6 loại hạt dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe

10:06 02/10/2015

Hạt dinh dưỡng tuy nhỏ nhưng không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng rất cao mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Dưới đây là 6 hạt dinh dưỡng bạn không nên bỏ qua.

Hạt Chi-a

Nhiều thế kỷ trước, con người từ những nền văn minh Maya và Aztec đã biết ăn những hạt dinh dưỡng để tồn tại. Chỉ 28 gram hạt Chi-a có chứa 5 gram axit béo omega 3 (hạt Chi-a là một trong những hạt giàu omega 3 nhất), cung cấp 18% canxi, 30% magiê và 27% photpho nhu cầu hàng ngày.

Ăn hạt Chi-a giúp giảm cân, giảm nồng độ triglycerid và cholesterol, cải thiện sức khỏe não bộ, điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp duy trì xương và răng chắc khỏe, giảm đau khớp, viêm khớp và ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tim.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt chi-a là một trong những hạt dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe

Hạt lanh

Loại hạt dinh dưỡng này được trồng tại Babylon từ những năm 3000 trước công nguyên. Các chất xơ hòa tan có trong hạt lanh có tác dụng làm giảm cholesterol, cải thiện tiêu hóa, giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp no lâu hơn. Omega 3 có trong hạt có lợi cho mắt, não và tim. Ngoài ra, hạt lanh có chứa lignans, một trong những hợp chất trên thực vật có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn hạt lanh cũng giúp giảm cân và làm giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.

Hạt lanh có lớp bên ngoài cứng, do đó, nếu chúng ta ăn chúng trực tiếp, dạ dày sẽ không tiêu hóa được và sẽ bỏ lỡ hầu hết các chất dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy xay chúng lên và rắc chúng vào thực phẩm hàng ngày như sữa chua hoặc sinh tố.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt vừng (mè)

Ngoài chất xơ, hạt vừng còn cung cấp một số vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng cho cơ thể. Hạt vừng rất giàu đồng, mangan và một lượng đáng kể canxi, magiê, sắt, phốt pho, vitamin B, kẽm và chất xơ. Đặc biệt, hạt vừng có chứa hai chất dinh dưỡng như sesamin và sesamolin - hai hợp chất thực vật xơ được gọi là lignans, giúp làm giảm lượng cholesterol và giúp ngăn ngừa ung thư. Sesamin có chức năng bảo vệ gan chống lại quá trình ôxy hoá.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt bí đỏ

Hạt bí đỏ được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc truyền thống ở cả Ấn Độ và Mexico trong nhiều năm qua. Hạt bí ngô tuy không giàu chất béo như hạt dinh dưỡng khác, nhưng chúng vẫn có đủ lượng axit béo thiết yếu để giúp giảm cholesterol và giữ cho mạch máu khỏe mạnh. Hạt bí đỏ là nguồn giàu chất sắt, magiê và kali, và có chứa L-tryptophan, một axit amin tập trung để điều trị trầm cảm và stress.

Chỉ 100 gram hạt bí ngô có thể cung cấp 54% nhu cầu protein hàng ngày. Hạt bí ngô cũng chứa phytosterol, một hợp chất bảo vệ tuyến tiền liệt và tim mạch. Những người bị thiếu hụt Vitamin B nên ăn các hạt bí ngô bởi vì chúng sẽ cung cấp các vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit pantothenic, vitamin B-6 và phô-lat. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bí ngô có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành sỏi thận và chống lại sán dây.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương rất giàu Vitamin E, chất chống oxy hóa tan trong chất béo chính của cơ thể. Khi ăn hạt hướng dương, chúng sẽ làm trung hòa các gốc tự do có hại, và tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm lão hóa, giữ cho tóc và da của bạn khỏe đẹp và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.

Trong thực tế, các chất chống oxy hóa có trong hạt hướng dương cao hơn gấp 4 lần so với quả việt quất, quả óc chó, đậu phộng. Ngoài ra, hạt hướng dương cũng giàu vitamin B, bao gồm folate, khiến chúng trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho thai kỳ. Hàm lượng magiê cao có trong hạt làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn, giảm huyết áp, ngăn ngừa chứng đau nửa đầu và làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Hạt gai dầu

