Thứ ba, 07/10/2025
Nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng những "món ngon" mà bạn yêu thích này lại thực sự là món khoái khẩu của các tế bào ung thư.
6 loại "thức ăn" ưa thích của tế bào ung thư:
1. Đồ chiên
Người Việt yêu thích đồ chiên, dù là thịt, rau hay thực phẩm chính, chúng đều có thể được chiên và ăn.
Tuy nhiên, đồ chiên rán không chỉ đơn giản là khiến người ta béo lên mà nó còn là chất gây ung thư 2A.
Điều này có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều thức ăn chiên rán.
Một nghiên cứu cho thấy ăn thức ăn chiên rán là một yếu tố nguy cơ gây ung thư thực quản và các tổn thương tiền ung thư.
Hơn nữa, tần suất ăn đồ chiên rán càng nhiều thì nguy cơ ung thư thực quản càng lớn.
Điều này là do khi thực phẩm có chứa tinh bột hoặc axit amin và được nấu ở nhiệt độ cao trên 120 ° C, một lượng nhỏ acrylamide sẽ được tạo ra.
Chất này không chỉ gây ung thư mà còn gây độc cho thần kinh.
Nó phổ biến hơn trong các món chiên và nướng, khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì, các món xào,… là “nơi sinh sống” của nó.
Tiêu thụ thực phẩm có chứa acrylamide trong thời gian dài, ngay cả khi không được ăn nhiều cùng một lúc, có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức.
Khuyến nghị: Tiêu thụ thực phẩm chiên không quá một lần một tuần. Đặc biệt là trẻ em và bản thân những người mắc bệnh chuyển hóa, tốt nhất nên từ bỏ hoàn toàn đồ chiên rán.
2. Đồ muối chua
Rau củ muối chua, dưa muối chua, kim chi luôn là những món ngon được yêu thích.
Trong thời đại công nghệ chưa phát triển, “ngâm chua” không chỉ là cách tốt để kéo dài thời gian bảo quản mà còn là phương tiện cần thiết để tạo ra những món ăn ngon.
Tuy nhiên, ngay từ năm 2012, cá muối kiểu Trung Quốc đã được xếp vào loại chất gây ung thư loại 1, và các loại dưa muối phổ biến cũng được xác định là chất gây ung thư loại 2B.
Điều này là do, trong quá trình khử nước của muối cá mặn nồng độ cao, một số hợp chất nitrosamine như nitrosodimethylamine... sẽ được hình thành và các hợp chất nitroso này là chất gây ung thư.
Dưa chua và các sản phẩm muối chua chứa nhiều nitrit, bản thân nitrit tuy không gây ung thư nhưng khi vào cơ thể sẽ kết hợp với các sản phẩm phân hủy protein trong dạ dày, và có thể tạo thành nitrosamine gây ung thư.
Gợi ý: thường ăn ít cá muối, rau muối chua và các thức ăn khác.
3. Thịt chế biến
Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế , thịt chế biến sẵn là chất gây ung thư loại 1.
Thịt chế biến là gì?
Lời giải thích chính thức là: thịt đã được hun khói, tẩm ướp, sấy khô trong không khí hoặc phương pháp khác để tăng mùi vị hoặc có lợi cho việc bảo quản, bao gồm thịt khô, giăm bông, thịt hộp, thịt xông khói và cá bảo quản,...
Vậy còn khả năng gây ung thư của các loại thịt chế biến sẵn này thì sao?
Có bằng chứng chắc chắn rằng ăn các sản phẩm thịt chế biến sẵn có thể gây ung thư ruột kết, và ăn 50 gam các sản phẩm thịt chế biến sẵn mỗi ngày làm tăng 18% nguy cơ ung thư ruột kết.
Khuyến nghị: Ăn càng ít thịt đã qua chế biến càng tốt.
Ngay cả khi đã ăn được thì khi mua cần lưu ý thịt nấu chín bình thường phải có màu đỏ sẫm và có thể rút ra được.
4. Đồ uống có cồn
Sau một ngày bận rộn, nhiều người thích uống một chút rượu vang hoặc đồ uống có cồn để thư giãn tâm trạng căng thẳng.
