6 loại rau củ ngậm đầy độc tố, nhiều người vẫn ăn hàng ngày mà không biết

11:53 08/06/2024

Những loại rau củ này chứa độc tố nhưng có nhiều người không biết vẫn sử dụng hàng ngày.

Sắn chưa nấu chín

thực phẩm chứa độc tố, chăm sóc sức khỏe, rau củ quả, cà chua xanh, khoai tây

Sắn có thể trở thành loại rau củ ngậm đầy độc tố nếu bạn không biết cách chế biến. Sắn sống chứa glucosides cyanogenic, chúng kích thích sản xuất chất hydrogen cyanide - một chất rất độc. Chất này có thể gây ra ngộ độc cấp tính mà dân gian gọi là say sắn, thậm chí dẫn đến tê liệt và tử vong.

Để tránh say sắn, khi chế biến bạn nên lột hết vỏ sắn rồi ngâm vào nước (tốt nhất là ngâm bằng nước vo gạo). Khi luộc, cần mở nắp nhiều lần để chất độc bay hơi bớt, và đặc biệt phải luộc thật chín mới ăn. Khi nếm thử nếu thấy có vị đắng thì nên bỏ.

Khoai tây mọc mầm

thực phẩm chứa độc tố, chăm sóc sức khỏe, rau củ quả, cà chua xanh, khoai tây

Nhiều người khi chế biến khoai tây trong các món nướng, hấp, luộc thường có thói quen để cả vỏ khoai. Nhưng việc này về lâu dài có thể gây tổn hại sức khỏe. Trong vỏ khoai tây có chứa glycoalkaloids, một chất khi ăn vào sẽ tích lũy dần trong cơ thể, đến một lượng nhất định sẽ phát độc tính. Bởi không gây ngộ độc tức thì và không có triệu chứng rõ ràng, nên nhiều người vẫn tưởng rằng ăn vỏ khoai tây là không có vấn đề gì. Khi bị ngộ độc, người bệnh sẽ có biểu hiện da xanh xao, nhợt nhạt, sức khỏe kém.

Với những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có vỏ xanh còn nguy hiểm hơn thế. Khi đó, chất độc sản sinh trong khoai tây càng cao. Nếu thấy hiện tượng này thì tuyệt đối không nên ăn cả thịt và vỏ.

Cà chua xanh

thực phẩm chứa độc tố, chăm sóc sức khỏe, rau củ quả, cà chua xanh, khoai tây

Có thể bạn chưa biết, trong cà chua xanh có chứa 1 lượng lớn solanin, khi đưa vào cơ thể chất này có thể gây ra một số biểu hiện như buồn nôn, nôn mửa thậm chí là ngộ độc.

Các chuyên gia cho biết, ăn cà chua xanh đã không tốt, nếu ăn sống còn nguy hiểm hơn gấp bội.

Gừng thối, mốc

thực phẩm chứa độc tố, chăm sóc sức khỏe, rau củ quả, cà chua xanh, khoai tây

Ads

Gừng có dấu hiệu thối, nhũn cần vứt đi ngay kẻo hại gan, nạp độc tố vào người.

Nghiên cứu cho thấy, trong gừng thối có chứa 1 loại độc tố tên là safrole - đây là chất độc có thể gây hại cho gan thậm chí là khiến gan bị thoái hóa.

Do đó, nếu thấy gừng có dấu hiệu thối, nhũn thì nên vứt đi thay vì cố gắng sử dụng nó.

Bí đỏ để lâu ngày

thực phẩm chứa độc tố, chăm sóc sức khỏe, rau củ quả, cà chua xanh, khoai tây

Bí đỏ không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, bí đỏ để lâu ngày có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Trong bí đỏ có hàm lượng đường cao, nếu để trong thời gian dài sẽ bị lên men và biến chất.

Người ăn loại bí này có thể ngộ độc, biểu hiện là chóng mặt, buồn ngủ, suy nhược toàn thân, nôn mửa nhiều, tiêu chảy. Nếu bí đỏ có mùi như mùi rượu chứng tỏ nó đã bị biến chất, không nên ăn.

