5 món ăn này tốt nhất không nên ăn sống, trông sạch sẽ nhưng thực ra rất bẩn, nhiều người không hiểu vẫn ăn

12:04 25/01/2021

Có một số loại rau có thể ăn sống rất tốt, ngon miệng và giúp phát huy hết những lợi ích của nó. Tuy nhiên, có những loại nếu chúng ta ăn sống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, đáng tiếc rằng vẫn nhiều người ăn hàng ngày.

Rau sống là tên gọi chỉ chung cho các loại rau và lá có thể được dùng để ăn luôn ở dạng tươi sống, không cần qua nấu nướng. Việc ăn sống hay nấu chín các loại rau có liên quan mật thiết đến các chất dinh dưỡng trong rau. Chẳng hạn như một số loại vitamin dễ bị mất đi khi tan trong nước, như vitamin C có thể giữ lại nếu ăn sống. Nhưng có một số loại rau dưới đây nếu ăn sống sẽ không thể hấp thụ chất dinh dưỡng, thậm chí còn rất dễ ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe.

Rau chân vịt

3-thuc-pham-khong-nen-an-song-ngoisaovn-w600-h330 2

Rau chân vịt là thực phẩm chứa nhiều các khoáng chất như canxi, sắt và magiê, vì thế cần được nấu chín khi ăn để việc hấp thụ chất dễ dàng hơn.

Có thể thấy, lượng axit oxalic có trong rau chân vịt sống kết hợp với lượng canxi trong đường ruột sẽ tạo thành oxalate canxi, chất này sẽ làm cản trở việc hấp thụ canxi của cơ thể. Nếu diễn ra trong thời gian dài sẽ làm cơ thể bị thiếu hụt canxi một cách trầm trọng hơn.

Vì thế chỉ nên sử dụng rau chân vịt đã được nấu chín, có như thế cơ thể bạn mới hấp thụ được các chất dinh dưỡng có lợi.

Măng tây

4-thuc-pham-khong-nen-an-song-ngoisaovn-w653-h490 1

Không nên ăn măng tây sống vì nó thật sự không có lợi cho sức khỏe.

Các tế bào dạng sợi dày có trong măng tây sẽ bị phá vỡ khi chúng được nấu ở nhiệt độ cao, từ đó cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ các vitamin A, C, E hơn bình thường.

Vì thế cần tránh ăn măng tây sống vì nó thật sự không có lợi cho sức khỏe.

Rau cải xanh

5-thuc-pham-khong-nen-an-song-ngoisaovn-w600-h600 0

Rau cải xanh có chứa một lượng độc tố nhất định nếu bạn không nấu chín, hay sử dụng rau cải xanh để muối dưa mà ăn dưa khi đang còn sống, chưa chín vàng thì nguy cơ ngộ độc là rất cao.

Một số người cũng thường có thói quen ăn sống loại cải xanh mầm để ăn sống, điều này cũng vô cùng nguy hiểm.

Củ sen

1-thuc-pham-khong-nen-an-song-ngoisaovn-w640-h330 4

Củ sen chứa nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nếu ăn củ sen sống sẽ dễ nhiễm bệnh trùng lát gừng. Vì củ sen là cây thủy sinh, sống ở vùng nước dễ bị ô nhiễm, nên bên ngoài chúng thường bị dính ấu trùng của trùng lát gừng. Các ấu trùng này khó rửa sạch hoàn toàn khi chế biến.

Triệu chứng của bệnh trùng lát gừng là đau âm ỉ vùng bụng trên, tiêu hóa không tốt, đại tiện loãng, lượng nhiều, mùi lạ, thiếu máu, mệt mỏi, sưng phù. Vì vậy, có thể nhiễm phải ký sinh trùng nếu ăn củ sen sống, do đó, cần nấu chín củ sen trước khi ăn.

Súp lơ xanh

2-thuc-pham-khong-nen-an-song-ngoisaovn-w640-h333 3

Súp lơ xanh là loại rau rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, súp lơ xanh tươi chứa các loại đường không dễ tiêu hóa và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.

Hồ Yên (Theo Thời trang vàng)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/6-san-pham-may-suoi-nam-trong-danh-sach-den-nhieu-phu-huynh-van-dang-cho-con-su-dung-thot-tim-qua-70007.html

Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình lần đầu cắt bỏ tiền ung thư dạ dày bằng nội soi, không cần mổ

Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình lần đầu cắt bỏ tiền ung thư dạ dày bằng nội soi, không cần mổ

Bệnh viện Bạch Mai cơ sở Ninh Bình vừa thực hiện thành công điều trị tổn thương tiền ung thư dạ dày bằng kỹ thuật cắt tách dưới niêm mạc qua nội soi (Endoscopic Submucosal Dissection - ESD).

