4 thực phẩm rẻ tiền tốt ngang nhân sâm: Muốn bồi bổ sức khỏe thì không cần phải tìm đâu xa

19:04 06/11/2018

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là 4 loại thực phẩm được sánh ngang với nhân sâm nhưng lại là món ăn có sẵn, giá cả bình dân. Nếu là người nội trợ, bạn nên sớm đưa vào thực đơn.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Nhiều người quan niệm rằng, muốn bồi bổ sức khỏe thì phải tìm đến những thực phẩm khan hiếm, đắt đỏ, hoặc những vị thuốc đặc biệt, điều này không sai, nhưng không hoàn toàn đúng. Bởi những thực phẩm quen thuộc hàng ngày có thể có những tác dụng tốt không kém gì thuốc quý, hãy thử tham khảo phân tích sau đây của chuyên gia.

Nói về tác dụng của nhân sâm, hầu hết chúng ta đều đã biết. Tuy nhiên đây là món ăn có giá cao, không phải ai cũng có điều kiện để mua, đồng thời đó cũng là món ăn cần phải nghiên cứu trước khi ăn, không được sử dụng tùy tiện.

Bên cạnh đó, hầu hết chúng ta lại không nhớ một điều, có nhiều thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng không thua kém gì nhân sâm, lại dễ kiếm, giá rẻ, có thể sử dụng thường xuyên hàng ngày. Dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng, đây là lời khuyên tuyệt vời dành cho bạn. Hãy chọn thực phẩm thông minh hơn.

4 thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng tốt không kém nhân sâm

1. Hạt khiếm thực (hoa súng) - Nhân sâm trong nước

Hạt súng còn được gọi là gạo đầu gà, đầu gà, thuộc họ sen, phơi hạt khô để sử dụng như một thực phẩm, một vị thuốc.

Theo Đông y, hạt khiếm thực có tác dụng bồi bổ sức khỏe, không gây béo. Các tài liệu Đông y nghiên cứu ghi chép rằng, hạt khiếm thực có tính bình, vị ngọt, mát, có tác dụng bổ thận, ích tinh, tốt cho lá lách, phòng ngừa tiêu chảy.

Tác dụng bổ thận ích tinh của hạt khiếm thực được sánh ngang với sơn dược, loại bỏ khí ẩm, tốt như hạt đậu đỏ, trong khi tác dụng giúp bình tĩnh tâm trí thậm chí còn tốt hơn hạt sen. Đông y gọi hạt khiếm thực là tuyệt phẩm bổ tinh ích khí bí ẩn mà chưa có nhiều người biết đến.

Hạt khiếm thực có thể ăn trực tiếp khi còn tươi, hoặc có thể phơi khô sử dụng như các loại hạt khác, đồng thời có thể nhai ăn trực tiếp. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với hạt sen, sơn dược, đậu lăng trắng để nấu cháo hoặc chế biến các món ăn thông thường khác.

Những người có bệnh về dạ dày, lá lách nếu bị đau bụng, ăn một chút hạt khiếm thực có thể phòng ngừa tiêu chảy, ngưng đi ngoài. Do hạt khô thường cứng, bạn nên nấu trong thời gian dài hơn để hạt chín nhừ, hoặc tốt nhất là xay thành bột và cho vào nấu với cháo.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

2. Hàu – món sữa từ đại dương

Đông y gọi hàu là món "sữa biển", do có đặc trưng nổi bật là hàm lượng protein cao, chất béo thấp, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Thịt hàu khô chứa 45-57% protein, 7- 11% chất béo, và nhiều vitamin, taurine, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng canxi của hàu gần bằng sữa và hàm lượng sắt của nó gấp 21 lần sữa. Trong số đó, một lượng lớn sắt và đồng có thể giúp giảm bớt tình trạng thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, kẽm có thể ngăn ngừa da khô, thúc đẩy sự trao đổi chất, phá vỡ melanin dưới da, và làm cho da trở nên trắng mịn và đỏ hồng hào tự nhiên.

Các axit amin chứa trong hàu có thể cải thiện chức năng của gan, ức chế sự tích tụ axit lactic, và tăng cường sức mạnh thể chất. Chuyên gia Trần Hạ Phi nói rằng, một số loại hàu có thể chứa norovirus, chất này có thể gây viêm dạ dày ruột. Những người bị bệnh cấp tính và mãn tính về da, lách, dạ dày và tiêu chảy mãn tính không nên ăn quá nhiều hàu.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

3. Cá chạch – Linh chi trong ao hồ đầm nước

Cá chạch là một loại thực phẩm giàu protein, ít chất béo, ít chất cholesterol, thịt mềm và được Đông y gọi là linh chi trong ao hồ đầm nước.

