Thứ hai, 07/07/2025
Ngoài bệnh hoặc thuốc, chế độ ăn uống cũng có thể gây tổn thương gan, do đó, những người bị bệnh gan hoặc chức năng gan kém cần lưu ý đến tác hại của chế độ ăn uống.
Chế độ ăn uống nào có thể gây hại cho gan?
1. Quẩy
Quẩy là món ăn sáng truyền thống được hầu hết mọi người yêu thích hiện nay, vì nó có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, bột chiên giòn chứa nhiều chất tạo men và nhôm, nếu ăn bột chiên giòn trong thời gian dài rất dễ gây hại cho gan. Điều quan trọng nhất bột quẩy là thực phẩm chiên ngập dầu, có lượng calo cao hơn và dễ tạo gánh nặng cho gan.
2. Thực phẩm nhiều đường
Do tiêu thụ quá nhiều đường nên hầu hết các thành phần này dễ chuyển hóa thành mỡ và tích trữ trong gan, không chỉ làm tăng xác suất gan nhiễm mỡ mà còn làm tăng gánh nặng chuyển hóa của gan. Do đó, trong những trường hợp bình thường, bạn cũng nên ăn ít thức ăn có hàm lượng đường cao, chẳng hạn như món tráng miệng và các loại sôcôla là những thức ăn có hàm lượng đường cao điển hình.
3. Thức ăn cay và kích thích
Thức ăn cay là thực phẩm gây kích thích điển hình trong cuộc sống, có thể kích thích niêm mạc dạ dày, thúc đẩy quá trình tiết axit dạ dày quá mức, tăng gánh nặng cho gan trong quá trình tiêu hóa. Đặc biệt là đối với những bệnh nhân mắc các bệnh gan nghiêm trọng khác nhau, khi ăn phải thức ăn gây kích thích sẽ dễ dẫn đến xuất huyết tiêu hóa hoặc tình trạng viêm nhiễm nặng hơn.
4. Thực phẩm được chế biến nhiều lần
Hiện nay trong cuộc sống có nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, lại thêm nhiều chất bảo quản, phụ gia thực phẩm, thực phẩm chế biến nhiều lần như vậy sẽ làm tăng gánh nặng cho gan khi sử dụng với số lượng lớn. Do cơ thể không thể hấp thụ hiệu quả các chất phụ gia thực phẩm và chất bảo quản này nên chức năng chuyển hóa của gan phải loại bỏ các chất độc hại này, gánh nặng tăng lên lâu dài dễ khiến gan bị tổn thương.
5. Thực phẩm chứa nitrit
Nếu thức ăn có chứa nitrit, nó sẽ tạo thành nitrosamine trong dạ dày sau khi ăn vào cơ thể người, đây là chất gây ung thư điển hình và có thể gây ra các vấn đề về ung thư gan. Vì vậy, bạn nên ăn ít thực phẩm có chứa nitrit trong cuộc sống, nhiều loại thực phẩm có thể chứa nitrit sau khi bảo quản hoặc ngâm lâu ngày, vì vậy bạn nên lựa chọn sử dụng tùy theo tình trạng của mình.
6. Thực phẩm bị mốc
Thực phẩm bị mốc có chứa Aspergillus flavus nên càng xuất hiện nhiều độc tố aflatoxin. Ăn phải những chất độc này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến đường tiêu hóa của cơ thể mà còn làm tăng gánh nặng cho gan. Aflatoxin rất khó được xác định rõ ràng, vì vậy nói chung, nhiễm Aspergillus flavus tại chỗ hoặc vô tình tiêu thụ aflatoxin cần được điều trị ngay lập tức. Hơn nữa, chất độc này có thể dễ dàng làm nặng thêm tổn thương gan và gây ung thư.
7. Thực phẩm giàu chất béo
Như chúng ta đã biết, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo trong thời gian dài rất dễ khiến con người phát phì. Không chỉ vậy, nạp quá nhiều chất béo lâu dần sẽ làm tăng lipid máu, ngoài việc dễ gây ra các vấn đề về gan nhiễm mỡ, thức ăn nhiều chất béo sẽ tiếp tục tăng gánh nặng cho gan và gây ra các bệnh chuyển hóa tương ứng.
Trong cuộc sống có rất nhiều thói quen ăn uống không tốt sẽ gây hại trực tiếp cho gan, vì vậy muốn bảo vệ gan hiệu quả thì phải duy trì thói quen ăn uống điều độ, lành mạnh.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/7-thuc-pham-nay-hai-gan-du-tham-lam-den-dau-cung-phai-ki..
Nhiều cha mẹ cho rằng trẻ biết chữ càng sớm càng thông minh, thậm chí...
