Chủ nhật, 07/12/2025
Liên tiếp có ca bệnh này bị ngộ độc sau khi ăn cá chình
Cuối tháng 7 vừa qua, 4 bệnh nhân trong gia đình (gồm 1 nữ 55 tuổi, 1 nam 51 tuổi, 1 nam 24 tuổi và 1 nam 13 tuổi) đã đến cấp cứu tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai.
Qua khai thác tiền sử gia đình này đã du lịch tại biển Kỳ Anh, Hà Tĩnh và có tổ chức ăn tối với các món hải sản như: cá chình, tôm và hàu.
Tại thời điểm nhập viện, tất cả các bệnh nhân đều tỉnh táo nhưng có chung các triệu chứng tê lưỡi, đau nhức cơ thể và được chẩn đoán ngộ độc ciguatera. Các chỉ số sinh tồn khác đều trong giới hạn ổn định.
![]()
Một gia đình cấp cứu sau khi ăn cá chình (Ảnh minh hoạ).
Theo bác sĩ Nguyễn Huy Tiến, Trung tâm Chóng độc - Bệnh viện Bạch Mai, sau một ngày được điều trị tích cực, sức khỏe của cả 4 bệnh nhân đều đã ổn định hoàn toàn. Các triệu chứng tê lưỡi, đau nhức cơ thể đã hết, tình trạng ngộ độc không để lại di chứng thần kinh khu trú. Tất cả bệnh nhân đã được xuất viện và được hướng dẫn tiếp tục theo dõi sức khỏe tại nhà.
Ngộ độc sau khi ăn cá hồng
Trưa ngày 26/07/2025, gia đình anh V.A.T ở Hải Phòng gồm 4 người (vợ chồng anh T và hai con 16 tuổi, 19 tuổi) có gọi món cá hồng chế biến sẵn về nhà ăn. Sau khi ăn khoảng 1,5 - 4 giờ, cả 4 người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, co rút và đau cơ toàn thân.
Riêng chị H (vợ anh T) và cháu Q (con gái anh T) có thêm biểu hiện rối loạn cảm giác.
Khi đến Trung tâm Chống độc - Bệnh viện Bạch Mai, cả 4 bệnh nhân được phát hiện có nhịp tim chậm. Trung tâm Chống độc cũng chẩn đoán các bệnh nhân này bị ngộ độc ciguatera. Hiện, tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân đều cải thiện tốt và sắp được ra viện.

(Ảnh minh hoạ)
Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai cảnh báo
Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, cho biết ngộ độc ciguatera là mối nguy hiểm về an toàn thực phẩm mà người dân cần biết, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Đây là tình trạng ngộ độc do ăn phải các loài cá sống ở rạn san hô và đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin.
Độc tố này bắt nguồn từ một loại vi tảo nhỏ tên là Gambierdiscus toxicus. Loài tảo này là thức ăn của nhiều loài cá nhỏ, sau đó các loài cá nhỏ này lại trở thành thức ăn của các loài cá lớn hơn. Các loại cá này tiếp tục trở thành thức ăn của các loài cá sống ở rạn san hô như: cá hồng, cá chình, cá nhồng, cá mú, cá tầm, cá cháo, cá cam, cá mú, cá mó, cá vược, cá mập, cá dọn vệ sinh sọc lam,…
“Có tới hàng trăm loài cá, thậm chí cả sứa có chứa độc tố ciguatera nhưng có tần suất ít gặp hơn. Do quá trình “cá lớn nuốt cá bé” trong tự nhiên nên độc tố sẽ được tích lũy ngày càng nhiều ở trong các loài cá lớn. Khi người dân ăn phải các loại cá chứa độc tố, họ có nguy cơ cao bị gây ngộ độc”, bác sĩ Nguyên nói.
Điều nguy hiểm nhất là ciguatoxin hoàn toàn không màu, không mùi, không vị và không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào như nấu chín, đông lạnh hay muối chua. Một con cá mang độc tố trong vẫn có hương vị hoàn toàn bình thường.
Sau từ vài giờ đến 1 ngày kể từ khi ăn phải cá nhiễm độc tố, người dân có thể xuất hiện các triệu chứng như:
- Triệu chứng ở hệ tiêu hóa: Buồn nôn, nôn mửa, đau quặn bụng, tiêu chảy.
- Triệu chứng thần kinh: Tê, ngứa ran quanh miệng, môi, lưỡi rồi lan đến tay chân. Triệu chứng đặc trưng nhất là rối loạn cảm giác nóng-lạnh: chạm vào nước hoặc vật lạnh có cảm giác đau buốt, bỏng rát như điện giật.
- Triệu chứng tim mạch (trường hợp ngộ độc nặng): Nhịp tim chậm, tụt huyết áp, có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Các triệu chứng thần kinh có thể kéo dài dai dẳng hàng tháng, thậm chí hàng năm, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Hiện nay chưa có thuốc giải độc đặc hiệu, việc điều trị ngộ độc ciguatera tập trung giải quyết các triệu chứng, bao gồm: đảm bảo hô hấp trước nguy cơ bị liệt cơ gây suy hô hấp, đảm bảo nhịp tim để tránh nguy cơ loạn nhịp tim, giảm đau,…

(Ảnh minh hoạ)
Để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc, người dân cần hạn chế ăn các loại cá có nguy cơ cao gây ngộ độc ciguatera như cá nhồng, cá hồng, cá tầm, cá cháo, cá cam, cá chình, cá mú, cá mó, cá vược,… được đánh bắt ngoài tự nhiên. Thay vào đó, mọi người có thể ăn cá kể trên do ngư dân nuôi, vì cá nuôi được con người cung cấp thức ăn, ít khi chứa độc tố tự nhiên. Ngoài ra, người dân cần lưu ý không ăn nội tạng của cá vì đây là nơi tập trung nhiều độc tố.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bac-si-bach-mai-canh-bao-khi-lien-tiep-co-benh-nhan-cap-cuu-sau-khi-..
