4 thực phẩm rẻ tiền tốt ngang nhân sâm: Muốn bồi bổ sức khỏe thì không cần phải tìm đâu xa

19:04 06/11/2018

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là 4 loại thực phẩm được sánh ngang với nhân sâm nhưng lại là món ăn có sẵn, giá cả bình dân. Nếu là người nội trợ, bạn nên sớm đưa vào thực đơn.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Nhiều người quan niệm rằng, muốn bồi bổ sức khỏe thì phải tìm đến những thực phẩm khan hiếm, đắt đỏ, hoặc những vị thuốc đặc biệt, điều này không sai, nhưng không hoàn toàn đúng. Bởi những thực phẩm quen thuộc hàng ngày có thể có những tác dụng tốt không kém gì thuốc quý, hãy thử tham khảo phân tích sau đây của chuyên gia.

Nói về tác dụng của nhân sâm, hầu hết chúng ta đều đã biết. Tuy nhiên đây là món ăn có giá cao, không phải ai cũng có điều kiện để mua, đồng thời đó cũng là món ăn cần phải nghiên cứu trước khi ăn, không được sử dụng tùy tiện.

Bên cạnh đó, hầu hết chúng ta lại không nhớ một điều, có nhiều thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng không thua kém gì nhân sâm, lại dễ kiếm, giá rẻ, có thể sử dụng thường xuyên hàng ngày. Dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng, đây là lời khuyên tuyệt vời dành cho bạn. Hãy chọn thực phẩm thông minh hơn.

4 thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng tốt không kém nhân sâm

1. Hạt khiếm thực (hoa súng) - Nhân sâm trong nước

Hạt súng còn được gọi là gạo đầu gà, đầu gà, thuộc họ sen, phơi hạt khô để sử dụng như một thực phẩm, một vị thuốc.

Theo Đông y, hạt khiếm thực có tác dụng bồi bổ sức khỏe, không gây béo. Các tài liệu Đông y nghiên cứu ghi chép rằng, hạt khiếm thực có tính bình, vị ngọt, mát, có tác dụng bổ thận, ích tinh, tốt cho lá lách, phòng ngừa tiêu chảy.

Tác dụng bổ thận ích tinh của hạt khiếm thực được sánh ngang với sơn dược, loại bỏ khí ẩm, tốt như hạt đậu đỏ, trong khi tác dụng giúp bình tĩnh tâm trí thậm chí còn tốt hơn hạt sen. Đông y gọi hạt khiếm thực là tuyệt phẩm bổ tinh ích khí bí ẩn mà chưa có nhiều người biết đến.

Hạt khiếm thực có thể ăn trực tiếp khi còn tươi, hoặc có thể phơi khô sử dụng như các loại hạt khác, đồng thời có thể nhai ăn trực tiếp. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với hạt sen, sơn dược, đậu lăng trắng để nấu cháo hoặc chế biến các món ăn thông thường khác.

Những người có bệnh về dạ dày, lá lách nếu bị đau bụng, ăn một chút hạt khiếm thực có thể phòng ngừa tiêu chảy, ngưng đi ngoài. Do hạt khô thường cứng, bạn nên nấu trong thời gian dài hơn để hạt chín nhừ, hoặc tốt nhất là xay thành bột và cho vào nấu với cháo.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

2. Hàu – món sữa từ đại dương

Đông y gọi hàu là món "sữa biển", do có đặc trưng nổi bật là hàm lượng protein cao, chất béo thấp, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Thịt hàu khô chứa 45-57% protein, 7- 11% chất béo, và nhiều vitamin, taurine, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng canxi của hàu gần bằng sữa và hàm lượng sắt của nó gấp 21 lần sữa. Trong số đó, một lượng lớn sắt và đồng có thể giúp giảm bớt tình trạng thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, kẽm có thể ngăn ngừa da khô, thúc đẩy sự trao đổi chất, phá vỡ melanin dưới da, và làm cho da trở nên trắng mịn và đỏ hồng hào tự nhiên.

Các axit amin chứa trong hàu có thể cải thiện chức năng của gan, ức chế sự tích tụ axit lactic, và tăng cường sức mạnh thể chất. Chuyên gia Trần Hạ Phi nói rằng, một số loại hàu có thể chứa norovirus, chất này có thể gây viêm dạ dày ruột. Những người bị bệnh cấp tính và mãn tính về da, lách, dạ dày và tiêu chảy mãn tính không nên ăn quá nhiều hàu.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

3. Cá chạch – Linh chi trong ao hồ đầm nước

Cá chạch là một loại thực phẩm giàu protein, ít chất béo, ít chất cholesterol, thịt mềm và được Đông y gọi là linh chi trong ao hồ đầm nước.

