Bác sĩ 101 tuổi vẫn tự lái xe ô tô, đi khắp nơi thuyết giảng: Bí quyết sống thọ nằm ở 3 điều 'ít' này

10:39 16/04/2025

Ở tuổi 101, bác sĩ John Scharffenberg, một giáo sư thỉnh giảng tại Trường Y tế công cộng thuộc Đại học Loma Linda (Mỹ), vẫn tự lái chiếc xe ô tô màu đỏ của mình và là một nhân vật truyền cảm hứng trên YouTube.

Ông thường xuyên đi khắp thế giới để thuyết giảng về những bí quyết sống khỏe, kéo dài tuổi thọ bằng những thay đổi đơn giản trong lối sống. Mùa hè năm ngoái, ông đến Madagascar, mùa thu sang châu Âu và năm nay, ông được mời đến Las Vegas để chia sẻ kiến thức. Vậy bí quyết nào giúp vị bác sĩ này giữ được sự minh mẫn và sức khỏe dẻo dai ở độ tuổi đáng ngưỡng mộ như vậy?

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

3 'ít' giúp bác sĩ Scharffenberg 101 tuổi vẫn tự lái xe ô tô, đi khắp nơi thuyết giảng

Bác sĩ Scharffenberg khẳng định tuổi thọ của ông không phải do di truyền. Mẹ ông qua đời ở tuổi ngoài 60 vì bệnh Alzheimer, còn cha ông mất ở tuổi 76 do nhồi máu cơ tim. Ông nhấn mạnh rằng các bệnh tim mạch, bao gồm đau tim và đột quỵ, là nguyên nhân hàng đầu rút ngắn tuổi thọ con người. Tuy nhiên, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), phần lớn các ca bệnh này có thể phòng tránh được bằng cách thay đổi lối sống.

Dưới đây là những thói quen quan trọng mà bác sĩ Scharffenberg tuân thủ để có một cuộc sống khỏe mạnh và kéo dài:

1. Ăn ít thịt: Bác sĩ Scharffenberg đã không ăn thịt từ năm 20 tuổi. Thay vào đó, ông tập trung vào việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và trứng, cũng như các loại trái cây yêu thích như xoài, hồng, các loại hạt và khoai tây. Chế độ ăn uống này giúp giảm lượng chất béo bão hòa nạp vào cơ thể.

2. Ăn ít đường: Lượng đường tiêu thụ trung bình của người Mỹ là khoảng 22 thìa cà phê mỗi ngày, điều này làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị phụ nữ không nên ăn quá 6 thìa cà phê đường mỗi ngày, còn nam giới không quá 9 thìa. Bác sĩ Scharffenberg khuyên mọi người nên điều chỉnh công thức nấu ăn để giảm lượng đường. Ông thường thưởng thức món bánh yến mạch do vợ làm, nhưng thay vì rưới siro ngọt, bà dùng kem điều và trái cây như chuối, dâu tây. Theo chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo, đường tự nhiên trong trái cây đi kèm với chất xơ, vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật, tạo thành một nguồn năng lượng lành mạnh.

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

3. Ăn ít chất béo bão hòa: Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo nên giới hạn chất béo bão hòa (có trong các loại thịt lợn, bò, sữa béo nguyên chất...) dưới 6% tổng lượng calo. Điều này gần như đồng nghĩa với việc tuân thủ một chế độ ăn chay. Bác sĩ Scharffenberg thường chia sẻ trong các buổi thuyết trình của mình: "Chế độ ăn tối ưu chính là ăn chay".

Ngoài ba yếu tố "ít" quan trọng trên, bác sĩ Scharffenberg còn tránh xa những thói quen có hại khác:

- Không dùng thuốc lá: Bác sĩ Scharffenberg chưa bao giờ hút thuốc. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) chỉ ra rằng hút thuốc gây hại gần như mọi cơ quan trong cơ thể và là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật, tử vong có thể phòng tránh được.

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

- Không uống rượu: Ông Scharffenberg cũng chưa bao giờ uống rượu. Ông cho rằng quan niệm uống ít rượu có lợi cho sức khỏe là sai lầm, dẫn chứng các nghiên cứu cho thấy lợi ích (nếu có) của rượu đối với tim mạch bị lấn át bởi nguy cơ ung thư.

Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, bác sĩ Scharffenberg cũng đặc biệt chú trọng đến vận động:

- Tập thể dục: "Dù là chuyên gia dinh dưỡng, tôi nghĩ tập thể dục còn quan trọng hơn cả chế độ ăn," ông Scharffenberg nói. Ông cho rằng giai đoạn trung niên là thời kỳ cần vận động nhiều nhất. Bác sĩ này tự xây nhà, làm vườn nên vận động rất nhiều. Một nghiên cứu cho thấy những người đi bộ hơn 3km mỗi ngày có tỷ lệ tử vong chỉ bằng 50% so với những người đi ít hơn.

- Cuối cùng, ông còn thực hiện nhịn ăn gián đoạn, không ăn tối, ngừng ăn vào đầu giờ chiều và nhịn đến 6h30 sáng hôm sau.

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

Bác sĩ John Scharffenberg là minh chứng sống cho thấy lối sống lành mạnh có thể mang lại một cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh và năng động. Những bí quyết của ông, tập trung vào việc ăn ít thịt, đường và chất béo bão hòa, kết hợp với việc tránh xa thuốc lá và rượu, cùng với tập thể dục thường xuyên, là những lời khuyên giá trị mà tất cả chúng ta có thể áp dụng để cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Tại sao số ca ung thư dạ dày ngày càng tăng? 4 thói quen xấu này có thể là thủ phạm gây ung thư dạ dày

Tại sao số ca ung thư dạ dày ngày càng tăng? 4 thói quen xấu này có thể là thủ phạm gây...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 42 phút trước

Trong những năm gần đây, chứng khó chịu ở dạ dày dường như đã trở thành "đặc điểm chuẩn mực" đối với người hiện đại. Từ chứng đầy hơi thỉnh thoảng đến đau dạ...

Nghiên cứu Harvard chỉ ra: Trẻ thích làm 3 việc này thông minh hơn hẳn chúng bạn, cha mẹ đừng cố ngăn cản!

Nghiên cứu Harvard chỉ ra: Trẻ thích làm 3 việc này thông minh hơn hẳn chúng bạn, cha mẹ đừng cố ngăn...

Chăm con - 16 giờ, 11 phút trước

Ai làm cha mẹ cũng mong con mình trở nên xuất chúng, thông minh hơn bạn bè đồng trang lứa. Tuy nhiên, sự khác biệt về mức độ thông minh ở trẻ là điều...

'Ngôi sao phòng chống ung thư' không phải là bông cải xanh, mà là thứ này! Ăn một ít mỗi ngày để chống ung thư và tăng cường miễn dịch

'Ngôi sao phòng chống ung thư' không phải là bông cải xanh, mà là thứ này! Ăn một ít mỗi ngày để...

Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 49 phút trước

Bông cải xanh luôn được ca ngợi là 'siêu thực phẩm' chống ung thư, nhưng ít ai biết rằng có một loại rau dân dã, giá rẻ bèo lại chứa đựng sức mạnh phòng...

Căn bệnh Tổng thống Mỹ Donald Trump mắc nguy hiểm ra sao?

Căn bệnh Tổng thống Mỹ Donald Trump mắc nguy hiểm ra sao?

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 43 phút trước

Ngày 17/7, Thư ký báo chí Nhà Trắng Karoline Leavitt đã thông báo về tình hình sức khoẻ của Tổng thống Mỹ Donald Trump.

'Ba Ít - Ba Nhiều', trí tuệ giáo dục con đáng học hỏi của các bậc cha mẹ có tầm nhìn lớn

'Ba Ít - Ba Nhiều', trí tuệ giáo dục con đáng học hỏi của các bậc cha mẹ có tầm nhìn lớn...

Chăm con - 22 giờ, 29 phút trước

Những bậc phụ huynh có tầm nhìn lớn thường rất am hiểu nghệ thuật nuôi dạy con. Nguyên tắc "Ba Ít - Ba Nhiều" giúp trẻ lớn lên trong một môi trường tràn ngập...

Từ nay tới 1/1/2026: Có 4 trường hợp được hoàn trả tiền BHYT, là ai?

Từ nay tới 1/1/2026: Có 4 trường hợp được hoàn trả tiền BHYT, là ai?

Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước

Theo quy định những trường hợp này sẽ được hoàn trả lại tiền khi mua BHYT, đó là ai?

Lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long theo thông tin mới nhất: Cứu được 11 người, đã vớt 28 thi thể

Lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long theo thông tin mới nhất: Cứu được 11 người, đã vớt 28 thi thể...

Tin trong ngày - 9 giờ trước

Theo thông tin từ Ban Chỉ đạo tìm kiếm cứu nạn về vụ lật tàu ở vịnh Hạ Long, đến 20h45 phút ngày 19/7 đã cứu được 11 người sống sót và vớt được...

'A Di Đà Phật' có nghĩa là gì? Người không học Phật khó mà nghĩ ra được

'A Di Đà Phật' có nghĩa là gì? Người không học Phật khó mà nghĩ ra được

Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước

"Nam mô A Di Đà Phật" là câu niệm phổ biến trong đời sống tín ngưỡng của Phật giáo. Tuy nhiên, theo nhà nghiên cứu Phật học nổi tiếng Nam Hoài Cẩn, đằng sau...

Mưa lớn ở Hà Nội đã có những thiệt hại đầu tiên: Tôn bay, kính vỡ, người đi xe máy bị hất văng

Mưa lớn ở Hà Nội đã có những thiệt hại đầu tiên: Tôn bay, kính vỡ, người đi xe máy bị hất...

Tin trong ngày - 9 giờ, 9 phút trước

Chiều ngày 19/7, trời Hà Nội bắt đầu nổi gió mạnh cùng với mây đen, sau đó là cơn giông lớn và gió mạnh khiến bụi bay mù mịt. Nhiều người dân phải tránh...

Bão lốc làm sập sân khấu trước giờ G, concert quy tụ 20 anh tài - chị đẹp phải dừng ở phút chót

Bão lốc làm sập sân khấu trước giờ G, concert quy tụ 20 anh tài - chị đẹp phải dừng ở phút...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 10 phút trước

Trước diễn biến thời tiết nhiều khả năng gây nguy hiểm cho khán giả và nghệ sĩ, nhất là khi sân khấu bị sập nên trước giờ biểu diễn BTC sự kiện SUPERFEST 2025...

Thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc, Phương Mỹ Chi thẳng tiến vào chung kết 'Sing!Asia 2025'...

Không đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, làm thủ tục mới nhất năm 2025 cần những giấy tờ gì?

Không đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, làm thủ tục mới nhất năm 2025 cần những giấy tờ...

Tin trong ngày - 10 giờ, 12 phút trước

Kể từ nay, trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng.

'Kẻ thù' đại kỵ của ngô: Tuyệt đối không kết hợp và 5 nhóm người này cũng nên hạn chế ăn kẻo rước bệnh vào người

'Kẻ thù' đại kỵ của ngô: Tuyệt đối không kết hợp và 5 nhóm người này cũng nên hạn chế ăn kẻo...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 12 phút trước

Ngô từ lâu đã chiếm được cảm tình của nhiều người bởi giá trị dinh dưỡng dồi dào, tiện lợi trong chế biến. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo không phải...

Đủ tuổi nghỉ hưu, làm gì để hưởng lương hưu khi chưa đủ 15 năm đóng BHXH?

Đủ tuổi nghỉ hưu, làm gì để hưởng lương hưu khi chưa đủ 15 năm đóng BHXH?

Tin trong ngày - 10 giờ, 13 phút trước

Bộ Nội vụ đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BNV, mở ra cơ hội nhận lương hưu cho người lao động đủ tuổi nghỉ hưu nhưng còn thiếu tối đa 6 tháng đóng BHXH...

Tử vi ngày 20/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão tiền bạc đạt đỉnh, Tý công việc xuống dốc

Tử vi ngày 20/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão tiền bạc đạt đỉnh, Tý công việc xuống dốc

Đời sống số - 10 giờ, 15 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/7/2025.

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với giáo viên theo Luật Nhà giáo 2025: Bằng không chính quy, tại chức có được đứng lớp?

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với giáo viên theo Luật Nhà giáo 2025: Bằng không chính quy, tại...

Tin trong ngày - 10 giờ, 15 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo 2025 chính thức có hiệu lực, quy định cụ thể về trình độ chuẩn được đào tạo của đội ngũ nhà giáo ở các cấp học và cơ...

