Ăn một bát mì, gan cần 32 ngày giải độc? Có 3 điều cần chú ý khi ăn mì để không hại sức khỏe

15:13 24/02/2019

Ăn mì với đầy đủ các gói gia vị là nguyên nhân chính gây hại cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nắm rõ.

Gần đây, có một tin tức nói về vấn đề "ăn một bát mì ăn liền, gan cần 32 ngày để giải độc", khiến rất nhiều người thà "chết đói" cũng không ăn mì gói. Một bát nhỏ mì ăn liền, lại có độc hại đến mức khiến gan phải mất 32 ngày giải độc, điều này rất khó tin. Tuy nhiên theo chuyên gia dinh dưỡng Vương Húc Phong, Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe Thủ đô, người sáng lập câu lạc bộ Dinh dưỡng Bắc Kinh, điều này hoàn toàn có cơ sở.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Vương Húc Phong cho biết, trong mì ăn liền có chứa rất nhiều chất phụ gia, thậm chí có trên 25 chất phụ gia được thêm vào mì. Vì vậy trực tiếp phán định, chất phụ gia có trong mì vượt quá tiêu chuẩn cho phép, ví dụ như chất chống oxy hóa, hương liệu tổng hợp, chất bảo quản… Các chất này rất khó phân hủy, do đó cần phải mất 32 ngày mới có thể hoàn thành quá trình "giải độc".

Mì tôm, tác hại của mì tôm, thực phẩm gây hại cho sức khỏe

Theo chuyên gia dinh dưỡng Vương Húc Phong cho biết, trong mì ăn liền có chứa rất nhiều chất phụ gia,
thậm chí có trên 25 chất phụ gia được thêm vào mì.

Trên thực tế, nguyên liệu chủ yếu để sản xuất mì ăn liền là bột lúa mì. Nếu bạn không thêm thứ gì vào mì ăn liền, ví dụ như không thêm gói gia vị vào gói mì thì cơ thể chỉ cần 2-3 tiếng là có thể tiêu hóa hoàn toàn. Bởi ăn mì với đầy đủ các gói gia vị là nguyên nhân chính gây hại cho sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng Vương Húc Phong chỉ ra 3 cách ăn mì an toàn.

1. Thêm một chút ít hoặc không thêm gói gia vị

Lý do mì ăn liền được gọi là thực phẩm nhiều muối, thủ phạm cầm đầu chính là gói gia vị. Ví dụ mì ăn liền thông thường có tổng lượng muối 6,6g, đã vượt quá lượng muối ăn hàng ngày theo tiêu chuẩn là mỗi ngày ăn tối đa 6g muối.

Nhưng trên thực tế, trong bánh mì ăn liền chỉ chứa 1,8g muối, 4,8g muối còn lại nằm trong gói gia vị. Do đó, khi ăn mì, kiến nghị mọi người nên ăn ít gia vị hoặc không cho thêm gói gia vị vào mì. Nếu cho thêm gói gia vị thì tốt nhất không cho quá 1/4.

Mì tôm, tác hại của mì tôm, thực phẩm gây hại cho sức khỏe

Lý do mì ăn liền được gọi là thực phẩm nhiều muối, thủ phạm cầm đầu chính là gói gia vị.

2. Ăn mì kết hợp với một số thực phẩm lành mạnh

Mì ăn liền chỉ có thể khiến bạn no và không đủ chất dinh dưỡng. Mặc dù trong mì ăn liền chứa hàm lượng carbohydrates và chất béo cao, nhưng nếu chỉ ăn nguyên mì, rõ ràng các chất như protein, chất xơ thiếu nghiêm trọng, vitamin và khoáng chất trong mì cũng vô cùng ít. Vì vậy, khuyên mọi người nếu muốn ăn mì tốt cho sức khỏe, thì có thể ăn kết hợp với các loại thực phẩm khác như dưa chuột, cà chua, trứng, thịt bò…

3. Chỉ ăn mì không uống nước súp

Nhiều người rất thích ăn mì ăn liền, do đó mì là món ăn thường xuyên trong danh sách ăn uống hàng ngày của họ. Gói gia vị, thực tế có thể khiến nước mì ngon hơn, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nước mì lại là nguyên nhân chính dẫn đến hàm lượng muối nạp vào cơ thể rất cao, rất nhiều mỡ gây béo phì, gây bệnh tim mạch. Vì vậy kiến nghị, tốt nhất không nên ăn súp mì, nếu không muốn "tổn thọ".

Đương nhiên, nếu ăn mì chúng ta lựa chọn không ăn gói gia vị và kết hợp ăn mì với các loại thực phẩm lành mạnh như cà chua và trứng, thì việc uống súp mì không có gây hại cho sức khỏe.

