4 thực phẩm rẻ tiền tốt ngang nhân sâm: Muốn bồi bổ sức khỏe thì không cần phải tìm đâu xa

19:04 06/11/2018

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là 4 loại thực phẩm được sánh ngang với nhân sâm nhưng lại là món ăn có sẵn, giá cả bình dân. Nếu là người nội trợ, bạn nên sớm đưa vào thực đơn.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Nhiều người quan niệm rằng, muốn bồi bổ sức khỏe thì phải tìm đến những thực phẩm khan hiếm, đắt đỏ, hoặc những vị thuốc đặc biệt, điều này không sai, nhưng không hoàn toàn đúng. Bởi những thực phẩm quen thuộc hàng ngày có thể có những tác dụng tốt không kém gì thuốc quý, hãy thử tham khảo phân tích sau đây của chuyên gia.

Nói về tác dụng của nhân sâm, hầu hết chúng ta đều đã biết. Tuy nhiên đây là món ăn có giá cao, không phải ai cũng có điều kiện để mua, đồng thời đó cũng là món ăn cần phải nghiên cứu trước khi ăn, không được sử dụng tùy tiện.

Bên cạnh đó, hầu hết chúng ta lại không nhớ một điều, có nhiều thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng không thua kém gì nhân sâm, lại dễ kiếm, giá rẻ, có thể sử dụng thường xuyên hàng ngày. Dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng, đây là lời khuyên tuyệt vời dành cho bạn. Hãy chọn thực phẩm thông minh hơn.

4 thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng tốt không kém nhân sâm

1. Hạt khiếm thực (hoa súng) - Nhân sâm trong nước

Hạt súng còn được gọi là gạo đầu gà, đầu gà, thuộc họ sen, phơi hạt khô để sử dụng như một thực phẩm, một vị thuốc.

Theo Đông y, hạt khiếm thực có tác dụng bồi bổ sức khỏe, không gây béo. Các tài liệu Đông y nghiên cứu ghi chép rằng, hạt khiếm thực có tính bình, vị ngọt, mát, có tác dụng bổ thận, ích tinh, tốt cho lá lách, phòng ngừa tiêu chảy.

Tác dụng bổ thận ích tinh của hạt khiếm thực được sánh ngang với sơn dược, loại bỏ khí ẩm, tốt như hạt đậu đỏ, trong khi tác dụng giúp bình tĩnh tâm trí thậm chí còn tốt hơn hạt sen. Đông y gọi hạt khiếm thực là tuyệt phẩm bổ tinh ích khí bí ẩn mà chưa có nhiều người biết đến.

Hạt khiếm thực có thể ăn trực tiếp khi còn tươi, hoặc có thể phơi khô sử dụng như các loại hạt khác, đồng thời có thể nhai ăn trực tiếp. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với hạt sen, sơn dược, đậu lăng trắng để nấu cháo hoặc chế biến các món ăn thông thường khác.

Những người có bệnh về dạ dày, lá lách nếu bị đau bụng, ăn một chút hạt khiếm thực có thể phòng ngừa tiêu chảy, ngưng đi ngoài. Do hạt khô thường cứng, bạn nên nấu trong thời gian dài hơn để hạt chín nhừ, hoặc tốt nhất là xay thành bột và cho vào nấu với cháo.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

2. Hàu – món sữa từ đại dương

Đông y gọi hàu là món "sữa biển", do có đặc trưng nổi bật là hàm lượng protein cao, chất béo thấp, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Thịt hàu khô chứa 45-57% protein, 7- 11% chất béo, và nhiều vitamin, taurine, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng canxi của hàu gần bằng sữa và hàm lượng sắt của nó gấp 21 lần sữa. Trong số đó, một lượng lớn sắt và đồng có thể giúp giảm bớt tình trạng thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, kẽm có thể ngăn ngừa da khô, thúc đẩy sự trao đổi chất, phá vỡ melanin dưới da, và làm cho da trở nên trắng mịn và đỏ hồng hào tự nhiên.

Các axit amin chứa trong hàu có thể cải thiện chức năng của gan, ức chế sự tích tụ axit lactic, và tăng cường sức mạnh thể chất. Chuyên gia Trần Hạ Phi nói rằng, một số loại hàu có thể chứa norovirus, chất này có thể gây viêm dạ dày ruột. Những người bị bệnh cấp tính và mãn tính về da, lách, dạ dày và tiêu chảy mãn tính không nên ăn quá nhiều hàu.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

3. Cá chạch – Linh chi trong ao hồ đầm nước

Cá chạch là một loại thực phẩm giàu protein, ít chất béo, ít chất cholesterol, thịt mềm và được Đông y gọi là linh chi trong ao hồ đầm nước.