Chạch được xem là một thực phẩm có tác dụng bổ sung canxi đứng ở vị trí quán quân, nếu so cùng trọng lượng thì hàm lượng canxi của chạch cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần cá hố.

Chạch cũng giàu vitamin D, tốt cho việc hấp thụ canxi, vì vậy nó là một thực phẩm bổ sung canxi tốt. Ngoài ra, chất spermidine và nucleoside chứa trong chạch có thể làm tăng độ đàn hồi của da và giữ ẩm, từ đó giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

Đông y quan niệm rằng, chạch có tác dụng bổ trung ích khí, loại bỏ ẩm ướt (trong khi ẩm ướt cơ thể là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh). Chạch phù hợp với những người cso bệnh về cao huyết áp, tiểu đường và tim mạch.

Bác sĩ Phi kiến nghị, khi chế biến chạch nên nấu theo kiểu hấp hoặc kho hầm sẽ tốt hơn các cách chế biến khác trong việc bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu ăn kèm với đậu phụ thì hiệu quả càng cao.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

4 Thịt chim cút – Nhân sâm động vật

Theo Đông y, thịt chim cút rất ngon và bổ dưỡng, là loại thực phẩm giàu protein, ít béo, ít cholesterol, thích hợp cho những người trung niên và cao tuổi, cao huyết áp và béo phì, được gọi là "nhân sâm động vật".

Thịt chim cút rất giàu vitamin, khoáng chất, lecithin và một loạt các axit amin thiết yếu có thể bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù hợp cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, suy nhược thể chất, thiếu máu, chóng mặt và viêm thận.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Thịt chim cút có thể được sử dụng để hầm, hấp, nấu cháo,… Món ăn này mang lại tác dụng bổ khí huyết, chăm sóc lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng gan và thanh lọc phổi, tăng cường gân cốt, tốt toàn diện cho sức khỏe.

Theo Ttvn.vn
Loading...
Nướng 1 tép tỏi rồi ăn, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi kì diệu của cơ thể chỉ sau 24 giờ

Nướng 1 tép tỏi rồi ăn, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi kì diệu của cơ thể chỉ sau 24 giờ...

Chăm sóc sức khỏe - 5 ngày, 19 giờ trước

Nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nói rằng tỏi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh. Sau đây là những điều kỳ diệu xảy ra sau khi bạn...

Thiếu vitamin C gây bệnh gì? Triệu chứng và cách bổ sung đúng khoa học

Thiếu vitamin C gây bệnh gì? Triệu chứng và cách bổ sung đúng khoa học

Khỏe đẹp - 5 ngày, 3 giờ trước

Theo các chuyên gia y tế mỗi người trung bình cần 75 - 80mg vitamin C/ ngày. Cơ thể nếu không được đáp ứng đủ Vitamin C sẽ gây ra những căn bệnh nguy...

Nhìn lại hành trình 1 năm đầu nuôi con nhỏ, Hà Anh tự chiêm nghiệm ra nhiều điều

Nhìn lại hành trình 1 năm đầu nuôi con nhỏ, Hà Anh tự chiêm nghiệm ra nhiều điều

Chăm con - 7 ngày, 24 giờ trước

Lần đầu chăm con nhỏ, siêu mẫu Hà Anh trải qua những nỗi vất vả như bao bà mẹ khác: mặt phờ phạc như zombie vì thiếu ngủ, quần áo xộc xệch... Nhưng với...

10 tips sơ cứu nhất định phải biết, có thể giúp bạn thoát chết trong gang tấc

10 tips sơ cứu nhất định phải biết, có thể giúp bạn thoát chết trong gang tấc

Thuốc - 20.06.2019

Những mẹo sơ cứu dưới đây sẽ giúp ích cho bạn trong rất nhiều tình huống nguy cấp.

Khoa học nói rằng: Để giảm nguy cơ bị bệnh tâm thần, chúng ta chỉ nên làm việc 1 ngày/ tuần

Khoa học nói rằng: Để giảm nguy cơ bị bệnh tâm thần, chúng ta chỉ nên làm việc 1 ngày/ tuần

Chăm sóc sức khỏe - 20.06.2019

Một nghiên cứu mới cho thấy, 8 giờ làm việc một tuần được coi là có ích cho sức khỏe, giúp giảm 1/3 nguy cơ nảy sinh các vấn đề về tâm thần.

Vừa lái xe vừa mải buôn chuyện, hai người phụ nữ suýt chết dưới bánh xe tải

Vừa lái xe vừa mải buôn chuyện, hai người phụ nữ suýt chết dưới bánh xe tải

VIDEO - 49 phút trước

Rất may cho hay người phụ nữ là tài xế xe tải đã phanh kịp. Được biết, sự việc xảy ra trên đường Tôn Đức Thắng, TP Đà Nẵng.

