Thứ tư, 29/11/2023
Để giảm mức cholesterol, chúng ta cần kiểm soát lượng ăn vào của những thực phẩm này, ngoài ra, chúng ta cũng có thể giảm mức cholesterol thông qua lối sống lành mạnh như tăng cường tập thể dục, bỏ hút thuốc và hạn chế uống rượu.
1. Giá trị bình thường của cholesterol là gì?
Theo tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới, giá trị bình thường của cholesterol toàn phần ở người trưởng thành phải dưới 5,2 mmol/L. Giá trị bình thường của cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) phải dưới 3,4 mmol/L và giá trị bình thường của cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL-C) phải trên 1,0 mmol/L.
Tuy nhiên, những giá trị bình thường này chỉ là hướng dẫn chung và các giá trị bình thường cụ thể sẽ khác nhau tùy theo từng người. Ví dụ, các yếu tố như tuổi tác, giới tính, cân nặng, chế độ ăn uống và lối sống đều có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol.
Vì vậy, nếu muốn biết mức cholesterol của mình có bình thường hay không, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và đi xét nghiệm. Đồng thời, duy trì lối sống lành mạnh cũng là cách hữu hiệu để giảm mức cholesterol.
2. Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu cholesterol tăng?
Đầu tiên, cholesterol tăng cao có thể góp phần vào sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch. Điều này là do cholesterol sẽ lắng đọng trên thành mạch máu và hình thành các mảng bám, dẫn đến hẹp mạch máu, lưu thông máu kém và xuất hiện các bệnh về tim mạch và mạch máu não như bệnh tim mạch vành và đột quỵ.
Thứ hai, cholesterol tăng cao cũng có thể gây ra bệnh gan. Vì cholesterol là nguyên liệu để gan tổng hợp mật nên khi nồng độ cholesterol quá cao, gan sẽ sản sinh ra quá nhiều mật dẫn đến xuất hiện các bệnh như viêm túi mật, sỏi mật.
Ngoài ra, cholesterol tăng cao có thể dẫn đến các vấn đề về da. Vì cholesterol là một chất lipid nên khi tích tụ quá nhiều trong tế bào da sẽ hình thành các mảng bám màu vàng, ảnh hưởng đến vẻ bề ngoài.
3. Bảng xếp hạng hàm lượng cholesterol mới nhất được công bố, trứng xếp cuối cùng, đứng đầu khuyến nghị nên ăn ít
- Đứng đầu: Móng giò lợn
Cứ 100 gam chân giò lợn chứa 6.200 mg (6,2 g) cholesterol, cao gấp nhiều lần so với tim lợn (158~3640 mg/100g), gan lợn (158~420 mg/100g) và các loại thực phẩm nội tạng khác.
Hướng dẫn chế độ ăn uống khuyến cáo rằng lượng cholesterol hấp thụ hàng ngày của mọi người không được vượt quá 300 mg. Đánh giá từ hàm lượng cholesterol trong móng giò lợn, chỉ cần một miếng thịt móng giò lợn có thể phá vỡ giới hạn khuyến nghị này. Vì vậy, để kiểm soát lipid máu tốt hơn, bạn có thể ăn chân giò lợn một hoặc hai lần một tháng.
- Vị trí thứ hai: Não và các thực phẩm nội tạng khác
Nội tạng động vật là món khoái khẩu của nhiều người có “vị nặng”, nhất là khi ăn vào nồi lẩu, cảm giác cay chưa kể còn ngon đến thế nào. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong các thực phẩm nội tạng như não, gan, thận lại cao hơn rất nhiều so với các thực phẩm khác.
