6 loại hạt dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe

10:06 02/10/2015

Hạt dinh dưỡng tuy nhỏ nhưng không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng rất cao mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Dưới đây là 6 hạt dinh dưỡng bạn không nên bỏ qua.

Hạt Chi-a

Nhiều thế kỷ trước, con người từ những nền văn minh Maya và Aztec đã biết ăn những hạt dinh dưỡng để tồn tại. Chỉ 28 gram hạt Chi-a có chứa 5 gram axit béo omega 3 (hạt Chi-a là một trong những hạt giàu omega 3 nhất), cung cấp 18% canxi, 30% magiê và 27% photpho nhu cầu hàng ngày.

Ăn hạt Chi-a giúp giảm cân, giảm nồng độ triglycerid và cholesterol, cải thiện sức khỏe não bộ, điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp duy trì xương và răng chắc khỏe, giảm đau khớp, viêm khớp và ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tim.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt chi-a là một trong những hạt dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe

Hạt lanh

Loại hạt dinh dưỡng này được trồng tại Babylon từ những năm 3000 trước công nguyên. Các chất xơ hòa tan có trong hạt lanh có tác dụng làm giảm cholesterol, cải thiện tiêu hóa, giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp no lâu hơn. Omega 3 có trong hạt có lợi cho mắt, não và tim. Ngoài ra, hạt lanh có chứa lignans, một trong những hợp chất trên thực vật có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn hạt lanh cũng giúp giảm cân và làm giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.

Hạt lanh có lớp bên ngoài cứng, do đó, nếu chúng ta ăn chúng trực tiếp, dạ dày sẽ không tiêu hóa được và sẽ bỏ lỡ hầu hết các chất dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy xay chúng lên và rắc chúng vào thực phẩm hàng ngày như sữa chua hoặc sinh tố.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt vừng (mè)

Ngoài chất xơ, hạt vừng còn cung cấp một số vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng cho cơ thể. Hạt vừng rất giàu đồng, mangan và một lượng đáng kể canxi, magiê, sắt, phốt pho, vitamin B, kẽm và chất xơ. Đặc biệt, hạt vừng có chứa hai chất dinh dưỡng như sesamin và sesamolin - hai hợp chất thực vật xơ được gọi là lignans, giúp làm giảm lượng cholesterol và giúp ngăn ngừa ung thư. Sesamin có chức năng bảo vệ gan chống lại quá trình ôxy hoá.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt bí đỏ

Hạt bí đỏ được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc truyền thống ở cả Ấn Độ và Mexico trong nhiều năm qua. Hạt bí ngô tuy không giàu chất béo như hạt dinh dưỡng khác, nhưng chúng vẫn có đủ lượng axit béo thiết yếu để giúp giảm cholesterol và giữ cho mạch máu khỏe mạnh. Hạt bí đỏ là nguồn giàu chất sắt, magiê và kali, và có chứa L-tryptophan, một axit amin tập trung để điều trị trầm cảm và stress.

Chỉ 100 gram hạt bí ngô có thể cung cấp 54% nhu cầu protein hàng ngày. Hạt bí ngô cũng chứa phytosterol, một hợp chất bảo vệ tuyến tiền liệt và tim mạch. Những người bị thiếu hụt Vitamin B nên ăn các hạt bí ngô bởi vì chúng sẽ cung cấp các vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit pantothenic, vitamin B-6 và phô-lat. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bí ngô có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành sỏi thận và chống lại sán dây.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương rất giàu Vitamin E, chất chống oxy hóa tan trong chất béo chính của cơ thể. Khi ăn hạt hướng dương, chúng sẽ làm trung hòa các gốc tự do có hại, và tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm lão hóa, giữ cho tóc và da của bạn khỏe đẹp và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.

