành đặc khu lớn nhất cả nước, với diện tích hơn 575 km² và dân số hơn 157.000 người. Đây...

Sau sáp nhập, thành phố giàu nhất Việt Nam chuẩn bị sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Sau sáp nhập, thành phố giàu nhất Việt Nam chuẩn bị sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ...

Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.

Đừng bao giờ nói hai câu sau đây trước mặt chồng bạn nếu không muốn hôn nhân tan vỡ. Hãy nhớ:

Đừng bao giờ nói hai câu sau đây trước mặt chồng bạn nếu không muốn hôn nhân tan vỡ. Hãy nhớ:

Tâm sự - 1 giờ, 16 phút trước

Trong dòng sông hôn nhân dài đằng đẵng, lời nói giữa vợ chồng như dòng nước nhỏ, nuôi dưỡng tình cảm của nhau; cũng như nhịp cầu nối hai trái tim yêu thương.

Mặc đồ vào mùa hè rất đơn giản. Sử dụng váy đen trắng và thêm màu sắc phù hợp để trông rộng rãi và tự nhiên

Mặc đồ vào mùa hè rất đơn giản. Sử dụng váy đen trắng và thêm màu sắc phù hợp để trông rộng...

Thời trang + - 1 giờ, 16 phút trước

Mỗi người đều có những tiêu chuẩn và yêu cầu khác nhau về cách ăn mặc, nhưng với những người bình thường thích ăn mặc đơn giản thì cách ăn mặc phù hợp nhất...

Khoảng 7 triệu xe xăng ở Hà Nội đứng trước nguy cơ bị cấm lưu thông từ 2026

Khoảng 7 triệu xe xăng ở Hà Nội đứng trước nguy cơ bị cấm lưu thông từ 2026

Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước

Theo chỉ thị mới của Thủ tướng, Hà Nội sẽ cấm xe máy chạy xăng trong khu vực vành đai 1 từ ngày 1/7/2026. Gần 7 triệu phương tiện cá nhân đang lưu thông...

Warren Buffett cảnh báo 5 cạm bẫy chi tiêu khiến người trẻ không thể giàu!

Warren Buffett cảnh báo 5 cạm bẫy chi tiêu khiến người trẻ không thể giàu!

Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước

Những thói quen tưởng chừng vô hại lại chính là rào cản làm giàu lâu dài mà nhiều người trẻ đang mắc phải. Theo Warren Buffett, “nhà tiên tri từ Omaha”, việc tránh xa...

Năm 2025, lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu?

Năm 2025, lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu?

Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước

Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên...

Từ năm 2026 sẽ không còn dùng Căn cước công dân, bắt buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?

Từ năm 2026 sẽ không còn dùng Căn cước công dân, bắt buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?

Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước

Có phải từ 2026 sẽ không còn dùng Căn cước công dân không là câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm.

Phường giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam, gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng 550 triệu đồng/m2

Phường giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam, gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng 550 triệu...

Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.

Nghề hot cho người trẻ yêu công nghệ: Mức lương hơn 100 triệu/tháng, ra trường không lo thất nghiệp

Nghề hot cho người trẻ yêu công nghệ: Mức lương hơn 100 triệu/tháng, ra trường không lo thất nghiệp

Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước

Trong làn sóng công nghệ số đang lan rộng toàn cầu, Thiết kế vi mạch đang nổi lên là một trong những ngành học tiềm năng, đặc biệt dành cho những bạn trẻ yêu...

Chính thức từ 1/7: Thêm 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được nhận trợ cấp chưa từng có, biết để lĩnh đủ

Chính thức từ 1/7: Thêm 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được nhận trợ cấp chưa từng có, biết để lĩnh...

Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 tới đây, bổ sung chính sách trợ cấp hưu trí xã hội - một điểm mới đáng chú...

Chú ý: Thông tin quan trọng cho hàng triệu người dùng Facebook

Chú ý: Thông tin quan trọng cho hàng triệu người dùng Facebook

Đời sống số - 3 giờ, 16 phút trước

Cơ quan Công an cảnh báo người dùng Facebook phải hết sức cảnh giác.

Thông tin mới nhất từ phòng chấm thi: Điểm chuẩn xét tuyển đại học sẽ giảm?

Thông tin mới nhất từ phòng chấm thi: Điểm chuẩn xét tuyển đại học sẽ giảm?

Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước

Hôm qua (ngày 13/7), hội đồng thi thi tốt nghiệp THPT năm 2025 các tỉnh, thành đã tổng kết công tác chấm thi, gửi dữ liệu kết quả về Bộ Giáo dục và Đào...

Người dân được hỗ trợ gì khi xe máy xăng sắp rút khỏi Vành đai 1?

Người dân được hỗ trợ gì khi xe máy xăng sắp rút khỏi Vành đai 1?

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Từ tháng 7/2026, mô tô, xe gắn máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch (xe máy chạy xăng dầu - PV) sẽ bị cấm lưu thông trong khu vực vành đai 1 Hà Nội....

Vợ chồng nộp đơn ly hôn ở đâu sau khi bỏ cấp huyện?

Vợ chồng nộp đơn ly hôn ở đâu sau khi bỏ cấp huyện?

Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước

Trong bối cảnh cải cách chính quyền địa phương theo hướng tinh gọn hai cấp: cấp tỉnh và cấp xã, hệ thống Tòa án nhân dân cũng có những thay đổi đáng kể. Câu...