Thứ năm, 08/06/2023
Những sai lầm nhiều người mắc phải trong sử dụng tủ lạnh làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm:
Rã đông mọi thứ ở nhiệt độ phòng
Đây là sai lầm thường gặp nhất của nhiều gia đình Việt, phổ biến nhất là với các thực phẩm như thịt, cá. Nhất là khi đang vào hè, nhiều người cho rằng nhiệt độ nóng bên ngoài là đủ để rã đông nhanh chóng. Rã đông bằng cách này sẽ khiến thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn gây hư hỏng và ngộ độc.
Cách rã đông chính xác là bạn để thực phẩm cần rã đông lên ngăn mát tủ lạnh vào hôm trước để thực phẩm rã đông từ từ, ngâm thực phẩm trong nước sạch hoặc rã đông bằng lò vi sóng. Với cách rã đông bằng ngâm nước lạnh cần chú ý túi đựng thực phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị rách khiến không khí và nước ngấm vào thực phẩm làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Không bọc thực phẩm đúng cách
Nên sử dụng túi hút chân không để loại bỏ oxy tốt nhất giúp thực phẩm tươi lâu hơn, giảm lây nhiễm chéo gây ngộ độc và tiết kiệm không gian trong tủ đông. Tuy nhiên nếu không có túi hút chân không thì bạn có thể sử dụng màng bọc thực phẩm, các loại hộp chuyên cho bảo quản trong tủ đông để niêm phong đồ ăn.
Khi bảo quản thực phẩm trong ngăn đông chính là sơ chế trước khi niêm phong. Với rau củ bạn nên chần sơ và để nguội; thịt và cá nên được rửa sạch và chia thành các túi nhỏ.
Điều chỉnh nhiệt độ tủ đông không đúng
Hầu hết các loại tủ đông hay ngăn đá tủ lạnh đều có thể điều chỉnh nhiệt độ bảo quản.
Theo khuyến cáo từ FDA (Cục quản lý thực phẩm và Dược phẩm Mỹ), nhiệt độ thích hợp cho ngăn đá là từ -18 độ C.
Lười vệ sinh tủ đông thường xuyên
Tốt nhất nên vệ sinh định kỳ tủ lạnh 1 tháng/lần. Nếu không thì cũng nên dọn tủ đông sạch sẽ ít nhất 2 lần/năm. Dọn dẹp tủ sạch sẽ không những giúp bạn loại bỏ vi khuẩn từ các thực phẩm mà còn giúp kiểm tra tình trạng thực phẩm để ưu tiên sử dụng hay loại bỏ nếu hư hỏng.
Để thực phẩm quá thời hạn sử dụng
Mỗi loại thực phẩm đều có thời hạn sử dụng khác nhau:
- Trái cây, rau củ và nguyên liệu làm bánh: 8 - 12 tháng
- Thịt gia cầm: 6 - 9 tháng
- Cá: 3 - 6 tháng
- Thịt xay: 3 - 4 tháng
- Thịt ướp muối: 1 - 2 tháng
- Thực phẩm chế biến sẵn hoặc các sản phẩm đông lạnh sẵn: 1 - 2 tháng.
Cho thực phẩm đang nóng vào tủ đông
Thực phẩm nên được làm nguội trước khi cho vào tủ đong nếu bạn không muốn nhiệt độ của ngăn đông tăng lên và khiến các thực phẩm vốn đang được bảo quản đúng nhiệt độ bị ảnh hưởng tới chất lượng.
Khi nhiệt độ tăng lên, vi khuẩn sẽ có điều kiện để hoạt động và khiến thực phẩm bị nhiễm khuẩn, ôi thiu và biến chất.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/6-sai-lam-dung-pham-phai-de-tranh-nguy-co-ngo-doc-khi-dung-tu-lanh-v..
Lâu nay người ta vẫn nói: Dưỡng gan là dưỡng mạng, điều đó đủ thấy...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Bây giờ là thời đại công nghệ phát triển nhanh chóng, mọi người tận hưởng niềm vui của công nghệ.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Bây giờ là mùa vịt, nhiều người sẽ mua vịt về nấu canh vịt già hay vịt xào, vịt tái chanh… rất ngon. Nhưng bạn có biết bảy bộ phận của con vịt chứa...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước
Trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, có nhiều loại thực phẩm có thể giúp chúng ta khỏe mạnh, nhưng cũng có một số hành vi có thể làm tăng nguy...
