Bác sĩ Nhật cảnh báo: Gan 'ngập mỡ' sẽ phát ra 5 tín hiệu này, ăn ngay 3 thực phẩm giúp 'hút mỡ' trong gan

Theo bác sĩ phẫu thuật gan người Nhật Bản Tetsuya Ogata, gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lý phổ biến nhưng hoàn toàn có thể cải thiện nếu được phát hiện sớm và thay đổi lối sống đúng cách.

1. Gan nhiễm mỡ là gì?

Gan nhiễm mỡ xảy ra khi lượng chất béo tích tụ trong gan vượt quá 5% trọng lượng của cơ quan này. Theo bác sĩ Tetsuya Ogata, phần mỡ tích tụ trong gan là dạng "mỡ lạc chỗ", có thể làm suy giảm chức năng gan và thúc đẩy hội chứng gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa (MASLD).

Nếu không được kiểm soát, tình trạng này có thể tiến triển thành viêm gan, xơ gan, thậm chí ung thư gan.

2. 5 dấu hiệu sớm cảnh báo gan đang "ngập mỡ"

Mệt mỏi kéo dài dù nghỉ ngơi đầy đủ

Một trong những dấu hiệu dễ gặp nhất của gan nhiễm mỡ là cảm giác mệt mỏi, thiếu năng lượng kéo dài.

Khi lượng mỡ tích tụ ngày càng nhiều, chức năng chuyển hóa của gan suy giảm, khiến quá trình tạo năng lượng cho cơ thể bị ảnh hưởng. Người bệnh thường xuyên cảm thấy uể oải, buồn ngủ, giảm sức bền dù đã ngủ đủ giấc và nghỉ ngơi hợp lý.

Tức nặng vùng hạ sườn phải

Gan nằm ở phía trên bên phải ổ bụng. Khi gan bắt đầu sưng nhẹ do tích tụ mỡ, người bệnh có thể xuất hiện cảm giác nặng tức hoặc khó chịu âm ỉ ở vùng hạ sườn phải.

Triệu chứng này thường rõ hơn sau bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc khi nằm nghiêng sang bên phải.

Chán ăn, ăn không ngon

Gan giữ vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất béo. Khi chức năng này suy giảm, người bệnh dễ cảm thấy đầy bụng, chán ăn hoặc buồn nôn nhẹ sau bữa ăn.

Nếu tình trạng kéo dài, người bệnh có thể ăn ít hơn bình thường và sụt cân ngoài ý muốn.

Da ngứa hoặc xuất hiện vùng da sẫm màu

Theo bác sĩ Tetsuya Ogata, một số người mắc gan nhiễm mỡ có thể bị ngứa da kéo dài, đặc biệt vào ban đêm. Nguyên nhân là các chất độc không được gan xử lý hiệu quả tiếp tục tích tụ trong cơ thể.

Ngoài ra, vùng da ở cổ, nách hoặc bẹn có thể trở nên sẫm màu hơn bình thường. Đây là biểu hiện của bệnh gai đen, thường liên quan đến tình trạng kháng insulin và rối loạn chuyển hóa.

Giảm khả năng tập trung, hay quên

Gan khỏe mạnh giúp loại bỏ nhiều chất độc có khả năng ảnh hưởng đến hoạt động của não.

Khi chức năng giải độc suy giảm, các độc tố có thể tích tụ trong máu, khiến người bệnh khó tập trung, giảm trí nhớ, thường xuyên quên việc hoặc làm việc kém hiệu quả. Triệu chứng này rất dễ bị nhầm với căng thẳng hoặc thiếu ngủ.

3. 3 thực phẩm được chuyên gia Nhật khuyến nghị hỗ trợ giảm mỡ gan

Theo bác sĩ Tetsuya Ogata, việc điều chỉnh chế độ ăn kết hợp vận động có thể giúp cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ.

Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch và gan.

Chuyên gia khuyến nghị có thể sử dụng khoảng 10-15 ml dầu ô liu mỗi ngày để tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát lượng calo nạp vào, đồng thời góp phần giảm phản ứng viêm.

Ức gà

Ức gà là nguồn protein nạc, ít chất béo, giúp duy trì và phát triển khối cơ.

Theo bác sĩ Ogata, cơ bắp đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ glucose, từ đó hạn chế lượng đường dư thừa chuyển hóa thành mỡ tích tụ ở gan. Người bệnh nên ưu tiên ức gà luộc hoặc nướng, kết hợp với nhiều rau xanh để tăng hiệu quả kiểm soát cân nặng.

Carbohydrate hấp thu chậm

Thay vì cắt hoàn toàn tinh bột, chuyên gia khuyến khích lựa chọn các loại carbohydrate phức hợp như khoai lang, gạo lứt, yến mạch hoặc bí đỏ.

Những thực phẩm này giúp đường huyết ổn định hơn, hạn chế tình trạng dư thừa năng lượng chuyển thành mỡ trong gan.

4. Giảm 7% cân nặng có thể cải thiện đáng kể gan nhiễm mỡ

Theo nghiên cứu lâm sàng được bác sĩ Tetsuya Ogata dẫn lại, nếu người bệnh giảm khoảng 7% trọng lượng cơ thể trong vòng 3 tháng đầu thông qua ăn uống và luyện tập, phần lớn trường hợp có thể giảm đáng kể lượng mỡ trong gan và cải thiện các chỉ số chức năng gan.

Để hỗ trợ quá trình này, chuyên gia khuyến khích duy trì vận động mỗi ngày, đặc biệt là các bài tập giúp tăng khối lượng cơ như đứng lên - ngồi xuống trên ghế hoặc tập giữ thăng bằng một chân. Đây đều là những bài tập đơn giản, có thể thực hiện tại nhà nhưng góp phần cải thiện chuyển hóa và hỗ trợ kiểm soát gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý rằng gan nhiễm mỡ có nhiều nguyên nhân khác nhau. Nếu xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ hoặc thuộc nhóm nguy cơ cao như béo phì, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu hoặc uống nhiều rượu bia, người dân nên đến cơ sở y tế để được thăm khám, chẩn đoán và điều trị theo hướng dẫn của bác sĩ, thay vì tự áp dụng các biện pháp ăn uống hoặc luyện tập thay thế điều trị.