Chuyên gia Vương Húc Phong cũng khuyến cáo những người sau đây không nên ăn mì ăn liền:

Mì tôm, tác hại của mì tôm, thực phẩm gây hại cho sức khỏe

Nhiều người rất thích ăn mì ăn liền, do đó mì là món ăn thường xuyên trong danh sách ăn uống
hàng ngày của họ.

Người béo phì, tim mạch

Mì ăn liền được chiên qua dầu với nhiệt độ cực cao, vì thế lượng chất béo bão hoà (khó tan) trong mì khá nhiều. Đây là chất béo làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch nếu đi vào mạch máu, làm xơ vữa động mạch. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của mì ăn liền không cân đối, chủ yếu từ tinh bột. Thành phần này càng dễ chuyển hoá thành chất béo, không có lợi cho cơ thể.

Người mắc bệnh dạ dày

Ăn nhiều mì ăn liền không những khiến vị giác giảm sút mà còn có thể tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa. Nếu bạn ăn mì ăn liền xuyên có thể sẽ gây rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày…

Mì tôm, tác hại của mì tôm, thực phẩm gây hại cho sức khỏe

Ăn một bát mì, gan cần 32 ngày giải độc.

Người mắc bệnh thận

Trong mì ăn liền thường được ướp rất nhiều muối, với lượng muối cao như vậy, khi ăn vô tình làm hại thận và không tốt cho người mắc bệnh thận.

Trẻ nhỏ

Do mì ăn liền là thực phẩm ăn liền, có chứa nhiều dầu mỡ nên khi trẻ em ăn vào thường kích thích vị giác, không ăn các món ăn khác và dần trở nên biếng ăn.

Theo Ttvn.vn
8 loại cây phổ biến đặt trong nhà đang dần đầu độc sức khỏe của bạn

8 loại cây phổ biến đặt trong nhà đang dần đầu độc sức khỏe của bạn

Khỏe đẹp - 1 ngày, 1 giờ trước

Khi lựa chọn các loại cây cảnh trồng trong nhà, nên cẩn trọng bởi nó có thể khiến sức khỏe của bạn gặp nguy hiểm.

10 lý do bạn nên dùng tảo xoắn mỗi ngày

10 lý do bạn nên dùng tảo xoắn mỗi ngày

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước

Thời gian gần đây, tảo xoắn trở thành một liệu pháp tự nhiên giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Công dụng “thần kỳ" này  đến từ  các chất dinh dưỡng...

Trước 6 tuổi, trẻ có ba “thời kỳ quan trọng” phát triển trí não, cha mẹ nên nắm bắt kịp thời những điểm mấu chốt

Trước 6 tuổi, trẻ có ba “thời kỳ quan trọng” phát triển trí não, cha mẹ nên nắm bắt kịp thời những...

Chăm con - 1 ngày, 4 giờ trước

Ngày nay, mỗi gia đình đều ít con hơn, mọi người ngày càng chú trọng đến việc giáo dục con cái, từ khi mẹ mang thai đến khi sinh con và dần lớn lên,...

Những quả thông nhặt được trên đường là một 'báu vật', có nhiều công dụng 'thần kỳ' và siêu thiết thực

Những quả thông nhặt được trên đường là một 'báu vật', có nhiều công dụng 'thần kỳ' và siêu thiết thực

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước

Những quả thông rơi lăn lóc tưởng như chỉ là thứ bỏ đi, nhưng nó lại có nhiều công dụng mà ít ai ngờ tới.

Kể từ khi có đời sống tình dục, 90% phụ nữ sẽ mắc bệnh! Đừng mang thai cho đến khi bạn khỏi bệnh

Kể từ khi có đời sống tình dục, 90% phụ nữ sẽ mắc bệnh! Đừng mang thai cho đến khi bạn khỏi...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Viêm âm đạo là một trong những bệnh viêm nhiễm phụ khoa có tỷ lệ người mắc bệnh cao nhất. Nhiều phụ nữ bị hành hạ bởi bệnh này không yên. Thậm chí, có...

36 ngày cuối cùng của năm 2020: 3 con giáp được Thần Tài ưu ái nhất, giàu sang viên mãn khó ai sánh bằng

36 ngày cuối cùng của năm 2020: 3 con giáp được Thần Tài ưu ái nhất, giàu sang viên mãn khó ai...

Đời sống số - 49 phút trước

Cùng xem đâu là con giáp may mắn nhất trong những ngày cuối năm 2020 này nhé.