Mặc dù những thức uống này làm cho mọi người rất thoải mái, nhưng! Acetaldehyde, chất có liên quan đến việc uống đồ uống có cồn, từ lâu đã được xếp vào nhóm 1 chất gây ung thư.
Theo Báo cáo Ung thư Thế giới năm 2014, 3,5% trường hợp ung thư là do rượu, và cứ 30 ca tử vong do ung thư thì có một ca tử vong do rượu.
Một bài báo đăng trên tạp chí khoa học Anh "Addiction" vào tháng 7 năm 2016 đã chỉ ra rằng rượu có thể gây ung thư và có liên quan đến ít nhất bảy bệnh ung thư: ung thư hầu họng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư ruột kết, ung thư ruột, ung thư vú.
Thậm chí, có nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống nhiều (hơn 3 ly mỗi ngày) có nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa, ung thư phổi, ung thư vú, u đại trực tràng và ung thư hắc tố hơn những người không uống rượu.
Gợi ý: uống ít rượu. Khi phải uống, bạn nên cố gắng chọn đồ uống có nồng độ cồn thấp hơn.
5. Kẹo
Nói về đồ ngọt, nó thực sự không nằm trong danh sách các chất gây ung thư.
Tuy nhiên, đồ ngọt dễ tạo ra một trong những đồng phạm lớn nhất của bệnh ung thư - béo phì.
Một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Y khoa Anh" đã xác nhận với đầy đủ bằng chứng rằng béo phì có liên quan tích cực đến nguy cơ mắc 11 loại ung thư.
Chúng bao gồm ruột kết, trực tràng, vú, buồng trứng, nội mạc tử cung, dạ dày, tuyến tụy, đường mật, thận và một số loại ung thư thực quản và tủy xương.
Và điều rắc rối nhất là ăn đồ ngọt rất dễ bị nghiện, nên bạn sẽ rất "tức mắt" mỗi khi nói rằng bỏ trà sữa, bánh ngọt, kem, soda ngọt.
6. Lẩu
Cũng giống như đồ ngọt, bản thân nước lẩu không gây chết người, và ngay cả khi bạn chọn loại nồi cay thì bản thân nó cũng không gây ung thư.
Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn lẩu, ăn quá nóng vừa làm tổn thương thực quản, niêm mạc dạ dày, vừa tạo điều kiện cho các chất gây ung thư “lợi dụng”.
Lưu ý rằng đồ uống nóng (đồ uống quá nóng trên 65 ° C) cũng là chất gây ung thư lớp 2A.
Những người quen uống nước nóng, cà phê hoặc trà trên 65 ° C hoặc 70 ° C tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Gợi ý: Khi ăn lẩu, bạn nên ăn thêm rau và hoa quả để hỗ trợ điều hòa chức năng tiêu hóa, đồng thời đồ ăn khi gắp ra phải để nguội một chút trước khi ăn.
Nguồn: http://baove.congly.vn/6-loai-thuc-pham-ua-thich-cua-te-bao-ung-thu-duoc-an-moi-ngay-30567.html..
Sau khi trở thành cha mẹ, nhiều người luôn cảm thấy mình cần phải kiểm...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 17 phút trước
Có những thực phẩm dù đã quá hạn nhưng nếu biết cách bảo quản và nhận biết dấu hiệu an toàn, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Đây là 7 loại cá vừa sạch, vừa nhiều dinh dưỡng mà không lo hóa chất hay tăng trọng. Giá cả lại phải chăng, dễ tìm ở chợ hay siêu thị. Nếu biết cách...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 16 giờ trước
Đã có trường hợp tử vong sau khi ăn loại cá này.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước
Đối với bệnh ung thư, lá của loại cây này đang được nghiên cứu như một nguồn dược liệu mới.
Chăm con - 2 ngày, 20 giờ trước
Gần đây, nhiều gia đình khi nhắc đến chuyện sinh con bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) thường băn khoăn trước một lời đồn: "Trẻ sinh bằng IVF yếu hơn, thậm...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 6 phút trước
Shark Bình đã có chia sẻ liên quan đến những "sóng gió" trong sự nghiệp đang diễn ra căng thẳng mỗi ngày.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 7 phút trước
Hôm 3/10, NSND Trần Hiếu được xuất hiện, dù ngoại hình thay đổi nhiều nhưng tinh thần lạc quan hơn.