Hạt gai dầu rất giàu protein, vì chúng có chứa tất cả 20 axit amin, trong đó có các axit amin thiết yếu (EAAs) mà cơ thể chúng ta không thể sản xuất. Protein có trong hạt giúp dễ tiêu hóa, tránh khỏi các độc tố và tăng cường khả năng miễn dịch. Thực tế, hạt gai dầu có thể được sử dụng để điều trị bệnh thiếu hụt miễn dịch và thiếu hụt dinh dưỡng, bệnh lao. Hạt gai dầu cũng giàu các axit béo thiết yếu, tỷ lệ hoàn hảo 1:3 của omega 3 và omega 6, giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hạt gai dầu có chứa 40% chất xơ, cao hơn so với bất kỳ hạt dinh dưỡng nào khác trên trái đất. Mặc dù cây gai dầu thuộc cùng loại thực vật với cây cần sa nhưng hạt của gai dầu lại không chứa THC (tetrahydrocannabinol) - thành phần hoạt chất có trong cỏ dại.

hạt dinh dưỡng, sức khỏe, cơ thể, dinh dưỡng, thuốc, chữa bệnh

Huyền Nguyễn (Theo Giadinhvietnam.com)
Độ tuổi lý tưởng để sống là bao nhiêu? Không phải 80 hay 90. Câu trả lời có thể sẽ khiến bạn ngạc nhiên

Độ tuổi lý tưởng để sống là bao nhiêu? Không phải 80 hay 90. Câu trả lời có thể sẽ khiến bạn...

Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 16 phút trước

Điều đau đớn nhất là phải chứng kiến ​​những người thân yêu của mình lần lượt ra đi, đặc biệt là khi người già phải tạm biệt thế hệ trẻ.

Việt Nam có thứ quả mọc dại là thảo dược quý của thế giới, được bán với giá gần 1 triệu đồng/kg tại siêu cường châu Á

Việt Nam có thứ quả mọc dại là thảo dược quý của thế giới, được bán với giá gần 1 triệu đồng/kg...

Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 23 phút trước

Vài năm trước, loại quả này đã tạo “cơn sốt” trên thế giới.

Cha mẹ khôn ngoan thường hay dạy con cách quản lý tài chính từ khi 'vỡ lòng': Bài học tiền bạc theo từng lứa tuổi, phụ huynh nào cũng cần phải biết

Cha mẹ khôn ngoan thường hay dạy con cách quản lý tài chính từ khi 'vỡ lòng': Bài học tiền bạc theo...

Chăm con - 23 giờ, 41 phút trước

Một nghiên cứu của Đại học Cambridge đã chỉ ra một sự thật đáng chú ý là thói quen tài chính của trẻ nhỏ đã được hình thành trước 7 tuổi. Vậy làm thế...

7 loại cá 'ngậm' nhiều thủy ngân nhất, có thể gây tổn thương não, tăng nguy cơ mắc ung thư, thích mấy cũng đừng mua

7 loại cá 'ngậm' nhiều thủy ngân nhất, có thể gây tổn thương não, tăng nguy cơ mắc ung thư, thích mấy...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước

Một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra hàng loạt hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe như tổn thương thần kinh, suy...

Mỡ nội tạng dư thừa có thể dễ dàng dẫn đến ba căn bệnh nghiêm trọng! Ăn bốn loại thực phẩm tiêu diệt mỡ nội tạng này để giảm mỡ nhanh hơn

Mỡ nội tạng dư thừa có thể dễ dàng dẫn đến ba căn bệnh nghiêm trọng! Ăn bốn loại thực phẩm tiêu...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

Khi nhiều người ngồi xuống, bụng của họ trông giống như có một "chiếc vòng bơi" bao quanh, điều này không chỉ xấu xí mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe.

Số tiền của Phương Mỹ Chi kiếm được trong 1 tháng qua khiến ai cũng bất ngờ

Số tiền của Phương Mỹ Chi kiếm được trong 1 tháng qua khiến ai cũng bất ngờ

Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước

Thu nhập của Phương Mỹ Chi kiếm được trong vòng một tháng qua khiến dân tình bất ngờ.

Có được cho, tặng đất nông nghiệp hết thời hạn sử dụng không?

Có được cho, tặng đất nông nghiệp hết thời hạn sử dụng không?

Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước

Câu hỏi về việc cho tặng đất nông nghiệp đã hết thời hạn sử dụng đang là mối quan tâm của nhiều người dân. Dưới đây là giải đáp từ chuyên gia pháp lý...

Thu nhập 7 tỷ/năm, diễn viên Lan Phương kiếm tiền khủng cỡ nào?