Trong thực tế, các chất chống oxy hóa có trong hạt hướng dương cao hơn gấp 4 lần so với quả việt quất, quả óc chó, đậu phộng. Ngoài ra, hạt hướng dương cũng giàu vitamin B, bao gồm folate, khiến chúng trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho thai kỳ. Hàm lượng magiê cao có trong hạt làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn, giảm huyết áp, ngăn ngừa chứng đau nửa đầu và làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt gai dầu

Hạt gai dầu rất giàu protein, vì chúng có chứa tất cả 20 axit amin, trong đó có các axit amin thiết yếu (EAAs) mà cơ thể chúng ta không thể sản xuất. Protein có trong hạt giúp dễ tiêu hóa, tránh khỏi các độc tố và tăng cường khả năng miễn dịch. Thực tế, hạt gai dầu có thể được sử dụng để điều trị bệnh thiếu hụt miễn dịch và thiếu hụt dinh dưỡng, bệnh lao. Hạt gai dầu cũng giàu các axit béo thiết yếu, tỷ lệ hoàn hảo 1:3 của omega 3 và omega 6, giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hạt gai dầu có chứa 40% chất xơ, cao hơn so với bất kỳ hạt dinh dưỡng nào khác trên trái đất. Mặc dù cây gai dầu thuộc cùng loại thực vật với cây cần sa nhưng hạt của gai dầu lại không chứa THC (tetrahydrocannabinol) - thành phần hoạt chất có trong cỏ dại.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Huyền Nguyễn (Theo Giadinhvietnam.com)
Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Nếu ăn khoai lang luộc đều đặn vào bữa sáng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 18 phút trước

Khoai lang là một loại thực phẩm vừa rẻ vừa ngon. Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, carotene, vitamin và khoáng chất như kali, sắt và selen.

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Nếu muốn sống lâu hơn sau 60 tuổi, bạn cần tuân thủ 7 điều 'lười biếng' này

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Bí quyết sống thọ sau tuổi 60 không nằm ở những viên thuốc đắt tiền hay chế độ luyện tập khắc nghiệt, mà ẩn chứa trong 7 điều "lười biếng" sau đây.

Phát hiện trên đầu con xuất hiện một lỗ sâu kỳ lạ, người mẹ liền đưa đi khám, bác sĩ nói: 'Đứa trẻ quá may mắn'

Phát hiện trên đầu con xuất hiện một lỗ sâu kỳ lạ, người mẹ liền đưa đi khám, bác sĩ nói: 'Đứa...

Chăm con - 2 ngày, 17 giờ trước

Lỗ nhỏ trên đầu trẻ nếu không được điều trị kịp thời, có thể gây nhiễm trùng da đầu và những biến chứng nghiêm trọng khác.

Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen

Uống nước lá sen có những lợi ích gì? Những điều kiêng kỵ khi uống nước lá sen

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước

Hoa sen là báu vật. Hoa sen, lá sen, cọng sen, hạt sen, lõi sen và củ sen đều có thể dùng làm thực phẩm và thuốc. Chủ đề hôm nay tôi muốn nói...

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Loại củ xấu xí này hóa ra là 'át chủ bài chống ung thư', ngoài chợ Việt bán đầy

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 6 giờ trước

Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...

Những ngành nào được miễn 50-100% học phí trong mùa tuyển sinh 2025?

Những ngành nào được miễn 50-100% học phí trong mùa tuyển sinh 2025?

Tin trong ngày - 5 giờ, 24 phút trước

Năm học 2025 đánh dấu một năm đầy khởi sắc với nhiều chính sách hỗ trợ học phí hấp dẫn dành cho thí sinh trên cả nước. Đặc biệt, các ngành sư phạm và...

Trẻ em dưới 14 tuổi đã được cấp CCCD có bắt buộc phải đổi lại thẻ sau khi sáp nhập tỉnh, xã không?

Trẻ em dưới 14 tuổi đã được cấp CCCD có bắt buộc phải đổi lại thẻ sau khi sáp nhập tỉnh, xã...

Kiến thức - 5 giờ, 25 phút trước

Sau khi sáp nhập, việc cấp đổi thẻ Căn cước công dân cho trẻ em dưới 14 tuổi là điều được nhiều người quan tâm.

