Thứ sáu, 29/03/2024
Công dụng của trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn hay đặc biệt hơn là trứng gà lộn luộc bằng rượu rất bổ, được coi như những thang thuốc bổ dưỡng nhất. Đông y cho rằng, trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Nhờ vậy mà trong món ăn trứng vịt lộn người ta đã biết khéo léo kết hợp giữa trứng vịt lộn ăn kèm với rau răm, gừng tươi…
Xét trong cách thức phối hợp món trứng vịt lộn ta thấy:
- Trứng vịt lộn có công năng bổ huyết, ích trí, ích tinh nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi cùng nhiều khoáng chất khác cung cấp năng lượng cao.
- Bên cạnh đó lại được phối hợp với rau răm có chất tinh dầu thơm nên khử được mùi tanh của trứng, hơn nữa rau răm lại tác dụng trừ hàn, tiêu thực, chống đầy bụng khó tiêu, ngoài ra còn làm sáng mắt, sát trùng, mạnh chân gối, ấm bụng, đặc biệt có khả năng kìm hãm xuất tinh...
- Gừng tươi cũng tác dụng kích thích tiêu hóa, mạnh tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục... Theo quan niệm của y học cổ truyền, món trứng vịt lộn ăn cùng gia vị như vừa nêu là một món ăn thuốc, dùng chữa các chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu về sinh lý...
Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì nhiều khi tác dụng ngược lại
- Ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày và ăn liên tục có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường... và tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gút (gout).
- Mặt khác, ăn nhiều rau răm sống sẽ sinh nóng rét.
- Phụ nữ trong giai đoạn kinh kỳ ăn nhiều rau răm sống dễ bị rong huyết.
- Phụ nữ đang mang thai cũng không nên ăn nhiều rau răm vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.
Vậy ăn trứng vịt lộn cho hợp lý nhất là:
Trẻ em, chỉ nên ăn tối đa một quả mỗi ngày; người lớn ăn tối đa hai quả một ngày. Khi ăn nên kèm gia vị. Lượng gia vị phù hợp cho một lần ăn tối đa hai trứng là khoảng 5g gừng tươi thái chỉ, 5g rau răm tươi. Nên ăn vào buổi sáng sớm có kèm món ăn bổ sung. Một liệu trình tối thiểu 15 ngày. Nếu trường hợp người lớn muốn bồi bổ sức khỏe tối đa nên dùng khoảng 60 - 90 ngày.
Trong thời gian bồi dưỡng bằng trứng vịt lộn, cần kết hợp ăn uống đủ chất như rau, quả tươi sạch. Bỏ thuốc lá, thuốc lào, hạn chế bia, rượu. Thường xuyên tập luyện thể dục vừa sức, cần hạn chế ăn các loại gan gia súc, gia cầm... hoặc uống thuốc có sinh tố A với hàm lượng trên 1.000UI. Trứng vịt lộn trước khi sử dụng phải được rửa sạch, luộc chín để tránh sán và vi khuẩn xâm nhập vào.
Uống rượu bia có thể gây ra những hậu quả tiêu cực cho sức khỏe,...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước
Ở nhiều gia đình bình thường, người chồng thường chết sớm hơn người vợ. Sự xuất hiện của hiện tượng này thường là kết quả của sự tác động tổng hợp của nhiều yếu...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước
Đây là thắc mắc của nhiều người sau khi uống rượu bia. Thực tế, chuyên gia đã chỉ ra rất nhiều yếu tố tác động đến nồng độ cồn.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 17 giờ trước
1h30 sáng, Tiểu Lục đang bật đèn trong phòng đột nhiên nghe thấy tiếng động chói tai từ phòng khách, trong lòng anh cảm thấy căng thẳng. Theo lý mà nói, lúc này bố...