Song Joong Ki - Song Hye Kyo ly hôn: Ngày nào còn ngôn tình là thế, nháy mắt đã là hai đường thẳng 'Song - Song'

Song Joong Ki - Song Hye Kyo ly hôn: Ngày nào còn ngôn tình là thế, nháy mắt đã là hai đường...

Chuyện làng sao - 49 phút trước

Trước khi chính thức đưa nhau ra tòa làm thủ tục ly hôn, Song Joong Ki và Song Hye Kyo đã từng dành cho nhau những lời mật ngọt thế này.

Từ đám cưới dậy sóng cả Châu Á đến lâu đài tình yêu cổ tích Song - Song sụp đổ: Kết thúc đúng lúc còn hơn đổ lỗi

Từ đám cưới dậy sóng cả Châu Á đến lâu đài tình yêu cổ tích Song - Song sụp đổ: Kết thúc...

Tâm sự - 50 phút trước

Liệu những cặp vợ chồng xảy ra rạn nứt hôn nhân quá lớn mà kết cục phải ly hôn thế này có suy nghĩ được như anh ấy? 1 sự chia tay văn minh...

Chồng xin chu cấp cho bồ nhí và con riêng 5 triệu/tháng, vợ hào phóng chi hẳn gấp 3 và cái kết bất ngờ

Chồng xin chu cấp cho bồ nhí và con riêng 5 triệu/tháng, vợ hào phóng chi hẳn gấp 3 và cái kết...

Tâm sự - 50 phút trước

Khi Tiến về nhà nói chuyện với vợ, xin lỗi cô và mong hàng tháng được trích 5 triệu đồng từ thu nhập để chu cấp cho con riêng, Thu đã có hành động...

Từng có ý định mang thai với Song Joong Ki, nhưng Song Hye Kyo không thể che lấp được loạt dấu hiệu báo trước việc ly hôn

Từng có ý định mang thai với Song Joong Ki, nhưng Song Hye Kyo không thể che lấp được loạt dấu hiệu...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước

Nhiều nguồn tin trước đây đã cho rằng, ngọc nữ Song Hye Kyo chuẩn bị mang thai đứa con đầu lòng với Song Joong Ki. Tuy nhiên, rất nhiều dấu hiệu cho thấy cuộc...

Hà Anh khoe ảnh chụp chồng và con đến 'Vogue phải gọi bặng cụ!'

Hà Anh khoe ảnh chụp chồng và con đến 'Vogue phải gọi bặng cụ!'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Nữ siêu mẫu mừng sinh nhật con gái bằng một bức ảnh tự chụp.

Sao Việt 27/6/2019: NSND Hoàng Dũng bức xúc khi một diễn viên trẻ 'hỗn' với mình; Vũ tiết lộ lý do không bao giờ yêu Thư trong 'Về nhà đi con'

Sao Việt 27/6/2019: NSND Hoàng Dũng bức xúc khi một diễn viên trẻ 'hỗn' với mình; Vũ tiết lộ lý do không...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước

Sao Việt 27/6/2019: NSND Hoàng Dũng nhắn đến diễn viên trẻ: 'Chú đã từng yêu quý và nâng cháu lên bằng 2 tay thì cũng có thể buông ra cho cháu rơi xuống đất....

Về nhà đi con tập 53: Vũ chì chiết Thư, tâng bốc 'con giáp thứ 13'

Về nhà đi con tập 53: Vũ chì chiết Thư, tâng bốc 'con giáp thứ 13'

Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 59 phút trước

“Biết người ta là gì không? Chuyên viên tư vấn cao cấp đấy. Xinh đẹp lắm, tài năng lắm đặc biệt người ta làm chủ kinh tế, không cần đàn ông. Đó mới là...

Song Hye Kyo quá xinh đẹp và ngọt ngào trong loạt ảnh mới

Song Hye Kyo quá xinh đẹp và ngọt ngào trong loạt ảnh mới

Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước

Trước thông tin chính thức ly dị được công bố, ngày hôm qua, 26/06 stylist của Song Hye Kyo đã bất ngờ tung loạt ảnh mới tóc dài đẹp như nữ thần của chủ...

Lại xuất hiện kẻ biến thái 'tự sướng' phía sau 2 cô gái trên xe buýt ở Hà Nội

Lại xuất hiện kẻ biến thái 'tự sướng' phía sau 2 cô gái trên xe buýt ở Hà Nội

Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước

Khi vụ việc người đàn ông thủ dâm sau lưng một nữ sinh cấp 2 còn chưa hết xôn xao thì mới đây, lại xuất hiện một kẻ biến thái có hành động "tự...

