Thứ sáu, 26/04/2024
Nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng những "món ngon" mà bạn yêu thích này lại thực sự là món khoái khẩu của các tế bào ung thư.
6 loại "thức ăn" ưa thích của tế bào ung thư:
1. Đồ chiên
Người Việt yêu thích đồ chiên, dù là thịt, rau hay thực phẩm chính, chúng đều có thể được chiên và ăn.
Tuy nhiên, đồ chiên rán không chỉ đơn giản là khiến người ta béo lên mà nó còn là chất gây ung thư 2A.
Điều này có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều thức ăn chiên rán.
Một nghiên cứu cho thấy ăn thức ăn chiên rán là một yếu tố nguy cơ gây ung thư thực quản và các tổn thương tiền ung thư.
Hơn nữa, tần suất ăn đồ chiên rán càng nhiều thì nguy cơ ung thư thực quản càng lớn.
Điều này là do khi thực phẩm có chứa tinh bột hoặc axit amin và được nấu ở nhiệt độ cao trên 120 ° C, một lượng nhỏ acrylamide sẽ được tạo ra.
Chất này không chỉ gây ung thư mà còn gây độc cho thần kinh.
Nó phổ biến hơn trong các món chiên và nướng, khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì, các món xào,… là “nơi sinh sống” của nó.
Tiêu thụ thực phẩm có chứa acrylamide trong thời gian dài, ngay cả khi không được ăn nhiều cùng một lúc, có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức.
Khuyến nghị: Tiêu thụ thực phẩm chiên không quá một lần một tuần. Đặc biệt là trẻ em và bản thân những người mắc bệnh chuyển hóa, tốt nhất nên từ bỏ hoàn toàn đồ chiên rán.
2. Đồ muối chua
Rau củ muối chua, dưa muối chua, kim chi luôn là những món ngon được yêu thích.
Trong thời đại công nghệ chưa phát triển, “ngâm chua” không chỉ là cách tốt để kéo dài thời gian bảo quản mà còn là phương tiện cần thiết để tạo ra những món ăn ngon.
Tuy nhiên, ngay từ năm 2012, cá muối kiểu Trung Quốc đã được xếp vào loại chất gây ung thư loại 1, và các loại dưa muối phổ biến cũng được xác định là chất gây ung thư loại 2B.
Điều này là do, trong quá trình khử nước của muối cá mặn nồng độ cao, một số hợp chất nitrosamine như nitrosodimethylamine... sẽ được hình thành và các hợp chất nitroso này là chất gây ung thư.
Dưa chua và các sản phẩm muối chua chứa nhiều nitrit, bản thân nitrit tuy không gây ung thư nhưng khi vào cơ thể sẽ kết hợp với các sản phẩm phân hủy protein trong dạ dày, và có thể tạo thành nitrosamine gây ung thư.
Gợi ý: thường ăn ít cá muối, rau muối chua và các thức ăn khác.
3. Thịt chế biến
Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế , thịt chế biến sẵn là chất gây ung thư loại 1.
Thịt chế biến là gì?
Lời giải thích chính thức là: thịt đã được hun khói, tẩm ướp, sấy khô trong không khí hoặc phương pháp khác để tăng mùi vị hoặc có lợi cho việc bảo quản, bao gồm thịt khô, giăm bông, thịt hộp, thịt xông khói và cá bảo quản,...
Vậy còn khả năng gây ung thư của các loại thịt chế biến sẵn này thì sao?
Có bằng chứng chắc chắn rằng ăn các sản phẩm thịt chế biến sẵn có thể gây ung thư ruột kết, và ăn 50 gam các sản phẩm thịt chế biến sẵn mỗi ngày làm tăng 18% nguy cơ ung thư ruột kết.
Khuyến nghị: Ăn càng ít thịt đã qua chế biến càng tốt.
Ngay cả khi đã ăn được thì khi mua cần lưu ý thịt nấu chín bình thường phải có màu đỏ sẫm và có thể rút ra được.
4. Đồ uống có cồn
Sau một ngày bận rộn, nhiều người thích uống một chút rượu vang hoặc đồ uống có cồn để thư giãn tâm trạng căng thẳng.
Mặc dù những thức uống này làm cho mọi người rất thoải mái, nhưng! Acetaldehyde, chất có liên quan đến việc uống đồ uống có cồn, từ lâu đã được xếp vào nhóm 1 chất gây ung thư.
Theo Báo cáo Ung thư Thế giới năm 2014, 3,5% trường hợp ung thư là do rượu, và cứ 30 ca tử vong do ung thư thì có một ca tử vong do rượu.
Một bài báo đăng trên tạp chí khoa học Anh "Addiction" vào tháng 7 năm 2016 đã chỉ ra rằng rượu có thể gây ung thư và có liên quan đến ít nhất bảy bệnh ung thư: ung thư hầu họng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư ruột kết, ung thư ruột, ung thư vú.
Thậm chí, có nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống nhiều (hơn 3 ly mỗi ngày) có nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa, ung thư phổi, ung thư vú, u đại trực tràng và ung thư hắc tố hơn những người không uống rượu.
Gợi ý: uống ít rượu. Khi phải uống, bạn nên cố gắng chọn đồ uống có nồng độ cồn thấp hơn.
5. Kẹo
Nói về đồ ngọt, nó thực sự không nằm trong danh sách các chất gây ung thư.
Tuy nhiên, đồ ngọt dễ tạo ra một trong những đồng phạm lớn nhất của bệnh ung thư - béo phì.