Chạch được xem là một thực phẩm có tác dụng bổ sung canxi đứng ở vị trí quán quân, nếu so cùng trọng lượng thì hàm lượng canxi của chạch cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần cá hố.

Chạch cũng giàu vitamin D, tốt cho việc hấp thụ canxi, vì vậy nó là một thực phẩm bổ sung canxi tốt. Ngoài ra, chất spermidine và nucleoside chứa trong chạch có thể làm tăng độ đàn hồi của da và giữ ẩm, từ đó giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

Đông y quan niệm rằng, chạch có tác dụng bổ trung ích khí, loại bỏ ẩm ướt (trong khi ẩm ướt cơ thể là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh). Chạch phù hợp với những người cso bệnh về cao huyết áp, tiểu đường và tim mạch.

Bác sĩ Phi kiến nghị, khi chế biến chạch nên nấu theo kiểu hấp hoặc kho hầm sẽ tốt hơn các cách chế biến khác trong việc bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu ăn kèm với đậu phụ thì hiệu quả càng cao.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

4 Thịt chim cút – Nhân sâm động vật

Theo Đông y, thịt chim cút rất ngon và bổ dưỡng, là loại thực phẩm giàu protein, ít béo, ít cholesterol, thích hợp cho những người trung niên và cao tuổi, cao huyết áp và béo phì, được gọi là "nhân sâm động vật".

Thịt chim cút rất giàu vitamin, khoáng chất, lecithin và một loạt các axit amin thiết yếu có thể bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù hợp cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, suy nhược thể chất, thiếu máu, chóng mặt và viêm thận.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Thịt chim cút có thể được sử dụng để hầm, hấp, nấu cháo,… Món ăn này mang lại tác dụng bổ khí huyết, chăm sóc lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng gan và thanh lọc phổi, tăng cường gân cốt, tốt toàn diện cho sức khỏe.

Theo Ttvn.vn
Loading...
Ngăn chặn virus Covid-19 cần mang theo gì khi ra ngoài?

Ngăn chặn virus Covid-19 cần mang theo gì khi ra ngoài?

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước

Thời điểm đang dịch bệnh, nếu ra ngoài bạn cần mang theo những thứ gì cần thiết để bảo vệ bản thân tránh khỏi virus covid-19?

Muỗi có lây truyền virus Covid-19 không?

Muỗi có lây truyền virus Covid-19 không?

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 6 giờ trước

Rất nhiều người có cùng mối quan tâm là, liệu muỗi có làm lây nhiễm virus Covid-19 không? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời.

Dậy sớm có hại hơn là thức khuya. Bao nhiêu người vẫn đang mắc lỗi này!

Dậy sớm có hại hơn là thức khuya. Bao nhiêu người vẫn đang mắc lỗi này!

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước

Nhiều người biết rằng đi ngủ sớm và dậy sớm có thể đảm bảo sức khỏe tốt, nhưng khi bạn thức dậy vào buổi sáng, nếu phương pháp không đúng, nó sẽ gây hại...

Người già thường nói 'kiêng kị' cho trẻ ra ngoài vào ban đêm, đây là lý do... không hề mê tín

Người già thường nói 'kiêng kị' cho trẻ ra ngoài vào ban đêm, đây là lý do... không hề mê tín

Chăm con - 3 ngày, 6 giờ trước

Trong vấn đề chăm sóc trẻ em, nhiều người già đã khăng khăng rằng không nên đưa bé ra ngoài khi trời tối. Bởi bé rất nhạy cảm và non nớt, dễ dàng nhìn...

Nếu bạn bị ung thư phổi, cơ thể sẽ phát ra 4 tín hiệu này

Nếu bạn bị ung thư phổi, cơ thể sẽ phát ra 4 tín hiệu này

Chăm sóc sức khỏe - 4 ngày trước

Ung thư phổi là căn bệnh thường gặp trong cuộc sống của chúng ta. Để nhận biết sớm căn bệnh quái ác này, chúng ta cần hiểu một số triệu chứng có thể xảy...

Angela Phương Trinh khiến dân mạng thích thú khi xuất hiện trong siêu thị với đồ bảo hộ kín mít

Angela Phương Trinh khiến dân mạng thích thú khi xuất hiện trong siêu thị với đồ bảo hộ kín mít

Thời trang sao - 2 giờ, 40 phút trước

Hình ảnh này của "Nữ hoàng thị phi" được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội.

