8 loại rau quả tưởng an toàn nhưng lại có thể trở thành 'kịch độc' với nhiều người

1. Quả bơ

Những người nhạy cảm với nhựa trắng thường có thể bị dị ứng với quả Bơ.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, thử nghiệm trên 137 trường hợp bị dị ứng với nhựa trắng từ cây cao su cho thấy 21,1% trong số họ cũng dị ứng với các loại thực phẩm đặc biệt như chuối (18,3%) và quả bơ (16,3%), ngoài ra còn có thể xảy ra với quả kiwi nữa.

Triệu chứng dị ứng bao gồm ngứa ran trong miệng, nghẹt mũi, ngứa ngáy, thở khò khè, và trong một số trường hợp hiếm còn gây sốc phản vệ dẫn đến tử vong.

2. Qủa anh đào

Tiến sĩ Prasad cho biết “hạt quả anh đào có thể gây hiểm cho người ăn nó. Khi hạt anh đào bị nhai ra, chúng sẽ giải phóng hợp chất amygdalin, là một dạng xianua. Và tất nhiên chất độc ngấm vào ruột sẽ gây sốt cao, đau đầu, tụt huyết áp, thậm chí có thể gây tử vong."

3. Qủa bưởi

Nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc giảm mỡ béo thì trước khi ăn bất kỳ quả bưởi nào hãy gặp bác sỹ để được tư vấn. Lý do là bưởi có chất gây giảm hiệu quả của loại enzym CYP3A hấp thụ các loại thuốc giảm mỡ.

Không phải loại thuốc giảm mỡ nào cũng bị ảnh hưởng nhưng trước hết bạn vẫn cứ nên tham khảo ý kiến bác.

4. Chuối

Tránh tiêu thụ nhiều chuối khi bạn có vấn đề về thận, bởi vì trong chuối chứa nhiều kali dạng khoáng chất. Theo Paul Cathcart, bác sĩ phẫu thuật tiết niệu tư vấn tại Bệnh viện Guy and St Thomas ở London, “thận bình thường điều hòa và kiểm soát lượng kali trong cơ thể, nhưng khi không hoạt động bình thường nó có thể khiến lượng kali tăng quá mức dẫn đến tăng kali máu, gây buồn nôn, mạch chậm và nhịp tim bất thường”.

Vì vậy, khi có bất kỳ vấn đề về thận, bạn vẫn có thể ăn chuối để bổ sung kali nhưng cần hạn chế và ăn có kiểm soát để tránh những rủi ro có thể xảy ra.

5. Củ cải đỏ

“Cơ thể mỗi người đều làm tiêu và hấp thụ những chất như canxi bằng thận hoặc đại tràng. Trong củ cải đỏ lại có chứa chất oxalat là một chất ngăn cản sự hấp thụ canxi. Nếu chẳng may bạn bị sỏi thận thì hãy tránh xa củ cải đỏ ra vì khi tiêu thụ chúng sẽ càng làm trầm trọng vấn đề lắng đọng sỏi hơn.” - Bhaskar Somani, bác sĩ phẫu thuật tiết niệu tư vấn và là giảng viên cao cấp danh tiếng về tiết niệu tại Bệnh viện Đại học Southampton NHS Foundation Trust cho hay.

6. Giá đỗ

Giáo sư y khoa và dược tại Đại học East Anglia khuyến cáo những người đang sử dụng các loại thuốc chống đông tắc máu không nên ăn giá đỗ. Bởi vì lượng vitamin K có trong các loại rau lá xanh như giá đỗ hoặc rau bina (rau mâm xôi) lại có tác dụng làm máu đông – ngược hẳn với tác dụng của thuốc chống đông máu.

7. Bắp cải

Tiến sĩ Mark Vanderpump, nhà nghiên cứu nội tiết ở The Physicians Clinic tại London cảnh báo bắp cải tươi, cùng với súp lơ trắng và cải xoăn có chứa goitrogen có thể gây ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp do nó ngăn chặn sự sản xuất hoocmon thyroxine. Thyroxine là loại hoocmon giúp hấp thụ iốt – điều này rất cần thiết cho để có tuyến giáp vận hành bình thường.

Vì thế những người có chức năng tuyến giáp kém vẫn cần phải để ý tránh sử dụng. Triệu chứng có thể xảy ra bao gồm mệt mỏi và tăng cân.

8. Quả nam việt quất

Nước ép quả nam việt quất có chứa salicylic acid, là một thành phần chủ chốt trong thuốc Aspirin, vì vậy bạn nên hạn chế uống loại nước ép quả này trong khi bạn đang dùng aspririn thường xuyên vì nó gây loãng máu.

Giáo sư Loke nói: "Uống nhiều hơn ba ly nước ép nam việt quất mỗi ngày có thể làm tăng lượng axit salicylic trong cơ thể bạn. Vậy để an toàn nhất, hãy hạn chế uống loại nước ép này nếu bạn đang dùng aspirin thường xuyên.”

>> Không chỉ thuốc lá, nước rửa chén, lau nhà có thể gây suy giảm chức năng phổi