Thứ hai, 29/04/2024
Đùi gà nguyên bản hương vị rất ngon, nhưng sau khi chế biến một chút, trên cơ sở nguyên bản hương vị cũng tăng thêm một ít. Điều tuyệt vời nhất là nước sốt không cần phải thêm một giọt nước nào để làm món đùi gà này nó vẫn có vị ngon. Khi ra khỏi nồi, có vị tươi và mềm, rất hấp dẫn!
Vật liệu cần thiết:
Ba đùi gà, muối, tiêu, xì dầu, dầu hào, hành lá, gừng.
Nước chấm: một ít đường, một ít nước tương nhạt, một ít nước tương đậm, một ít hạt tiêu, một chai bia (lon).
Các bước chế biến:
1. Đùi gà rửa thật sạch, chuẩn bị một chiếc kéo bếp, cắt một khoanh tròn phía trên xương đùi gà, nhớ cắt bỏ hết phần gân.
2. Lúc này, chân gà đã rất lỏng, tìm phần lỏng lẻo, tức là bạn có thể cho kéo vào phần đó dễ dàng, trực tiếp dùng kéo cắt dọc rời ra.
3. Đùi gà lúc này đã có thể bẻ được rồi, dùng tay kéo trực tiếp thì toàn bộ phần thịt có thể bị xé ra một cách dễ dàng.
4. Gỡ nhẹ các khớp và một miếng xương đùi gà nhỏ, thế là xong.
5. Cắt vài nhát trên đùi gà cho đứt gân để chân gà không bị co lại khi chiên.
6. Cho chân gà vào tô, thêm muối, tiêu, xì dầu nhạt, dầu hào vừa đủ, trộn đều rồi ướp trong 30 phút.
7. Điều chỉnh nước sốt. Cho đường, nước tương nhạt, nước tương đậm, hạt tiêu và một chai bia vào bát, khuấy đều và để sang một bên.
8. Đổ dầu từ chảo, cho đùi gà đã ướp vào, úp mặt da xuống. Chiên từ từ trên lửa nhỏ.
9. Thường xuyên lật mặt, dùng thìa ấn vào mặt da gà để da gà dính vào đáy chảo và chiên đều hơn.
10. Lặp đi lặp lại nhiều lần và chiên cho đến khi vàng cả hai mặt. Cho hành lá và gừng thái sợi vào, phi cho thơm rồi đổ nước sốt đã pha vào, đậy vung, vặn lửa nhỏ, đun khoảng 10 phút.
11. Sau 10 phút, vặn nhỏ lửa để lấy nước cốt, nước súp sệt lại là có thể tắt bếp.
12. Sau khi không còn nóng, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng.
13. Bày ra đĩa, rưới nước xốt lên, rắc một ít mè (vừng) trắng lên trang trí là có thể bắt đầu ăn.
Lời khuyên:
1. Phần xương đùi gà có thể luộc chín, bạn đừng bỏ phí nhé.
2. Lượng gia vị được điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-dui-ga-ngon-nhat-la-chien-gion-thom-hon-om-mien..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 29 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 20 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Đàn ông yêu - 9 giờ, 27 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 12 giờ, 27 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 13 giờ, 35 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 6 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 6 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 8 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 9 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 15 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 14 giờ, 6 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 14 giờ, 7 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 15 giờ, 40 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 15 giờ, 17 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 15 giờ, 23 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 39 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 41 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 44 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.
Kiến thức - 17 giờ, 52 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Chuyện làng sao - 17 giờ, 59 phút trước
Trước khi trở thành ngôi sao phim võ thuật nổi tiếng, Ngô Kinh từng bị mỹ nhân TVB này bỏ vì cho rằng anh không có tiền đồ.
Kiến thức - 17 giờ, 3 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Truyền hình - 17 giờ, 9 phút trước
Sau khi phát sóng tập 15, “Nữ hoàng nước mắt” nhận nhiều lời chê hơn là khen vì cảnh kết thúc.