Chạch được xem là một thực phẩm có tác dụng bổ sung canxi đứng ở vị trí quán quân, nếu so cùng trọng lượng thì hàm lượng canxi của chạch cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần cá hố.

Chạch cũng giàu vitamin D, tốt cho việc hấp thụ canxi, vì vậy nó là một thực phẩm bổ sung canxi tốt. Ngoài ra, chất spermidine và nucleoside chứa trong chạch có thể làm tăng độ đàn hồi của da và giữ ẩm, từ đó giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

Đông y quan niệm rằng, chạch có tác dụng bổ trung ích khí, loại bỏ ẩm ướt (trong khi ẩm ướt cơ thể là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh). Chạch phù hợp với những người cso bệnh về cao huyết áp, tiểu đường và tim mạch.

Bác sĩ Phi kiến nghị, khi chế biến chạch nên nấu theo kiểu hấp hoặc kho hầm sẽ tốt hơn các cách chế biến khác trong việc bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu ăn kèm với đậu phụ thì hiệu quả càng cao.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

4 Thịt chim cút – Nhân sâm động vật

Theo Đông y, thịt chim cút rất ngon và bổ dưỡng, là loại thực phẩm giàu protein, ít béo, ít cholesterol, thích hợp cho những người trung niên và cao tuổi, cao huyết áp và béo phì, được gọi là "nhân sâm động vật".

Thịt chim cút rất giàu vitamin, khoáng chất, lecithin và một loạt các axit amin thiết yếu có thể bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù hợp cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, suy nhược thể chất, thiếu máu, chóng mặt và viêm thận.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Thịt chim cút có thể được sử dụng để hầm, hấp, nấu cháo,… Món ăn này mang lại tác dụng bổ khí huyết, chăm sóc lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng gan và thanh lọc phổi, tăng cường gân cốt, tốt toàn diện cho sức khỏe.

Theo Ttvn.vn
Loading...
Ung thư đến từ miệng! Làm sai 3 điều này khi nấu ăn bảo sao mà không tránh được

Ung thư đến từ miệng! Làm sai 3 điều này khi nấu ăn bảo sao mà không tránh được

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 15 giờ trước

Ngày nay có nhiều người chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh, không ra hàng quán và tự nấu ăn. Nhưng trong quá trình nấu, một vài thói quen xấu khiến bữa...

4 phương pháp tối ưu giúp trẻ tăng cường trí tưởng tượng mỗi ngày

4 phương pháp tối ưu giúp trẻ tăng cường trí tưởng tượng mỗi ngày

Chăm con - 2 ngày, 10 giờ trước

Trong quá trình nuôi dưỡng con cái, việc trau dồi khả năng tưởng tượng là điều rất quan trọng. Cha mẹ nên làm gì để giúp con làm điều này?

Bác sĩ tiết lộ: Đây là phần trên con gà dễ gây ra các bệnh ung thư nhiều nhất khi ăn

Bác sĩ tiết lộ: Đây là phần trên con gà dễ gây ra các bệnh ung thư nhiều nhất khi ăn

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 3 giờ trước

Thực tế, nội tạng gà cũng có những giá trị dinh dưỡng nhất định, là một món ăn có thể xuất hiện trong thực đơn của mỗi gia đình vì chúng chứa nhiều vitamin...

Vợ Baggio bật mí bí quyết giúp con không ăn vạ

Vợ Baggio bật mí bí quyết giúp con không ăn vạ

Chăm con - 3 ngày, 11 giờ trước

Từng rất stress khi hai con ăn vạ nhưng hiện tại Quỳnh Trâm - vợ Baggio đã có bí quyết cho riêng mình.

Phụ nữ bắt đầu lão hóa ở tuổi 45, có ba nơi cơ thể sẽ to hơn, không ai trong số họ chỉ ra rằng bạn vẫn còn trẻ

Phụ nữ bắt đầu lão hóa ở tuổi 45, có ba nơi cơ thể sẽ to hơn, không ai trong số họ...

Khỏe đẹp - 4 ngày, 15 giờ trước

Khi nhiều phụ nữ đến tuổi 45, họ cảm thấy rõ "dấu vết của tuổi tác" phá hủy da và cơ thể.

Lương Bằng Quang phản phảo anti-fan khi bị nguyền 'không có hậu' trong chuyện tình với Ngân 98

Lương Bằng Quang phản phảo anti-fan khi bị nguyền 'không có hậu' trong chuyện tình với Ngân 98

Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước

Nhạc sĩ Lương Bằng Quang cho rằng, không nên nói anh hết tiền mới bị phụ tình.

