4 thực phẩm rẻ tiền tốt ngang nhân sâm: Muốn bồi bổ sức khỏe thì không cần phải tìm đâu xa

19:04 06/11/2018

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là 4 loại thực phẩm được sánh ngang với nhân sâm nhưng lại là món ăn có sẵn, giá cả bình dân. Nếu là người nội trợ, bạn nên sớm đưa vào thực đơn.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Nhiều người quan niệm rằng, muốn bồi bổ sức khỏe thì phải tìm đến những thực phẩm khan hiếm, đắt đỏ, hoặc những vị thuốc đặc biệt, điều này không sai, nhưng không hoàn toàn đúng. Bởi những thực phẩm quen thuộc hàng ngày có thể có những tác dụng tốt không kém gì thuốc quý, hãy thử tham khảo phân tích sau đây của chuyên gia.

Nói về tác dụng của nhân sâm, hầu hết chúng ta đều đã biết. Tuy nhiên đây là món ăn có giá cao, không phải ai cũng có điều kiện để mua, đồng thời đó cũng là món ăn cần phải nghiên cứu trước khi ăn, không được sử dụng tùy tiện.

Bên cạnh đó, hầu hết chúng ta lại không nhớ một điều, có nhiều thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng không thua kém gì nhân sâm, lại dễ kiếm, giá rẻ, có thể sử dụng thường xuyên hàng ngày. Dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng, đây là lời khuyên tuyệt vời dành cho bạn. Hãy chọn thực phẩm thông minh hơn.

4 thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng tốt không kém nhân sâm

1. Hạt khiếm thực (hoa súng) - Nhân sâm trong nước

Hạt súng còn được gọi là gạo đầu gà, đầu gà, thuộc họ sen, phơi hạt khô để sử dụng như một thực phẩm, một vị thuốc.

Theo Đông y, hạt khiếm thực có tác dụng bồi bổ sức khỏe, không gây béo. Các tài liệu Đông y nghiên cứu ghi chép rằng, hạt khiếm thực có tính bình, vị ngọt, mát, có tác dụng bổ thận, ích tinh, tốt cho lá lách, phòng ngừa tiêu chảy.

Tác dụng bổ thận ích tinh của hạt khiếm thực được sánh ngang với sơn dược, loại bỏ khí ẩm, tốt như hạt đậu đỏ, trong khi tác dụng giúp bình tĩnh tâm trí thậm chí còn tốt hơn hạt sen. Đông y gọi hạt khiếm thực là tuyệt phẩm bổ tinh ích khí bí ẩn mà chưa có nhiều người biết đến.

Hạt khiếm thực có thể ăn trực tiếp khi còn tươi, hoặc có thể phơi khô sử dụng như các loại hạt khác, đồng thời có thể nhai ăn trực tiếp. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với hạt sen, sơn dược, đậu lăng trắng để nấu cháo hoặc chế biến các món ăn thông thường khác.

Những người có bệnh về dạ dày, lá lách nếu bị đau bụng, ăn một chút hạt khiếm thực có thể phòng ngừa tiêu chảy, ngưng đi ngoài. Do hạt khô thường cứng, bạn nên nấu trong thời gian dài hơn để hạt chín nhừ, hoặc tốt nhất là xay thành bột và cho vào nấu với cháo.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

2. Hàu – món sữa từ đại dương

Đông y gọi hàu là món "sữa biển", do có đặc trưng nổi bật là hàm lượng protein cao, chất béo thấp, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Thịt hàu khô chứa 45-57% protein, 7- 11% chất béo, và nhiều vitamin, taurine, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng canxi của hàu gần bằng sữa và hàm lượng sắt của nó gấp 21 lần sữa. Trong số đó, một lượng lớn sắt và đồng có thể giúp giảm bớt tình trạng thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, kẽm có thể ngăn ngừa da khô, thúc đẩy sự trao đổi chất, phá vỡ melanin dưới da, và làm cho da trở nên trắng mịn và đỏ hồng hào tự nhiên.

Các axit amin chứa trong hàu có thể cải thiện chức năng của gan, ức chế sự tích tụ axit lactic, và tăng cường sức mạnh thể chất. Chuyên gia Trần Hạ Phi nói rằng, một số loại hàu có thể chứa norovirus, chất này có thể gây viêm dạ dày ruột. Những người bị bệnh cấp tính và mãn tính về da, lách, dạ dày và tiêu chảy mãn tính không nên ăn quá nhiều hàu.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

3. Cá chạch – Linh chi trong ao hồ đầm nước

Cá chạch là một loại thực phẩm giàu protein, ít chất béo, ít chất cholesterol, thịt mềm và được Đông y gọi là linh chi trong ao hồ đầm nước.

