6 'đồ thừa' siêu lợi ích không nên vứt bỏ
Khi chế biến rau củ, bạn thường bỏ đi tất cả lá và vỏ của chúng. Hãy ngừng lại một chút để "nghiên cứu" bài viết này.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số thành phần bổ dưỡng nhất của trái cây hoặc rau củ lại nằm tại vỏ hoặc lá - những thứ chúng ra thường vứt đi. Đây thật quả là sự lãng phí không hề nhỏ.
Dưới đây là 6 thứ "đồ thừa" bạn nên dừng nghĩ tới việc vứt bỏ chúng...
1. Vỏ hành
Lớp vỏ nâu quắt bên ngoài củ hành tây mỡ màng lại có ích lợi hơn bạn nghĩ rất nhiều. Chúng chứa đầy đủ các quercetin quan trọng giúp làm giảm huyết áp và ngăn ngừa tắc động mạch.
Thật ra chúng vẫn không thể nhai nổi! Nhưng bạn có thể nấu trong súp, nước hầm hoặc bất kì món ăn gì dùng tới hành, và loại bỏ chúng trước khi ăn.
2. Vỏ dưa hấu
Vỏ dưa hấu nắm giữ một loại acid amin giúp tăng cường lưu thông máu và hoạt động thể chất. Hoạt động của acid amin này có ích cho da và ngăn các dấu hiệu tê bì chân tay. Hãy xay nhỏ vỏ dưa cùng với sinh tố để tận dụng triệt để công dụng của "đồ thừa" này.
3. Lá bông cải xanh
Đừng vứt vỏ bất cứ một bẹ lá bông cải (súp lơ) nào. Phần lá này chứa nhiều vitamin A và C hơn những bông cải mỡ màng bên trong chúng ta thường sử dụng.
4. Lá cần tây
Đáng ngạc nhiên, phần lá cần tây có chứa lượng magie và canxi cao gấp 5 lần so với thân cây. Thêm vào đó, vitamin C và phenolics - chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong lá cần tây có thể giúp cơ thể chiến đấu với ung thư và các dấu hiệu lão hóa. Thay vì chỉ ăn phần bẹ trắng, hãy thêm lá cần dâu vào các món ăn thường ngày của bạn.
5. Lá củ cải
Có lẽ đây là sự lãng phí thường xuyên hơn cả bởi không mấy người nghĩ tới việc ăn những thứ "lùm xùm" gắn với thân củ cải nuột nà. Nhưng theo các công thức nấu ăn lâu đời của Địa Trung Hải, lá củ cải còn được ưu ái hơn thân củ bởi lượng dưỡng chất ở lá đầy đủ và dồi dào hơn .
6. Vỏ cam
Vỏ cam chứa rất nhiều Vitamin C. Thật lãng phí! Tại sao chúng ta lại bỏ qua liều thuốc cảm cúm tuyệt vời một cách vô nghĩa như ta vẫn làm?
Hoa hậu H'Hen Niê nói gì khi bị hội 'mẹ chồng online' góp ý chuyện bắt con gái mới sinh 'đi học'?
Loại cây mọc dại rất nhiều ở Việt Nam, chứa thành phần hóa học có khả năng ức chế tế bào ung...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 29 phút trước
Đối với bệnh ung thư, lá của loại cây này đang được nghiên cứu như một nguồn dược liệu mới.
Tỷ lệ thành công của công nghệ IVF là bao nhiêu? Trẻ sơ sinh thụ tinh trong ống nghiệm thực sự có...
Chăm con - 19 giờ, 41 phút trước
Gần đây, nhiều gia đình khi nhắc đến chuyện sinh con bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) thường băn khoăn trước một lời đồn: "Trẻ sinh bằng IVF yếu hơn, thậm...
Loại cá nhỏ bé nhưng chứa nguồn dinh dưỡng 'khổng lồ', giàu canxi hơn cả cá hồi, bán rẻ đầy chợ Việt...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 20 phút trước
Tại các chợ dân sinh và siêu thị Việt Nam, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy một loại cá nhỏ bé nhưng lại mang trong mình nguồn dinh dưỡng "khổng lồ",...
Cha mẹ 'bất lực' vì con hỗn láo, chuyên gia chỉ ra sai lầm nhiều phụ huynh mắc phải
Chăm con - 1 ngày, 5 giờ trước
Mới đây, trên một nhóm hỗ trợ phụ huynh, một bà mẹ có con học lớp 8 chia sẻ sự 'bất lực đến phát khóc' khi con thay đổi tính nết theo hướng tiêu...
5 dấu hiệu bất thường trên móng tay cảnh báo bệnh ung thư, nhiều người không hiểu vẫn 'bình chân như vại'...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Những thay đổi tưởng chừng vô hại trên móng tay có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm về các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, trong đó có cả bệnh ung thư. Tuy...