Đang yên đang lành, Hương Giang bất ngờ tuyên bố 'hận Trấn Thành'

Đang yên đang lành, Hương Giang bất ngờ tuyên bố 'hận Trấn Thành'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước

Tuyên bố của Hương Giang khiến ai nấy vô cùng sửng sốt vì không hiểu chuyện gì đang xảy ra.

Bốc đầu xe máy để 'làm màu' với 2 cô gái, 'quái xế' nhận ngay cái kết bẽ bàng

Bốc đầu xe máy để 'làm màu' với 2 cô gái, 'quái xế' nhận ngay cái kết bẽ bàng

VIDEO - 1 giờ, 24 phút trước

Định bốc đầu xe máy để thể hiện trước mặt 2 cô gái đi đường thì đã mất lái khiến nam thanh niên loạng choạng rồi ngã sõng soài xuống đường. Pha thể hiện...

Không chỉ thích khoe thân, 'tú ông' Lục Triều Vỹ còn thích nói đạo lý trên mạng

Không chỉ thích khoe thân, 'tú ông' Lục Triều Vỹ còn thích nói đạo lý trên mạng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước

Trang cá nhân của Lục Triều Vỹ đầy những câu đạo lý.

Nam chính 'Người ấy là ai' bị đồn là gay, nữ chính liền đăng ảnh đi hẹn hò và lên tiếng: 'Anh ấy vẫn là của chị'

Nam chính 'Người ấy là ai' bị đồn là gay, nữ chính liền đăng ảnh đi hẹn hò và lên tiếng: 'Anh...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước

Mặc tin đồn thuộc cộng đồng LGBT, Hoàng Tâm và Phương Linh vẫn vui vẻ đi hẹn hò sau chương trình "Người ấy là ai" tập 10.

Kỳ Duyên để lộ cơ ngơi khang trang của Minh Triệu ở quê

Kỳ Duyên để lộ cơ ngơi khang trang của Minh Triệu ở quê

Nhà Sao - 2 giờ, 37 phút trước

Nàng Hậu chia sẻ những hình ảnh trong biệt thự của Minh Triệu ở quê nhà khiến ai cũng trầm trồ.

Xôn xao hình ảnh nhạy cảm của Binz với một cô gái lạ mặt giữa tin đồn hẹn hò với Châu Bùi

Xôn xao hình ảnh nhạy cảm của Binz với một cô gái lạ mặt giữa tin đồn hẹn hò với Châu Bùi...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước

Hình ảnh nhạy cảm được cho là của rapper Binz đang được cư dân mạng chia sẻ chóng mặt trên khắp các trang mạng xã hội.

Phát hiện chồng ngoại tình vì thường xuyên đi trị mụn

Phát hiện chồng ngoại tình vì thường xuyên đi trị mụn

Tâm sự - 2 giờ, 40 phút trước

Cô vợ bức xúc khi chồng nói dối đi trị mụn nhưng thực chất là ngoại tình và đem tiền cho gái.

Những người đàn ông như thế nào là xứng đáng để chọn làm chồng? Trong hôn nhân cần phải thực tế!

Những người đàn ông như thế nào là xứng đáng để chọn làm chồng? Trong hôn nhân cần phải thực tế!

Đàn ông yêu - 2 giờ, 7 phút trước

Khi yêu, hầu hết các cô gái đều mong muốn người đàn ông của mình lắng nghe, chiều chuộng bạn vô điều kiện. Tuy nhiên, một cuộc hôn nhân hoàn hảo cần phải dựa...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ cô gái nào rất biết trau dồi bản thân và bạn có giá trị riêng?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ cô gái nào rất biết trau dồi bản thân và bạn có giá trị riêng?

Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước

Bạn nghĩ cô gái nào rất biết tự trau dồi bản thân? Hãy lựa chọn bằng cách dựa vào bản năng đầu tiên của bạn và kiểm tra xem bạn có giá trị gì!...

Nam thanh niên bất ngờ ngã sõng soài trước mũi ô tô khiến tài xế 'thót tim'

Nam thanh niên bất ngờ ngã sõng soài trước mũi ô tô khiến tài xế 'thót tim'

VIDEO - 4 giờ, 39 phút trước

Muốn vượt lên trước một xe máy khác nhưng không được, nam thanh niên phanh gấp và tự ngã trước đầu ô tô. Cú ngã khiến tài xế ô tô phải 'thót tim'.