Á hậu Thúy Vân nhắn nhủ đến con trai vừa tròn tháng: 'Ba mẹ sẽ yêu thương và bảo vệ con suốt đời'

Á hậu Thúy Vân nhắn nhủ đến con trai vừa tròn tháng: 'Ba mẹ sẽ yêu thương và bảo vệ con suốt...

Chuyện làng sao - 60 phút trước

Tâm tư của Thúy Vân giống với phần đa những người lần đầu làm mẹ. Ngày đầy tháng con trai, người đẹp chỉ mong bé sẽ khoẻ mạnh, ăn mau chóng lớn.

Sao Việt 25/11: Bảo Thy trả lời câu hỏi khó của fan: 'Khi nào có em bé?'; Khả Như 'nhìn phát tức' khi đọ dáng với Hồ Ngọc Hà sau sinh

Sao Việt 25/11: Bảo Thy trả lời câu hỏi khó của fan: 'Khi nào có em bé?'; Khả Như 'nhìn phát tức'...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 10 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 25/11: Trước câu hỏi của fan, Bảo Thy đáp lại: 'Khi nào Trời cho thì chị nhận em ơi. Đừng quan tâm và hỏi quá nhiều nhé'; Khả Như...

Viết status khen bạn trai, Đào Bá Lộc bị bắt lỗi sai giống hệt Hoa hậu Hương Giang

Viết status khen bạn trai, Đào Bá Lộc bị bắt lỗi sai giống hệt Hoa hậu Hương Giang

Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước

Đăng tâm thư ngọt ngào gửi bạn trai, Đào Bá Lộc bị dân mạng soi một số lỗi cơ bản khi viết tiếng Việt.

Ý nghĩa chiếc nhẫn Phan Thành cầu hôn Primmy Trương và phản ứng của Thúy Vi khi tình cũ sắp là 'chồng người ta'?

Ý nghĩa chiếc nhẫn Phan Thành cầu hôn Primmy Trương và phản ứng của Thúy Vi khi tình cũ sắp là 'chồng...

Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 13 phút trước

Trong khi Midu đăng status ẩn ý thì Thúy Vi lại rất bình thản sau khi Phan Thành làm lễ ăn hỏi với tiểu thư Primmy Trương.

Châu Phi phát hiện ra đường hầm dài 10.000 mét: Chuyên gia nhiều nước đổ xô đi khám phá ngày đêm, còn cư dân mạng đã 'rùng mình' khi nghe tên

Châu Phi phát hiện ra đường hầm dài 10.000 mét: Chuyên gia nhiều nước đổ xô đi khám phá ngày đêm, còn...

Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước

Khi nói đến châu Phi, tôi tin rằng điều đầu tiên nhiều người nghĩ đến là các khu vực nghèo đói đang rất tập trung, nhưng người nghèo ở nơi đây không phải là...

Cay cú Quyền Linh, Ngọc Sơn tự nhủ: 'Mày cứ cẩn thận, sau này tao sẽ thành diễn viên kịch nổi tiếng'

Cay cú Quyền Linh, Ngọc Sơn tự nhủ: 'Mày cứ cẩn thận, sau này tao sẽ thành diễn viên kịch nổi tiếng'...

VIDEO - 2 giờ, 32 phút trước

"Tôi hay phải trèo lên trèo xuống qua mặt Quyền Linh để nấu ăn. Nó thấy thế mới bảo: 'Tướng thằng này như con khỉ'. Bị nói như vậy, tôi nghĩ thầm trong đầu:...

Trấn Thành khẳng định sợ mất vợ chứ không sợ vợ

Trấn Thành khẳng định sợ mất vợ chứ không sợ vợ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước

Chia sẻ của Trấn Thành khiến các đấng mày râu phải suy nghĩ.

Lâu lắm mới đăng status dài, Justin Bieber lại bị chỉ trích 'vô ơn', tình cũ Selena Gomez cũng được 'gọi hồn'

Lâu lắm mới đăng status dài, Justin Bieber lại bị chỉ trích 'vô ơn', tình cũ Selena Gomez cũng được 'gọi hồn'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Nhiều người cho rằng tốt nhất Justin Bieber nên khóa tài khoản mạng xã hội để hạn chế những pha vạ miệng 'đi vào lòng đất'.

Clip quay cận body của Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà bằng camera thường còn hút hơn ảnh đã chỉnh sửa

Clip quay cận body của Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà bằng camera thường còn hút hơn ảnh đã chỉnh sửa

VIDEO - 2 giờ, 39 phút trước

Trong đoạn clip được “team qua đường” ghi lại cảnh trình diễn bikini, Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà đã khiến người hâm mộ không thể rời mắt vì gương mặt xinh đẹp và...