Nhắc nhở một lần nữa: Hãy ngừng ăn loại bánh bao hấp này ngay lập tức! Nó gây hại cho gan, thận và não; đừng ăn nó vào bữa sáng mỗi ngày

Nhắc nhở một lần nữa: Hãy ngừng ăn loại bánh bao hấp này ngay lập tức! Nó gây hại cho gan, thận và não; đừng ăn nó vào bữa sáng mỗi ngày

Nhiều người có thể thắc mắc: Chẳng phải bánh bao hấp là một món ăn nhẹ và dễ tiêu hóa sao? Làm sao chúng có thể gây hại cho gan, thận hoặc não bộ?

Nhiều loại ung thư là do tiết kiệm quá mức! 5 thói quen này rất nguy hiểm, hãy nhanh chóng chia sẻ thông tin này với gia đình bạn!

Nhiều loại ung thư là do tiết kiệm quá mức! 5 thói quen này rất nguy hiểm, hãy nhanh chóng chia sẻ thông tin này với gia đình bạn!

Khi về hưu, nhiều người lớn tuổi tuân theo nguyên tắc tiết kiệm và tằn tiện, dành dụm từng đồng cho thức ăn, điện và các lần khám sức khỏe định kỳ suốt cuộc đời. Trong suy nghĩ của mọi người, tiết kiệm là một điều tốt, là dấu hiệu của việc coi trọng gia đình và giỏi quản lý tiền bạc.

Đừng bao giờ ăn quá nhiều ba loại trứng này! Một loại có thể gây hại cho gan và thận, một loại có khả năng gây ung thư, và một loại lại chứa đầy vi khuẩn!

Đừng bao giờ ăn quá nhiều ba loại trứng này! Một loại có thể gây hại cho gan và thận, một loại có khả năng gây ung thư, và một loại lại chứa đầy vi khuẩn!

Theo bạn, loại thức ăn nào phù hợp với Chiến binh Biến hình, và loại thức ăn nào ngon bất kể được chế biến như thế nào?

Bã nhờn vùng kín nam không phải là vấn đề nhỏ! Các bác sĩ cho biết vệ sinh vùng kín đúng cách có thể ngăn ngừa ba bệnh và thậm chí cải thiện sức khỏe tình dục

Bã nhờn vùng kín nam không phải là vấn đề nhỏ! Các bác sĩ cho biết vệ sinh vùng kín đúng cách có thể ngăn ngừa ba bệnh và thậm chí cải thiện sức khỏe tình dục

Nhiều người đàn ông coi việc vệ sinh vùng kín như một "việc phụ": chỉ cần tráng qua loa rồi thôi, và những người có bao quy đầu dài thậm chí còn không buồn kéo nó xuống.

Sai lầm khi tập thể thao có thể dẫn đến đột tử, bác sĩ cảnh báo nếu mắc phải dừng ngay

Sai lầm khi tập thể thao có thể dẫn đến đột tử, bác sĩ cảnh báo nếu mắc phải dừng ngay

Trong quá trình tập luyện, người dân không nên chủ quan nếu xuất hiện các dấu hiệu như đau ngực khi vận động, khó thở nhiều hơn bình thường, ngất hoặc cảm giác sắp ngất, đánh trống ngực kéo dài.

Đừng bao giờ ăn quá nhiều ba loại trứng này! Một loại có thể gây hại cho gan và thận, một loại có khả năng gây ung thư, và một loại lại chứa đầy vi khuẩn!

Đừng bao giờ ăn quá nhiều ba loại trứng này! Một loại có thể gây hại cho gan và thận, một loại có khả năng gây ung thư, và một loại lại chứa đầy vi khuẩn!

Theo bạn, loại thức ăn nào phù hợp với Chiến binh Biến hình, và loại thức ăn nào ngon bất kể được chế biến như thế nào?

Bã nhờn vùng kín nam không phải là vấn đề nhỏ! Các bác sĩ cho biết vệ sinh vùng kín đúng cách có thể ngăn ngừa ba bệnh và thậm chí cải thiện sức khỏe tình dục

Bã nhờn vùng kín nam không phải là vấn đề nhỏ! Các bác sĩ cho biết vệ sinh vùng kín đúng cách có thể ngăn ngừa ba bệnh và thậm chí cải thiện sức khỏe tình dục

Nhiều người đàn ông coi việc vệ sinh vùng kín như một "việc phụ": chỉ cần tráng qua loa rồi thôi, và những người có bao quy đầu dài thậm chí còn không buồn kéo nó xuống.