Thu nhập 7 tỷ/năm, diễn viên Lan Phương kiếm tiền khủng cỡ nào?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước

Lan Phương là một trong số ít nghệ sĩ có nguồn thu nhập khủng nhờ đóng phim, làm đại diện nhãn hàng cũng như tham dự sự kiện.

Sao Việt 19/9: Huỳnh Anh Tuấn xuất viện sau thời gian đột quỵ; Ninh Dương Story hủy fan meeting, làm việc với cơ quan chức năng

Sao Việt 19/9: Huỳnh Anh Tuấn xuất viện sau thời gian đột quỵ; Ninh Dương Story hủy fan meeting, làm việc với...

Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước

Tin sao Việt 19/9/2025: Diễn viên Huỳnh Anh Tuấn xuất viện với trạng thái sức khoẻ tốt sau thời gian bị đột quỵ. Cặp đôi Ninh Dương Story thông báo hủy buổi fan meeting...

Loại gỗ cực quý hiếm ở Việt Nam bị cấm khai thác, giá đắt ngang kim cương, 800 năm mới có thể thu hoạch

Loại gỗ cực quý hiếm ở Việt Nam bị cấm khai thác, giá đắt ngang kim cương, 800 năm mới có thể...

Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước

Loại gỗ này được du nhập từ Trung Quốc vào Việt Nam từ thời Thanh, thường mọc ở độ cao từ 100-800m so với mực nước biển.

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Con đường nhanh nhất để người xuất thân bình thường đổi đời: Chăm chỉ 'nhảy việc'

Con đường nhanh nhất để người xuất thân bình thường đổi đời: Chăm chỉ 'nhảy việc'

Đời sống trẻ - 2 giờ, 49 phút trước

Trong xã hội hiện nay, hầu hết chúng ta đều phải trải qua giai đoạn đi làm thuê để tồn tại. Nhưng sự thật là công ty chỉ có thể coi như “bàn đạp”,...

Ngành học đông thí sinh đăng ký nhất kỳ thi ĐH của Trung Quốc 2025, ở Việt Nam cũng hot vô cùng, 9 điểm/môn chưa chắc đã đỗ

Ngành học đông thí sinh đăng ký nhất kỳ thi ĐH của Trung Quốc 2025, ở Việt Nam cũng hot vô cùng,...

Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước

Kỳ thi tuyển sinh đại học Trung Quốc năm 2025 tiếp tục được xem là một trong những kỳ thi khắc nghiệt nhất thế giới với hơn 13,3 triệu thí sinh dự thi.

Loại cây dại có giá 290.000 đồng/kg, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít người biết

Loại cây dại có giá 290.000 đồng/kg, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít người biết

Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước

Đặc điểm của loại cây này là không có hoa hay hạt, cành sinh sản mang chùy hình trứng trông như ngọn bút lông.

Hướng dẫn đổi CCCD hết hạn trên VNeID khi đủ 14, 25, 40 và 60 tuổi mới nhất năm 2025

Hướng dẫn đổi CCCD hết hạn trên VNeID khi đủ 14, 25, 40 và 60 tuổi mới nhất năm 2025

Đời sống số - 2 giờ, 49 phút trước

Người dân có để thực hiện đổi Căn cước công dân hết hạn hoàn toàn trực tuyến qua ứng dụng VNeID.

Sao Việt 18/9: Bất ngờ về số tiền chồng Tây Lan Phương chu cấp cho con sau ly hôn? Hình ảnh giả gái của Quang Tèo gây sốc

Sao Việt 18/9: Bất ngờ về số tiền chồng Tây Lan Phương chu cấp cho con sau ly hôn? Hình ảnh giả...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Tin sao Việt 18/9/2025: Theo phán quyết tại tòa Lan Phương được quyền nuôi dưỡng cả hai con gái và chồng Tây sẽ chu cấp theo tháng. Fans bất ngờ với hình ảnh giả...

Ngoài đất hiếm, Việt Nam còn sở hữu 1 'kho báu' được cả thế giới thèm muốn, tỉnh miền Trung này chiếm tới 80%

Ngoài đất hiếm, Việt Nam còn sở hữu 1 'kho báu' được cả thế giới thèm muốn, tỉnh miền Trung này chiếm...

Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước

Trong bối cảnh xe điện đang trở thành xu hướng chủ đạo và nhu cầu về các kim loại sản xuất pin tăng cao, Việt Nam nổi lên như một quốc gia giàu tiềm...

Người xưa có câu “Sáng không vay tiền, chiều không thăm người bệnh”. Có ý nghĩa gì đằng sau việc này không?

