8 loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ chết người

Dưới đây là 10 loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ chết người nếu tiêu thụ khi không hiểu rõ về chúng

Quả Ackee ở Jamaica

Nếu bạn muốn một lần nhìn tận mắt quả ackee hay acke, hãy đến Jamaica – xứ sở của loại quả màu đỏ tươi, thuộc họ Sapindaceae (họ bồ hòn) này. Tuy nhiên, bạn không nên tự tay hái quả hay thử mùi vị của nó khi chưa có sự kiểm tra của những người hiểu biết loại quả này.

Nếu bạn ăn phải quả ackee chưa chín, mùi vị của chúng sẽ khiến bạn khó chịu, buồn nôn.

Nghiêm trọng hơn, những quả ackee xanh có thể khiến bạn lên cơn động kinh, rơi vào tình trạng hôn mê, thậm chí tử vong.

Nhưng bạn có thể yên tâm thưởng thức món cá ướp muối với Ackee do những người dân hoặc đầu bếp chuyên nghiệp ở Jamaica tự tay lựa chọn, chế biến.

Yuca ở Caribe

Yuca - khoai mỳ hay sắn phổ biến ở Caribe là loại thực phẩm cung cấp năng lượng do có hydrat cacbon dễ tiêu và có thể chế biến nhiều món ăn rất ngon, đặc biệt khi được chế biến với nước sốt tỏi theo phong cách Cuba.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn sắn khi không biết rõ cách chế biến vì những món ăn hấp dẫn từ sắn có thể khiến bạn tử vong do ngộ độc xyanua. Xyanua là muối của axit xianhidric, thường không tan trong nước, chứa độc tố gây chết người.

Fugu ở Nhật Bản

Fugu là một trong những món ăn độc đáo, mang tính nghệ thuật của Nhật Bản, được chế biến từ cá nóc. Nếu chỉ nhìn vẻ ngoài của cá nóc, bạn khó có thể ngờ rằng chúng tiềm ẩn nguy cơ gây chết người.

Các cơ quan của cá nóc chứa rất nhiều độc tố thủy sản tetrodotoxin - một loại độc tố thần kinh sinh ra do sự cộng sinh giữa vi sinh vật lên cơ thể cá nóc. Vì vậy, món Fugu tuyệt hảo đòi hỏi đôi tay tinh tế và khóe léo ở người chế biến để tránh độc tố nhiễm sang phần thịt cá.

Nếu có dịp đến thăm đất nước mặt trời mọc, bạn đừng ngần ngại thử món Fugu bởi lẽ những đầu bếp Nhật phải trải qua những lớp đào tạo kỹ lưỡng để đảm bảo rằng họ không vô tình gây tổn hại tới các thực khách.

Ễnh ương ở châu Phi

Các món ăn được chế biến từ ễnh ương rất hấp dẫn, giàu đạm, có vị ngọt bùi, beo béo, xương giòn và thơm ngon. Nếu du lịch đến Nambia ở châu Phi, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản ễnh ương độc đáo. Tuy nhiên, bạn đừng vội dùng bữa với ễnh ương châu Phi do người thiếu kinh nghiệm chế biến.