'Vạch trần chân tướng' đàn ông trăng hoa đa tình, chị em tránh xa kẻo cả đời nơm nớp 'con giáp thứ 13'

'Vạch trần chân tướng' đàn ông trăng hoa đa tình, chị em tránh xa kẻo cả đời nơm nớp 'con giáp thứ...

Đời sống số - 4 giờ, 40 phút trước

Đàn ông đa tình là gì, có tướng mạo như thế nào? Chị em nên xem tướng đàn ông đa tình mà tránh.

Phạm Anh Khoa kể chuyện đi tán tỉnh Tăng Thanh Hà, không ngờ 'dính chấu' luôn vợ hơn 6 tuổi

Phạm Anh Khoa kể chuyện đi tán tỉnh Tăng Thanh Hà, không ngờ 'dính chấu' luôn vợ hơn 6 tuổi

VIDEO - 4 giờ, 40 phút trước

Trong chương trình 'Vợ chồng son', Phạm Anh Khoa lần đầu tiết lộ về chuyện tình của mình và bà xã lớn hơn mình 6 tuổi.

Hé lộ thủ đoạn tinh vi của 'tú ông' cầm đầu đường dây bán dâm 30.000 USD

Hé lộ thủ đoạn tinh vi của 'tú ông' cầm đầu đường dây bán dâm 30.000 USD

Tin trong ngày - 4 giờ, 41 phút trước

Liên quan đến vụ việc hoa hậu bán dâm chục nghìn USD bị bắt quả tang tại khách sạn 5 sao, chiều ngày 13/7, Cục cảnh sát Hình sự (C02, Bộ Công an) cho...

Review địa chỉ vận chuyển hàng trong và ngoài nước tận tâm, an toàn

Review địa chỉ vận chuyển hàng trong và ngoài nước tận tâm, an toàn

Doanh nghiệp - 5 giờ, 4 phút trước

Cuộc sống hiện đại hóa lên ngôi thúc đẩy hoạt động hợp tác kinh doanh cũng như giao thương quốc tế ngày một phát triển hơn bao giờ hết. Theo đó dịch vụ vận...

Ảnh cũ thời bầu bí được đăng tải, Angelababy liền bị đem ra so sánh với Dương Mịch

Ảnh cũ thời bầu bí được đăng tải, Angelababy liền bị đem ra so sánh với Dương Mịch

Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước

Một số bức hình lúc Angelababy mang thai bé Tiểu Hải Miên cho thấy cô được 5 trợ lý chăm sóc hết mực khi đi quay quảng cáo.

Bỏ quên mèo trong phòng điều hòa lạnh, nữ chủ nhân vội vàng chạy về nhà! Cô đã suýt khóc khi nhìn thấy cảnh này

Bỏ quên mèo trong phòng điều hòa lạnh, nữ chủ nhân vội vàng chạy về nhà! Cô đã suýt khóc khi nhìn...

Đời sống số - 5 giờ, 26 phút trước

Chúng ta đều biết rằng ngày càng có nhiều người thích nuôi thú cưng nhỏ. Tất nhiên, mèo là thú cưng nhỏ được nhiều người yêu thích hơn. Mèo cũng sẽ mang đến cho...

Đang bầu bí, cô vợ phát hiện ra chồng tìm cách 'chăn lại mối cũ'

Đang bầu bí, cô vợ phát hiện ra chồng tìm cách 'chăn lại mối cũ'

Đời sống trẻ - 5 giờ, 26 phút trước

Đau đầu không nghĩ ra cách giải quyết khi chồng có ý định 'tòm tem' với người yêu cũ, cô vợ lên mạng xin lời khuyên.

Chỉ 1 hành động Lee Min Ho cho thấy anh đang mắc bệnh tương tư

Chỉ 1 hành động Lee Min Ho cho thấy anh đang mắc bệnh tương tư

Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước

Nam diễn viên Lee Min Ho có động thái lạ trên trang cá nhân khiến nhiều người cho rằng anh nhớ nhung một người đặc biệt.

Phụ nữ bốn mươi tuổi mặc 2 kiểu trang phục này sẽ che đi khuyết điểm cơ thể và tăng cường khí chất

Phụ nữ bốn mươi tuổi mặc 2 kiểu trang phục này sẽ che đi khuyết điểm cơ thể và tăng cường khí...

Thời trang + - 6 giờ, 53 phút trước

Phụ nữ ở độ tuổi 40 khi xuất hiện trên đường phố tương đối thanh lịch, nhưng những người bốn mươi thực sự vẫn còn rất trẻ. Làm sao để mặc khiến mình trở...