Sai lầm khi tập thể thao có thể dẫn đến đột tử, bác sĩ cảnh báo nếu mắc phải dừng ngay

Sai lầm khi tập thể thao có thể dẫn đến đột tử, bác sĩ cảnh báo nếu mắc phải dừng ngay

Trong quá trình tập luyện, người dân không nên chủ quan nếu xuất hiện các dấu hiệu như đau ngực khi vận động, khó thở nhiều hơn bình thường, ngất hoặc cảm giác sắp ngất, đánh trống ngực kéo dài.

Có những loài động vật tạo ra 'chất thải' quý hơn vàng: Số 1 khiến nhiều người bất ngờ

Có những loài động vật tạo ra 'chất thải' quý hơn vàng: Số 1 khiến nhiều người bất ngờ

Có một số loài động vật còn tạo ra các sản phẩm có giá trị kinh tế rất cao. Đáng chú ý, có những chất thải hoặc dịch tiết được ví như "vàng sinh học", có giá lên tới hàng chục nghìn USD.

Nếu bạn có 5 biểu hiện này khi ngủ, tuổi thọ của bạn có thể bị rút ngắn; đừng xem nhẹ chúng như những bệnh thông thường

Nếu bạn có 5 biểu hiện này khi ngủ, tuổi thọ của bạn có thể bị rút ngắn; đừng xem nhẹ chúng như những bệnh thông thường

Các bác sĩ cảnh báo rằng giấc ngủ là thước đo sức khỏe con người, và bất kỳ kiểu ngủ bất thường nào cũng không bao giờ là vấn đề nhỏ nhặt, mà là tín hiệu cảnh báo từ cơ thể.

Bác sĩ Nhật cảnh báo: Gan 'ngập mỡ' sẽ phát ra 5 tín hiệu này, ăn ngay 3 thực phẩm giúp 'hút mỡ' trong gan

Bác sĩ Nhật cảnh báo: Gan 'ngập mỡ' sẽ phát ra 5 tín hiệu này, ăn ngay 3 thực phẩm giúp 'hút mỡ' trong gan

Gan được ví như "nhà máy xử lý" của cơ thể, đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng. Tuy nhiên, đây cũng là cơ quan được mệnh danh là "cơ quan câm" vì hầu như không có dây thần kinh cảm nhận cơn đau, khiến nhiều bệnh lý tiến triển âm thầm trong thời gian dài.

Vụ ô tô 7 chỗ không nhường xe cấp cứu suốt 5 km: Tài xế xe 7 chỗ gọi điện xin lỗi, nói rõ lý do không nhường đường

Vụ ô tô 7 chỗ không nhường xe cấp cứu suốt 5 km: Tài xế xe 7 chỗ gọi điện xin lỗi, nói rõ lý do không nhường đường

Cơ quan Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Tuyên Quang đang xác minh vụ việc một ô tô 7 chỗ bị phản ánh không nhường đường cho xe cấp cứu trên quãng đường gần 5 km. Người được cho là điều khiển phương tiện đã gửi lời xin lỗi tài xế xe cứu thương và giải thích nguyên nhân không nhường đường.

Con út kín tiếng nhất của vua Bảo Đại và Hoàng hậu Nam Phương - Hoàng tử Bảo Thăng: Học trường danh tiếng ở Pháp, cả đời không vợ không con

Con út kín tiếng nhất của vua Bảo Đại và Hoàng hậu Nam Phương - Hoàng tử Bảo Thăng: Học trường danh tiếng ở Pháp, cả đời không vợ không con

Là người con kín tiếng của vua Bảo Đại và Hoàng hậu Nam Phương, hoàng tử Bảo Thăng dành gần như trọn cuộc đời sống tại Pháp. Được giáo dục trong những ngôi trường danh tiếng nhưng ông không lập gia đình, không tham gia chính trường và lặng lẽ gìn giữ ký ức về Hoàng tộc Nguyễn.

Giá vàng hôm nay 17/7/2026: Vàng SJC, vàng nhẫn 9999 'bật chế độ đi lùi', mỗi lượng giảm bao nhiêu tiền?

Giá vàng hôm nay 17/7/2026: Vàng SJC, vàng nhẫn 9999 'bật chế độ đi lùi', mỗi lượng giảm bao nhiêu tiền?