Việc tiêu thụ lâu dài các loại thực phẩm nội tạng như vảy não sẽ tự nhiên làm tăng khả năng tăng mức cholesterol quá mức. Không những vậy, nếu các cơ quan như gan, thận không được xử lý đúng cách sẽ tích tụ một lượng độc tố chuyển hóa nhất định, tiêu thụ lâu dài sẽ gây kích ứng đường tiêu hóa và tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
- Vị trí thứ ba: Nước luộc xương
Nước hầm xương chứa nhiều cholesterol và chất béo, uống quá nhiều sẽ chỉ ảnh hưởng đến lipid máu và không đạt được mục đích bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, vì nước hầm xương có vị rất ngon nên nếu bạn muốn dùng nước hầm xương như một món ăn giúp tăng cảm giác ngon miệng thì bạn có thể.
Dù thích ăn bao nhiêu thì chúng ta cũng phải giảm lượng ăn vào để tránh ảnh hưởng quá lớn đến lipid máu và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
- Vị trí thứ tư: Trứng
Người bình thường ăn một quả trứng mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và duy trì sức sống tinh thần của cơ thể. Lòng đỏ trứng chứa hàm lượng cholesterol cực cao, lên tới 95% nên người bệnh không thể ăn thêm.
Nhưng không hoàn toàn cấm ăn, chỉ được phép ăn một quả trứng mỗi ngày, vì cholesterol trong lòng đỏ trứng tuy cao nhưng lại giúp tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể một cách thích hợp. Tóm lại, bạn có thể ăn vừa phải nhưng không nên ăn quá nhiều.
4. Người bị cholesterol cao có thể ăn nhiều thực phẩm gì?
Trước hết, chúng ta có thể ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, đậu, trái cây và rau quả, v.v. Những thực phẩm này có thể giúp chúng ta giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) đồng thời tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL-C), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thứ hai, chúng ta có thể chọn một số thực phẩm giàu axit béo không bão hòa như cá, các loại hạt và dầu ô liu. Những thực phẩm này có thể giúp chúng ta giảm LDL-C đồng thời tăng HDL-C, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, chúng ta cũng có thể lựa chọn một số thực phẩm giàu sterol thực vật như dầu thực vật, đậu phụ và các loại hạt. Những thực phẩm này có thể giúp chúng ta hạ thấp LDL-C, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Cuối cùng, chúng ta cần tránh ăn những thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như nội tạng, thịt mỡ và bơ. Những thực phẩm này làm tăng mức LDL-C, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bang-xep-hang-ham-luong-cholesterol-moi-nhat-duoc-cong-bo-trung-xep-..
Đưa con ra ngoài chơi là một thói quen tốt, giúp bé cởi mở hơn,...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 12 giờ trước
Nhiều người tin rằng chanh có thể chữa được 12 loại ung thư, thậm chí còn mạnh gấp 10.000 lần hóa trị, nhưng sự thật là gì?
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 18 giờ trước
Khi đến tuổi 55 hoặc 60, nhiều người trung niên sẽ bắt đầu giai đoạn nghỉ hưu. Thành tích của mỗi người sau khi nghỉ hưu cũng hoàn toàn khác nhau, nhưng cuộc sống...
Chăm con - 3 ngày, 19 giờ trước
Có những lời nói bố mẹ không để ý nhưng lại tác động cực lớn đối với con cái, vì vậy, các bậc phụ huynh nên lưu ý khi trò chuyện cùng con.
Chăm con - 3 ngày, 21 giờ trước
Tất cả chúng ta đều khen ngợi con mình vì chúng ta nghĩ rằng điều đó sẽ xây dựng lòng tự trọng của chúng, nhưng cách chúng ta khen ngợi có thể khiến chúng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 21 giờ trước
Ba bữa một ngày cung cấp cho chúng ta năng lượng trong ngày và mỗi bữa ăn đều có sự độc đáo và quan trọng riêng. Tuy nhiên, nên ăn bao lâu mỗi bữa...
Đời sống số - 7 giờ, 4 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 29/11/2023.
Nhí - 8 giờ, 7 phút trước
Người hâm mộ liên tục gửi những lời chúc tốt đẹp nhất đến con trai của Son Ye Jin và Hyun Bin nhân dịp cậu bé tròn 1 tuổi.
