Thứ tư, 10/09/2025
Hạt Chi-a
Nhiều thế kỷ trước, con người từ những nền văn minh Maya và Aztec đã biết ăn những hạt dinh dưỡng để tồn tại. Chỉ 28 gram hạt Chi-a có chứa 5 gram axit béo omega 3 (hạt Chi-a là một trong những hạt giàu omega 3 nhất), cung cấp 18% canxi, 30% magiê và 27% photpho nhu cầu hàng ngày.
Ăn hạt Chi-a giúp giảm cân, giảm nồng độ triglycerid và cholesterol, cải thiện sức khỏe não bộ, điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp duy trì xương và răng chắc khỏe, giảm đau khớp, viêm khớp và ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tim.
Hạt lanh
Loại hạt dinh dưỡng này được trồng tại Babylon từ những năm 3000 trước công nguyên. Các chất xơ hòa tan có trong hạt lanh có tác dụng làm giảm cholesterol, cải thiện tiêu hóa, giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp no lâu hơn. Omega 3 có trong hạt có lợi cho mắt, não và tim. Ngoài ra, hạt lanh có chứa lignans, một trong những hợp chất trên thực vật có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn hạt lanh cũng giúp giảm cân và làm giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.
Hạt lanh có lớp bên ngoài cứng, do đó, nếu chúng ta ăn chúng trực tiếp, dạ dày sẽ không tiêu hóa được và sẽ bỏ lỡ hầu hết các chất dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy xay chúng lên và rắc chúng vào thực phẩm hàng ngày như sữa chua hoặc sinh tố.
Hạt vừng (mè)
Ngoài chất xơ, hạt vừng còn cung cấp một số vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng cho cơ thể. Hạt vừng rất giàu đồng, mangan và một lượng đáng kể canxi, magiê, sắt, phốt pho, vitamin B, kẽm và chất xơ. Đặc biệt, hạt vừng có chứa hai chất dinh dưỡng như sesamin và sesamolin - hai hợp chất thực vật xơ được gọi là lignans, giúp làm giảm lượng cholesterol và giúp ngăn ngừa ung thư. Sesamin có chức năng bảo vệ gan chống lại quá trình ôxy hoá.
Hạt bí đỏ
Hạt bí đỏ được sử dụng để chuẩn bị các loại thuốc truyền thống ở cả Ấn Độ và Mexico trong nhiều năm qua. Hạt bí ngô tuy không giàu chất béo như hạt dinh dưỡng khác, nhưng chúng vẫn có đủ lượng axit béo thiết yếu để giúp giảm cholesterol và giữ cho mạch máu khỏe mạnh. Hạt bí đỏ là nguồn giàu chất sắt, magiê và kali, và có chứa L-tryptophan, một axit amin tập trung để điều trị trầm cảm và stress.
Chỉ 100 gram hạt bí ngô có thể cung cấp 54% nhu cầu protein hàng ngày. Hạt bí ngô cũng chứa phytosterol, một hợp chất bảo vệ tuyến tiền liệt và tim mạch. Những người bị thiếu hụt Vitamin B nên ăn các hạt bí ngô bởi vì chúng sẽ cung cấp các vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit pantothenic, vitamin B-6 và phô-lat. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt bí ngô có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành sỏi thận và chống lại sán dây.
Hạt hướng dương
Hạt hướng dương rất giàu Vitamin E, chất chống oxy hóa tan trong chất béo chính của cơ thể. Khi ăn hạt hướng dương, chúng sẽ làm trung hòa các gốc tự do có hại, và tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm lão hóa, giữ cho tóc và da của bạn khỏe đẹp và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.
Trong thực tế, các chất chống oxy hóa có trong hạt hướng dương cao hơn gấp 4 lần so với quả việt quất, quả óc chó, đậu phộng. Ngoài ra, hạt hướng dương cũng giàu vitamin B, bao gồm folate, khiến chúng trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho thai kỳ. Hàm lượng magiê cao có trong hạt làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn, giảm huyết áp, ngăn ngừa chứng đau nửa đầu và làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Hạt gai dầu
Hạt gai dầu rất giàu protein, vì chúng có chứa tất cả 20 axit amin, trong đó có các axit amin thiết yếu (EAAs) mà cơ thể chúng ta không thể sản xuất. Protein có trong hạt giúp dễ tiêu hóa, tránh khỏi các độc tố và tăng cường khả năng miễn dịch. Thực tế, hạt gai dầu có thể được sử dụng để điều trị bệnh thiếu hụt miễn dịch và thiếu hụt dinh dưỡng, bệnh lao. Hạt gai dầu cũng giàu các axit béo thiết yếu, tỷ lệ hoàn hảo 1:3 của omega 3 và omega 6, giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hạt gai dầu có chứa 40% chất xơ, cao hơn so với bất kỳ hạt dinh dưỡng nào khác trên trái đất. Mặc dù cây gai dầu thuộc cùng loại thực vật với cây cần sa nhưng hạt của gai dầu lại không chứa THC (tetrahydrocannabinol) - thành phần hoạt chất có trong cỏ dại.
Các nhà khoa học từ trường Y Dược Leicester (Anh) đã phát hiện một hợp...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước
Bước qua tuổi 50, cơ thể con người giống như một chiếc xe đã đi được nửa chặng đường, các bộ phận bắt đầu "hao mòn". Lúc này, sức khỏe trở thành tài sản...