Đánh bay nám sau sinh nhờ bí quyết của bà mẹ 2 con

Đánh bay nám sau sinh nhờ bí quyết của bà mẹ 2 con

Spa - 2 giờ, 52 phút trước

Quá trình trị nám diễn ra nhanh chóng, an toàn và không hề có cảm giác đau đớn, xâm lấn nào.

DJ Tùng Anh: Hành trình từ siêu mẫu đến chàng DJ chuyên nghiệp

DJ Tùng Anh: Hành trình từ siêu mẫu đến chàng DJ chuyên nghiệp

Tin tức nhạc - 2 giờ trước

Tùng Anh hiện là nhà tư vấn âm nhạc cho nhiều DJ, ca sĩ để đưa đến cho khán giả những sản phẩm âm nhạc tốt nhất.

Một tài nữ vào chốn hậu cung, có tài hoa mà không được đánh giá cao thế nhưng thực chất lại là một cao thủ cung đấu

Một tài nữ vào chốn hậu cung, có tài hoa mà không được đánh giá cao thế nhưng thực chất lại là...

Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước

Trong thời Hán, có một tài nữ bị ép phải vào chốn hậu cung, vô cùng có tài nhưng lại không được đánh giá cao. Thực chất, nàng mới là một cao thủ cung...

Có câu: Nốt ruồi ở khóe mắt, công việc làm ăn phát đạt; Nốt ruồi ở thắt lưng, vàng và bạc đựng đầy két!

Có câu: Nốt ruồi ở khóe mắt, công việc làm ăn phát đạt; Nốt ruồi ở thắt lưng, vàng và bạc đựng...

Đời sống số - 2 giờ, 13 phút trước

Những vị trí nốt ruồi trên mặt có sao chiếu mệnh, làm ăn phát đạt, cả đời không phải lo lắng về chuyện giàu sang.

Hơn 10 thói quen 'nữ tính' của cánh mày râu, hiếm khi chịu thừa nhận với hội chị em

Hơn 10 thói quen 'nữ tính' của cánh mày râu, hiếm khi chịu thừa nhận với hội chị em

Đàn ông yêu - 2 giờ, 13 phút trước

Muốn thấu hiểu hơn người bạn đời của mình, bạn có thể đọc những thói quen có phần hơi 'nữ tính' mà đàn ông hay làm nhưng ngại thú nhận dưới đây.

Chuyến đi từ thiện đầy khó khăn của Trang Trần: Xe vỡ kính, có những đoạn tưởng chừng như lao xuống dốc

Chuyến đi từ thiện đầy khó khăn của Trang Trần: Xe vỡ kính, có những đoạn tưởng chừng như lao xuống dốc...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước

Trang Trần nhiều lần thót tim khi đi làm từ thiện ở Quảng Nam.

Nhan sắc Hoa hậu Đỗ Thị Hà khi tham gia show hẹn hò cách đây 9 tháng liệu có khác hiện tại?

Nhan sắc Hoa hậu Đỗ Thị Hà khi tham gia show hẹn hò cách đây 9 tháng liệu có khác hiện tại?...

Hoa Hậu - 3 giờ, 34 phút trước

Xem lại những hình ảnh của Đỗ Thị Hà trong show hẹn hò khiến ai nấy bất ngờ.

Từng mất tiền tỷ chỉ vì scandal say rượu lái xe, tình cũ của Hoắc Kiến Hoa lại bị bắt gặp vô tư uống rượu, hút thuốc phì phèo

Từng mất tiền tỷ chỉ vì scandal say rượu lái xe, tình cũ của Hoắc Kiến Hoa lại bị bắt gặp vô...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Nữ diễn viên Trần Kiều Ân, người tình một thời của Hoắc Kiến Hoa gây chú ý khi đưa bạn trai kém tuổi đi gặp gỡ bạn bè.

Mới đăng quang ít ngày, Á hậu Phương Anh được fan quốc tế dự đoán chiến thắng tại Miss International

Mới đăng quang ít ngày, Á hậu Phương Anh được fan quốc tế dự đoán chiến thắng tại Miss International

Hoa Hậu - 3 giờ, 35 phút trước

Hình ảnh Á hậu Phương Anh được xếp đứng đầu trên BXH của diễn đàn sắc đẹp quốc tế mới cập nhật.

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 25/11/2020: Tuổi Ngọ có cơ hội kiếm được nhiều tiền, Tuất cần đề phòng tiểu Nhân

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 25/11/2020: Tuổi Ngọ có cơ hội kiếm được nhiều tiền, Tuất cần đề phòng...

Đời sống số - 3 giờ, 44 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 25/11/2020.