Thứ bảy, 27/04/2024
Quẩy được dùng kèm theo các món ăn lương thực như: phở, bún, miến, mì, cháo… Đi thưởng thức một bát phở hay một bát cháo sườn nóng hổi mà không có món bánh quẩy giòn ăn kèm thì quả thật là mất hứng đúng không các bạn? Món bánh quẩy chỉ cần bạn chấm vào nước dùng, nước phở đậm đà hay ăn cùng với món cháo sườn ngọt lịm là đã đủ làm cho các bạn mê mẩn.
Sau đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh quẩy ăn kèm cháo, phở giòn giòn vị bùi bùi thơm béo chuẩn vị, ngoài ra còn có cách làm về món bánh quẩy thừng với lớp đường ngọt lịm, vỏ bánh giòn tan đã theo ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ
Nguyên liệu: 300 gam bột mì, 1 quả trứng, 20 gam dầu ăn, 3 gam bột men, 3 gam muối, 2 gam muối nở, 160 gam sữa nguyên chất.
Quy trình thực hiện:
1. Cho 300 gam bột mì, 3 gam muối và bột men, 2 gam muối nở vào chậu, sau đó đập 1 quả trứng vào.
2. Thêm 160 gram sữa nguyên chất nhiều lần với lượng nhỏ và dùng đũa khuấy đều.
3. Thêm 20 gam dầu ăn và nhào bằng tay để tạo thành khối bột mịn.
4. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và đặt ở nơi kín cho đến khi có kích thước gấp đôi kích thước ban đầu.
5. Lấy bột ra, không cần nhào, đặt trực tiếp lên thớt và dùng cán cán mỏng thành tấm hình chữ nhật dày 1 cm, sau đó cắt thành miếng bột có chiều rộng khoảng 3 cm.
6. Dùng đũa ấn vào phần giữa của sợi mì, rồi chồng một khối mì khác lên trên, rồi dùng đũa ấn vào giữa để chúng dính vào nhau là tạo hình xong 1 chiếc quẩy.
7. Đổ một lượng dầu thích hợp vào một chảo lớn, có đường kính gấp 2 chiều dài bánh. Khi dầu nóng 50%, cho các thanh bột sống vào nồi, không dùng đũa khuấy vì bột sẽ chìm xuống đáy nồi và tự động nổi trên bề mặt dầu.
8. Khi các que bột chiên xù nổi lên, dùng đũa lật đều 2 mặt để cho quẩy vàng giòn.
9. Khi hai mặt vàng đều, vớt quẩy vớt ra giá lót thấm dầu.
Thành phẩm là bánh quẩy có màu vàng, bên ngoài lớp vỏ giòn tan, bên trong hơi rỗng, còn chút bột mềm. Khi ăn, cắt quẩy thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ban-co-the-lam-quay-nong-tai-nha-chi-voi-bot-mi-va-trung..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Sản phẩm hot - 2 giờ, 9 phút trước
Hoa hậu Thùy Tiên, bên cạnh nhan sắc và tài năng, còn được biết đến với lối sống xanh tích cực, đã chia sẻ những bí quyết đơn giản giúp mọi người có thể...
Xài gì - 2 giờ, 10 phút trước
Bạn nên tránh đặt những vật dụng này gần bộ định tuyến để tránh ảnh hưởng đến tín hiệu mạng.
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Bước vào độ tuổi xế chiều ngoài nỗi cô đơn thì người cao tuổi còn phải đối mặt với nguy cơ mắc nhiều bệnh. Khi đó, thứ gì mới là điều quan trọng nhất?...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Cuộc sống đối lập của Phượng Chanel và Quách Ngọc Ngoan sau 3 năm chia tay khiến ai nấy chạnh lòng.
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Ở cạnh người tiểu nhân, chỉ một chút thiếu thận trọng, chúng ta sẽ bị thua thiệt rất nhiều. Vậy nên cần nắm được những đặc điểm dưới đây để tránh xa.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Mới đây truyền thông Hồng Kông đăng tải bài viết về cuộc sống hiện tại của nữ diễn viên Quan Tú Mị thu hút sự chú ý của khán giả. Quan Tú Mị là...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 15 phút trước
Trong những ngày hè nắng nóng, khi sử dụng quạt mà mắc phải những sai lầm này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và người thân.
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Từ 1/7/2024 thay đổi mức đóng thẻ BHYT, mức hưởng chi phí khám chữa bệnh khi thực hiện cải cách tiền lương 2024.
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Những loại cây xanh sau đây rất dễ trồng và không tốn thời gian chăm sóc nhưng cây vẫn tốt tươi.
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Cuối tuần này (27/4 - 28/4) top 3 con giáp sẽ có bước lội ngược dòng, sự nghiệp suôn sẻ, gặp được quý nhân phù trợ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước
Triệu Bản Sơn sinh năm 1957,và được xem như huyền thoại trong làng hài của Trung Quốc. Thời điểm còn hoạt động showbiz, mỗi năm, Triệu Bản Sơn thu về hàng chục triệu USD...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 29 phút trước
Thực ra, bia không có tác dụng giải nhiệt như nhiều người lầm tưởng.
Du lịch Việt - 4 giờ, 30 phút trước
Bạn sẽ ngỡ ngàng khi đặt chân đến bãi tắm đôi, một bên nóng một bên lạnh, ở giữa là bãi cát trắng trải dài này. Nó sẽ rất phù hợp cho kỳ nghỉ...
Kiến thức - 5 giờ, 30 phút trước
Trong bối cảnh xã hội hiện đại, mô hình gia đình truyền thống đã thay đổi và ngày càng nhiều gia đình chỉ có con gái thay vì cả con trai lẫn con gái....
Đời sống trẻ - 5 giờ, 31 phút trước
Cuộc sống hiện đại náo nhiệt và đầy rẫy cám dỗ, việc tìm kiếm một lối sống ổn định và hạnh phúc trở nên thách thức hơn bao giờ hết. Để đạt được điều...
Thời trang + - 5 giờ, 32 phút trước
Những trang phục sau đây sẽ giúp chị em giảm tuổi tác, bừng sáng và tràn đầy sức sống trẻ trung trong ngày hè.
Yêu - 5 giờ, 32 phút trước
Vốn là vấn đề nhạy cảm nhưng theo gợi ý từ chuyên gia bạn sẽ đưa ra được câu trả lời phù hợp với hoàn cảnh của vợ chồng mình.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 33 phút trước
Ninh Dương Family, Sơn Tùng cùng bé Pamela - con gái Salim lần lượt lọt Top cao trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 33 phút trước
Màn tương tác lầy lội của Trấn Thành và Hari Won đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 34 phút trước
Sơn Tùng và Hải Tú lại bị nghi đang đi du lịch cùng nhau.