Chạch được xem là một thực phẩm có tác dụng bổ sung canxi đứng ở vị trí quán quân, nếu so cùng trọng lượng thì hàm lượng canxi của chạch cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần cá hố.

Chạch cũng giàu vitamin D, tốt cho việc hấp thụ canxi, vì vậy nó là một thực phẩm bổ sung canxi tốt. Ngoài ra, chất spermidine và nucleoside chứa trong chạch có thể làm tăng độ đàn hồi của da và giữ ẩm, từ đó giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

Đông y quan niệm rằng, chạch có tác dụng bổ trung ích khí, loại bỏ ẩm ướt (trong khi ẩm ướt cơ thể là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh). Chạch phù hợp với những người cso bệnh về cao huyết áp, tiểu đường và tim mạch.

Bác sĩ Phi kiến nghị, khi chế biến chạch nên nấu theo kiểu hấp hoặc kho hầm sẽ tốt hơn các cách chế biến khác trong việc bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu ăn kèm với đậu phụ thì hiệu quả càng cao.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

4 Thịt chim cút – Nhân sâm động vật

Theo Đông y, thịt chim cút rất ngon và bổ dưỡng, là loại thực phẩm giàu protein, ít béo, ít cholesterol, thích hợp cho những người trung niên và cao tuổi, cao huyết áp và béo phì, được gọi là "nhân sâm động vật".

Thịt chim cút rất giàu vitamin, khoáng chất, lecithin và một loạt các axit amin thiết yếu có thể bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù hợp cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, suy nhược thể chất, thiếu máu, chóng mặt và viêm thận.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Thịt chim cút có thể được sử dụng để hầm, hấp, nấu cháo,… Món ăn này mang lại tác dụng bổ khí huyết, chăm sóc lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng gan và thanh lọc phổi, tăng cường gân cốt, tốt toàn diện cho sức khỏe.

Theo Ttvn.vn
Loading...
Giá gần nửa tỷ 1kg, nhụy hoa nghệ tây có phải thần dược: Hãy nghe các chuyên gia trả lời!

Giá gần nửa tỷ 1kg, nhụy hoa nghệ tây có phải thần dược: Hãy nghe các chuyên gia trả lời!

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước

Được rao bán từ 300 – 460 triệu đồng/kg, nhụy hoa nghệ tây đang được các mẹ đua nhau sử dụng. Tuy nhiên, giá trị thật của nó như thế nào đang có rất...

Một loạt bệnh sẽ xuất hiện nếu thường xuyên không ăn tối

Một loạt bệnh sẽ xuất hiện nếu thường xuyên không ăn tối

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 15 giờ trước

Đối với việc ăn tối, có rất nhiều quan điểm khác nhau và đa phần cho rằng bữa sáng và bữa trưa là quan trọng, bữa tối được coi là một "tội đồ" đối...

Cứu tinh răng! Các nhà khoa học đã phát triển một 'gel làm đầy' để tái tạo răng trong vòng 48 giờ

Cứu tinh răng! Các nhà khoa học đã phát triển một 'gel làm đầy' để tái tạo răng trong vòng 48 giờ...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 3 giờ trước

Trám răng có lẽ là phương pháp phổ biến nhất để chữa trị các thương tổn trên răng. Nhưng một phát hiện mới đây của các nhà khoa học có lẽ sẽ là "cứu...

Top 4 máy hút vệ sinh mũi cho trẻ sơ sinh đáng mua nhất hiện nay

Top 4 máy hút vệ sinh mũi cho trẻ sơ sinh đáng mua nhất hiện nay

Chăm con - 3 ngày, 8 giờ trước

Thời tiết giao mùa khiến trẻ sơ sinh rất dễ bị các bệnh về đường hô hấp do sức đề kháng của bé còn non yếu. Vì vậy, sử dụng máy hút mũi là...

60 tuổi không mắc 4 bệnh này, xin chúc mừng vì bạn có khả năng thọ đến 90 tuổi

60 tuổi không mắc 4 bệnh này, xin chúc mừng vì bạn có khả năng thọ đến 90 tuổi

Chăm sóc sức khỏe - 4 ngày, 14 giờ trước

Với việc người hút thuốc ngày càng tăng, chế độ ăn uống thiếu khoa học cùng với nhịp sống bận rộn khiến tuổi thọ ngày càng giảm.

Lại Văn Sâm lần đầu tiết lộ việc thất bại thảm hại khi làm chủ hôn 5 đám cưới thì 3 cái đã ly dị

Lại Văn Sâm lần đầu tiết lộ việc thất bại thảm hại khi làm chủ hôn 5 đám cưới thì 3 cái...