Chăm con - 3 ngày, 19 giờ trước
Muốn để con bạn bứt phá, vượt xa bạn bè đồng trang lứa hãy áp dụng 5 nguyên tắc vàng dưới đây.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 20 giờ trước
Sau khi già đi, chắc chắn ai cũng quan tâm nhất đến vấn đề sức khỏe, ai cũng muốn sống lâu, nhưng vấn đề là tuổi thọ không phải tự nhiên mà có, nếu...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 20 phút trước
Minh Tú đã trực tiếp trả nợ cho người đặc biệt này.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 21 phút trước
Nhan sắc em gái Chu Thanh Huyền nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Đời sống số - 9 giờ, 30 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 29/3/2024.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 14 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau nhiều ồn ào nhận được sự chú ý từ dân tình.
Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 14 phút trước
Vốn nổi tiếng với hình ảnh nam tính, quyết đoán trên sân cỏ nhưng trong ngày cưới, cầu thủ Quang Hải lại đeo chiếc vòng khá nữ tính.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước
Vợ chồng Đông Nhi - Ông Cao Thắng đã hé lộ giới tính “thế lực nhí” thứ 2 với công chúng.
Đi gì - 11 giờ, 47 phút trước
Sở hữu nét đẹp thuần khiết, ngọt ngào, Hotgirl Ceri Thu Hà luôn xuất hiện với nguồn năng lượng tính nữ, khiến người đối diện cảm thấy dễ chịu khi tiếp xúc, mang đến...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Lan Ngọc đã đăng dòng trạng thái để nói về những sự cố mà Trương Thế Vinh và Trường Giang gặp phải thời gian qua.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước
Minh Triệu đã có động thái phủ nhận tin tái hợp Kỳ Duyên.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 10 phút trước
Khung ảnh tình cảm của Khởi My và Kelvin Khánh đang được khán giả chú ý.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 12 phút trước
Thương Tín lại gây ồn ào mạng xã hội vì những thông tin liên quan đến nhạc sĩ Tô Hiếu.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 13 phút trước
Phước Sang được người bạn là Phương Bình đến thăm và cập nhật tình hình của ông đến với mọi người.
Kiến thức - 14 giờ, 58 phút trước
Chúng ta thường nói rằng điều quan trọng nhất trong sự tương tác giữa con người với nhau là sự tin tưởng lẫn nhau. Đúng là chỉ có hai người tin tưởng lẫn nhau...
Kiến thức - 14 giờ, 18 phút trước
Có ba điều kiện cơ bản cho sự sống còn của động vật trên trái đất: nước, oxy và thức ăn. Nếu không có ba điều kiện cơ bản này thì không loài động...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 34 phút trước
Khi sắp lâm bồn, diễn viên Phương Oanh rất vui vì được bố mẹ ở quê Hà Nam lên thăm.
Kiến thức - 15 giờ, 34 phút trước
Tự do tài chính, một khái niệm không còn xa lạ với nhiều người, thực chất được định nghĩa khi một người có thể tạo ra nguồn thu nhập thụ động đủ để chi...
Kiến thức - 15 giờ, 34 phút trước
Kể từ tháng 4/2024, những đối tượng này sẽ được hưởng tối đa quyền lợi từ Bảo hiểm y tế (BHYT).
Chuyện làng sao - 15 giờ, 34 phút trước
Hiện tại ở tuổi 48, nhìn Thu Hường, hầu hết khán giả không tìm ra điểm nào của cô Thư đỏng đảnh, đanh đá trong 'Của để dành' năm nào.
Phong thủy - 16 giờ, 32 phút trước
Có rất nhiều người khi được người khác mượn tuổi làm nhà thường băn khoăn không biết là có nên cho hay không? Và khi cho mượn tuổi như vậy có gặp vận xui...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 32 phút trước
Hút thuốc giống như một con dao hai lưỡi, mang lại cảm giác "thoải mái" ngắn hạn nhưng thực tế lại âm thầm lấy đi sinh mạng con người.