Khỏe đẹp - 1 ngày, 10 giờ trước
Nhiều phụ nữ, đặc biệt là sau một thời gian sống và làm việc tự lập, có thể nhận thấy những thay đổi tinh tế trên cơ thể, bao gồm cả kích thước và...
Chăm con - 2 ngày, 20 giờ trước
Cha mẹ hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, giúp con tránh xa 3 thói quen có hại trước giờ ngủ, để mỗi đêm trôi qua đều là một bước tiến thông minh...
Chăm con - 2 ngày, 23 giờ trước
Nhiều nghiên cứu dài hạn cho thấy, yếu tố quyết định thành công trong cuộc đời không chỉ dựa vào chỉ số IQ hay thành tích học tập, mà quan trọng hơn chính là...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 2 giờ trước
Vì “đang dở tay” làm nốt việc hay “tiết kiệm thời gian”, nhiều người, đặc biệt là dân văn phòng, đã hình thành thói quen nhịn tiểu mà không lường trước được những hậu...
Đời sống số - 1 giờ, 20 phút trước
Ngày 11 tháng 9 (thứ Năm, ngày 20 tháng 7 âm lịch) rơi vào ngày Quý Mùi. Ngày này là ngày tốt lành để thăm viếng, đàm phán, tìm kiếm các giao dịch tài...
Chăm con - 1 giờ, 29 phút trước
Bất kể giàu hay nghèo, phương pháp nuôi dạy con theo “Hiệu ứng chuột đói” đang được nhiều chuyên gia giáo dục khuyến khích áp dụng. Đây là cách kích thích sự phát triển...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Trúc đào là một loài cây cảnh rất phổ biến ở Việt Nam, thường được trồng vì hoa của nó có vẻ đẹp rực rỡ và lá xanh tươi mát.
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, khi Luật Việc làm 2025 chính thức có hiệu lực, nhiều người lao động có nguyện vọng đi làm việc ở nước ngoài sẽ có cơ hội tiếp cận nguồn vốn...
Nhà Sao - 1 giờ, 30 phút trước
Biệt thự của gia đình Trọng Tấn mang phong cách rustic đậm chất cổ điển châu Âu, nằm giữa đồi thông Sóc Sơn, ngôi nhà được bao quanh bởi cây cối xanh mát, tạo...
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Dự kiến, cây cầu sẽ được hợp long trước 15/12/2025, đảm bảo hoàn thiện toàn bộ dự án trong tháng 1/2026.
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Với tính liên ngành và thực tiễn cao, sinh viên được đào tạo kiến thức về cây trồng, vật nuôi kết hợp kỹ năng quản trị, phân tích thị trường và ứng dụng công...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Mãn hạn tù, không mấy ai tin Hiệp Gà sẽ cai nghiện thành công, vì anh từng nghiện rất nặng. Nhưng kết quả lần test mới nhất của nam nghệ sĩ sẽ nói lên...
VIDEO - 2 giờ, 5 phút trước
Chương trình Bác sĩ nội trú là chương trình đào tạo danh giá nhất trong hệ thống giáo dục y khoa Việt Nam. Đoạn clip ghi lại sự kiện chọn chuyên ngành nội trú...
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Việc ghi nhận cá thể cheo cheo Nam Dương bạch tạng tại Vườn quốc gia Vũ Quang cho thấy hệ sinh thái rừng vẫn duy trì được độ che phủ, cấu trúc và nguồn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Khi tân bác sĩ nội trú Đặng Thị Ngọc Linh chọn chuyên ngành Nội tim mạch đã khiến cả hội trường vỡ òa, hò reo nhiệt liệt lý do vì sao lại như vậy?...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Việc rút bảo hiểm thất nghiệp có ảnh hưởng đến lương hưu hay không đang là thắc mắc được rất nhiều người quan tâm.
Làm sao - 3 giờ, 47 phút trước
Bạn có bao giờ thắc mắc những kẻ lừa đảo lại nắm rõ số tài khoản ngân hàng, mật khẩu và mã OTP của người dùng hay không?
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Từ ngày 1/9/2025, người điều khiển phương tiện giao thông bắt buộc phải đáp ứng đủ điều kiện sức khỏe theo quy định mới. Quy định này áp dụng cho từng loại phương tiện...
Làm sao - 3 giờ, 49 phút trước
Trong truyền thống thờ cúng của người Việt, lời khấn là phần quan trọng nhất trong nghi lễ. Vì vậy, ai cũng cần phải chú ý.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước
Khán giả xem Mưa Đỏ gần như bật khóc khi nỗi đau chiến tranh được khắc họa quá chân thực.
Tin trong ngày - 3 giờ, 49 phút trước
Không phủ nhận đất nền là một phân khúc bất động sản ưa thích bậc nhất của giới đầu tư địa ốc. Tuy nhiên, bên cạnh khả năng sinh lời hấp dẫn, nhiều loại...
Tin tức nhạc - 3 giờ, 49 phút trước
Bài hát gây ấn tượng cả nước của Mỹ Tâm đã được chấp bút bởi người này.
Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước
Trong văn hóa Việt, biếu tặng quà ngày lễ Tết hay dịp trọng đại là thói quen phổ biến. Tuy nhiên, có những món quà được coi là “độc lạ -quý hiếm” lại tiềm...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 8 phút trước
Quách Ngọc Ngoan tự nhận mình là "người đàn ông thất bại" và đang nỗ lực quay lại với nghệ thuật.