Lee Min Ho hôn nữ thủ tướng trong Quân vương bất diệt, nhưng khán giả chỉ chăm chăm khen chiếc mũi thẳng tưng của chị đẹp

Lee Min Ho hôn nữ thủ tướng trong Quân vương bất diệt, nhưng khán giả chỉ chăm chăm khen chiếc mũi thẳng...

Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 40 phút trước

Những tương tác thú vị của cặp đôi Lee Min Ho và nữ phụ Jung Eun Chae khiến khán giả "đứng ngồi không yên" chờ "Quân vương bất diệt" phát sóng.

Ốc Thanh Vân khẳng định sẽ làm tất cả bảo vệ bé Lavie, không quên nhắn nhủ: 'Mong em soi sáng cho những người thân hành động đúng'

Ốc Thanh Vân khẳng định sẽ làm tất cả bảo vệ bé Lavie, không quên nhắn nhủ: 'Mong em soi sáng cho...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Sau những ngày im lặng vì quá mệt mỏi lo đám tang cho người em quá cố, Ốc Thanh Vân đã lên tiếng trước những thị phi vừa qua.

Bé Lavie facetime cùng Phùng Ngọc Huy và bất ngờ hỏi: 'Mẹ Phương ngủ khi nào thức dậy vậy ba Huy'

Bé Lavie facetime cùng Phùng Ngọc Huy và bất ngờ hỏi: 'Mẹ Phương ngủ khi nào thức dậy vậy ba Huy'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước

Hẳn ai cũng đau lòng khi nghe câu nói này của cô bé 7 tuổi vẫn trong sáng nghĩ mẹ chỉ ngủ thôi.

Liz Kim Cương và Trịnh Thăng Bình rộ nghi vấn tái hợp sau gần 5 tháng chia tay?

Liz Kim Cương và Trịnh Thăng Bình rộ nghi vấn tái hợp sau gần 5 tháng chia tay?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước

Chỉ một chi tiết nhỏ khiến dân tình cho rằng, cặp đôi tái hợp trong âm thầm.

Ở nhà tránh dịch, anh trai Bảo Thy hé lộ phòng ngủ sang trọng không kém khách sạn 5 sao

Ở nhà tránh dịch, anh trai Bảo Thy hé lộ phòng ngủ sang trọng không kém khách sạn 5 sao

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 52 phút trước

Khoe dọn nhà sạch sẽ, anh trai Bảo Thy vô tình hé lộ căn phòng ngủ rộng lớn của 2 vợ chồng.

Giảng viên Học viện Tài Chính sở hữu nhan sắc xinh đẹp 'cân' cả camera thường khi dạy online khiến học trò thả tim rần rần

Giảng viên Học viện Tài Chính sở hữu nhan sắc xinh đẹp 'cân' cả camera thường khi dạy online khiến học trò...

Đời sống trẻ - 2 giờ, 53 phút trước

Chắc hẳn nhiều sinh viên Học viên Tài Chính có động lực hơn khi học online với giảng viên xinh đẹp.

Lần đầu tiết lộ cuộc sống sau vụ ly hôn 2000 tỷ, Song Hye Kyo gây phẫn nộ vì ám chỉ mối quan hệ với Song Joong Ki?

Lần đầu tiết lộ cuộc sống sau vụ ly hôn 2000 tỷ, Song Hye Kyo gây phẫn nộ vì ám chỉ mối...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Vợ cũ Song Joong Ki cho hay, thứ không thay đổi duy nhất chính là những người cô gặp khi còn trẻ hiện vẫn còn ở cạnh bên.

Con riêng của chồng Triệu Vy lần đầu lộ diện, gây bất ngờ vì ngoại hình điển trai

Con riêng của chồng Triệu Vy lần đầu lộ diện, gây bất ngờ vì ngoại hình điển trai

Nhí - 4 giờ, 46 phút trước

Đây là lần đầu Tiểu Bảo, con riêng của chồng Triệu Vy và vợ cũ công khai ngoại hình trên mạng xã hội.

Vừa xuất hiện với ngoại hình hom hem, Dương Mịch đã khoe ngay được đôi chân thon dài, 1001 kiểu ảnh cũng không đủ

Vừa xuất hiện với ngoại hình hom hem, Dương Mịch đã khoe ngay được đôi chân thon dài, 1001 kiểu ảnh cũng...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước

Dương Mịch tiếp tục khiến dân tình xốn xang với loạt hình khoe body cùng đôi chân cực phẩm.

Lại khoe clip gần như thấy toàn bộ vòng một, Elly Trần đúng là thánh nghiện khoe thân nhất showbiz

Lại khoe clip gần như thấy toàn bộ vòng một, Elly Trần đúng là thánh nghiện khoe thân nhất showbiz

Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước

Nữ diễn viên Elly Trần lại khoe đoạn clip nóng bỏng gần như phô diễn toàn bộ vòng một.

