Ăn trứng vào buổi sáng tốt hay xấu cho cơ thể? Chắc bạn cũng không ngờ!

07:10 17/09/2022

Một quả trứng mỗi ngày không chỉ có thể cải thiện trí nhớ mà còn bảo vệ thị lực và giúp giảm cân. Nhưng một số người lại nghi ngờ về lòng trứng, vì sợ ăn chúng hàng ngày sẽ làm tăng lipid máu.

Như mọi người đã biết, ăn một quả trứng vào bữa sáng có rất nhiều lợi ích. Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được biết đến là “thực phẩm dinh dưỡng hoàn chỉnh”, thậm chí các tạp chí còn đưa trứng vào danh sách “bữa sáng bổ dưỡng nhất thế giới”.

Từ xưa đến nay, trứng luôn là thực khách quen thuộc trên bàn ăn của mọi người và hầu như không thể tách rời mỗi ngày. Tuy nhiên, dù đã ăn nhiều năm nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về trứng, ví dụ như ăn trứng vào buổi sáng có tốt không?

Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được mệnh danh là “thực phẩm dinh dưỡng đầy đủ”. Trong những năm gần đây, các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, y học trong và ngoài nước đã phát hiện ra rằng, ăn một quả trứng mỗi ngày có thể mang lại cho bạn sức khỏe “từ đầu đến chân”.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Mười lý do để ăn trứng vào buổi sáng:

1. Bổ sung dinh dưỡng

Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được mệnh danh là “thực phẩm dinh dưỡng đầy đủ”. Thành phần protein của trứng gần nhất với cơ thể người, tỷ lệ hấp thụ tốt hơn so với sữa, thịt hay đậu nành.

Đây là một trong những chất bổ sung tự nhiên, chất lượng cao nhất với giá cả phải chăng và có hàm lượng protein cao gấp đôi hải sâm.

Trứng rất giàu vitamin tan trong chất béo, bao gồm vitamin A , D, K,… rất cần thiết cho sức khỏe con người. Theo quan điểm của y học cổ truyền, trứng là một loại thực phẩm “cân bằng” độc đáo.

2. Hạ lipid máu

Trứng chứa lecithin quý, có thể giúp chuyển hóa lipid và giúp giảm lipid máu.

3. Ngăn ngừa bệnh tim

Chất béo trong lòng đỏ trứng gà chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn và hơn một nửa trong số đó có thành phần chính là dầu ô liu, axit oleic, rất tốt cho việc ngăn ngừa bệnh tim.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

4. Thanh nhiệt và dưỡng huyết

Lòng trắng trứng có thể thanh nhiệt và lòng đỏ trứng có thể nuôi dưỡng máu và hiệu quả của nó tương đương với gelatin da lừa.

5. Bảo vệ thị lực

Hai chất chống oxy hóa trong lòng đỏ trứng là lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể. Ăn một quả trứng vào buổi sáng cũng mang lại lợi ích to lớn cho những gia đình sử dụng máy tính quá mức.

6. Bảo vệ gan

Protein trong trứng có tác dụng sửa chữa các tổn thương mô gan. Chất lecithin trong lòng đỏ trứng có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan và tăng cường chức năng trao đổi chất và chức năng miễn dịch của cơ thể.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

7. Phòng ngừa và điều trị xơ cứng động mạch

Các nhà dinh dưỡng và nhân viên y tế Hoa Kỳ sử dụng trứng để ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Họ chiết xuất lecithin từ trứng và quả óc chó, mỗi ngày cho uống 4-6 muỗng canh bệnh tim mạch. Sau 3 tháng, cholesterol huyết thanh của bệnh nhân giảm đáng kể.

8. Ngăn ngừa ung thư

Trứng chứa nhiều vitamin B2, cũng như các khoáng chất như selen và kẽm, có tác dụng chống ung thư.

9. Chống lão hóa

Trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, một trong những kinh nghiệm sống thọ của nhiều người cao tuổi là phải ăn một quả trứng mỗi ngày.

10. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Chất lecithin và chất béo trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể. Sau khi lecithin được cơ thể con người tiêu hóa, nó có thể giải phóng choline, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ do tuổi già.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày?

Theo các chuyên gia, đối với những nhóm người khác nhau, số lượng trứng có thể ăn trong một ngày cũng khác nhau.

1. Trẻ em, phụ nữ có thai, cho con bú và người vận động nhiều có nhu cầu protein cao hơn người bình thường, có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày.

