Thứ hai, 14/07/2025
Để giảm mức cholesterol, chúng ta cần kiểm soát lượng ăn vào của những thực phẩm này, ngoài ra, chúng ta cũng có thể giảm mức cholesterol thông qua lối sống lành mạnh như tăng cường tập thể dục, bỏ hút thuốc và hạn chế uống rượu.
1. Giá trị bình thường của cholesterol là gì?
Theo tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới, giá trị bình thường của cholesterol toàn phần ở người trưởng thành phải dưới 5,2 mmol/L. Giá trị bình thường của cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) phải dưới 3,4 mmol/L và giá trị bình thường của cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL-C) phải trên 1,0 mmol/L.
Tuy nhiên, những giá trị bình thường này chỉ là hướng dẫn chung và các giá trị bình thường cụ thể sẽ khác nhau tùy theo từng người. Ví dụ, các yếu tố như tuổi tác, giới tính, cân nặng, chế độ ăn uống và lối sống đều có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol.
Vì vậy, nếu muốn biết mức cholesterol của mình có bình thường hay không, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và đi xét nghiệm. Đồng thời, duy trì lối sống lành mạnh cũng là cách hữu hiệu để giảm mức cholesterol.
2. Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu cholesterol tăng?
Đầu tiên, cholesterol tăng cao có thể góp phần vào sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch. Điều này là do cholesterol sẽ lắng đọng trên thành mạch máu và hình thành các mảng bám, dẫn đến hẹp mạch máu, lưu thông máu kém và xuất hiện các bệnh về tim mạch và mạch máu não như bệnh tim mạch vành và đột quỵ.
Thứ hai, cholesterol tăng cao cũng có thể gây ra bệnh gan. Vì cholesterol là nguyên liệu để gan tổng hợp mật nên khi nồng độ cholesterol quá cao, gan sẽ sản sinh ra quá nhiều mật dẫn đến xuất hiện các bệnh như viêm túi mật, sỏi mật.
Ngoài ra, cholesterol tăng cao có thể dẫn đến các vấn đề về da. Vì cholesterol là một chất lipid nên khi tích tụ quá nhiều trong tế bào da sẽ hình thành các mảng bám màu vàng, ảnh hưởng đến vẻ bề ngoài.
3. Bảng xếp hạng hàm lượng cholesterol mới nhất được công bố, trứng xếp cuối cùng, đứng đầu khuyến nghị nên ăn ít
- Đứng đầu: Móng giò lợn
Cứ 100 gam chân giò lợn chứa 6.200 mg (6,2 g) cholesterol, cao gấp nhiều lần so với tim lợn (158~3640 mg/100g), gan lợn (158~420 mg/100g) và các loại thực phẩm nội tạng khác.
Hướng dẫn chế độ ăn uống khuyến cáo rằng lượng cholesterol hấp thụ hàng ngày của mọi người không được vượt quá 300 mg. Đánh giá từ hàm lượng cholesterol trong móng giò lợn, chỉ cần một miếng thịt móng giò lợn có thể phá vỡ giới hạn khuyến nghị này. Vì vậy, để kiểm soát lipid máu tốt hơn, bạn có thể ăn chân giò lợn một hoặc hai lần một tháng.
- Vị trí thứ hai: Não và các thực phẩm nội tạng khác
Nội tạng động vật là món khoái khẩu của nhiều người có “vị nặng”, nhất là khi ăn vào nồi lẩu, cảm giác cay chưa kể còn ngon đến thế nào. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong các thực phẩm nội tạng như não, gan, thận lại cao hơn rất nhiều so với các thực phẩm khác.
Việc tiêu thụ lâu dài các loại thực phẩm nội tạng như vảy não sẽ tự nhiên làm tăng khả năng tăng mức cholesterol quá mức. Không những vậy, nếu các cơ quan như gan, thận không được xử lý đúng cách sẽ tích tụ một lượng độc tố chuyển hóa nhất định, tiêu thụ lâu dài sẽ gây kích ứng đường tiêu hóa và tiềm ẩn nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
- Vị trí thứ ba: Nước luộc xương
Nước hầm xương chứa nhiều cholesterol và chất béo, uống quá nhiều sẽ chỉ ảnh hưởng đến lipid máu và không đạt được mục đích bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, vì nước hầm xương có vị rất ngon nên nếu bạn muốn dùng nước hầm xương như một món ăn giúp tăng cảm giác ngon miệng thì bạn có thể.
Dù thích ăn bao nhiêu thì chúng ta cũng phải giảm lượng ăn vào để tránh ảnh hưởng quá lớn đến lipid máu và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
- Vị trí thứ tư: Trứng
Người bình thường ăn một quả trứng mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và duy trì sức sống tinh thần của cơ thể. Lòng đỏ trứng chứa hàm lượng cholesterol cực cao, lên tới 95% nên người bệnh không thể ăn thêm.
Nhưng không hoàn toàn cấm ăn, chỉ được phép ăn một quả trứng mỗi ngày, vì cholesterol trong lòng đỏ trứng tuy cao nhưng lại giúp tăng hàm lượng cholesterol trong cơ thể một cách thích hợp. Tóm lại, bạn có thể ăn vừa phải nhưng không nên ăn quá nhiều.