Măng chưa xử lý kỹ

thực phẩm chứa độc tố, chăm sóc sức khỏe, rau củ quả, cà chua xanh, khoai tây

Măng chứa độc chất cyanogen glucosides, có thể gây tê miệng, chóng mặt, nôn mửa, khó thở, thậm chí co giật, hôn mê và ngừng tim. Đặc biệt, những người mắc bệnh hen suyễn, viêm phế quản mãn tính, bệnh ngoài da, khả năng miễn dịch kém, dị ứng rất dễ gặp các triệu chứng khó chịu khi ăn măng.

Bạn nên xử lý măng đúng cách để tránh bị ngộ độc. Đầu tiên, cần bóc bỏ lá măng, bỏ rễ rồi thái thành lát mỏng, đun sôi trong nước muối nhạt vài chục phút, trong quá trình đun nên mở nắp để loại bỏ chất độc. Bạn có thể luộc măng vài lần để đảm bảo an toàn. Tuyệt đối không ăn măng tươi hoặc chưa luộc kỹ để tránh ngộ độc.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/6-loai-rau-cu-ngam-day-doc-to-nhieu-nguoi-van-an-hang-ngay-ma-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/6-loai-rau-cu-ngam-day-doc-to-nhieu-nguoi-van-an-hang-ngay-ma-khong-biet-vz96540.html

5 giây kiểm tra tay giúp phát hiện sớm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư nguy hiểm bậc nhất, ai cũng có thể làm được!

5 giây kiểm tra tay giúp phát hiện sớm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư nguy hiểm bậc nhất, ai cũng...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 15 giờ trước

Phương pháp được gọi là bài kiểm tra 'khoảng trống kim cương' giữa 2 ngón tay trỏ.

Đi chợ thấy loại cá này nhớ mua ngay: Dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5, tốt bậc nhất thế giới

Đi chợ thấy loại cá này nhớ mua ngay: Dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5, tốt bậc nhất...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 16 giờ trước

Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá này có giá thành rẻ nhưng rất giàu dinh...

Ăn dưa cà muối có lợi hay hại cho sức khỏe? Tưởng đơn giản nhưng nhiều người trả lời sai

Ăn dưa cà muối có lợi hay hại cho sức khỏe? Tưởng đơn giản nhưng nhiều người trả lời sai

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước

Dưa cà muối là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa giúp tăng hương vị, vừa là cách bảo quản thực phẩm từ xa xưa. Nhưng ăn món dưa muối...

Nếu trẻ không ngủ vào giờ này, chiều cao và trí thông minh của chúng sẽ bị ảnh hưởng! Sự thật đau lòng được bác sĩ tiết lộ

Nếu trẻ không ngủ vào giờ này, chiều cao và trí thông minh của chúng sẽ bị ảnh hưởng! Sự thật đau...

Chăm con - 2 ngày, 12 giờ trước

Con bạn thường đi ngủ lúc mấy giờ? Là 9 giờ tối đã yên vị trong chăn, hay 11 giờ vẫn còn dán mắt vào điện thoại? Đừng coi thường khoảng thời gian chênh...

Loại lá chỉ có duy nhất ở Việt Nam, đắt đỏ bậc nhất thế giới: Giá lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá chỉ có duy nhất ở Việt Nam, đắt đỏ bậc nhất thế giới: Giá lên tới 150 triệu đồng/kg

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 15 giờ trước

Lá của cây này là loại dược liệu quý có giá "đắt hơn vàng", lá tươi có giá từ 11-12 triệu đồng/kg, còn khi sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg. Là...

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Tin trong ngày - 8 giờ, 9 phút trước

Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người thân.

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?...

Kiến thức - 8 giờ, 9 phút trước

Hiện nay, Đảng viên nhận Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng sẽ hưởng mức tiền thưởng là bao nhiêu và công thức tính tiền thưởng của Đảng viên sẽ như thế nào?