2. Người lớn bình thường và người già có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày.

3. Đối với những bệnh nhân bị rối loạn mỡ máu, béo phì thì nên ăn 2 - 4 quả trứng mỗi tuần.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Cách ăn trứng bổ dưỡng nhất?

Về cách nấu trứng, bạn có thể chiên, rán, xào, rán đều rất dễ thực hiện.

1. Trứng hấp và canh trứng thả là món ăn dễ tiêu nhất, thích hợp cho trẻ em, người già và người mới ốm dậy.

2. Trứng bác nên chú ý để phù hợp. Việc thiếu vitamin C là 'khuyết điểm' duy nhất của trứng, vì vậy việc chiên chúng với cà chua, ớt xanh và ớt có thể bù đắp sự thiếu hụt.

3. Trứng luộc cũng là một lựa chọn tốt, nếu cảm thấy hương vị đơn điệu, bạn có thể cắt trứng luộc thành từng miếng và trộn thành món salad hoặc món nguội.

4. Trứng chiên có nhiều calo và không nên ăn quá nhiều.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/an-trung-vao-buoi-sang-tot-hay-xau-cho-co-the-chac-ban-cung-khong-ngo-32750.h.. Nguồn: http://baove.congly.vn/an-trung-vao-buoi-sang-tot-hay-xau-cho-co-the-chac-ban-cung-khong-ngo-32750.html

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng 2 người này đụng đũa là rước họa, ăn ít cũng tích độc

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng 2 người này đụng đũa là rước họa, ăn ít cũng tích độc

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 49 phút trước

Rau mồng tơi là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt vào mùa hè nhờ đặc tính thanh nhiệt, dễ ăn và chế biến đơn giản. Tuy nhiên,...

Trong 4 loại trái cây trường thọ, táo chỉ đứng thứ 3. Bạn sẽ không bao giờ đoán được loại quả thứ nhất!

Trong 4 loại trái cây trường thọ, táo chỉ đứng thứ 3. Bạn sẽ không bao giờ đoán được loại quả thứ...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 17 phút trước

Thuật ngữ "trái cây trường thọ" chủ yếu dựa trên nghiên cứu dinh dưỡng và suy đoán về tác dụng đối với sức khỏe.

Điều gì xảy ra nếu bạn vô tình nuốt phải dịch tiết âm đạo của phụ nữ? Tôi có bị bệnh không? Bác sĩ nói cho bạn sự thật

Điều gì xảy ra nếu bạn vô tình nuốt phải dịch tiết âm đạo của phụ nữ? Tôi có bị bệnh không?...

Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 45 phút trước

Khi “gần gũi”, một số người có thể vô tình nuốt phải dịch tiết của phụ nữ. Điều này khiến nhiều người cảm thấy bối rối và thậm chí lo lắng liệu nó có...

Ăn nó với hành tây độc như thạch tín. Trường hợp nhẹ sẽ bị ngộ độc, còn trường hợp nặng thậm chí có thể bị mù!

Ăn nó với hành tây độc như thạch tín. Trường hợp nhẹ sẽ bị ngộ độc, còn trường hợp nặng thậm chí...

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 20 phút trước

Hành tây có khả năng chống oxy hóa mạnh và có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm. Khả năng này không thể so sánh với các loại rau thông thường.

Ăn 50 gram loại thịt này mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ ung thư và tỷ lệ tái phát, di căn cũng sẽ tăng lên?

Ăn 50 gram loại thịt này mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ ung thư và tỷ lệ tái phát, di căn...

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 45 phút trước

Trong thời gian gần đây, nhiều thông tin về thịt cổ gây lo ngại trong cộng đồng tiêu dùng. Loại thịt này tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe nếu...

5 công việc cho nhóm tính cách 'người biểu diễn', toàn nghề hot, bỏ túi cả trăm triệu đồng mỗi tháng, ai hướng ngoại cũng đều hứng thú

5 công việc cho nhóm tính cách 'người biểu diễn', toàn nghề hot, bỏ túi cả trăm triệu đồng mỗi tháng, ai...

Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước

Bạn là người hướng ngoại, thích giao tiếp và luôn biết cách thu hút sự chú ý? Nếu vậy, nhóm tính cách ESFP có thể là "mảnh ghép" hoàn hảo để bạn khám phá...

Học sinh cả nước được nghỉ mấy ngày dịp lễ 30/4 - 1/5?

Học sinh cả nước được nghỉ mấy ngày dịp lễ 30/4 - 1/5?

Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước

Theo thông tin mới nhất, học sinh trên toàn quốc sẽ được nghỉ liên tục 5 ngày trong dịp lễ Giải phóng miền Nam 30/4 và Quốc tế Lao động 1/5 sắp tới. Kỳ...

Có cách nào làm được sổ đỏ khi hàng xóm không chịu ký giáp ranh?

Có cách nào làm được sổ đỏ khi hàng xóm không chịu ký giáp ranh?

Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước

Nhiều người dân gặp phải tình huống oái oăm khi làm thủ tục cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nhưng vướng phải sự "khó ở" của hàng xóm, nhất là việc họ...

Hoa hậu Ý Nhi thăng hạng nhan sắc trước thềm Miss World, Thanh Thuỷ gây sốt khi ẵm giải 'Best Face Of The Year'

Hoa hậu Ý Nhi thăng hạng nhan sắc trước thềm Miss World, Thanh Thuỷ gây sốt khi ẵm giải 'Best Face Of...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 4 phút trước

Loạt nàng Hậu xuất hiện với layout đầy xinh đẹp, quyến rũ hết nấc trong sự kiện.

Sao Việt 16/4: Lộ clip Trấn Thành khóc nức nở ở nhà riêng; Ca sĩ Đan Trường bức xúc về hình ảnh quảng cáo sữa trị bệnh

Sao Việt 16/4: Lộ clip Trấn Thành khóc nức nở ở nhà riêng; Ca sĩ Đan Trường bức xúc về hình ảnh...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước

Tin sao Việt 16/4/2025: Đoạn clip Trấn Thành khóc tại nhà riêng đang cực viral trên mạng xã hội Việt. Ca sĩ Đan Trường nói anh không tham gia quảng cáo hay làm đại...

Được fan nhí hỏi nghĩ gì về Hoàng Thùy Linh, Đen Vâu trả lời ra sao?

Điều trị xuất tinh sớm bằng phương pháp cấy chỉ: Kỳ vọng mới cho nam giới hiện đại

Điều trị xuất tinh sớm bằng phương pháp cấy chỉ: Kỳ vọng mới cho nam giới hiện đại

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 32 phút trước

Thuốc tây y, thuốc xịt gây tê hay rượu thuốc chỉ mang lại hiệu quả tạm thời, không điều trị dứt điểm xuất tinh sớm, thậm chí còn khiến bệnh tiến triển nặng hơn....

Đây là những địa điểm du lịch 30/4 - 1/5 vừa đẹp, lại tránh đông người

Đây là những địa điểm du lịch 30/4 - 1/5 vừa đẹp, lại tránh đông người

Du lịch Việt - 2 giờ, 47 phút trước

Ngày lễ 30/4 đang tới gần, chắc hẳn nhiều bạn cũng đang suy nghĩ không biết nên du lịch 30/4 1/5 ở đâu miền Bắc, miền Trung, miền Nam. Đặc biệt là những địa...

Kể từ bây giờ, giáo viên muốn dạy thêm trong kỳ nghỉ hè phải đáp ứng đủ 3 điều kiện này

Kể từ bây giờ, giáo viên muốn dạy thêm trong kỳ nghỉ hè phải đáp ứng đủ 3 điều kiện này

Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước

Giáo viên được dạy thêm trong thời gian nghỉ hè nhưng phải đảm bảo đáp ứng tất cả những yêu cầu cơ bản theo đúng quy định.

Tin vui cho nhân viên y tế: Sắp được tăng khoản trợ cấp gấp 3 lần nếu đề xuất được thông qua

Tin vui cho nhân viên y tế: Sắp được tăng khoản trợ cấp gấp 3 lần nếu đề xuất được thông qua...

Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước

Sau gần 15 năm giữ nguyên, các mức phụ cấp cho cán bộ, nhân viên y tế sắp được điều chỉnh.

Quận nào ở TPHCM có mật độ dân số cao gấp 131 lần cả nước?

Quận nào ở TPHCM có mật độ dân số cao gấp 131 lần cả nước?

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

TP.HCM không chỉ nổi tiếng với sự năng động và phát triển mà còn được biết đến là địa phương đông dân nhất cả nước. Với dân số hơn 9,52 triệu người tính đến...

Đối tượng nào sẽ không được giải quyết nghỉ hưu trước tuổi khi đơn vị thực hiện sáp nhập, tinh giản biên chế?

Đối tượng nào sẽ không được giải quyết nghỉ hưu trước tuổi khi đơn vị thực hiện sáp nhập, tinh giản biên...

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

Những đối tượng dưới đây không được giải quyết chính sách nghỉ hưu trước tuổi tại các đơn vị tinh giản biên chế và sáp nhập.