Người xưa có câu “Sáng không vay tiền, chiều không thăm người bệnh”. Có ý nghĩa gì đằng sau việc này không?...

Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước

Sự tương tác giữa con người luôn chứa đầy những mối quan hệ nhân văn. Trong cuộc sống, sự hỗ trợ và giúp đỡ lẫn nhau là điều không thể thiếu, và mọi người...

 Phụ nữ nên chọn thời điểm tốt nhất để sinh con thứ hai. Nếu vượt quá thời gian này, đừng mạo hiểm thêm nữa

Phụ nữ nên chọn thời điểm tốt nhất để sinh con thứ hai. Nếu vượt quá thời gian này, đừng mạo hiểm...

Chăm con - 3 giờ, 8 phút trước

Phụ nữ có độ tuổi sinh đẻ và không thể sinh con bất cứ lúc nào họ muốn. Nếu đã quá một độ tuổi nhất định, họ không nên sinh con vì điều đó...

Theo quan niệm người xưa: Mùng 1/8 Âm lịch bắt đầu Đại Cát, nên làm gì để rước tài lộc, đuổi vận xui?

Theo quan niệm người xưa: Mùng 1/8 Âm lịch bắt đầu Đại Cát, nên làm gì để rước tài lộc, đuổi vận...

Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước

Theo quan niệm dân gian, ngày mùng 1/8 Âm lịch được xem là một thời điểm đặc biệt may mắn, đánh dấu sự khởi đầu của "tháng trăng đẹp", viên mãn. Người xưa tin...

Thêm quyền lợi lớn cho hàng triệu người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu, cao nhất từ trước đến nay

Thêm quyền lợi lớn cho hàng triệu người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu, cao nhất từ trước đến...

Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước

Đây sẽ là tin vui với những người lao động trên 60 tuổi không có lương hưu. Chính sách này đã có hiệu lực từ tháng 7, nên biết để hưởng đủ.

Tắm vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Tắm vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 23 phút trước

Khi nhiệt độ tăng cao, mọi người tắm thường xuyên hơn. Nhưng chúng ta nên tắm vào buổi sáng hay buổi tối? Tắm mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?

Tuyệt vời! Ba con giáp này sẽ liên tục có thêm thu nhập bất ngờ trong 90 ngày tới, ví tiền rủng rỉnh, và mọi việc sẽ diễn ra suôn sẻ!

Tuyệt vời! Ba con giáp này sẽ liên tục có thêm thu nhập bất ngờ trong 90 ngày tới, ví tiền rủng...

Đời sống số - 4 giờ, 32 phút trước

Hãy tận hưởng những điều tốt đẹp nhất của cả hai thế giới! Ba con giáp này sẽ liên tục gặp may mắn trong 90 ngày tới, ví tiền của họ sẽ căng phồng,...

Trong bốn tháng cuối năm 2025, hãy đổi hình nền điện thoại di động của bạn thành hình nền này để mọi việc sẽ diễn ra suôn sẻ!

Trong bốn tháng cuối năm 2025, hãy đổi hình nền điện thoại di động của bạn thành hình nền này để mọi...

Đời sống số - 4 giờ, 42 phút trước

Bạn có bao giờ nhận thấy rằng khi mở điện thoại mỗi ngày, tâm trạng của bạn dường như thay đổi theo phong cách của hình nền không? Trên thực tế, phong thủy từ...

Top 10 nghề triển vọng nhất trong 5 năm tới, có 2 ngành thường chỉ yêu cầu bằng cử nhân nhưng thu nhập có thể tới gần 3 tỷ đồng

Top 10 nghề triển vọng nhất trong 5 năm tới, có 2 ngành thường chỉ yêu cầu bằng cử nhân nhưng thu...

Tin trong ngày - 4 giờ, 43 phút trước

Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) đã đưa ra báo cáo cho thấy loạt công nghệ mới và cuộc khủng hoảng khí hậu leo thang đang thay đổi diện mạo của các công...

Sắp tới đây, 3 nhóm đối tượng này sẽ bị mất phí sử dụng đất nhiều hơn khi áp dụng bảng giá đất mới

Sắp tới đây, 3 nhóm đối tượng này sẽ bị mất phí sử dụng đất nhiều hơn khi áp dụng bảng giá...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 56 phút trước

Sau khi bảng giá đất mới chính thức được áp dụng, sẽ có những đối tượng phải chịu mức phí sử dụng đất cao hơn so với trước.