Bác sĩ nhắc nhở: 3 điều kiêng kỵ khi ăn trứng tráng với cà chua, rất độc, cha mẹ nên hiểu kẻo rước bệnh cho cả nhà

Kết hợp trứng và cà chua trong chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ, ăn trứng với cà chua có thể tăng cường hấp thụ lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, vì chất béo trong lòng đỏ trứng có thể giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng này tốt hơn. Ngoài ra, chất lysine trong trứng có thể giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ cà chua, khiến nó trở thành một sự kết hợp mạnh mẽ cho những người có nguy cơ mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Trứng tráng cà chua là món ăn bổ dưỡng, nhưng để đảm bảo an toàn, cha mẹ cần chú ý đến cách chế biến và thưởng thức

Tuy nhiên, không phải vì thế mà mọi người có thể tùy tiện kết hợp các loại thực phẩm với món ăn này. Dưới đây là 3 điều kiêng kỵ khi ăn trứng tráng với cà chua, rất độc, ai cũng nên biết.

Trứng tráng cà chua không nên ăn với tôm

Tôm chứa nhiều canxi, trong khi trứng và cà chua lại có hàm lượng axit cao. Khi kết hợp với nhau, axit từ cà chua có thể phản ứng với canxi trong tôm, hình thành các hợp chất khó hòa tan, gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Việc kết hợp tôm với trứng và cà chua có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt ở những người có hệ tiêu hóa yếu. Trẻ nhỏ và người già cần đặc biệt lưu ý khi ăn những món này cùng nhau.

Cả tôm và trứng đều là thực phẩm dễ gây dị ứng. Khi ăn chung, nguy cơ dị ứng có thể tăng cao, gây ra các triệu chứng như ngứa ngáy, nổi mề đay, thậm chí khó thở ở những người có cơ địa nhạy cảm.

Không sử dụng cà chua chưa chín

Cà chua xanh chứa một lượng nhỏ solanin - một hợp chất có thể gây ngộ độc nếu tiêu thụ với số lượng lớn. Khi kết hợp với trứng chưa chín hẳn, nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa càng tăng cao. Vì vậy, hãy đảm bảo cà chua đã chín mềm trước khi cho trứng vào để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trứng tráng cà chua không nên ăn với dưa chuột

Cuối cùng, trứng tráng cà chua không nên ăn với dưa chuột. Dưa chuột và cà chua đều giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn hai loại thực phẩm này với nhau. Điều này là do dưa chuột có chứa một loại enzyme dị hóa có thể phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các nhóm rau khác. Mặt khác, cà chua lại chứa nhiều vitamin C, vì vậy, nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy, làm lãng phí giá trị dinh dưỡng của cả hai và khiến cơ thể thiếu năng lượng cần thiết.

Tóm lại, tuy trứng tráng cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được mọi người yêu thích nhưng chúng ta vẫn cần một số kiêng kỵ khi ăn món này để đảm bảo sức khỏe.