Giá vàng hôm nay 17/7 tiếp tục khiến thị trường bất ngờ khi nhiều doanh nghiệp đồng loạt điều chỉnh giảm giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn 9999.

Nam Phương Hoàng hậu đã qua đời như thế nào?

Nam Phương Hoàng hậu đã qua đời như thế nào?

Trong giờ phút lâm chung, ngoài những người giúp việc, bên cạnh bà không có một người thân nào.

Chân dung con gái ruột kín tiếng hơn 10 năm không gặp của diễn viên Việt Anh

Chân dung con gái ruột kín tiếng hơn 10 năm không gặp của diễn viên Việt Anh

Con gái đầu lòng của NSƯT Việt Anh tên thân mật là Dâu Tây (tên thật Song Anh), là "trái ngọt" trong cuộc hôn nhân giữa anh và người vợ đầu tiên - BTV Thùy Linh.

Tử vi 12 con giáp ngày 18/7/2026: Tuổi Mùi có quý nhân nâng đỡ, Tỵ hao hụt tiền bạc

Tử vi 12 con giáp ngày 18/7/2026: Tuổi Mùi có quý nhân nâng đỡ, Tỵ hao hụt tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 18/7/2026.

Cựu người mẫu Việt từng nổi tiếng, gây xôn xao vì làm nghề dọn vệ sinh khi sang Mỹ định cư, ở nhà sang cùng chồng doanh nhân

Cựu người mẫu Việt từng nổi tiếng, gây xôn xao vì làm nghề dọn vệ sinh khi sang Mỹ định cư, ở nhà sang cùng chồng doanh nhân

Sau 3 năm sang Mỹ định cư, hiện tại vợ chồng cựu người mẫu Việt đang sống trong một ngôi nhà lớn, rộng rãi, bên ngoài có khu vườn rộng tại tiểu bang Tennessee.

Tử vi 12 con giáp ngày 17/7/2026: Tuổi Dậu công việc khởi sắc, Thìn bỏ lỡ cơ hội để bứt phá

Tử vi 12 con giáp ngày 17/7/2026: Tuổi Dậu công việc khởi sắc, Thìn bỏ lỡ cơ hội để bứt phá

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 17/7/2026.

Gia tộc hiếm hoi giàu suốt 17 đời: Từ hiệu thuốc nhỏ đến đế chế sở hữu gần 1.000 căn nhà, con cháu nối nhau học Harvard nhưng không bao giờ khoe mẽ

Gia tộc hiếm hoi giàu suốt 17 đời: Từ hiệu thuốc nhỏ đến đế chế sở hữu gần 1.000 căn nhà, con cháu nối nhau học Harvard nhưng không bao giờ khoe mẽ

Gia tộc họ Bối tại Giang Tô, Trung Quốc đã phá tan lời nguyền "không ai giàu ba họ, không ai khó ba đời" với 17 thế hệ phồn thịnh. Những thế hệ sau thậm chí còn tài hoa hơn thế hệ trước.

Nữ diễn viên VTV nhận 1000 lá thư/ngày vì quá đẹp, sau lấy mối tình đầu là chồng đại gia quen năm 16 tuổi, sống trong biệt thự triệu đô đắt đỏ bậc nhất Quận 7

Nữ diễn viên VTV nhận 1000 lá thư/ngày vì quá đẹp, sau lấy mối tình đầu là chồng đại gia quen năm 16 tuổi, sống trong biệt thự triệu đô đắt đỏ bậc nhất Quận 7

Mai Thu Huyền từng là một trong những gương mặt nổi bật của màn ảnh phía Bắc đầu những năm 2000. Không chỉ ghi dấu ấn với vai Thanh Trúc trong phim "Những ngọn nến trong đêm", nữ diễn viên còn gây chú ý bởi chuyện tình bền chặt với người chồng hơn cô 7 tuổi.

Có câu nói rằng: "Phụ nữ sợ sinh vào buổi trưa, đàn ông sợ sinh vào nửa đêm". Lý do đằng sau những điều kiêng kỵ này là gì?

Có câu nói rằng: 'Phụ nữ sợ sinh vào buổi trưa, đàn ông sợ sinh vào nửa đêm'. Lý do đằng sau những điều kiêng kỵ này là gì?

Chắc hẳn nhiều người đã từng nghe nói rằng ở đất nước ta thời xưa, người ta rất coi trọng Bát Tự.