Nhí - 9 giờ, 41 phút trước
Cường Đô La đã khoe cảnh đưa hai con đi cắt tóc nhưng dân tình 'xỉu lên xỉu xuống' vì đáng yêu hết nấc.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 8 phút trước
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh lại hiếm hoi chia sẻ hình ảnh cực bụ bẫm đáng yêu của ái nữ nhà mình,
Chuyện làng sao - 9 giờ, 10 phút trước
Khoảnh khắc mật ngọt của Puka và Gin Tuấn Kiệt khiến fan không khỏi lụi tim.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 12 phút trước
Khung ảnh gia đình cực hạnh phúc của Thanh Đoàn và Hà Trí Quang đang gây sốt cõi mạng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 13 phút trước
Động thái mới đây của Lâm Khánh Chi đang thu hút sự quan tâm của đông đảo khán giả.
Sản phẩm hot - 10 giờ, 60 phút trước
Yamaha Motor Việt Nam chuẩn bị tung ra một mẫu xe hoàn toàn mới vào ngày 2/12. Nhà sản xuất đã đăng tải hình ảnh nhá hàng lên trang MXH của mình khiến dân...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Nữ diễn viên Vương Hiểu Thần nhận được nhiều lời khen ngợi về kỹ năng diễn xuất và thái độ nghiêm túc, thậm chí cô còn thể hiện xuất sắc cảnh hôn nhau mãnh...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 40 phút trước
Vì không muốn vợ mang thai ngoài ý muốn sau 3 lần sinh con, nhạc sĩ Hoàng Bách đã quyết định đi triệt sản.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 42 phút trước
Nữ diễn viên Choi Ji Woo dành khá nhiều thời gian để ở bên và chăm sóc cho cô công chúa nhỏ đáng yêu của mình.
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 45 phút trước
Thực phẩm chủ yếu phổ biến không chỉ là gạo và mì mà khoai tây và khoai lang cũng là những thực phẩm chủ yếu của thế hệ xưa.
Kiến thức - 11 giờ, 47 phút trước
Theo tiết lộ của các triệu phú và chuyên gia tài chính, người giàu có những suy nghĩ và hành động rất khác tưởng tượng mặc định của mọi người. Đặc biệt người giàu...
Kiến thức - 13 giờ, 42 phút trước
Một loại cây cảnh cao quý được nhiều người yêu thích, không chỉ để làm cảnh mà còn có giá trị kinh tế và giúp chữa bệnh.
Kiến thức - 13 giờ, 42 phút trước
Khi đi trên phố, bạn có để ý rằng việc kinh doanh của các tiệm cắt tóc ngày càng vắng vẻ? Ngay cả những người xung quanh chúng ta cũng ngày càng ít đến...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 42 phút trước
Nữ diễn viên Son Ye Jin từng đóng cặp vô cùng ăn ý với đàn anh Jo In Sung vào năm 2003.
Kiến thức - 13 giờ, 42 phút trước
Trong xã hội hiện đại, việc chăm sóc người già đã trở thành vấn đề đau đầu của nhiều người cao tuổi. Họ thấy con mình phải chịu áp lực rất lớn và thường...
Thảm đỏ sao - 13 giờ, 42 phút trước
Lễ trao giải thường niên quy mô nhất châu Á - MAMA 2023 dường như đã đánh mất sức hút khi lượng khán giả quan tâm không còn bùng nổ như kỳ vọng.
Kiến thức - 14 giờ, 45 phút trước
Để đảm bảo khoản tiền sinh lời hiệu quả, khách hàng không nên chỉ nhìn vào lãi suất khi gửi tiền tiết kiệm ngân hàng.
Kiến thức - 14 giờ, 45 phút trước
Khi nhìn thấy những số điện thoại lạ người dân cần cảnh giác khi nhận tin nhắn, cuộc gọi.