Thứ tư, 23/07/2025
Để thuận tiện khi sử dụng, nhiều gia đình sẽ mua trước một miếng thịt lớn ở siêu thị, cấp đông thịt trong tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra ăn.
Mặc dù bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh có thể giúp thực phẩm không bị hỏng, nhưng tủ lạnh không phải là nơi an toàn và không thể giữ thực phẩm tươi lâu, sau khi tất cả thực phẩm được cho vào tủ lạnh, có thể xảy ra vấn đề hết hạn sử dụng.
Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn
Thịt lợn là một loại thịt đỏ, luôn được mệnh danh là thịt số 1 trong bữa ăn hàng ngày.
Thịt lợn là loại thực phẩm từ thịt có giá trị dinh dưỡng rất phong phú, cứ 100g thịt lợn có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 326 calo.
Cứ 100g thịt lợn còn có 18,6g protein, 0,37mg vitamin E, 0,37mg vitamin B10,26mg vitamin B2, 8ug vitamin A, 0,6ug caroten.
Ngoài ra, cứ 100g thịt heo còn chứa 6,3 mg canxi, 76 mg cholesterol, 196 mg kali, 1,2 mg sắt, 17 mg magie, 79 mg natri, 1,66 mg kẽm và 6,94 microgam selen.
Thịt lợn là loại thịt có giá trị dinh dưỡng đặc biệt phong phú, giàu protein, chất bột đường, chất béo, sắt, canxi, phốt pho và các khoáng chất khác, ăn thịt lợn đúng cách có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể, đồng thời có thể tăng cường khả năng miễn dịch và sức đề kháng.
Bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh được bao lâu? Bác sĩ: Nếu vượt quá thời gian này, hãy cố gắng vứt nó đi.
Thịt lợn được bảo quản trong tủ lạnh thường được chia thành hai loại: thịt tươi và thịt đông lạnh, nếu là thịt cấp đông thì thường được cấp đông nhanh sau khi thịt lợn được giết mổ, đưa vào vận chuyển dây chuyền lạnh ở nhiệt độ âm 25°C đến âm 18 ° C. Vi khuẩn nhân lên cơ hội ít hơn và thời hạn sử dụng sẽ dài hơn.
Đối với loại thịt này sau khi mua về cần bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh, thông thường bảo quản trong tủ lạnh sẽ được khoảng ba tháng.
Sau ba tháng, thịt lợn sẽ có khả năng mất chất dinh dưỡng và hư hỏng, do đó, dưới tác động của vấn đề này, không nên ăn loại thịt lợn như vậy sau ba tháng.
Thịt lợn có thể để trong khu vực bảo quản tươi trong khoảng 5 ngày, khi quá 5 ngày chất lượng thịt sẽ giảm sút, thậm chí có thể xảy ra hiện tượng hư hỏng, thâm đen.
Hầu hết nhiệt độ phòng giữ tươi mặc định sẽ được đặt ở khoảng 3 ~ 5 ℃, nếu quá thấp, nó sẽ kéo dài thêm 1 ~ 2 ngày, nếu quá cao, nó sẽ rút ngắn 1 ~ 2 ngày.
Do đó, thời gian bảo quản thịt heo cũng bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nhiệt độ, thịt heo nếu để đông lạnh lâu chất lượng thịt sẽ thay đổi, dễ ảnh hưởng trực tiếp đến khẩu vị ăn uống của chúng ta.
Cơ thể uống quá nhiều thuốc tiêm biến chất sẽ dễ ảnh hưởng đến sức khỏe và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, chẳng hạn như sau:
Nếu ăn thịt đông lạnh trữ lâu ngày sẽ có tác động gì đến cơ thể?
- Gây bệnh đường tiêu hóa
Theo nghiên cứu lâm sàng liên quan, người ta thấy rằng trong số những bệnh nhân mắc bệnh viêm đường tiêu hóa, khoảng 27,8% bệnh nhân có thói quen ăn thức ăn đã để lâu trong tủ lạnh trong cuộc sống hàng ngày.
Thịt lợn sau khi đông lạnh lâu ngày, trong quá trình bảo quản cũng sẽ sinh sôi một số loại vi khuẩn, vi sinh vật, những chất độc hại này xâm nhập vào cơ thể, dễ ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa, gia tăng nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa.
- Tăng nguy cơ mắc bệnh
Nếu thịt đông lạnh được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian dài, một số loại vi rút, vi khuẩn hoặc vi khuẩn gây bệnh sẽ dễ dàng sinh sôi trong đó, đồng thời cũng dễ dàng làm gia tăng sự sinh sôi của vi sinh vật.
Loại thịt đông lạnh này có thể tiêu diệt hiệu quả một số chất có hại sau khi nấu ở nhiệt độ cao, nhưng không có cách nào loại bỏ hoàn toàn một số chất chuyển hóa độc hại.
