Ăn ba bữa một ngày gây hại cho sức khỏe?

21:47 13/03/2015

Các chuyên gia cảnh báo rằng một ngày ăn ba bữa: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Một ngày ăn ba bữa là một phần thói quen hàng ngày của chúng ta từ lúc thức dậy vào buổi sáng và đến khi đi ngủ vào buổi tối.

Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng một ngày ăn ba bữa: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Trong thực tế, không có một bằng chứng nào chứng minh rằng ăn ba bữa trong một ngày sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, một báo cáo trên trang web Mother Jones cho hay.

Việc bỏ bữa và ăn kiêng có thể tốt hơn cho sức khỏe so với việc áp dụng mô hình ăn uống cứng nhắc.


Các chuyên gia cảnh báo rằng một ngày ăn ba bữa có thể gây hại
cho sức khỏe của bạn. Ảnh: Dailymail.

Nhà sử học Abigail Carroll cho biết, mô hình ăn uống hiện nay là các công trình văn hóa của người châu Âu áp lên người châu Mỹ bản địa.

Trong một cuốn sách mới của mình, bà Carroll cho biết, những người định cư đầu tiên đã ăn chế độ 3 bữa và họ cho rằng nó “văn minh” hơn so với cách ăn của người bản xứ - những người này ăn theo chế độ khác nhau từng mùa và đôi khi kiêng ăn.

Một điều không minh bạch trong lịch sử là mô hình ăn 3 bữa lại được công nhận tốt cho sức khỏe, trong thực tế lại không có bằng chứng nào chứng minh cho nhận định này.

Cho ví dụ, bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong một ngày phần lớn là do các chiến dịch quảng cáo của các công ty ngũ cốc và nước ép. Trong thực tế, một nghiên cứu của trường Đại học Bath vào năm 2014 chứng minh rằng, một người dù ăn sáng hay không cũng không ảnh hưởng đến tổng số calo mà họ tiêu thụ trong một ngày.

Những người ăn sáng sẽ đốt cháy nhiều calo hơn những người bỏ qua bữa sáng, nhưng sau đó những người không ăn sáng sẽ bị đốt cháy thêm calo trong ngày, nghĩa là mức tiêu thụ calo của cả hai là như nhau.


Việc ăn bữa sáng hay không cũng không có sự khác biệt nào cho những
người đang ăn kiêng để giảm cân. Ảnh: Dailymail.

Một nghiên cứu khác của trường Đại học Alabama cũng cho kết quả tương tự, việc ăn bữa sáng hay không cũng không có sự khác biệt nào cho những người đang ăn kiêng để giảm cân.

Ads

Năm ngoái, MailOnline đã công bố một kết quả nghiên cứu trên tạp chí Cell Metabolism cho thấy rằng, chỉ ăn số bữa theo khung thời gian 8 giờ mỗi ngày có thể giúp con người giảm cân.

Những con chuột được cho ăn một chế độ ăn giàu chất béo trong khung thời gian 8 giờ, ví dụ từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều, tất cả chúng đều khỏe mạnh hơn và gầy hơn so với những con khác cùng ăn số lượng thức ăn như vậy nhưng chia nhiều bữa hơn trong ngày.

Ngay cả khi những con chuột béo phì được cho ăn theo chế độ 2 bữa/ngày (với khoảng cách giữa 2 bữa tăng thành 9 giờ) còn giảm được 15% thể trọng trong vài ngày mặc dù vẫn giữ lượng calo nạp vào cơ thể như cũ.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng của Anh vào năm 2010 cũng cho thấy, cho dù một người ăn 3 bữa lớn một ngày hay 6 bữa nhỏ một ngày cũng không có sự khác biệt về số lượng calo trong cơ thể.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng, không có sự khác biệt về trọng lượng hoặc hormone giữa hai nhóm, giữa những người phụ nữ ăn 2 bữa một ngày và những người khác ăn 5 bữa một ngày.

Và nghiên cứu mới này cũng cho thấy rằng việc ăn ít – bị những những người định cư châu Âu coi là "thiếu văn minh" lại thực sự khiến con người sống khỏe mạnh hơn.

Những người ủng hộ chế độ ăn uống 5:2, chỉ tiêu thụ lượng thức ăn tương đương 500 calo trong 2 ngày mỗi tuần, những ngày khác vẫn giữ mức bình thường cho rằng chế độ này khiến họ giảm cân, kéo dài tuổi thọ và làm giảm huyết áp.

Đại học Nam California cũng công bố nghiên cứu cho thấy, giảm lượng ăn (chỉ giữ mức tồn tại tối thiểu từ 2-4 ngày trong mỗi 6 tháng) sẽ buộc cơ thể người mở ra chế độ tồn tại của nó, bằng cách sử dụng “kho” chất béo, đường và đào thải những tế bào cũ vô dụng (tiết kiệm năng lượng).