Diện mạo 'khác lạ' của ‘thần đồng’ duy nhất Việt Nam sau hơn 10 năm du học Mỹ: Được trao 6 học bổng Tiến sĩ, nhận thư chúc mừng từ cựu Tổng thống Barack Obama

Diện mạo 'khác lạ' của ‘thần đồng’ duy nhất Việt Nam sau hơn 10 năm du học Mỹ: Được trao 6 học...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 26 phút trước

Sau hơn một thập kỷ theo đuổi con đường học vấn tại Mỹ, Đỗ Nhật Nam, được biết đến là 'thần đồng' duy nhất của Việt Nam từng nhận 6 học bổng Tiến sĩ...

Tử vi ngày 15/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón vận may tài lộc, Ngọ công việc gặp nhiều trở ngại

Tử vi ngày 15/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón vận may tài lộc, Ngọ công việc gặp nhiều trở ngại...

Đời sống số - 5 giờ, 28 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/7/2025.

Nghẹn ngào trước tâm thư anh trai Cindy Lư gửi em gái hậu đám cưới với Đạt G

Nghẹn ngào trước tâm thư anh trai Cindy Lư gửi em gái hậu đám cưới với Đạt G

Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước

Tâm thư của anh trai Cindy Lư gửi em gái sau đám cưới với Đạt G khiến dân mạng không khỏi xúc động.

Chỉ một chi tiết, Nhã Phương bị nghi ngờ đang mang thai lần 3?

Lí do nữ NSND vừa đăng ảnh hôn phụ nữ không lấy chồng

Lí do nữ NSND vừa đăng ảnh hôn phụ nữ không lấy chồng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 58 phút trước

Loạt ảnh nghệ sĩ Mỹ Uyên khoá môi phụ nữ lạ kéo theo nhiều bàn tán từ cộng đồng mạng.

Lộ thêm hình ảnh Hải Tú mang thai?

Lộ thêm hình ảnh Hải Tú mang thai?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 60 phút trước

Hình ảnh được cho là được chụp trong thời gian Hải Tú ở ẩn bất ngờ lan truyền trên MXH.

Phó tổng giám đốc Nguyễn Thị Liễu Vy “lần đầu” chia sẻ hành trình tại Thẩm mỹ viện Seoul Center

Phó tổng giám đốc Nguyễn Thị Liễu Vy “lần đầu” chia sẻ hành trình tại Thẩm mỹ viện Seoul Center

Làm đẹp+ - 9 giờ, 15 phút trước

Giữ chức Phó tổng giám đốc tại Seoul Center nhưng hành trịnh “chạm đến” không hề dễ dàng, chị Nguyễn Thị Liễu Vy đã trải qua rất nhiều vị trí, có niềm vui, có...

Ai được tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025?

Ai được tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025?

Tin trong ngày - 10 giờ, 3 phút trước

Một tin vui lớn dành cho người nghỉ hưu, khi chính sách tăng lương hưu 15% vẫn tiếp tục được áp dụng trong năm 2025.

Ngành học điểm chuẩn từ 15, có 70 trường đào tạo, ra trường mức lương lên tới 40 triệu đồng/tháng

Ngành học điểm chuẩn từ 15, có 70 trường đào tạo, ra trường mức lương lên tới 40 triệu đồng/tháng

Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước

Hiện tại, có hơn 70 trường đại học, cao đẳng trên cả nước đào tạo ngành học này, với tổ hợp xét tuyển đa dạng như D01, D14, D66, B00, C00...

Bất ngờ với loại súng diệt muỗi tự động 'hạ gục' được 30 con mỗi giây

Bất ngờ với loại súng diệt muỗi tự động 'hạ gục' được 30 con mỗi giây

Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước

Cuộc chiến dai dẳng với loài muỗi có thể sắp đi đến hồi kết nhờ sự xuất hiện của một thiết bị công nghệ đột phá: súng diệt muỗi tự động sử dụng tia...

Tin vui: Từ nay, người dân có thể làm sổ đỏ lần đầu tại UBND xã, thời gian không quá 3 ngày làm việc

Tin vui: Từ nay, người dân có thể làm sổ đỏ lần đầu tại UBND xã, thời gian không quá 3 ngày...