Theo chuyên gia, trước khi trẻ bước chân ra khỏi cửa, "điểm xuất phát cảm...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 54 phút trước
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi ngày có hơn 4.500 người tử vong vì tiểu đường. Đối với những bệnh nhân này, bữa sáng không chỉ đơn thuần để no bụng mà...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 59 phút trước
Trong nhịp sống bận rộn của xã hội hiện đại, con người ngày càng ít vận động, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu và...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 40 phút trước
Xoay quanh việc dùng mỡ lợn và dầu thực vật vẫn còn rất nhiều ý kiến tranh cãi trái chiều. Thay vì chọn một bỏ một, bí quyết của các chuyên gia dinh dưỡng...
Chăm con - 1 ngày, 8 giờ trước
Cha mẹ thường dạy con biết yêu thương, san sẻ và giúp đỡ người khác. Tuy nhiên, một thực tế ít được nhấn mạnh là không phải lời nhờ vả nào cũng nên đáp...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước
Thời điểm ăn sáng cũng có thể quyết định đến tuổi thọ của bạn.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước
Ngày cưới, Hương Ly và chú rể là doanh nhân Tùng Anh diễn ra tại một khách sạn sang trọng ở Hà Nội.
Du lịch Việt - 3 giờ, 22 phút trước
Địa điểm duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách của tạp chí du lịch nổi tiếng quốc tế.
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Thế hệ sau đã tiếp nối truyền thống kinh doanh, giúp gia tộc này ngày càng thịnh vượng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng và được mong chờ nhất trong năm của người Việt.
Yêu - 3 giờ, 24 phút trước
Người ta vẫn quen dùng từ thông minh để khen một người phụ nữ khéo léo, biết tính toán, giỏi xử lý quan hệ. Nhưng khi quan sát nhiều hơn, ta nhận ra, những...
Đời sống số - 3 giờ, 25 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/12/2025.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 36 phút trước
Lời giới thiệu vô ý" trên sân khấu đã tạo nên sự cố lịch sử giữa hai diva hàng đầu làng nhạc Việt.
Thời trang + - 5 giờ, 43 phút trước
Cách ăn mặc thoải mái nhất trong mùa đông là trông thật đẹp mà không cần phải suy nghĩ quá nhiều. Dạo bước trên phố sau khi mùa đông đến, bạn sẽ thấy sự...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Khi đối mặt với người làm tổn thương mình, phản ứng đầu tiên của nhiều người là tranh cãi xem ai đúng ai sai, đòi hỏi một lời giải thích.
Tin trong ngày - 6 giờ, 48 phút trước
Tọa lạc tại đặc khu lớn bậc nhất cả nước, nhà hát đa năng với sức chứa hơn 4.000 chỗ ngồi đang được đẩy nhanh tiến độ để hoàn thiện vào năm 2027. Đây...
Tin trong ngày - 6 giờ, 49 phút trước
Ngày 5/12, liên quan đến vụ cháy quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo (phường Cầu Ông Lãnh-TPHCM), TS-BS Huỳnh Quang Đại, Phụ trách điều hành Khoa Hồi sức tích cực chống độc-Bệnh viện...
Tin trong ngày - 6 giờ, 51 phút trước
Hải Phòng vốn nổi tiếng với hải sản, nhưng thứ đặc sản khiến dân sành ăn phải "canh mùa" không nằm ngoài biển mà lại ẩn mình dưới những bãi phù sa ven sông....
Tin trong ngày - 6 giờ, 51 phút trước
Các trường Đại học (ĐH) Nha Trang, ĐH Công Thương TP.HCM, ĐH Bách khoa TP.HCM, ĐH Ngân hàng TP.HCM, ĐH Công nghiệp TP.HCM, ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch đã công bố phương án...
Tin trong ngày - 6 giờ, 52 phút trước
Rạng sáng 6/12, một vụ tai nạn giao thông liên hoàn xảy ra trên tuyến cao tốc Vân Phong - Nha Trang (hướng Nha Trang đi Vân Phong), đoạn qua xã Nam Ninh Hòa,...
Đời sống số - 7 giờ, 54 phút trước
Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...
Đời sống số - 7 giờ, 15 phút trước
Vận may định mệnh của bạn là gì? Hãy đọc câu hỏi và chọn theo trực giác đầu tiên — không suy nghĩ nhiều, để tiềm thức dẫn đường.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước
Khi phát sóng năm 1986, "Tây Du Ký" đã gây tiếng vang lớn. Bộ phim giúp dàn diễn viên chính nổi tiếng chỉ sau một đêm. Ngoài ra, còn vô số vai phụ thầm...
Phong thủy - 8 giờ, 43 phút trước
Chọn tầng chung cư theo phong thủy đang được nhiều người quan tâm trở lại khi không ít gia chủ tin rằng "tầng hợp tuổi" có thể mang lại tài vận và sự thuận...
Tin trong ngày - 8 giờ, 56 phút trước
Bộ Nội vụ có phản hồi giải đáp vướng mắc về nguồn kinh phí chi trả trợ cấp đối với công chức tự nguyện xin thôi việc khi số tiền này vượt quá dự...
Yêu - 9 giờ, 31 phút trước
Nhiều cặp đôi từng yêu nhau nồng nhiệt nhưng theo thời gian, ngay cả việc nói thêm một câu cũng trở thành gánh nặng. Những lời âu yếm thuở ban đầu dần bị thay...