Chăm con - 2 ngày, 17 giờ trước
Trên thực tế, cái gọi là dậy thì sớm là đặc trưng hơn, sự phát triển giới tính sớm bất thường. Bé gái có thể có ngực phát triển và mọc lông mu, lông...
Chăm con - 2 ngày, 21 giờ trước
Trên thực tế, nhiều bà mẹ mang thai đều mong muốn biết trước diện mạo của con mình như thế nào, ngoại hình của bé là di truyền từ bố mẹ, nhưng bộ phận...
Truyền hình - 6 giờ, 9 phút trước
Tháng 6 đã đến cùng với nhiều bộ phim truyền hình Hàn Quốc sắp lên sóng, đa dạng thể loại, chắc chắn các bạn không thể bỏ qua, hãy đón chờ nhé.
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 5 ngày 8/6/2023.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 17 phút trước
Con gái Lan Phương khiến nhiều người bất ngờ với khả năng tính nhẩm đỉnh cao.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước
Em dâu của Vũ Linh nói về chuyện về thắp hương 100 ngày cho cố nghệ sĩ.
Doanh nghiệp - 7 giờ, 38 phút trước
“Ngoài sứ mệnh làm đẹp cho hàng triệu phụ nữ Việt, Mai luôn mong muốn lan tỏa tinh thần nhân ái, đem đến giá trị thực cho cộng đồng thông qua các hoạt động...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 43 phút trước
Dàn mỹ nhân đình đám làng giải trí Hoa ngữ như Châu Tấn, Vương Phi, Triệu Vy... ở thời điểm hiện tại đã không còn trẻ trung. Thế nhưng, nhan sắc của họ ở...
Kiến thức - 8 giờ, 43 phút trước
Giữ gìn mối quan hệ tốt với thông gia không chỉ là việc nên làm mà còn là cách giúp các con hạnh phúc, thuận hòa.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 44 phút trước
Trời nắng nóng, nhiều người có nguy cơ sốc nhiệt, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Để phòng tránh, đi nắng về, tuyệt đối không làm điều này.
Đời sống trẻ - 9 giờ, 26 phút trước
Một cô gái chia sẻ về việc duyên phận bất ngờ khi chàng trai từng đến uống rượu trong đám cưới của mình và 7 năm sau lại trở thành chồng cô.
Phong thủy - 10 giờ, 60 phút trước
Thầy phong thuỷ chia sẻ, 6 loại tà khí Phong Thủy phải chú ý khi mua nhà.
VIDEO - 11 giờ, 29 phút trước
Ngọc Trinh khiến người hâm mộ không khỏi 'phát sốt' với clip ngắn khoe thân hình nóng bỏng trên bãi biển.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 29 phút trước
Đây là những hình ảnh ca sĩ Hà Phương cùng ông xã tỉ phú Chính Chu có buổi tiệc ấm cúng, quây quần bên cạnh bạn bè. Loạt ảnh này cũng ngầm phủ nhận...
Spa - 12 giờ, 31 phút trước
Mailisa Cần Thơ luôn minh bạch trong tất cả dịch vụ làm đẹp cũng như nghiêm chỉnh tuân thủ pháp luật trong hoạt động kinh doanh.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 33 phút trước
The New Mentor đã tung màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 35 phút trước
Diễn viên Phanh Lee đã cùng hai người bạn của mình chụp ảnh tại một resort ở Đà Nẵng.
Xài gì - 12 giờ, 6 phút trước
Một số thợ sửa điều hòa không 'có tâm' thường báo điều hòa hết gas để moi tiền của khách hàng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 6 phút trước
Hoa hậu Jennifer Phạm đã xả kho ảnh đi du lịch hè cùng chồng và ba con nhỏ.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 6 phút trước
Khó có thể chối từ sự hấp dẫn của ly bia mát lạnh trong ngày hè oi bức. Nhưng với người điều khiển xe thì việc này không tốt và có thể gây nguy...
Kiến thức - 12 giờ, 12 phút trước
Thông qua mắt nhìn, bạn hoàn toàn có thể phân biệt đâu là rau muống sạch và đâu là rau muống bẩn.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 12 phút trước
Cho dù nhiều người đến bệnh viện để chữa bệnh hay khám sức khỏe, việc đầu tiên họ làm thường là lấy máu, nhìn máu của chính mình chảy vào hết ống này đến...