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Dòng sự kiện - 8 giờ, 12 phút trước

Chiều 23/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội cho biết trong 2 ngày 25-26/10, thành phố sẽ tổ chức lễ mở ký Công ước của Liên Hợp Quốc về...

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện...

Tin trong ngày - 8 giờ, 16 phút trước

Một người đàn ông có hành động lạ thường tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An, khi được các nhân viên y tế can ngăn đã dùng dao tấn công, khiến 7 người bị...

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ hay lấy cắp

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ hay lấy cắp

Kiến thức - 9 giờ, 2 phút trước

Đây là loại gỗ nổi tiếng quý hiếm với trữ lượng không lớn trên thế giới.

3 loại đồ uống 'hút cạn' canxi khỏi xương, người Việt uống mỗi ngày mà không hề hay biết

3 loại đồ uống 'hút cạn' canxi khỏi xương, người Việt uống mỗi ngày mà không hề hay biết

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 3 phút trước

Loãng xương được ví như việc "rút tiền" khỏi ngân hàng xương của cơ thể, một quá trình diễn ra âm thầm mỗi ngày. Mặc dù bệnh tiến triển một cách thầm lặng, hậu...

Gia đình ở TP.HCM có 4 anh em tên Thích - Thật - Thà - Thôi: Cô út từng 'khổ sở' vì tên gọi đặc biệt

Gia đình ở TP.HCM có 4 anh em tên Thích - Thật - Thà - Thôi: Cô út từng 'khổ sở' vì...

Đời sống trẻ - 9 giờ, 3 phút trước

Cộng đồng mạng đã lan truyền câu chuyện thú vị về một gia đình có 4 người con được đặt tên lần lượt là Thích - Thật - Thà - Thôi. Đằng sau những...

Hà Nội giao hàng loạt khu đất để xây chung cư, nhà thấp tầng. Cụ thể nằm ở xã, phường nào?

Hà Nội giao hàng loạt khu đất để xây chung cư, nhà thấp tầng. Cụ thể nằm ở xã, phường nào?

Tin trong ngày - 9 giờ, 3 phút trước

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành hàng loạt quyết định giao đất để xây dựng các khu nhà ở trên địa bàn thành phố.

Giá nhà cao, có 3 - 4 tỷ nên đầu tư nhà đất hay chung cư?

Giá nhà cao, có 3 - 4 tỷ nên đầu tư nhà đất hay chung cư?

Kiến thức - 9 giờ, 3 phút trước

Việc lựa chọn giữa mua nhà đất hay căn hộ chung cư luôn là một bài toán khó, vì mỗi loại hình đều có những ưu và nhược điểm riêng.

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 bị bắt

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 bị bắt

Chuyện làng sao - 9 giờ, 29 phút trước

Lương Bằng Quang chính thức bị bắt vì liên quan đến vụ án của Ngân 98.

Cả năm cày deadline, cuối cùng đã đến lúc 'xả' tại WATERBOMB TP. HỒ CHÍ MINH 2025

Cả năm cày deadline, cuối cùng đã đến lúc 'xả' tại WATERBOMB TP. HỒ CHÍ MINH 2025

Đời sống trẻ - 10 giờ, 6 phút trước

Suốt cả năm miệt mài với deadline, đã đến lúc người trẻ tự thưởng cho mình một “cú xả” thật đã để nạp lại năng lượng trước mùa bận rộn cuối năm. WATERBOMB TP....

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 24 tháng 10, tức ngày mùng 4 tháng 9 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 24 tháng 10, tức ngày mùng 4 tháng 9 âm lịch?...

Đời sống số - 12 giờ, 44 phút trước

Ngày 24 tháng 10, tức thứ Sáu, mùng 4 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Bính Dần. Trong trường hợp này, con giáp nào cần đặc...

Trắc nghiệm hình ảnh: Bạn thích chiếc bánh nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Bạn có phải là người may mắn sở hữu khối tài sản kếch xù không?

