Thứ tư, 06/08/2025
Như mọi người đã biết, ăn một quả trứng vào bữa sáng có rất nhiều lợi ích. Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được biết đến là “thực phẩm dinh dưỡng hoàn chỉnh”, thậm chí các tạp chí còn đưa trứng vào danh sách “bữa sáng bổ dưỡng nhất thế giới”.
Từ xưa đến nay, trứng luôn là thực khách quen thuộc trên bàn ăn của mọi người và hầu như không thể tách rời mỗi ngày. Tuy nhiên, dù đã ăn nhiều năm nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về trứng, ví dụ như ăn trứng vào buổi sáng có tốt không?
Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được mệnh danh là “thực phẩm dinh dưỡng đầy đủ”. Trong những năm gần đây, các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, y học trong và ngoài nước đã phát hiện ra rằng, ăn một quả trứng mỗi ngày có thể mang lại cho bạn sức khỏe “từ đầu đến chân”.
Mười lý do để ăn trứng vào buổi sáng:
1. Bổ sung dinh dưỡng
Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được mệnh danh là “thực phẩm dinh dưỡng đầy đủ”. Thành phần protein của trứng gần nhất với cơ thể người, tỷ lệ hấp thụ tốt hơn so với sữa, thịt hay đậu nành.
Đây là một trong những chất bổ sung tự nhiên, chất lượng cao nhất với giá cả phải chăng và có hàm lượng protein cao gấp đôi hải sâm.
Trứng rất giàu vitamin tan trong chất béo, bao gồm vitamin A , D, K,… rất cần thiết cho sức khỏe con người. Theo quan điểm của y học cổ truyền, trứng là một loại thực phẩm “cân bằng” độc đáo.
2. Hạ lipid máu
Trứng chứa lecithin quý, có thể giúp chuyển hóa lipid và giúp giảm lipid máu.
3. Ngăn ngừa bệnh tim
Chất béo trong lòng đỏ trứng gà chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn và hơn một nửa trong số đó có thành phần chính là dầu ô liu, axit oleic, rất tốt cho việc ngăn ngừa bệnh tim.
4. Thanh nhiệt và dưỡng huyết
Lòng trắng trứng có thể thanh nhiệt và lòng đỏ trứng có thể nuôi dưỡng máu và hiệu quả của nó tương đương với gelatin da lừa.
5. Bảo vệ thị lực
Hai chất chống oxy hóa trong lòng đỏ trứng là lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể. Ăn một quả trứng vào buổi sáng cũng mang lại lợi ích to lớn cho những gia đình sử dụng máy tính quá mức.
6. Bảo vệ gan
Protein trong trứng có tác dụng sửa chữa các tổn thương mô gan. Chất lecithin trong lòng đỏ trứng có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan và tăng cường chức năng trao đổi chất và chức năng miễn dịch của cơ thể.
7. Phòng ngừa và điều trị xơ cứng động mạch
Các nhà dinh dưỡng và nhân viên y tế Hoa Kỳ sử dụng trứng để ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Họ chiết xuất lecithin từ trứng và quả óc chó, mỗi ngày cho uống 4-6 muỗng canh bệnh tim mạch. Sau 3 tháng, cholesterol huyết thanh của bệnh nhân giảm đáng kể.
8. Ngăn ngừa ung thư
Trứng chứa nhiều vitamin B2, cũng như các khoáng chất như selen và kẽm, có tác dụng chống ung thư.
9. Chống lão hóa
Trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, một trong những kinh nghiệm sống thọ của nhiều người cao tuổi là phải ăn một quả trứng mỗi ngày.
10. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Chất lecithin và chất béo trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể. Sau khi lecithin được cơ thể con người tiêu hóa, nó có thể giải phóng choline, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ do tuổi già.
Bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày?
Theo các chuyên gia, đối với những nhóm người khác nhau, số lượng trứng có thể ăn trong một ngày cũng khác nhau.
1. Trẻ em, phụ nữ có thai, cho con bú và người vận động nhiều có nhu cầu protein cao hơn người bình thường, có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày.
2. Người lớn bình thường và người già có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày.
3. Đối với những bệnh nhân bị rối loạn mỡ máu, béo phì thì nên ăn 2 - 4 quả trứng mỗi tuần.
Cách ăn trứng bổ dưỡng nhất?
Về cách nấu trứng, bạn có thể chiên, rán, xào, rán đều rất dễ thực hiện.
1. Trứng hấp và canh trứng thả là món ăn dễ tiêu nhất, thích hợp cho trẻ em, người già và người mới ốm dậy.
2. Trứng bác nên chú ý để phù hợp. Việc thiếu vitamin C là 'khuyết điểm' duy nhất của trứng, vì vậy việc chiên chúng với cà chua, ớt xanh và ớt có thể bù đắp sự thiếu hụt.
3. Trứng luộc cũng là một lựa chọn tốt, nếu cảm thấy hương vị đơn điệu, bạn có thể cắt trứng luộc thành từng miếng và trộn thành món salad hoặc món nguội.
4. Trứng chiên có nhiều calo và không nên ăn quá nhiều.
Nguồn: http://baove.congly.vn/an-trung-vao-buoi-sang-tot-hay-xau-cho-co-the-chac-ban-cung-khong-ngo-32750.h..