Dân mạng Hàn nghiêng về Song Joong Ki, đổ lỗi cho Song Hye Kyo khi cặp đôi “vàng” tuyên bố tan vỡ

Dân mạng Hàn nghiêng về Song Joong Ki, đổ lỗi cho Song Hye Kyo khi cặp đôi “vàng” tuyên bố tan vỡ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Netizen ở xứ sở kim chi cho rằng việc Song Joong Ki và Song Hye Kyo tuyên bố ly dị còn sốc hơn cả việc họ thông báo kết hôn.

Phản ứng của 2 tiểu tam tin đồn giữa scandal chấn động Song Joong Ki - Song Hye Kyo ly hôn

Phản ứng của 2 tiểu tam tin đồn giữa scandal chấn động Song Joong Ki - Song Hye Kyo ly hôn

Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước

Một người là bạn thân của Song Hye Kyo, một người lại là đồng nghiệp của Song Joong Ki, vậy ai mới là người khiến cuộc hôn nhân trong mơ của cặp đôi vàng...

Dám nghĩ, dám làm - Hot girl 9x phố núi lột xác tăng thu nhập khủng

Dám nghĩ, dám làm - Hot girl 9x phố núi lột xác tăng thu nhập khủng

Làm đẹp+ - 2 giờ, 23 phút trước

“Gieo suy nghĩ gặt hành động, gieo hành động gặt thói quen, gieo thói quen gặt tính cách, gieo tính cách gặt số phận”.

Vợ chồng Lâm Khánh Chi kề vai áp má tình tứ, Mai Ngô hờ hững vòng một đến chúc mừng Quang Hà

Vợ chồng Lâm Khánh Chi kề vai áp má tình tứ, Mai Ngô hờ hững vòng một đến chúc mừng Quang Hà...

Tin tức nhạc - 3 giờ, 33 phút trước

Chiều qua (26/6), ca sĩ Quang Hà đã có buổi họp báo giới thiệu MC sau thời gian im hơi lặng tiếng, tập trung chạy show trong và ngoài nước.

Ốc Thanh Vân khoe loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, khoá môi ông xã tình tứ khi lặn biển

Ốc Thanh Vân khoe loạt ảnh diện bikini nóng bỏng, khoá môi ông xã tình tứ khi lặn biển

Sao giải trí - 3 giờ, 37 phút trước

Trên Facebook cá nhân, Ốc Thanh Vân đã chia sẻ những hình ảnh lặn biển khi du lịch ở Maldives của vợ chồng cô.

Song Joong Ki xuất hiện mệt mỏi trước khi tuyên bố ly hôn Song Hye Kyo

Song Joong Ki xuất hiện mệt mỏi trước khi tuyên bố ly hôn Song Hye Kyo

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

Những người xung quanh cho biết nam diễn viên Song Joong Ki trông bơ phờ, kém sắc và rất mệt mỏi.

Lộ bảng điểm tốt nghiệp THPT của dàn tuyển thủ, ai cũng ngã ngửa trước kết quả của thí sinh này

Lộ bảng điểm tốt nghiệp THPT của dàn tuyển thủ, ai cũng ngã ngửa trước kết quả của thí sinh này

Đời sống trẻ - 3 giờ, 53 phút trước

Trong khi Nguyễn Phong Hồng Duy đội sổ với tổng điểm 13,5 thì Nguyễn Tuấn Anh khiến bất cứ ai cũng phải ngả ngửa với 46 điểm cho 6 môn thi.

Nhan sắc sau thẩm mĩ của Lê Giang khiến ai nấy bật ngửa

Nhan sắc sau thẩm mĩ của Lê Giang khiến ai nấy bật ngửa

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Lê Giang không khỏi khiến cư dân mạng bất ngờ.

Dự báo thời tiết 27/6, Hà Nội ngày nắng gắt tối mưa dông

Dự báo thời tiết 27/6, Hà Nội ngày nắng gắt tối mưa dông

Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước

Khu vực Hà Nội chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Ngày nắng nóng và nắng nóng gay gắt với nền nhiệt 36 - 38 độ, có nơi trên 38...

Tiết lộ lý do Song Joong Ki ly hôn và lời chia sẻ cuối cùng của nam diễn viên về Song Hye Kyo khiến ai cũng ngỡ ngàng

Tiết lộ lý do Song Joong Ki ly hôn và lời chia sẻ cuối cùng của nam diễn viên về Song Hye...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 3 phút trước

Công ty của Song Hye Kyo đã lên tiếng và tiết lộ thông tin về lý do cô cùng chồng Song Joong Ki chia tay.