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng 2 người này đụng đũa là rước họa, ăn ít cũng tích độc

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng 2 người này đụng đũa là rước họa, ăn ít cũng tích độc

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 49 phút trước

Rau mồng tơi là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt vào mùa hè nhờ đặc tính thanh nhiệt, dễ ăn và chế biến đơn giản. Tuy nhiên,...

Sau khi sáp nhập tỉnh, đối tượng nào được ưu tiên giải quyết chế độ hưu trí trước tuổi?

Sau khi sáp nhập tỉnh, đối tượng nào được ưu tiên giải quyết chế độ hưu trí trước tuổi?

Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước

Trong bối cảnh tiến trình sáp nhập tỉnh và sắp xếp lại bộ máy hành chính đang được triển khai, một vấn đề được đông đảo cán bộ, công chức, viên chức quan tâm...

Hà Nội đầu tư 880 tỷ đồng làm cầu vượt 4 làn xe dài 883m

Hà Nội đầu tư 880 tỷ đồng làm cầu vượt 4 làn xe dài 883m

Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước

UBND Thành phố Hà Nội đã ban hành Quyết định số 1993/QĐ-UBND về việc phê duyệt chủ trương đầu tư Dự án đầu tư xây dựng cầu vượt nút giao đường Lê Trọng Tấn,...

Loài cây mọc trên đất có kim cương, chỗ nào có cây này chỗ đó chứa 'kho báu'

Loài cây mọc trên đất có kim cương, chỗ nào có cây này chỗ đó chứa 'kho báu'

Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước

Loài cây này có gai, trông giống cây cọ, chỉ mọc trên đỉnh các ống kimberlite - những cột đá núi lửa cổ đại rộng hàng trăm mét, đâm sâu vào lòng đất. Các...

Giáo viên và công chức sẽ không phải là công việc ổn định nhất nữa! Trong 10 năm tới, 6 ngành nghề này có thể trở thành nghề mới phổ biến

Giáo viên và công chức sẽ không phải là công việc ổn định nhất nữa! Trong 10 năm tới, 6 ngành nghề...

Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước

Từ trước tới nay, mọi người đều rất háo hức tham gia kỳ thi công chức, mục đích của họ là tìm một công việc ổn định. Nhưng bạn có biết không, trong 10...

Trong một gia đình không tích lũy được của cải, người chủ nhà rất có thể có ba thói quen này

Trong một gia đình không tích lũy được của cải, người chủ nhà rất có thể có ba thói quen này

Đời sống số - 4 giờ, 31 phút trước

Trong cuộc sống gia đình, người chủ nhà thường đóng vai trò quan trọng. Cô ấy không chỉ là sợi dây liên kết tình cảm của gia đình mà còn là nhân tố quan...

Vứt bỏ vỏ chuối cũng giống như “vứt bỏ tiền bạc”. Thật tuyệt vời khi cắt chúng thành từng miếng và đặt ở góc bếp. Nó vừa tiết kiệm vừa thiết thực

Vứt bỏ vỏ chuối cũng giống như “vứt bỏ tiền bạc”. Thật tuyệt vời khi cắt chúng thành từng miếng và đặt...

Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước

Chuối là loại trái cây có quanh năm. Chúng chứa một số chất xơ và một lượng nhỏ chất béo, có thể kích thích nhu động ruột và có tác dụng nhuận tràng. Sau...

3 con giáp có khả năng đặc biệt mang lại sự thịnh vượng và giàu có cho gia đình. Năm nay, tài lộc sẽ tiếp tục tích lũy và phước lành sẽ nhiều

3 con giáp có khả năng đặc biệt mang lại sự thịnh vượng và giàu có cho gia đình. Năm nay, tài...

Đời sống số - 4 giờ, 3 phút trước

Ba con giáp sẽ thay đổi vận mệnh và đón nhận làn sóng giàu có, kiếm được rất nhiều tiền!

Đừng nhấn nút xả “một lớn, một nhỏ” trên bồn cầu một cách ngẫu nhiên! Nhiều người không hiểu, dẫn đến tình trạng tắc nghẽn và lãng phí nước

Đừng nhấn nút xả “một lớn, một nhỏ” trên bồn cầu một cách ngẫu nhiên! Nhiều người không hiểu, dẫn đến tình...

Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước

Không biết có ai để ý thấy nút bấm bồn cầu có một cái to và một cái nhỏ không. Tôi nghĩ hầu hết mọi người sẽ nhấn cả hai nút cùng lúc sau...