Trắc nghiệm hình ảnh: Bạn thích chiếc bánh nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Bạn có phải là người may mắn...

Đời sống số - 12 giờ, 3 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 loại bánh tuyệt đẹp, mỗi chiếc bánh mang một “năng lượng tài vận” khác nhau. Chọn chiếc khiến bạn muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu...

Người mượn xe rồi mang đi cầm cố, chủ xe có thể làm gì để đòi lại tài sản hợp pháp?

Người mượn xe rồi mang đi cầm cố, chủ xe có thể làm gì để đòi lại tài sản hợp pháp?

Kiến thức - 12 giờ, 28 phút trước

Nếu rơi vào trường hợp người quen, bạn bè mượn xe rồi mang đi cầm cố trái phép, chủ xe phải làm gì để đòi lại tài sản.

Nam sinh từng 'bại trận' ở Olympia hiện tại gây ngỡ ngàng: Làm việc trong cơ quan đỉnh nhất nước Mỹ

Nam sinh từng 'bại trận' ở Olympia hiện tại gây ngỡ ngàng: Làm việc trong cơ quan đỉnh nhất nước Mỹ

Đời sống trẻ - 13 giờ, 55 phút trước

Từng dừng chân sớm tại Olympia, 10 năm sau, nam sinh Vương Thiện Huy khiến nhiều người bất ngờ.

Nhan sắc rạng rỡ của cô bạn thân 'đặc biệt' xúi nàng hậu đi thi, bắt được hoa cưới của Đỗ Hà

Nhan sắc rạng rỡ của cô bạn thân 'đặc biệt' xúi nàng hậu đi thi, bắt được hoa cưới của Đỗ Hà...

VIDEO - 13 giờ, 4 phút trước

Sở hữu gương mặt khả ái và nụ cười rạng rỡ, Đỗ Phương Anh nhanh chóng nhận được sự chú ý từ dân mạng. Đặc biệt hơn, Phương Anh chính là cô bạn thân...

Clip quá khứ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà, từ chối nhận cử chỉ thân mật của sao nam khiến dân mạng rần rần

Clip quá khứ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà, từ chối nhận cử chỉ thân mật của sao nam khiến dân mạng...

VIDEO - 13 giờ, 13 phút trước

Đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Đỗ Thị Hà xuất hiện trên thảm đỏ một sự kiện cách đây gần 5 năm. Khi nam diễn viên Hứa Vĩ Văn ngỏ ý đặt tay ôm...

Người đàn ông lập kỷ lục thế giới nhờ sở hữu dương vật dài hơn nửa mét, dài quá đầu gối

Người đàn ông lập kỷ lục thế giới nhờ sở hữu dương vật dài hơn nửa mét, dài quá đầu gối

Kiến thức - 14 giờ, 30 phút trước

Có lẽ đây là một trong những người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng bậc nhất trên thế giới.

Khi mua táo, nên chọn táo to hay nhỏ? Người trồng cây ăn quả chỉ 5 mẹo chọn táo ngọt và mọng nước

Khi mua táo, nên chọn táo to hay nhỏ? Người trồng cây ăn quả chỉ 5 mẹo chọn táo ngọt và mọng...

Kiến thức - 14 giờ, 30 phút trước

Táo, loại trái cây phổ biến nhất trong cuộc sống, là thứ mà ai cũng mua và ăn! Chúng ta thường nghe thế hệ trước nói: "Mỗi ngày một quả táo, tránh xa bác...

‘Vua cà phê’ Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng ‘bí thuật vàng’ để người trẻ tăng tốc trở nên giàu có

‘Vua cà phê’ Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng ‘bí thuật vàng’ để người trẻ tăng tốc trở nên giàu có

Kiến thức - 14 giờ, 31 phút trước

Từng trải qua tuổi trẻ đầy gian khó, thậm chí khiến cha mẹ phải bán hai căn nhà để nuôi giấc mơ lập nghiệp, “vua cà phê” Đặng Lê Nguyên Vũ giờ đây không...