Sao Việt than tăng cân vù vù mùa dịch, riêng Lệ Quyên lại gầy sọp, xanh xao khiến fan lo lắng

Sao Việt than tăng cân vù vù mùa dịch, riêng Lệ Quyên lại gầy sọp, xanh xao khiến fan lo lắng

Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước

Không chỉ đồng nghiệp mà một số người hâm mộ cũng thắc mắc không hiểu tại sao Lệ Quyên nghỉ show ở nhà mà lại gầy sọp, xanh xao thấy rõ.

Cô gái chuyển nhầm tiền từ thiện, khi nhắn tin xin lại chấp nhận biếu 100 nghìn nhưng người nhận lại phản ứng bất ngờ

Cô gái chuyển nhầm tiền từ thiện, khi nhắn tin xin lại chấp nhận biếu 100 nghìn nhưng người nhận lại phản...

Đời sống trẻ - 6 giờ, 2 phút trước

Nghĩ sẽ không nhận lại được tiền đã chuyển khoản nhầm, nhưng cô gái đã phải bất ngờ trước thái độ của người nhận được số tiền của mình.

Ca sĩ Hoàng Hiệp tiết lộ em gái bị nhiễm virus Corona tại Mỹ

Ca sĩ Hoàng Hiệp tiết lộ em gái bị nhiễm virus Corona tại Mỹ

Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước

Hoàng Hiệp cho biết sau 8 ngày sốt cao, em gái của anh đã xét nghiệm dương tính với virus corona.

Bạn có biết móng tay của phụ nữ quá dài, có thể gây ra các bệnh phụ khoa?

Bạn có biết móng tay của phụ nữ quá dài, có thể gây ra các bệnh phụ khoa?

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 20 phút trước

Mặc dù móng tay nhỏ, nhưng cũng không thể xem nhẹ. Nếu bạn không cắt móng tay, khi bất cẩn sẽ gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Nguyễn Văn Chung tiết lộ ca khúc còn dang dở của Mai Phương cùng tâm sự thắt lòng

Nguyễn Văn Chung tiết lộ ca khúc còn dang dở của Mai Phương cùng tâm sự thắt lòng

Chuyện làng sao - 7 giờ, 48 phút trước

Theo đó, Mai Phương và nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung có một dự án âm nhạc chung nhưng rất tiếc nữ diễn viên qua đời khi mọi việc còn dang dở.

Bị dự đoán được Lương Bằng Quang cưới một thời gian rồi sẽ bỏ, Ngân 98 đáp trả

Bị dự đoán được Lương Bằng Quang cưới một thời gian rồi sẽ bỏ, Ngân 98 đáp trả

Chuyện làng sao - 7 giờ, 48 phút trước

Ngân 98 đã lên tiếng bảo vệ bạn trai là Lương Bằng Quang khi bị dân mạng "đá đểu".

Đinh Phương Ánh diện đồ ren táo bạo khoe bụng bầu 8 tháng

Đinh Phương Ánh diện đồ ren táo bạo khoe bụng bầu 8 tháng

Thời trang sao - 7 giờ, 52 phút trước

Bầu bí ở những tháng cuối, Đinh Phương Ánh đã tăng hơn 10 kg và chuẩn bị tinh thần sẵn sàng để đón con đầu lòng trong tháng 5 sắp tới.

Phạm Hương tiết lộ thay đổi sở thích từ khi có con, tung clip ở nhà tránh dịch vẫn sống ảo siêu đỉnh

Phạm Hương tiết lộ thay đổi sở thích từ khi có con, tung clip ở nhà tránh dịch vẫn sống ảo siêu...

Hoa Hậu - 7 giờ, 8 phút trước

Nàng Hậu cũng rất biết cách tận hưởng cuộc sống bất cứ khi nào rảnh rỗi dù là ở nhà tránh dịch.

Tuấn Hưng bức xúc khi bị thắc mắc đi xe Ferrari, đeo đồng hồ đắt tiền mà không bán đi ủng hộ từ thiện

Tuấn Hưng bức xúc khi bị thắc mắc đi xe Ferrari, đeo đồng hồ đắt tiền mà không bán đi ủng hộ...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 8 phút trước

Trước việc kêu gọi mọi người ủng hộ tiền để phòng chống Covid-19, Tuấn Hưng đã bị nhiều người thắc mắc đi xe Ferrari, đeo đồng hồ đắt tiền mà không bán đi để...