Ăn sáng thông minh từ bữa tối

13:44 09/10/2013

Bữa ăn sáng vô cùng quan trọng tuy nhiên bạn lại không đủ thời gian để chế biến và nạp chúng trong cơ thể, hãy tận dụng nguồn thực phẩm từ bữa tối thông minh, bạn sẽ tiết kiệm kha khá thời gian.

8 thực phẩm dưới đây bạn hoàn toàn có thể chuyển chúng từ bữa tối sang bữa sáng vì hàm lượng dinh dưỡng to lớn chúng mang đến và hương vị linh hoạt để tránh cảm giác nhàm chán khi thưởng thức.

Soup

Bất kì loại soup nước được chế biến cùng rau củ và protein đều là lựa chọn tốt cho bữa sáng. Soup miso, phổ biến tại Nhật Bản, món soup lên men đem các vi khuẩn có lợi đến hệ thống tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch giúp bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng trong suốt ngày dài. Bạn nên tránh các món soup có nhiều kem hoặc đựng chúng trong đồ đựng sứ không tráng men để qua đêm.

Đậu

Đậu ăn kèm với bánh mì nướng là công thức ăn sáng phổ biến ở Anh và khắp Nam Mỹ hay Châu Phi, họ ăn kèm với gạo hoặc bánh. Bạn nên kết hợp đậu với các loại ngũ cốc vì nó sẽ đem đến nguồn protein cao và chất lượng hơn tương tự các nguồn protein từ động vật. Thêm vào đó, chất xơ trong đậu, khoảng 16 gram mỗi tách giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol xấu. Họ nhà đậu như đậu đỏ, đen, hoặc đậu nướng với hàm lượng natri thấp là cách lựa chọn thông minh cho bữa sáng của bạn.

Cơm

Bột yến mạch không phải là ngũ cốc nguyên hạt duy nhất bạn có thể ăn cho bữa sáng. Gạo, lúa mạch, tấm lúa mì, hạt Quinoa, gạo nâu và ngũ cốc khác sẽ là thức ăn tuyệt vời cho bữa sáng vì chúng làm việc hiệu quả hơn bột yến mạch và hương vị đa dạng cho bạn lựa chọn và thay đổi.

Bạn có thể nấu ngũ cốc vào buổi tối và hâm nóng lại trong bữa sáng, có thể thêm trái cây, sữa, các loại hạt, mầm hạt và các loại gia vị khác. So với ngũ cốc tinh chế (bột mì trắng, bánh mì trắng và gạo trắng) ngũ cốc nguyên hạt có 18 vitamin và khoáng chất bổ sung quan trọng giúp bạn có đầy đủ năng lượng vào buổi sáng.

Salad trộn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn từ 8 đến 10 phần rau mỗi ngày, đặc biệt nên có trong bữa sáng. Các món salad thông thường và chế biến nhanh như cà chua xắt nhỏ, dưa chuột, ớt, rưới thêm nước chanh tươi, dầu ô liu và ăn kèm pho mát hay trứng. Bạn có thể tăng protein bằng trứng luộc, thịt, đậu, các loại hạt hạt mầm hạt, thay đổi thức ăn theo mùa như củ cải, quả lê hay quả óc chó…là bạn đã có bữa ăn sáng chuẩn không cần chỉnh.

Nấm

Bữa ăn sáng là món ăn phụ phổ biến ở Anh, nấm là nguyên liệu tuyệt vời khi kết hợp cùng trứng gà rán, trứng tráng kiểu Ý, bánh Crepe (Pháp). Nấm có hàm lượng calo cực thấp và ít chất béo, chúng còn là nguồn của vitamin B, kali và selen. Khi được trồng dưới ánh nắng mặt trời, nấm còn là nguồn bổ sung vitamin D hiệu quả với cơ thể. Kết hợp nấm trong bữa sáng sẽ cung cấp thêm cho cơ thể bạn nhiều khoáng chất cần thiết.

Dường như hải sản xuất hiện trong bữa ăn sáng không gây nhiều hứng thú với mọi người. Cá hun khói với hương vị nhẹ, ngon và có thể đánh thức cơ thể bạn hoạt động sau một giấc ngủ dài. Protein, chất béo lành mạnh omega – 3, vitamin D, selen là nhiều thành phần tích cực trong cá. Hãy thử vài lát cá ăn kèm bánh mì hay kem pho mát hoặc chế biến theo hương vị yêu thích của bạn cho bữa sáng lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng.