Phong cách "giàu có lâu đời" đang là xu hướng thịnh hành mùa hè này; các ngôi sao đều đang diện phong cách này - vừa thời trang, vừa thoải mái, lại vừa sành điệu

Phong cách 'giàu có lâu đời' đang là xu hướng thịnh hành mùa hè này; các ngôi sao đều đang diện phong cách này - vừa thời trang, vừa thoải mái, lại vừa sành điệu

Lại đến thời điểm trong năm để điểm xuyết những xu hướng thời trang theo mùa. Với mùa hè sôi động và tràn đầy năng lượng này, "phong cách nhà giàu cổ điển" đang trở lại, trở thành xu hướng được yêu thích trong giới thời trang mùa hè này.

Tại sao nhiều tài xế xe khách khuyên người say xe ngậm tăm? Có thật sự hiệu quả?

Tại sao nhiều tài xế xe khách khuyên người say xe ngậm tăm? Có thật sự hiệu quả?

Nếu từng đi xe khách đường dài, không ít người hẳn đã nghe tài xế hoặc phụ xe khuyên người bị say xe ngậm một chiếc tăm trong miệng. Đây là mẹo dân gian được truyền tai nhau từ nhiều năm nay. Tuy nhiên, liệu cách làm này có thực sự giúp chống say xe hay chỉ là kinh nghiệm cá nhân?

Mộ Vua Bảo Đại hiện giờ ở đâu?

Mộ Vua Bảo Đại hiện giờ ở đâu?

Đây là nơi an nghỉ của vị vua cuối cùng triều Nguyễn - Bảo Đại sau khi ông qua đời vào năm 1997.

Thiên Ân đòi tag thẳng tên để "ba mặt một lời" với Minh Triệu

Thiên Ân đòi tag thẳng tên để 'ba mặt một lời' với Minh Triệu

Mạng xã hội những ngày qua tiếp tục "dậy sóng" khi Minh Triệu và Hoa hậu Thiên Ân gần như cùng thời điểm đăng tải loạt trạng thái đầy ẩn ý trên Threads.

Vẻ điển trai chẳng kém nam thần của NSND Quốc Khánh thời trẻ

Vẻ điển trai chẳng kém nam thần của NSND Quốc Khánh thời trẻ

Nhiều khán giả bày tỏ sự ngỡ ngàng khi phát hiện NSND Quốc Khánh thời trẻ sở hữu ngoại hình sáng, phong thái thư sinh và vẻ điển trai chẳng kém bất kỳ nam thần màn ảnh nào. Trích đoạn được cắt từ bộ phim truyền hình 12A và 4H nổi tiếng thập niên 1990, trong phim NSND Quốc Khánh vào vai Triệu "đẹp trai"

Nước lũ giật tung cửa, cuốn phăng xe máy trăm triệu ở Lai Châu chỉ trong chốc lát

Nước lũ giật tung cửa, cuốn phăng xe máy trăm triệu ở Lai Châu chỉ trong chốc lát

"Tôi không nghĩ nước lại lên nhanh như thế. Chỉ hơn 1 phút thôi là lũ ập đến, giật tung cửa rồi cuốn luôn chiếc xe máy đi mất", anh Hùng (xã Mường Than, tỉnh Lai Châu) chưa hết bàng hoàng khi kể lại sự việc.

Nhiều người ngâm rau với nước muối để 'khử độc', không ngờ mắc 3 sai lầm khiến rau mất chất

Nhiều người ngâm rau với nước muối để 'khử độc', không ngờ mắc 3 sai lầm khiến rau mất chất

Ngâm rau với nước muối được nhiều người xem là cách làm sạch hiệu quả, nhưng nếu áp dụng sai cách hoặc quá lạm dụng, thói quen này không những không giúp loại bỏ hóa chất mà còn có thể làm hao hụt một phần dưỡng chất trong rau.

Vụ ô tô không nhường xe cứu thương ở Tuyên Quang: Công an công bố kết luận điều tra, tài xế chính thức nhận án phạt

Vụ ô tô không nhường xe cứu thương ở Tuyên Quang: Công an công bố kết luận điều tra, tài xế chính thức nhận án phạt

Liên quan tới sự việc xe ô tô không nhường đường cho xe cứu thương đang thực hiện nhiệm vụ cấp cứu, ngày 17/7, Công an tỉnh Tuyên Quang cho biết đã hoàn tất việc xác minh, làm rõ diễn biến vụ việc.

Người nhà muốn vào ở tại penthouse 80 tỷ của Ngân 98 phải đóng cả trăm triệu

Người nhà muốn vào ở tại penthouse 80 tỷ của Ngân 98 phải đóng cả trăm triệu

Gia đình chưa thể dọn vào penthouse của Ngân 98 vì chi phí duy trì quá lớn.