Điều này còn giúp toàn bộ hệ thống miễn dịch của cơ thể được tái tạo lại, khiến cơ thể được bảo vệ tốt hơn để chống lại sự nhiễm trùng và bệnh tật.

Theo Doisongphapluat.com
Trẻ đã ngủ, bố mẹ nằm chơi điện thoại bên cạnh có ảnh hưởng gì không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ

Trẻ đã ngủ, bố mẹ nằm chơi điện thoại bên cạnh có ảnh hưởng gì không? Sự thật khiến nhiều người bất...

Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước

Khi con ngủ, nhiều bậc cha mẹ mới tranh thủ chút thời gian riêng để lướt điện thoại, xem video hoặc đọc tin tức. Nhưng gần đây, trên mạng lan truyền nhiều cảnh báo...

Loại quả được đánh giá 'tốt nhất thế giới', ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ, chợ nào cũng có

Loại quả được đánh giá 'tốt nhất thế giới', ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ, chợ nào cũng có

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước

Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây căng thẳng oxy hóa và ngăn chặn sự phát triển của ung thư, tiểu đường, bệnh tim,...

Làm thế nào Tống Mỹ Linh sống đến 106 tuổi dù mắc bệnh ung thư ở tuổi 40? Một người hầu riêng tiết lộ sự thật đằng sau cái chết của bà

Làm thế nào Tống Mỹ Linh sống đến 106 tuổi dù mắc bệnh ung thư ở tuổi 40? Một người hầu riêng...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày trước

Cuộc đời bà thật huyền thoại. Tống Mỹ Linh, một người phụ nữ sống qua ba thế kỷ, không chỉ sở hữu nhan sắc và trí tuệ phi thường mà còn khiến cả Tưởng...

Làm một người mẹ toàn diện: 3 điều không quản, 3 điều không chiều và 3 điều không nên nói

Làm một người mẹ toàn diện: 3 điều không quản, 3 điều không chiều và 3 điều không nên nói

Chăm con - 2 ngày, 4 giờ trước

Là người đóng vai trò quan trọng nhất trong cuộc đời con, tầm nhìn và cách dạy dỗ của người mẹ ảnh hưởng sâu sắc đến hạnh phúc và thành công của con sau...

Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Nghiên cứu đã phát hiện: Những người có tuổi thọ cao thường có tần suất đại tiện vào khoảng này mỗi ngày

Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Nghiên cứu đã phát hiện: Những người có tuổi thọ cao...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 7 giờ trước

Không chỉ là chuyện sinh lý thường ngày, tần suất đi đại tiện còn phản ánh tình trạng sức khỏe và thậm chí có thể liên quan đến tuổi thọ. Một nghiên cứu quy...

5 mảng kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn

5 mảng kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn

Kiến thức - 1 giờ, 23 phút trước

Trong tương lai, có nhiều mặt hàng, dịch vụ kinh doanh sẽ rất phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đại đa số dân chúng. Nếu biết trước và sử...

Bố mẹ mất đột ngột không kịp để lại di chúc, di sản thừa kế sẽ được chia ra sao?

Bố mẹ mất đột ngột không kịp để lại di chúc, di sản thừa kế sẽ được chia ra sao?

Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước

Theo quy định, nếu bố mẹ không để lại di chúc, các con sẽ vẫn được hưởng thừa kế theo pháp luật.

Trồng 4 cây này trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió

Trồng 4 cây này trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió...

Phong thủy - 2 giờ, 45 phút trước

Nên trồng 4 loại cây này trước nhà để vừa được che mát, vừa được phù trợ may mắn.

Vỡ mộng sau khi bán đất ngoại thành mua chung cư 4 tỷ ở nội đô Hà Nội

Vỡ mộng sau khi bán đất ngoại thành mua chung cư 4 tỷ ở nội đô Hà Nội

Tâm sự - 2 giờ, 48 phút trước

Từng có niềm tin, kỳ vọng vào cuộc sống văn minh, hiện đại ở chung cư, nhưng giờ vợ chồng Minh Trang dần nhận ra cuộc sống phố thị không như mơ, áp lực...

Miền Bắc lại sắp mưa to, tâm điểm đổ bộ nơi này

Miền Bắc lại sắp mưa to, tâm điểm đổ bộ nơi này

Dòng sự kiện - 2 giờ, 48 phút trước

Sau trận ngập nặng, miền Bắc lại sắp mưa to. Ngày mai (13/10), miền Bắc tiếp tục ít mưa, nắng nhẹ. Từ đêm mai, khu vực vùng núi Bắc Bộ bắt đầu có mưa...

Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ

Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện mưa lớn diện rộng

Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 49 phút trước

Ngày 11/10, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia ban hành bản tin dự báo thời tiết trên cả nước trong một tháng tới (từ ngày 11/10 tới 10/11).

Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng

Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng

Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước

Dự án nhà ở xã hội CT3, nằm trong khu đô thị mới Kim Chung, xã Thiên Lộc (Hà Nội), có thời gian nhận hồ sơ từ ngày 10 tháng 11 đến ngày 10...

Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác

Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác

Đời sống số - 2 giờ, 56 phút trước

Từ ngày 10/10, nhân dân có thể ủng hộ đồng bào bị bão lũ qua nền tảng VNeID.

Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết

Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết

Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước

Bảo Anh đã có động thái liên quan đến Phạm Quỳnh Anh ngay trên trang cá nhân.

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá nhân hơn 752 nghìn followers. Dương Triệu Vũ cho...

Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng có

Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng...

Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước

Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021 - 2025 trong khả năng bố trí ngân sách của trung ương và địa phương, bảo đảm đúng mục tiêu, tiết...

Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?

Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 41 phút trước

Danh sách 836 ứng viên giáo sư, phó giáo sư năm 2025 vừa được 26 Hội đồng Giáo sư ngành, liên ngành thông qua, ghi nhận nhiều lãnh đạo các trường đại học và...

Anh nông dân trẻ đổi đời, nhẹ nhàng đút túi gần 70 tỷ đồng/năm nhờ mô hình nuôi loài vật xấu xí, gớm ghiếc

Anh nông dân trẻ đổi đời, nhẹ nhàng đút túi gần 70 tỷ đồng/năm nhờ mô hình nuôi loài vật xấu xí,...

Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước

Loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi và những chiếc "mụn" chi chít trên lưng không ngờ lại là "cỗ máy in tiền" giúp một nông dân đổi đời.

Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ

Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ

VIDEO - 3 giờ, 44 phút trước

Ngay khi vừa bước xuống xe, Hòa Minzy lễ phép cúi chào, nở nụ cười thân thiện và tranh thủ bắt tay với người hâm mộ trước khi bước vào khu vực biểu diễn....

'Triển Chiêu' sinh ra ở Việt Nam cưới 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ là 'tỷ phú không tuổi' khét tiếng Cbiz

'Triển Chiêu' sinh ra ở Việt Nam cưới 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ là 'tỷ phú không tuổi' khét...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

Trong làng giải trí Hoa ngữ, bên cạnh Chung Lệ Đề, showbiz Trung Quốc còn có một ngôi sao gốc Việt khác gây chú ý là tài tử Lữ Lương Vỹ, người từng là...

Tuổi Tỵ: Kết hôn với một trong ba con giáp này chắc chắn sẽ có một cuộc hôn nhân tốt đẹp, giàu có và hạnh phúc lâu dài!

Tuổi Tỵ: Kết hôn với một trong ba con giáp này chắc chắn sẽ có một cuộc hôn nhân tốt đẹp, giàu...

Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước

Trong văn hóa truyền thống, con giáp không chỉ tượng trưng cho thời gian mà còn tượng trưng cho tính cách và hướng đi của số mệnh. Rắn, một con giáp bí ẩn, thường...

Sự cố cực nguy hiểm tại concert Em Xinh, khán giả la hét đau đớn

Sự cố cực nguy hiểm tại concert Em Xinh, khán giả la hét đau đớn

VIDEO - 3 giờ, 57 phút trước

Đoạn video chỉ kéo dài vài chục giây nhưng đã khiến cộng đồng mạng bàng hoàng. Nhiều người không khỏi rùng mình trước tình huống nguy hiểm có thể dẫn đến hậu quả nghiêm...

Tết Dương lịch 2026: Có thật được nghỉ 4 ngày liên tiếp?

Tết Dương lịch 2026: Có thật được nghỉ 4 ngày liên tiếp?

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Rộ thông tin rằng Tết Dương lịch 2026 sắp tới, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nghỉ 4 ngày liền nhau. Vậy thực hư là thế nào?

Đảo ngọc của Việt Nam lần đầu tiên dẫn đầu châu Á, lọt top 3 hòn đảo đẹp nhất thế giới 2025

Đảo ngọc của Việt Nam lần đầu tiên dẫn đầu châu Á, lọt top 3 hòn đảo đẹp nhất thế giới 2025...

Du lịch Việt - 3 giờ, 12 phút trước

Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ Condé Nast Traveler mới đây đã công bố bảng xếp hạng “Những hòn đảo đẹp nhất thế giới năm 2025” (The Best Islands in the World...

Hết mưa, 'làng biệt thự' triệu đô ở Hà Nội vẫn ngập trong biển nước

Hết mưa, 'làng biệt thự' triệu đô ở Hà Nội vẫn ngập trong biển nước

Dòng sự kiện - 3 giờ, 28 phút trước

'Người ta hay đùa vui đây là vịnh An Khánh. Lần mưa ngập này, nước dâng lên đến nửa mét so với nền nhà', một người dân sống ở 'làng biệt thự' cho biết....