4. Người bị cholesterol cao có thể ăn nhiều thực phẩm gì?
Trước hết, chúng ta có thể ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, đậu, trái cây và rau quả, v.v. Những thực phẩm này có thể giúp chúng ta giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) đồng thời tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL-C), từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thứ hai, chúng ta có thể chọn một số thực phẩm giàu axit béo không bão hòa như cá, các loại hạt và dầu ô liu. Những thực phẩm này có thể giúp chúng ta giảm LDL-C đồng thời tăng HDL-C, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, chúng ta cũng có thể lựa chọn một số thực phẩm giàu sterol thực vật như dầu thực vật, đậu phụ và các loại hạt. Những thực phẩm này có thể giúp chúng ta hạ thấp LDL-C, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Cuối cùng, chúng ta cần tránh ăn những thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như nội tạng, thịt mỡ và bơ. Những thực phẩm này làm tăng mức LDL-C, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bang-xep-hang-ham-luong-cholesterol-moi-nhat-duoc-cong-bo-trung-xep-..
Khoai lang là một loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon. Khoai lang có giá...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 40 phút trước
Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa trong 7 điều "lười biếng" sau đây.
Chăm con - 21 giờ, 22 phút trước
Lỗ nhỏ trên đầu trẻ nếu không được điều trị kịp thời, có thể gây nhiễm trùng da đầu và những biến chứng nghiêm trọng khác.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Hoa sen là báu vật. Hoa sen, lá sen, cọng sen, hạt sen, lõi sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm và thuốc. Chủ đề hôm nay tôi muốn nói...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Vấn đề liên quan đến sức khỏe của mỗi chúng ta này không chỉ gây tò mò lớn cho người dân mà còn là trọng tâm nghiên cứu của các nhà khoa học trong...
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta có thể đã từng phải đối mặt với sự lựa chọn như vậy: người thân và bạn bè gửi cho chúng ta một số quần áo cũ mà họ...
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Khi mua nhà, nhiều người sẽ ưu tiên tầng trệt, đặc biệt là tầng trệt có khoảng sân nhỏ, được nhiều người yêu thích. Lý do rất đơn giản, đó là tầng trệt không...
Đời sống số - 1 giờ, 11 phút trước
May mắn và tài lộc sẽ đến từ nửa cuối năm, ba con giáp này sẽ không ai có thể chạm tới, sự nghiệp và cuộc sống của họ sẽ đáng ghen tị.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 26 phút trước
Khoai lang là một loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon. Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, carotene, vitamin và khoáng chất như kali, sắt và selen.
Đời sống số - 8 giờ, 47 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2025.
Kiến thức - 8 giờ, 10 phút trước
Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3 từ ngày 1-7-2025.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 40 phút trước
Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa trong 7 điều "lười biếng" sau đây.
Kiến thức - 9 giờ, 53 phút trước
Có rất nhiều lý do khiến người ta có thể nghèo đi dù có thu nhập tốt. Dưới đây là một số lý do phổ biến.
Yêu - 9 giờ, 53 phút trước
Chúng ta vẫn thường có quan điểm rập khuôn, cho rằng chỉ có đàn ông mới có thể bỏ qua hình ảnh của mình và quan hệ thân mật với phụ nữ trong buổi...
Kiến thức - 9 giờ, 53 phút trước
Chatbot AI tạo ra rất mạnh mẽ, nhanh chóng và tiện lợi, nhưng sau đây là 10 điều bạn nên tránh sử dụng ChatGPT.
Kiến thức - 9 giờ, 53 phút trước
Khi chúng ta tắm, bơi hoặc giặt quần áo trong thời gian dài, các ngón tay của chúng ta sẽ chuyển sang màu trắng và nhăn nheo. Nhìn vào đôi bàn tay nhăn nheo,...
Thời trang + - 9 giờ, 53 phút trước
Phong cách này không chỉ thể hiện vẻ đẹp thanh lịch, nữ tính của phụ nữ trưởng thành mà còn khéo léo kết hợp với những yếu tố trẻ trung, năng động, giúp người...
Kiến thức - 9 giờ, 54 phút trước
Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.
Kiến thức - 9 giờ, 9 phút trước
Bộ Nội vụ đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BNV trong đó quy định thời điểm hưởng lương hưu theo Luật Bảo hiểm xã hội mới, thực hiện từ 7/2025.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 24 phút trước
Bảo Uyên tiếp tục có động thái đấu tố cực căng trên mạng xã hội.
Kiến thức - 10 giờ, 39 phút trước
Thông tư 73 của Bộ Công an quy định việc CSGT dừng phương tiện sẽ kiểm tra việc chấp hành các quy định về quy tắc giao thông đường bộ.
Tin trong ngày - 10 giờ, 55 phút trước
Được khởi công xây dựng và chỉnh trang từ cuối tháng 10/2024 trên khu đất rộng 19,2ha, trải dài 3,2km dọc mặt tiền Bãi Sau, hiện nay công trình này đã dần thành hình...
Kiến thức - 10 giờ, 9 phút trước
Sau quá trình sắp xếp, sáp nhập các đơn vị hành chính, tỉnh Phú Thọ nổi lên là địa phương duy nhất trên cả nước có đường biên giới giáp với 7 tỉnh, thành...
Kiến thức - 10 giờ, 24 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ.
Tin trong ngày - 11 giờ, 40 phút trước
Dưới dây là một số trường ngành bán dẫn xét tuyển học bạ năm học 2025 – 2026.