Tâm sự - 7 giờ, 8 phút trước
Từ xưa, người ta luôn coi việc lấy vợ là chuyện đại sự của đời người. Một người vợ tốt có thể giúp gia đình êm ấm, con cái trưởng thành. Ngược lại, nếu...
Tin trong ngày - 7 giờ, 9 phút trước
Dự án Nhà hát Opera Hà Nội và Công viên văn hóa - nghệ thuật chuyên đề quy mô 19 ha, tổng vốn hơn 12.700 tỷ đồng, được Sun Group khởi công sáng 5/10,...
Tin trong ngày - 7 giờ, 9 phút trước
Các quy định pháp luật hiện hành đã tạo ra một khung pháp lý rõ ràng về việc xử lý kỷ luật đối với cán bộ, công chức, trong đó bao gồm các hình...
Chăm con - 7 giờ, 10 phút trước
Cha mẹ nào có con nhút nhát, hãy nhớ: đừng vội vàng, đừng gán nhãn, hãy làm bậc thang cho con bước ra thế giới.
Tin trong ngày - 7 giờ, 10 phút trước
Từ 1/10/2025, nhiều trường hợp sẽ được miễn, giảm tiền sử dụng đất, thuê đất theo quy định của pháp luật, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Dòng sự kiện - 8 giờ, 44 phút trước
Tuxedo Bespoke Tailoring - Home Service mang đến dịch vụ may vest cưới tận nơi – để bạn không phải lo lắng, chỉ cần đắm chìm trong niềm hạnh phúc vô bờ.
Đi gì - 8 giờ, 59 phút trước
Trung Thu ở Hà Nội luôn mang một nét rất riêng – vừa rộn ràng, vừa hoài niệm. Giữa những con phố ngập ánh đèn lồng, người trẻ lại tìm về những không gian...
Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước
Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là Tết Trung Thu. Tết Trung Thu, một trong bốn...
Đời sống số - 10 giờ, 32 phút trước
Vào thứ Ba, ngày 7 tháng 10, tức ngày 16 tháng 8 âm lịch, Thiên Can và Địa Chi kết hợp cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Kỷ Dậu. Trong môi trường...
Kiến thức - 10 giờ, 52 phút trước
Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Tin trong ngày - 10 giờ, 52 phút trước
Dự án công trình này có chiều cao tối đa 29 tầng nổi và 2 tầng hầm, quy mô dân số khoảng 1.300 người, hệ số sử dụng đất đạt 7,08 lần. Diện tích...
Doanh nghiệp - 10 giờ, 53 phút trước
Nội dung này được đề cập trong một Dự thảo Nghị định liên quan đến tiền lương, thù lao, tiền thưởng do Bộ Nội vụ xây dựng.
Đời sống số - 10 giờ, 53 phút trước
Hãy chọn nhanh một món khiến bạn cảm thấy bị thu hút nhất – rồi khám phá điều may mắn đang đến với bạn trong thời gian sắp tới!
Tâm sự - 10 giờ, 53 phút trước
Câu chuyện giản dị nhưng chứa đựng mối quan hệ đáng suy ngẫm của gia đình ba người: bố chồng, con trai và con dâu.
Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước
Không chỉ làm giàu từ sản phẩm mật ong bánh tổ cao cấp, "lão nông tỷ phú" Lê Lộc Quân ở Đồng Nai còn khẳng định sức sáng tạo không giới hạn của người...
Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước
Năm 2025, muốn đăng ký thường trú bạn có thể đến cơ quan trực tiếp hướng dẫn hoặc làm online tại nhà. Lệ phí đăng ký thường trú trực tiếp là 20.000 đồng/lần theo...
Tâm sự - 11 giờ, 44 phút trước
Là anh em ruột mà như thuộc 2 giai cấp khác nhau, trong khi vợ chồng tôi hưởng cuộc sống thượng lưu sang chảnh, còn em trai thì phải thuê ở phòng trọ lụp...
Tin trong ngày - 11 giờ, 44 phút trước
Cách làm này đã thay đổi diện mạo 'đảo quốc' Singapore, biến những kênh bê tông xám xịt thành công viên xanh mát, đồng thời giảm đáng kể nguy cơ ngập úng mang lại....