Từ năm 2026: KOL, KOC livestream phải đáp ứng điều này mới được lên sóng bán hàng

Từ năm 2026: KOL, KOC livestream phải đáp ứng điều này mới được lên sóng bán hàng

Tin trong ngày - 10 giờ, 15 phút trước

Theo quy định, các KOL, KOC muốn livestream bán hàng từ năm 2026 sẽ phải học luật và có chứng chỉ hành nghề.

Sao Việt 19/7: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu; Hoa hậu H'hen Niê bụng bầu to 'vượt mặt' vẫn tập gym

Sao Việt 19/7: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu; Hoa hậu H'hen Niê bụng bầu to 'vượt mặt' vẫn...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 35 phút trước

Tin sao Việt 19/7/2025: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu, khẳng định không phải làm hình ảnh. Hoa hậu H'Hen Niê chia sẻ kế hoạch tập luyện trong thời gian mang...

Tại sao số ca ung thư dạ dày ngày càng tăng? 4 thói quen xấu này có thể là thủ phạm gây ung thư dạ dày

Tại sao số ca ung thư dạ dày ngày càng tăng? 4 thói quen xấu này có thể là thủ phạm gây...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 42 phút trước

Trong những năm gần đây, chứng khó chịu ở dạ dày dường như đã trở thành "đặc điểm chuẩn mực" đối với người hiện đại. Từ chứng đầy hơi thỉnh thoảng đến đau dạ...

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 17 tháng 7 là thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 17 tháng 7 là thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 13 giờ, 6 phút trước

Ngày 17 tháng 7, thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Đinh Hợi. Trong môi...

Từ sau 1/7/2025: Mua Bảo hiểm xe máy tự nguyện 10.000 đồng thay thế Bảo hiểm bắt buộc có bị CSGT phạt không?

Từ sau 1/7/2025: Mua Bảo hiểm xe máy tự nguyện 10.000 đồng thay thế Bảo hiểm bắt buộc có bị CSGT phạt...

Kiến thức - 13 giờ, 26 phút trước

Thời gian gần đây, xuất hiện nhiều thông tin gây hiểu lầm về việc bảo hiểm xe máy tự nguyện có thể thay thế bảo hiểm bắt buộc sau ngày 1/7/2025. Tuy nhiên, đây...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì đầu tiên? Thấy khi nào bạn có thể vượt qua những thời điểm khó khăn và sống một cuộc sống tốt đẹp?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì đầu tiên? Thấy khi nào bạn có thể vượt qua những thời điểm khó khăn...

Đời sống số - 13 giờ, 26 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý trực giác rất thú vị. Nó giúp bạn khám phá cách bạn đối mặt với khó khăn, khả năng vượt qua thử thách và tiềm năng...

Loại gỗ được mệnh danh là 'khối vàng lộ thiên' trị giá hàng trăm tỷ đồng tại Việt Nam

Loại gỗ được mệnh danh là 'khối vàng lộ thiên' trị giá hàng trăm tỷ đồng tại Việt Nam

Kiến thức - 14 giờ, 38 phút trước

Loại gỗ này được bán với giá thành đắt đỏ tại Việt Nam.

5 cách tư nhỏ trước tuổi nghỉ hưu sẽ giúp người già sống nhàn hạ, không lo phụ thuộc con cháu

5 cách tư nhỏ trước tuổi nghỉ hưu sẽ giúp người già sống nhàn hạ, không lo phụ thuộc con cháu

Kiến thức - 14 giờ, 44 phút trước

Nghỉ hưu không phải là kết thúc của sự nghiệp. Một chiến lược sống mới cho người trăm tuổi: chuyển đổi giữa cuộc đời, khám phá sở thích, chuẩn bị lương hưu thu nhập...

Ngành học ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp ra trường đã được săn đón, lương 60 triệu đồng mỗi tháng

Ngành học ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp ra trường đã được săn đón, lương 60 triệu đồng mỗi...

Kiến thức - 14 giờ, 45 phút trước

Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.

Hà Nội dự kiến mức phạt mới cho xe xăng đi vào vùng cấm

Hà Nội dự kiến mức phạt mới cho xe xăng đi vào vùng cấm

Tin trong ngày - 14 giờ, 47 phút trước

TP. Hà Nội đang khẩn trương triển khai các chính sách thúc đẩy chuyển đổi sang phương tiện giao thông xanh, đồng thời tăng cường biện pháp kiểm soát và xử phạt đối với...