Kiến thức - 10 giờ, 5 phút trước

Từ 1/7, chủ tịch UBND cấp xã sẽ có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất lần đầu cho người dân. Thời...

Điều kiện hưởng chế độ thai sản mới nhất, người lao động nhất định phải để tâm

Điều kiện hưởng chế độ thai sản mới nhất, người lao động nhất định phải để tâm

Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước

Nhiều người lao động lầm tưởng chỉ cần đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) là đủ điều kiện hưởng chế độ thai sản. Tuy nhiên, theo quy định mới nhất, người lao động cần...

Lịch công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 mới nhất

Lịch công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 mới nhất

Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước

Vào 8 giờ sáng ngày 16/7, thí sinh trên cả nước sẽ tra cứu được điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025.

Chính thức từ ngày mai (15/7), ngân hàng BIDV sẽ dừng mọi giao dịch với tài khoản này

Chính thức từ ngày mai (15/7), ngân hàng BIDV sẽ dừng mọi giao dịch với tài khoản này

Đời sống số - 11 giờ, 41 phút trước

Khách hàng bắt buộc phải sử dụng tài khoản rút gọn (tài khoản có độ dài từ 3-8 và 10 số) thay thế cho tài khoản có độ dài 14 số tại BIDV để...

Nhật Bản tạo ra máu nhân tạo làm chấn động giới y học, có thể bảo quản 5 năm, truyền được cho tất cả mọi người

Nhật Bản tạo ra máu nhân tạo làm chấn động giới y học, có thể bảo quản 5 năm, truyền được cho...

Tin trong ngày - 11 giờ, 42 phút trước

Đây được coi là một kỳ tích, mang đến hy vọng cho hàng triệu bệnh nhân cần truyền máu khẩn cấp, đặc biệt tại các vùng xa xôi, thiên tai và chiến trường.

Kỳ tích trồng vải thiều Việt Nam trên sa mạc, cho năng suất 25 tấn/ha

Kỳ tích trồng vải thiều Việt Nam trên sa mạc, cho năng suất 25 tấn/ha

Tin trong ngày - 11 giờ, 42 phút trước

Dù nổi tiếng là "khó chiều" do sinh trưởng chậm, chu kỳ ra hoa kéo dài, cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ, độ ẩm, tuy nhiên sau những thử nghiệm kiên trì và...

Mùa hè, ngày nào tôi cũng ăn, ngày nào cũng vứt đi. Thật đáng tiếc! Một loại bảo vệ mạch máu, hai loại thanh nhiệt giải độc, ba loại trừ hỏa hoạn. Đáng tiếc là nhiều người không biết!

Mùa hè, ngày nào tôi cũng ăn, ngày nào cũng vứt đi. Thật đáng tiếc! Một loại bảo vệ mạch máu, hai...

Kiến thức - 11 giờ, 42 phút trước

Vào mùa hè, chúng ta ngày nào cũng ăn rồi vứt bỏ thức ăn. Thật đáng tiếc! Thứ nhất, bảo vệ mạch máu; thứ hai, thanh nhiệt giải độc; thứ ba, giải trừ hỏa...

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 15 tháng 7, tức là ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 15 tháng 7, tức là ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 11 giờ, 30 phút trước

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ, với khí chất và năng lượng. Ngày 15 tháng 7, thứ Ba, ngày 21 tháng 6 âm lịch, con giáp nào...

Ngôi chùa cách Hà Nội khoảng 70km có cảnh đẹp như tranh vẽ, du khách mê mẩn dừng chân chụp ảnh

Ngôi chùa cách Hà Nội khoảng 70km có cảnh đẹp như tranh vẽ, du khách mê mẩn dừng chân chụp ảnh

Du lịch Việt - 12 giờ, 46 phút trước

Nằm ẩn mình trên lưng chừng núi, chùa Cây Thị (xã Thanh Liêm, tỉnh Ninh Bình) khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp nên thơ như chốn “bồng lai tiên cảnh”....