Nhiều gia đình tin rằng 'người đầu tiên ôm con sẽ ảnh hưởng đến tính...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 44 phút trước
Khi chúng ta già đi, quá trình trao đổi chất và chức năng tiêu hóa dần suy yếu, khiến việc lựa chọn thực phẩm phù hợp trở nên vô cùng quan trọng đối với...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 12 phút trước
Nhiều người khi được chẩn đoán mắc ung thư thường cảm thấy khó tin và không thể lý giải vì sao căn bệnh lại bất ngờ ập đến. Nhưng thực tế, ung thư không...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 46 phút trước
Được bán đầy ngoài chợ với giá chỉ dưới 10.000 đồng một bó, rau ngót không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng...
Khỏe đẹp - 18 giờ, 47 phút trước
Tóc uốn có thể được gội bất cứ lúc nào, vì sau khi uốn sẽ còn sót lại một ít nước uốn. Nếu không gội kịp thời sẽ khiến tóc khô và xoăn, thậm...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 53 phút trước
Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua tròng kính chống ánh sáng xanh ở đâu tốt - hãy ghé đến Kính Hải Triều - hệ thống phân phối uy tín tại Việt...
Đời sống số - 11 giờ, 56 phút trước
Tuyệt vời! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh, dùng sở thích với bó hoa để tiết lộ phần nào về cuộc hôn nhân trong tương lai hoặc hiện tại của...
Kiến thức - 11 giờ trước
Tháng 6 âm lịch qua rồi, năm nay lại có thêm tháng 6 nhuận, chuyện này đã trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi của một số người già trong làng!
Tin trong ngày - 11 giờ, 3 phút trước
Ngành học này có điểm chuẩn cao nhất tại hàng loạt trường đại học trong mùa tuyển sinh 2024, có nơi 10/10 mới trúng tuyển. Dự báo năm nay, ngành này vẫn tiếp tục...
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân thủ các quy định mới của Bộ Thông tin...
Tin trong ngày - 11 giờ, 3 phút trước
Công trình cáp đất liền VSTN đi qua 5 quốc gia không chỉ là một bước tiến kỹ thuật mà còn là bước đi chiến lược trong hành trình hiện đại hóa hạ tầng...
Làm sao - 11 giờ, 3 phút trước
Mật ong được nhiều gia đình sử dụng quanh năm, không chỉ dùng để pha nước uống mà còn là nguyên liệu lý tưởng trong làm bánh hay chế biến món ăn. Nhờ hương...
Tin trong ngày - 11 giờ, 3 phút trước
Tại dự thảo Luật Thuế thu nhập cá nhân sửa đổi, Bộ Tài chính đề xuất miễn thuế đối với 22 loại thu nhập như thu nhập. Dự kiến đề xuất này được thông...
Kiến thức - 11 giờ, 5 phút trước
Khi lái xe ô tô số tự động, bạn cần hình thành thói quen tốt để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ cho xe.
Đời sống số - 12 giờ, 53 phút trước
Người xưa thường nói: "Người giàu nhìn bếp, người nghèo nhìn phòng khách". Thoạt nghe, có vẻ như câu nói này ám chỉ người nghèo chỉ quan tâm đến bề ngoài, còn người giàu...
Kiến thức - 12 giờ, 53 phút trước
Căn cứ theo Luật Đất đai 2024 mới nhất, hộ gia đình, cá nhân có thể chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp trong khu dân cư, hoặc đất nông nghiệp nằm trong...
Tin trong ngày - 12 giờ, 54 phút trước
Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD), thậm chí một số nơi còn...
Tâm sự - 12 giờ, 54 phút trước
Tuổi 40 được ví như một cột mốc phân định trong cuộc đời người phụ nữ. Có người cho rằng đó là điểm kết của tuổi trẻ, bắt đầu sống trong lo âu và...
VIDEO - 12 giờ, 54 phút trước
Quỳnh Kool khiến người hâm mộ không khỏi xúc động khi bất ngờ đăng tải đoạn video tổng hợp những hình ảnh cũ trên tài khoản TikTok cá nhân.
Kiến thức - 12 giờ, 54 phút trước
Khi dọn dẹp nhà cửa, chúng ta thường nghĩ rằng “xa mặt cách lòng”, nhưng một số đồ vật chúng ta sử dụng hàng ngày, trông có vẻ tốt, thực chất lại trở thành...
Đời sống số - 12 giờ, 29 phút trước
Hôm nay, vào đêm giao thừa giữa các tiết khí (Mùa thu bắt đầu vào ngày 7), hào quang sẽ có những biến động đáng kể, cần phải điều chỉnh kịp thời. Ngày 6...
Kiến thức - 13 giờ, 40 phút trước
Trong hành trình nuôi dạy con cái, không cần phải trở thành một “siêu nhân” hoàn hảo, mà chính sự trưởng thành từng ngày của người mẹ lại là món quà quý giá nhất...
Kiến thức - 13 giờ, 41 phút trước
Vietnam Airlines đang nỗ lực trở thành hãng hàng không 5 sao quốc tế trong giai đoạn 2025-2030.
Dòng sự kiện - 13 giờ, 41 phút trước
Trường hợp người dân đã đóng BHXH được hơn 8 năm, nay nghỉ việc ở nhà và muốn tiếp tục tham gia để sau này có lương hưu thì nên làm thế nào?
Tâm sự - 13 giờ, 41 phút trước
Hôn nhân giống như một chậu hoa, muốn tươi tốt phải được vun đắp bởi cả hai người. Thế nhưng, không ít cuộc hôn nhân dù vẫn sống chung một mái nhà, lại sớm...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 42 phút trước
Cô Nguyễn Thị Hương - mẹ của Bích Phương đã có động thái mới sau khi nữ ca sĩ lộ loạt bằng chứng sống chung với bạn trai kém tuổi.