Chăm con - 15 giờ, 22 phút trước
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ, trong đó có những điều khó ngờ, chẳng hạn như việc vận động giúp trẻ thông minh hơn.
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 7 phút trước
Theo một báo cáo được công bố trên tạp chí Journal of Nutrition, đã chỉ ra protein trong loại hạt này làm giảm lipoprotein mật độ thấp, được gọi là cholesterol xấu, từ 3...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Thị trường tròng kính đa dạng đến mức khiến việc lựa chọn sản phẩm chất lượng và nơi mua uy tín trở thành thách thức lớn. Vậy phải làm sao?
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước
Mỗi ngày, gan phải miệt mài lọc hàng trăm lít máu, xử lý chất thải gây hại, chuyển hóa chất béo, đường, protein và hỗ trợ tiêu hóa. Thay vì đợi đến lúc có...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước
Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang giá trị kinh tế cao.
Tóc đẹp - 4 giờ, 18 phút trước
Kiểu tóc BOB phù hợp với mọi hình dạng khuôn mặt và trang phục, và nó rất đẹp.
Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước
Lúc đầu, công ty chỉ lên kế hoạch khảo sát khu vực này trong vòng 3 đến 4 tuần. Nhưng sau phát hiện bất ngờ, họ đã quyết định mở rộng thời gian thăm...
Kiến thức - 5 giờ, 4 phút trước
Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết sớm kẻo thiệt thòi.
Tin trong ngày - 5 giờ, 5 phút trước
Chính sách giảm thuế giá trị gia tăng (VAT) có hiệu lực từ ngày 1/7 đã tác động đến thị trường bán lẻ, đặc biệt là sản phẩm iPhone. Cùng với chu kỳ giảm...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước
Phản ứng của Lệ Quyên khi quý tử được nhận xét giống Lâm Bảo Châu nhanh chóng gây chú ý.
VIDEO - 5 giờ, 7 phút trước
Nam danh hài xuất hiện với hình ảnh tươi tắn, khỏe khoắn. Không chỉ vậy, làn da Hoài Linh cũng đã hồng hào trở lại, vẻ ngoài thay đổi rõ rệt so với những...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Loạt ảnh cưới của Nông Thúy Hằng được cộng đồng mạng chia sẻ rộng rãi.
Đời sống số - 5 giờ, 8 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/7/2025.
Đời sống số - 8 giờ, 17 phút trước
Ngày 7 tháng 7, Thứ Hai, ngày 13 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của thân trên và cành dưới đất là năm Tỵ tháng Quý Hợi ngày Đinh Sửu. Trong môi trường...
Kiến thức - 8 giờ, 19 phút trước
Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 34 phút trước
Tin sao Việt 6/7/2025: Về những lùm xùm gần đây xoay quanh vụ Làng Háo Hức, MC Minh Trang gửi lời xin lỗi. Dân tình đang rất ngóng đến ngày cưới của Đình Tú...
Đời sống số - 9 giờ, 37 phút trước
Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý trực quan, giúp người làm bài “dự đoán” tình trạng cuộc sống của họ sau ba năm tới – với phong cách nhẹ nhàng, mang...
Tin trong ngày - 9 giờ, 38 phút trước
Đất lấn chiếm sẽ không được cấp sổ đỏ, tuy nhiên sẽ có một số trường hợp được xem xét cấp sổ đỏ.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 41 phút trước
Nhiều người tin rằng thức ăn rơi xuống đất nếu nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn an toàn để ăn. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng lại cảnh báo thế nào?
Kiến thức - 9 giờ, 44 phút trước
Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 13 phút trước
Hình ảnh Chi Bảo khoe "tài sản" khủng là những cổ vật quý hiếm do anh sưu tầm khiến nhiều người trầm trồ.
Kiến thức - 9 giờ, 14 phút trước
Một lĩnh vực học thuật nổi lên như một "vua của mọi ngành", không chỉ khát nhân lực mà còn hứa hẹn cơ hội việc làm rộng mở và mức lương "khủng" lên tới...
Dòng sự kiện - 9 giờ, 16 phút trước
Kể từ ngày 1/7, các doanh nghiệp không được khuyến mại vượt quá 50% giá bán. Chỉ những trường hợp đặc biệt mới được giảm giá 100%.
Tin trong ngày - 9 giờ, 21 phút trước
Người dân có quyền được kiểm tra giấy tờ của cảnh sát giao thông (CSGT) không là câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Kiến thức - 10 giờ, 31 phút trước
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên tiết kiệm, xu hướng săn hàng giá rẻ ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, không phải món hời nào cũng an toàn.