Đậu hũ

Đậu phụ có hàm lượng protein cao nhưng ít calo, chất béo và natri, kèm theo axit béo omega-3. Tuy nhiên, bạn cần có cách bảo quản chúng đúng cách, nhất là qua đêm vì các chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch trong đậu phụ có thể giảm đi khi tiếp xúc với ánh sáng và mặt trời.

Món khai vị Hummus

Là bữa ăn sáng phổ biến ở Trung Đông và món khai vị hummus là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh, bơ vừng, dầu ô liu, giàu vitamin E, chất chống oxy hóa, canxi, sắt, protein, chất xơ, vitamin A và thiamine. Bạn có thể dùng nó với bánh mì nướng thay vì bơ đậu phộng, ăn kèm rau, vài lát bơ hoặc nước cốt chanh.

Theo Shape/Netlife
Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón

Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều...

Khỏe đẹp - 2 ngày, 13 giờ trước

Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày càng khẳng định vị thế như một "siêu thực...

Loại rau này nếu bắt gặp ngoài chợ nhớ mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột quỵ cực tốt

Loại rau này nếu bắt gặp ngoài chợ nhớ mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 16 giờ trước

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe...

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng cường thị lực, bán nhiều ở chợ Việt

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 19 giờ trước

Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe từ tim mạch, não bộ đến xương...

Xuất tinh một lần có làm giảm tuổi thọ không? Một người đàn ông có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong đời không? Đọc bài viết này để hiểu rõ hơn

Xuất tinh một lần có làm giảm tuổi thọ không? Một người đàn ông có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 22 giờ trước

Thôi nào, hôm nay chúng ta hãy nói về xuất tinh nhé. Đừng ngại ngùng hay cảm thấy ghê tởm. Xét về mặt khoa học, điều này hoàn toàn bình thường. Hãy cùng phổ...

Đột quỵ: Cứ 3 giây trôi qua là có 1 ca, Bệnh viện Bạch Mai hướng dẫn 6 điều cần làm, 3 điều cần tránh khi cứu người trong 'giờ vàng'

Đột quỵ: Cứ 3 giây trôi qua là có 1 ca, Bệnh viện Bạch Mai hướng dẫn 6 điều cần làm, 3...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước

Với hơn 200.000 ca đột quỵ mỗi năm tại Việt Nam, việc nhận biết và xử trí đúng cách trong những giây phút đầu tiên là yếu tố sống còn. PGS.TS. Mai Duy Tôn,...

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng...

Kiến thức - 7 giờ, 46 phút trước

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên...

Hoà Minzy bất ngờ nắm tay sao nam này giữa chốn đông người, dân tình 'đẩy thuyền' rần rần

Hoà Minzy bất ngờ nắm tay sao nam này giữa chốn đông người, dân tình 'đẩy thuyền' rần rần

Chuyện làng sao - 7 giờ, 58 phút trước

Khoảnh khắc tình tứ của Hoà Minzy và Nguyễn Văn Chung giữa đám đông đã gây chú ý.

Hà Nội: Một người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư trực tràng nhờ dấu hiệu dễ thấy này

Hà Nội: Một người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư trực tràng nhờ dấu hiệu dễ thấy này...

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 59 phút trước

Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh lý nguy hiểm này đang có xu hướng trẻ...

Người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6.000.000 đồng từ sau 1/7/2025, có đúng không?

Người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6.000.000 đồng từ sau 1/7/2025, có đúng không?

Kiến thức - 7 giờ, 29 phút trước

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết dưới đây.

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học phí 100%, có học bổng riêng, ra trường không lo thất nghiệp

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học phí 100%, có học bổng riêng, ra...

Tin trong ngày - 8 giờ, 59 phút trước

Theo chính sách mới của Nhà nước, sinh viên theo học 6 chuyên ngành y tế đặc thù sẽ được miễn toàn bộ học phí, nhận hỗ trợ chi phí sinh hoạt hàng tháng...

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Kiến thức - 8 giờ, 28 phút trước

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?

Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở hay phúc lành?

Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở...

Tin trong ngày - 9 giờ, 59 phút trước

Trong văn hóa dân gian Á Đông, "lễ hội đỏ" tượng trưng cho hỷ sự và "lễ hội trắng" gắn liền với tang lễ. Tuy nhiên, người xưa lại tin rằng, sự xuất hiện...

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'

Chuyện làng sao - 9 giờ, 13 phút trước

Kể từ khi bước chân vào làm dâu hào môn, mối quan hệ của Đỗ Mỹ Linh và các thành viên trong gia đình chồng luôn nhận về chú ý lớn.

Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'

Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'

Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước

Sau 6 năm ly hôn, Hương Trần - vợ cũ diễn viên Việt Anh ngày càng trở nên xinh đẹp, quyến rũ.

Cận ngày lâm bồn, H'Hen Niê gây lo lắng khi vẫn catwalk trên giày cao gót

Cận ngày lâm bồn, H'Hen Niê gây lo lắng khi vẫn catwalk trên giày cao gót

Chuyện làng sao - 9 giờ, 22 phút trước

H'Hen Niê khiến dân tình "nín thở" khi cận ngày sinh vẫn tự tin catwalk trên giày cao gót.

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn viên Việt trước khi qua đời ở tuổi 38

Sao Việt 3/8: Thực hư chuyện diễn viên Huy Khánh yêu lại vợ cũ?; Dòng chia sẻ xót xa của nữ diễn...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 25 phút trước

Tin sao Việt 3/8/2025: Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng đầy tâm sự của Huy Khánh khiến dân mạng không khỏi tò mò và đặt nghi vấn chuyện tái hợp với vợ cũ. Bài...

Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi tiếng

Trường cấp 3 ở Hà Nội không phải 'trường chuyên, lớp chọn' nhưng điểm đầu vào cao, đào tạo toàn người nổi...

Kiến thức - 9 giờ, 28 phút trước

Không thuộc hệ chuyên, trường THPT Kim Liên vẫn là một trong những cơ sở giáo dục có chất lượng hàng đầu tại Hà Nội. Với lịch sử 50 năm, ngôi trường này không...

Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y tế công nhận

Việt Nam có 1 loại cỏ dại mọc khắp nơi nhưng ít người biết là thuốc khỏe thận, đã được Bộ Y...

Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước

Loại cây thuốc nam được Bộ Y tế công nhận công dụng và khuyến khích trồng, sử dụng trong các cơ sở khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền.

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận ra

5 'tầng vàng' đáng mua nhất, sống sướng, dễ bán lại: Tiếc là sau khi đổi 3 căn nhà, tôi mới nhận...

Mẫu nhà đẹp - 10 giờ, 29 phút trước

Rút kinh nghiệm từ 3 lần chuyển nhà, tôi nhận ra chọn tầng nhà ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày hơn bạn tưởng. Không phải cứ tầng cao là sang, tầng thấp là...

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Hai, mùng 4 tháng 8, tức ngày 11 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 11 giờ, 38 phút trước

Người xưa đã sử dụng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng dòng chảy của thời gian. Ngày 4 tháng 8, thứ Hai, ngày 11 tháng 6...

Trong năm 2025, có một nhóm đối tượng duy nhất được tăng lương thêm tới hơn 9 triệu đồng

Trong năm 2025, có một nhóm đối tượng duy nhất được tăng lương thêm tới hơn 9 triệu đồng

Kiến thức - 11 giờ, 58 phút trước

Mức tăng cao nhất lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng, được áp dụng cho công chức loại A với hệ số lương 8,0.

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bức ảnh dựa vào cái nhìn đầu tiên của bạn, xem sau nửa đời vất vả vì con cái, cuối cùng bạn nhận được gì?

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bức ảnh dựa vào cái nhìn đầu tiên của bạn, xem sau nửa đời vất...

Đời sống số - 11 giờ, 59 phút trước

Dựa vào trực giác và ấn tượng đầu tiên, hãy chọn một bức ảnh mà bạn cảm thấy bị thu hút nhất ngay cái nhìn đầu tiên.

Từ bây giờ, nhiều trường hợp sẽ không được cấp Sổ đỏ, đó là?

Từ bây giờ, nhiều trường hợp sẽ không được cấp Sổ đỏ, đó là?

Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước

Trong năm 2025 nếu có ý định đầu tư, mua nhà hoặc đất thì người dân cần biết rõ 7 trường hợp sẽ không được cấp sổ đỏ theo quy định mới.

Bill Gates từ thiện gần như toàn bộ tài sản, lý do ẩn phía sau là gì?

Bill Gates từ thiện gần như toàn bộ tài sản, lý do ẩn phía sau là gì?

Kiến thức - 11 giờ, 28 phút trước

Quan điểm của Bill Gates về hoạt động từ thiện chịu ảnh hưởng từ cha mẹ và người bạn lâu năm cũng là tỷ phú Warren Buffett.

Từ 1/7, mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Từ 1/7, mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, đúng không?

Kiến thức - 12 giờ, 43 phút trước

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, điều này thực hư ra sao?...