VIDEO - 4 giờ, 32 phút trước

Trên sóng truyền hình, Lại Văn Sâm khiến ai cũng bật cười khi chia sẻ: "Tôi đã làm chủ hôn cho rất nhiều đám cưới. Tôi đã làm chủ hôn cho 5 cái đám...

Hoàng Thùy đăng clip hát nhép, chuẩn bị lấn sân ca hát?

Hoàng Thùy đăng clip hát nhép, chuẩn bị lấn sân ca hát?

VIDEO - 4 giờ, 33 phút trước

Đoạn clip hát nhép của Hoàng Thùy được đăng tải cùng câu hỏi: “Quay MV chuẩn bị lấn sân ca sĩ, ai ủng hộ Thùy không?”.

Song Joong Ki gầy gò hom hem sau khi lộ clip khóc lóc dịp sinh nhật đầu tiên hậu ly hôn

Song Joong Ki gầy gò hom hem sau khi lộ clip khóc lóc dịp sinh nhật đầu tiên hậu ly hôn

Toàn cảnh - 4 giờ, 56 phút trước

Nam diễn viên Song Joong Ki xuất hiện với vẻ ngoài gầy gò trong những video hậu trường của bom tấn "Arthdal Chronicles".

Hoa hậu H'Hen Niê tiếp tục hoá gái Tây với phong cách hoang dã

Hoa hậu H'Hen Niê tiếp tục hoá gái Tây với phong cách hoang dã

Album ảnh sao - 4 giờ, 23 phút trước

Chiều 21/9, Hoa hậu H’Hen Niê gây bất ngờ cho khán giả với vẻ ngoài đậm chất Latin cùng mái tóc phong cách hoang dã.

Sau tranh cãi vì phát ngôn Việt Anh đẹp hơn Soobin Hoàng Sơn hậu thẩm mĩ, Quế Vân lên tiếng giải thích

Sau tranh cãi vì phát ngôn Việt Anh đẹp hơn Soobin Hoàng Sơn hậu thẩm mĩ, Quế Vân lên tiếng giải thích...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước

Nữ người mẫu cho rằng vì là bạn thân nên trong mắt cô, anh luôn đẹp nhất.

8 quy tắc xã giao cơ bản, ông xã sẽ thật tự hào nếu thấy bạn biết

8 quy tắc xã giao cơ bản, ông xã sẽ thật tự hào nếu thấy bạn biết

Công sở - 6 giờ, 38 phút trước

Phụ nữ thông minh, sắc xảo luôn ghi điểm trong mắt người khác. Những người như vậy luôn nhận sự tôn trọng và ngưỡng mộ rất lớn.

Nữ ca sĩ Hàn Quốc đột ngột qua đời tại nhà riêng, cảnh sát chưa xác định được nguyên nhân

Nữ ca sĩ Hàn Quốc đột ngột qua đời tại nhà riêng, cảnh sát chưa xác định được nguyên nhân

Chuyện làng sao - 6 giờ, 48 phút trước

Sáng nay (22/9), thông tin nghệ sĩ Miwoo (tên thật Woo Hye Mi) đã qua đời tại nhà riêng khiến dư luận không khỏi bàng hoàng.

Từng tố nhau quyết liệt nhưng Nhật Kim Anh vẫn gạt 'niềm riêng', khoác tay cùng chồng cũ mừng sinh nhật con trai

Từng tố nhau quyết liệt nhưng Nhật Kim Anh vẫn gạt 'niềm riêng', khoác tay cùng chồng cũ mừng sinh nhật con...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Cả hai không ngại ngần đứng chung một khung hình trong ngày đặc biệt của con trai.

Chủ nhân của hit 'Senorita' và 'Havana' - Camila Cabello diện trang phục NTK Công Trí

Chủ nhân của hit 'Senorita' và 'Havana' - Camila Cabello diện trang phục NTK Công Trí

Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước

Camila Cabello sao quốc tế đầu tiên diện trang phục trong BST mới nhất của NTK Công Trí.

Mừng sinh nhật, cựu mẫu Ngọc Thạch khoe body 'mướt mắt' bên 2 con trai

Mừng sinh nhật, cựu mẫu Ngọc Thạch khoe body 'mướt mắt' bên 2 con trai

Thời trang sao - 6 giờ, 6 phút trước

'Mẹ 2 con' Ngọc Thạch lại khiến dân mạng 'mắt tròn mắt dẹt' khi phô diễn đường cong nuột nà, siêu nóng bỏng trước biển.

Vy Oanh tiếc hùi hụi khi liên tục phải từ chối show nước ngoài có giá cát-xê hàng trăm triệu

Vy Oanh tiếc hùi hụi khi liên tục phải từ chối show nước ngoài có giá cát-xê hàng trăm triệu

Tin tức nhạc - 6 giờ, 7 phút trước

Nữ ca sĩ cho biết, cô chỉ nhận show nếu show đó trùng với lịch đi công tác nước ngoài. Vy Oanh tiếc hùi hụi khi phải từ chối rất nhiều show diễn ở...