Một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Y khoa Anh" đã xác nhận với đầy đủ bằng chứng rằng béo phì có liên quan tích cực đến nguy cơ mắc 11 loại ung thư.
Chúng bao gồm ruột kết, trực tràng, vú, buồng trứng, nội mạc tử cung, dạ dày, tuyến tụy, đường mật, thận và một số loại ung thư thực quản và tủy xương.
Và điều rắc rối nhất là ăn đồ ngọt rất dễ bị nghiện, nên bạn sẽ rất "tức mắt" mỗi khi nói rằng bỏ trà sữa, bánh ngọt, kem, soda ngọt.
6. Lẩu
Cũng giống như đồ ngọt, bản thân nước lẩu không gây chết người, và ngay cả khi bạn chọn loại nồi cay thì bản thân nó cũng không gây ung thư.
Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn lẩu, ăn quá nóng vừa làm tổn thương thực quản, niêm mạc dạ dày, vừa tạo điều kiện cho các chất gây ung thư “lợi dụng”.
Lưu ý rằng đồ uống nóng (đồ uống quá nóng trên 65 ° C) cũng là chất gây ung thư lớp 2A.
Những người quen uống nước nóng, cà phê hoặc trà trên 65 ° C hoặc 70 ° C tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Gợi ý: Khi ăn lẩu, bạn nên ăn thêm rau và hoa quả để hỗ trợ điều hòa chức năng tiêu hóa, đồng thời đồ ăn khi gắp ra phải để nguội một chút trước khi ăn.
Nguồn: http://baove.congly.vn/6-loai-thuc-pham-ua-thich-cua-te-bao-ung-thu-duoc-an-moi-ngay-30567.html..
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Thói quen sống là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Củ niễng ăn ngon và dễ xào nấu nhưng nếu ăn sống sẽ rất nhiều ký sinh trùng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 22 giờ trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 22 giờ trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Tâm sự - 2 giờ, 6 phút trước
Nhiều người cho rằng mẹ chồng, con dâu từ xưa đã là thiên địch, không có cách nào điều chỉnh được. Tuy nhiên, khi tâm trí họ tiếp tục cởi mở, ngày càng có...
Đời sống số - 3 giờ, 32 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một quả đào mà bạn thấy ngon nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 3 giờ, 36 phút trước
Nguồn gốc của việc chơi bài không hoàn toàn chắc chắn, nhưng người ta thường tin rằng chúng phát triển từ các lá bài Tarot của Pháp. Số lượng bài chơi phù hợp với...
Thời trang + - 3 giờ, 9 phút trước
Áo kẻ sọc luôn mang đến cho chị em vẻ ngoài trẻ trung và năng động nhất.
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
3 lý do khiến một gia đình không khá lên được rất đơn giản mà nhiều người không nhìn ra.
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Tỉnh này được ví như 'tiểu sa mạc' của Việt Nam, và hứa hẹn sẽ là 'vùng đất của sự khác biệt' với hàng loạt dự án lớn trong tương lai gần.
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Các bạn thích trồng và ngắm hoa có thể thử trồng 5 loại cây này nhé!
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Dị ứng phấn hoa là tình trạng cơ thể phản ứng quá mức với phấn hoa từ thực vật. Phấn hoa là một loại bột mịn được tạo ra bởi các cơ quan sinh...
Tóc đẹp - 4 giờ, 45 phút trước
Theo thời gian, xu hướng tóc cũng không ngừng thay đổi. Từ tóc dài thướt tha đến tóc ngắn gọn gàng, từ tóc xoăn quyến rũ đến tóc thẳng trong sáng, phái đẹp có...
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Tại các khu vực có kẻ vạch 4.4 (dạng mắt võng), các phương tiện không được phép dừng đỗ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, ngay cả việc đi lên vạch này cũng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước
Gần đây, bất ngờ xuất hiện tin Hồ Ca đã bí mật ly hôn với vợ quản lý Hoàng Hi Ninh. Cư dân mạng bàn luận sự xuất hiện gần đây của Hồ Ca,...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 36 phút trước
Ca sĩ Lệ Quyên đã có những chia sẻ gây chú ý khi bàn chuyện ai nuôi ai.
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình Việt Nam. Nó chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 36 phút trước
Mấy ngày gần đây, trên khắp các nền tảng mạng xã hội, cụm từ khoá "ngủ 5 ngày 5 đêm" đang được lan truyền chóng mặt.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 36 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 26/4/2024: Trước bình luận của một dân mạng, Bảo Anh bức xúc phủ nhận thông tin vợ sửa mũi. Nam ca sĩ Quang Bình từng là huyền thoại...
Truyền hình - 5 giờ, 37 phút trước
Sắp tới, các khán giả yêu phim Hàn Quốc sẽ được chứng kiến những cặp đôi rất đẹp trên màn ảnh.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Sau thời gian hẹn hò, diễn viên Huỳnh Anh chính thức đăng ký kết hôn với bạn gái hơn 6 tuổi.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 3 phút trước
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Phòng khám đa khoa Tân Bình (495 Cộng Hòa, Phường 15, Quận Tân Bình) nổi lên như...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 29 phút trước
Người Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới với vẻ ngoài thu hút là kết quả của một sự pha trộn hoàn hảo giữa di truyền, chăm sóc cá nhân và một nền văn...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 29 phút trước
Nam diễn viên Kim Soo Hyun từng trải qua cảm giác ngượng ngùng, xấu hổ trước mặt đàn em Kim Bum.