Sau khi ăn vào bụng có thể gây hại cho sức khỏe, đồng thời cũng dễ làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
- Lão hoá nhanh
Thực phẩm thịt đã được đặt trong tủ đông trong một thời gian dài và theo thời gian, không có cách nào để ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo và protein trong thịt.
Việc để thêm ngày trong tủ lạnh sẽ khiến thịt dễ bị hư hơn. Ngoài ra, thịt đông lạnh được bảo quản trong thời gian dài không chỉ có mùi vị kém hơn mà còn gia tăng các sản phẩm oxy hóa, khi vào cơ thể sẽ dễ dàng tăng cao, sinh ra các gốc tự do có hại sẽ dễ dàng làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tốc độ lão hóa.
Mua thịt lợn cần chú ý điều gì?
1. Khi mua thịt lợn, nhớ xem phần cơ, nhìn chung các bộ phận thịt lợn, gà chất lượng cao có màu hồng hào, nếu ấn vào có hiện tượng rỉ dịch, thậm chí có màu đen, lúc này không nên mua;
2. Khi mua thịt lợn, bạn cũng nên xem thịt lợn có da lợn chất lượng tốt, da lợn không có sẹo, bề mặt nhẵn bóng, không có quá nhiều lông lợn;
3. Khi mua thịt lợn, bạn cũng nên dùng tay ấn vào, thịt lợn chất lượng cao có tính đàn hồi, có thể lấy ra ngay sau khi ấn vào;
4. Hiện nay trên thị trường không chỉ có thịt bơm nước mà còn có thịt bơm keo, khi mua chú ý ấn kỹ hơn và ngửi mùi cũng được, nếu ngửi thấy mùi hắc thì không nên mua nữa.
Không nên ăn thịt heo với những thực phẩm nào?
- Gan cừu
Theo quan điểm của y học cổ truyền, "gan lợn và thịt cừu ăn cùng nhau sẽ khiến người ta cảm thấy chán nản".
Nguyên nhân chủ yếu là do gan cừu có vị đắng tính lạnh, trong khi thịt lợn lại nhiều dầu mỡ, hai loại thực phẩm này nếu ăn cùng nhau sẽ dễ sinh ra mùi vị lạ, ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày.
- Thịt bò
Thịt lợn thuộc loại thịt nguội, còn thịt bò tính ấm, thịt lợn và thịt bò không thích hợp ăn cùng nhau.
Theo ghi chép trong sách y học cổ điển, một nhiệt một lạnh sẽ gây ra xung đột trong cơ thể, vì vậy tốt nhất không nên ăn thịt bò khi ăn thịt lợn.
- Rau mùi
Rau mùi ăn với thịt có thể khử mùi tanh rất hiệu quả, nhưng rau mùi tính ấm, dễ làm hao khí, tổn thương tâm. Còn thịt lợn nhiều dầu mỡ sẽ dễ sinh ẩm nhiệt, sinh đờm.
Đọc mở rộng: Thịt lợn mua về có cần rửa sạch trước khi để dành?
Đại đa số mọi người khi mới mua về đều cho rằng thịt heo không được sạch cho lắm, nếu bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh sẽ dễ bị hư do ảnh hưởng của vi khuẩn.
Vì vậy, nhiều người mua thịt lợn về rồi rửa sạch với nước trước khi bảo quản, thực tế suy nghĩ này hoàn toàn không đúng.
Thịt lợn không thích hợp để làm sạch, mặc dù làm sạch có thể làm cho thịt lợn sạch hơn, nhưng nó sẽ dễ làm giảm thời hạn sử dụng của thịt lợn và dễ sinh sôi vi khuẩn, vì vậy, tốt nhất khi mua thịt lợn về bạn nên bọc sạch sẽ, tốt nhất là không nên rửa bằng nước trước khi cất bảo quản.
Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 14 phút trước
Một chương trình truyền hình nổi tiếng của Nhật Bản mang tên 'Sự khác biệt là gì?' đã thực hiện khảo sát trên 300 người Nhật từ 100 tuổi trở lên nhằm tìm lời...
Khỏe đẹp - 12 giờ, 43 phút trước
Việc lựa chọn đồ uống bổ sung canxi, luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Sữa, sữa chua và sữa đậu nành là ba loại đồ uống quen thuộc, được ưa...
Chăm con - 16 giờ, 30 phút trước
Mùa hè là khoảng thời gian mà trẻ em háo hức mong chờ, cũng là lúc không ít phụ huynh lo lắng khi con em mình có thể bỏ rơi việc học. Trong khi...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước
Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố một đột phá trong y học: Phát triển thành công phương pháp kích hoạt tế bào miễn dịch chống ung thư ngay bên trong cơ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực, chúng ta luôn bị hấp dẫn bởi đủ loại món ngon hấp dẫn, nhưng đôi khi, những món ăn tưởng chừng như ngon lành này lại tiềm ẩn nguy...
Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý mang tính biểu tượng, thông qua hình ảnh cây cổ thụ để khám phá vận mệnh tương lai của con cái bạn, cụ thể là liệu...
Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước
Bộ Nội vụ tiến hành lấy ý kiến rộng rãi cho dự thảo Nghị định quy định về mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động,...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 9 phút trước
Khi sếp giao việc, những người có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) biết cách biến mỗi câu trả lời thành công cụ để "ghi điểm" trong mắt cấp trên, giúp họ trở nên...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước
Sinh ra với dị tật hở hàm ếch, Lý Yên - con gái của diva Vương Phi đã trải qua hành trình 18 năm phẫu thuật và phục hồi đầy gian khổ. Từ cô...
Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước
Hiện tại đã có nhiều trường đại học công bố điểm sàn xét tuyển hệ chính quy năm 2025. Trong số đó có loạt trường đại học ở Hà Nội lấy điểm sàn từ...
Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước
Ngày 23/7, trường Đại học Thương mại thông báo điểm sàn xét tuyển và công thức quy đổi điểm thi tốt nghiệp THPT vào các ngành đào tạo năm 2025.
Hồ sơ Sao - 5 giờ, 56 phút trước
NTK Công Trí từng nói quan điểm sống: 'Tôi không đi thiền nhưng cả cuộc đời của tôi đã thiền rồi. Quan trọng là suy nghĩ của mình, giữ cho tâm được tịnh'.
Tin trong ngày - 5 giờ, 56 phút trước
Điểm sàn theo phương thức Xét kết quả thi tốt nghiệp THPT năm 2025 của Trường Đại học Sư phạm Hà Nội cao nhất là 22 điểm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước
Không chỉ nổi tiếng trong nước mà NTK Công Trí còn có những thiết kế được các ngôi sao thế giới như Beyoncé, Camila Cabello, Lisa và Rosé (Blackpink)… ưa chuộng.
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Sáng 23/7, trường Đại học Y Dược TP.HCM đã công bố lấy điểm sàn năm 2025 từ 17 đến 22, giảm 2 điểm so với năm ngoái, xét theo điểm thi tốt nghiệp THPT....
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Ngân hàng Vietcombank mới ra thông báo sẽ tạm ngừng các giao dịch rút tiền và chuyển tiền, cả tại quầy và trên dịch vụ ngân hàng điện tử đối với các tài khoản...
Thời trang + - 5 giờ, 21 phút trước
Mùa hè là mùa để thử nhiều màu sắc, và trong số rất nhiều màu sắc khác nhau, bạn nên thử những món đồ màu đỏ, vì chúng thể hiện phong cách rất tươi...
Kiến thức - 5 giờ, 21 phút trước
Hy vọng là bạn sẽ không bao giờ nhìn thấy bốn đèn báo lỗi này khi lái xe, nhưng nếu nhìn thấy, bạn cần biết chúng là gì, có ý nghĩa gì và bạn...
Đời sống số - 5 giờ, 21 phút trước
Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Giáp Ngọ. Với sự...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 39 phút trước
Theo Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường việc chuyển đổi từ sổ giấy sang sổ điện tử là một bước đi phù hợp với xu thế chuyển đổi số và cần thiết...
Tin trong ngày - 6 giờ, 39 phút trước
Nhiều thí sinh dự thi khối D đạt 22 điểm nhưng vẫn còn băn khoăn và lo lắng về việc chọn trường đại học nào phù hợp với năng lực và nguyện vọng của...
Tin trong ngày - 6 giờ, 39 phút trước
Trải qua biến cố, cụ bà tự hỏi: 'Mình có ba người con trai, cớ sao về già vẫn cô đơn thế này?'. Sau đó, ba người con trai của cụ bà 73 tuổi...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 40 phút trước
Kể từ nay, hàng triệu người không có lương hưu sẽ được nhận khoản tiền này hằng tháng. Dự kiến ngân sách sẽ chi 4.000 - 5.000 tỷ đồng.
Tin trong ngày - 6 giờ, 40 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định 103/2024/NĐ-CP quy định về tiền sử dụng đất, tiền thuê đất. Trong đó nêu rõ quy định về miễn, giảm tiền sử dụng đất.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 30 phút trước
Mỗi sáng, gần 200 chuyên viên tư vấn tại 27 showroom Đồng Hồ Hải Triều đều tham gia cuộc họp 15 phút. Ít ai biết rằng, hoạt động ngắn ngủi này chính là nghi...