Sang chảnh như vợ chồng Hằng Túi, 'đập hộp' 2 chiếc Iphone 11 để tặng qua lại cho nhau

Sang chảnh như vợ chồng Hằng Túi, 'đập hộp' 2 chiếc Iphone 11 để tặng qua lại cho nhau

Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 8 phút trước

Cặp vợ chồng hot mom nổi tiếng là một trong những người có được vinh sự sở hữu Iphone 11 sớm nhất Việt Nam. Nhưng cái cách mua để tặng qua lại cho nhau...

5 cách nhanh chóng chấm dứt táo bón

5 cách nhanh chóng chấm dứt táo bón

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 10 phút trước

Có nhiều cách trị táo bón tại nhà đơn giản. Người bệnh có thể thoải mái áp dụng các biện pháp điều trị này không cần dùng đến thuốc.

Nhã Phương, Diệu Nhi, Thuý Ngân và hội bạn thân 'quẩy' tới bến cùng 'Đi đu đưa đi'

Nhã Phương, Diệu Nhi, Thuý Ngân và hội bạn thân 'quẩy' tới bến cùng 'Đi đu đưa đi'

VIDEO - 6 giờ, 12 phút trước

Thuý Ngân đã chia sẻ đoạn clip cùng hội chị em của mình 'quẩy' tới bến bài hát 'Đi đu đưa đi' của Bích Phương với dòng caption khá hoang mang: 'Lúc đi hết...

Học trò tình tứ bên bạn trai là Phillip Nguyễn, Phạm Hương gửi lời chúc mừng

Học trò tình tứ bên bạn trai là Phillip Nguyễn, Phạm Hương gửi lời chúc mừng

Chuyện làng sao - 10 giờ, 44 phút trước

Hot girl Linh Rin đăng ảnh tình tứ bên bạn trai là Phillip Nguyễn trên mạng xã hội. Hoa hậu Phạm Hương đã gửi lời chúc mừng học trò.

Bị người lạ tố, giờ lại bị hiệp sĩ đường phố truy lùng, Lâm Khánh Chi sẽ nhờ pháp luật can thiệp

Bị người lạ tố, giờ lại bị hiệp sĩ đường phố truy lùng, Lâm Khánh Chi sẽ nhờ pháp luật can thiệp...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 45 phút trước

"Nữ hoàng chuyển giới" của showbiz Việt liên tục vướng rắc rối vì người lạ cứ không ngừng tố cô lừa đảo tiền của đồng nghiệp một các vô lí và thiếu chứng cứ....

Cười té ghế khi Ninh Dương Lan Ngọc trổ tài hát rap siêu lầy lội

Cười té ghế khi Ninh Dương Lan Ngọc trổ tài hát rap siêu lầy lội

VIDEO - 10 giờ, 52 phút trước

Đoạn clip hậu trường ghi lại cảnh Lan Ngọc hồn nhiên nhảy múa hát ca khiến dân mạng không thể nhịn cười.

Khoe loạt ảnh đẹp như mơ, Đặng Thu Thảo lại bảo: 'Photoshop đấy đừng tin'

Khoe loạt ảnh đẹp như mơ, Đặng Thu Thảo lại bảo: 'Photoshop đấy đừng tin'

Hoa Hậu - 11 giờ, 44 phút trước

Dù nhận vô số lời khen ngợi về nhan sắc xinh đẹp, rạng rỡ của mình, Hoa hậu Đặng Thu Thảo lại có vẻ khiêm tốn.

Giọng hát Việt nhí 2019: Lưu Thiên Hương, Phạm Quỳnh Anh rớt nước mắt khi nghe Khánh An hát ca khúc về mẹ bị ung thư

Giọng hát Việt nhí 2019: Lưu Thiên Hương, Phạm Quỳnh Anh rớt nước mắt khi nghe Khánh An hát ca khúc về...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 49 phút trước

Tối ngày 21/9, tập 10 The Voice Kids - Giọng hát Việt nhí 2019 đã lên sóng truyền hình VTV3. Đêm thi với những tiết mục hấp dẫn của team Lưu Thiên Hương -...

Phạm Hương bật mí bí quyết giữ dáng dù ở Mỹ đồ ăn nhiều dầu mỡ

Phạm Hương bật mí bí quyết giữ dáng dù ở Mỹ đồ ăn nhiều dầu mỡ

Làm đẹp+ - 11 giờ, 52 phút trước

Do đồ ăn ở Mỹ có nhiều dầu mỡ nên Hoa hậu Phạm Hương tự nấu những món ăn kiêng cho mình.