1 loại rau phổ biến ở Việt Nam nhiều sắt hơn cả thịt bò, được Trung Quốc ví như 'thuốc của người nghèo', rất tốt cho tim
Đây là loại rau dân dã, quen thuộc với người Việt Nam. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được Trung Quốc ví như “thuốc của người nghèo”.
Sắt là khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng với sức khỏe. Sắt cần thiết cho quá trình tổng hợp huyết sắc tố hemoglobin, tạo máu, tham gia vào quá trình trao đổi chất, hỗ trợ hệ miễn dịch và phát triển trí não.
Thông thường, khi cần bổ sung sắt, mọi người sẽ nghĩ ngay đến ăn thịt bò vì đây được xem là thực phẩm chứa lượng sắt dồi dào. Tuy nhiên, ngoài thịt bò, một số loại rau củ cũng có thể cung cấp sắt cho cơ thể, trong đó có rau đay.
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g rau đay đã nấu chín có chứa 3,14mg sắt. Còn trong 100g thịt bò chỉ chứa 2,6mg sắt. Như vậy hàm lượng sắt trong rau đay cao hơn hẳn so với thịt bò.
Rau đay có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò
Rau đay là loại rau dân dã, được bán nhiều ở các chợ. Từ lâu, rau đay đã được người Việt sử dụng để nấu thành các món canh khác nhau như canh cua rau đay, rau đay nấu mướp, rau đay nấu tôm,... Ngoài hàm lượng sắt phong phú, rau đay còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.
Lợi ích sức khỏe của rau đay
Theo thông tin đăng trên trang tin Sina (Trung Quốc), rau đay được xem là “thuốc của người nghèo”. Y học cổ truyền Trung Quốc cho biết rau đay có vị đắng, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, đào thải độc tố và giảm sưng. Rau đay cũng được dùng để điều trị tình trạng say nắng, sốt do say nắng, kiết lỵ hoặc dùng đắp ngoài da để điều trị vết loét, nhọt và sưng.
Từ lâu người Việt đã sử dụng rau đay để nấu canh
Bác sĩ Lâm Ngọc Khiết, phó trưởng khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện tưởng niệm Tôn Trung Sơn, trực thuộc Đại học Trung Sơn (Trung Quốc) cho biết rau đay chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn, ngăn ngừa virus, vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể và gây bệnh.
Ngoài ra, chất nhớt trong rau đay có tác dụng kích thích nhu động ruột, đồng thời làm mềm phân, nhuận tràng và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Rau đay cũng hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch do chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và khoáng chất đồng. Hai chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm hấp thu cholesterol “xấu” (LDL), tăng mức cholesterol “tốt” HDL, từ đó ngăn ngừa bệnh mỡ máu, xơ vữa động mạch.
Rau đay mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Còn theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline, rau đay chứa chất béo omega-3, có thể giúp cải thiện sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ.
Bên cạnh đó, rau đay giàu canxi, vitamin D, vitamin K có thể giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa tình trạng loãng xương và các bệnh lý về xương khớp khác.
Vitamin A và vitamin C trong rau đay cũng là chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ cơ thể sản sinh tế bào miễn dịch tiêu diệt mầm bệnh, giúp vết thương nhanh lành và duy trì làn da khỏe mạnh.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Sina, Healthline
Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/1-loai-rau-pho-bien-o-viet-nam-nhieu-sat-hon-ca-thit-bo-duoc-trung-quoc..
Món ăn sáng gần 10 triệu của bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa
Loại giấy này có thể khiến gia đình bạn mắc bệnh Alzheimer, nhưng nhiều nhà vẫn sử dụng nó hàng ngày
Tắm trong bóng tối trở thành xu hướng mới hỗ...
Xu hướng 'tắm trong bóng tối' được viral rộng rãi trên mạng xã hội. Không...
Loại quả trồng đầy ở Việt Nam được kỷ lục Guinness công nhận là 'trái cây giàu năng lượng nhất thế giới'...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Chẳng những giàu năng lượng, loại quả này còn được coi là kho dinh dưỡng hiếm có, giúp hỗ trợ phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau.
Người phụ nữ qua đời vì ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo: 3 thói quen xấu trước khi ngủ 'hủy...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Không chỉ bác sĩ điều trị than thở, ngay cả con cái cũng cảm thấy bất lực khi khuyên mãi mà mẹ mình không chịu thay đổi những thói quen tai hại trước khi...
Người già có 3 nỗi sợ! Nỗi sợ đầu tiên là té ngã, và hai nỗi sợ còn lại là 'kẻ giết...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước
Khi con người già đi, các chức năng cơ thể dần suy giảm, đây là hiện tượng sinh lý bình thường. Tuy nhiên, cùng với tuổi tác, người cao tuổi cũng gặp phải nhiều...
Tại sao trẻ em hay đá tung chăn khi ngủ? Không phải chỉ vì nóng, cha mẹ cần tìm hiểu!
Chăm con - 1 ngày, 12 giờ trước
Cha mẹ nhận thấy rằng mỗi lần đắp chăn cho con, nó sẽ lập tức đá chăn ra và lật người. Điều này cho thấy ngay cả khi ngủ, trẻ em vẫn có thể...
Đột phá: Tìm ra loại thuốc nhỏ mũi trị ung thư nguy hiểm nhất
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày trước
Trong thử nghiệm trên chuột, những bản hướng dẫn di truyền gắn vàng siêu nhỏ này đã kích hoạt thành công con đường STING để ức chế sự phát triển của khối u.
- 11 phút trước Người nông dân bất ngờ đào được con rắn đen mắt đỏ, chuyên gia cứ khăng khăng là rồng: Sự thật là gì?
- 12 phút trước Rất cần một dự án 'ra tấm ra món' cho sông Tô Lịch
- 1 giờ, 4 phút trước Tuyến đường sắt dài 1.700km của Việt Nam được tạp chí Mỹ công nhận 'đẹp nhất hành tinh'
- 1 giờ, 5 phút trước Nam Trung Bộ sắp đón mưa lớn, nguy cơ thảm họa có tiếp tục tái diễn?
- 1 giờ, 5 phút trước Hà Nội: Phát hiện 2 người đàn ông tử vong trong tư thế quỳ trên đệm, hiện trường khiến nhân chứng rùng mình
- 1 giờ, 5 phút trước Từ hôm nay (1/12), tài khoản ngân hàng dưới 500.000 đồng sẽ bị thu phí quản lý
- 1 giờ, 5 phút trước Sự cố hy hữu ngày cưới gây bão mạng: Tài xế ngơ ngác, đăng tin tìm 'nhà trai thất lạc' trong đám cưới
- 1 giờ, 29 phút trước 1/1/2026 rơi vào thứ mấy? Lịch nghỉ Tết Dương lịch năm nay khiến ai cũng phải bất ngờ
- 1 giờ, 30 phút trước Lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2026 chi tiết cho sinh viên: Sinh viên trường nào được nghỉ tới 30 ngày?
- 1 giờ, 30 phút trước Sau 2 tháng thông báo kết hôn lần 3, Phi Thanh Vân có thái độ lạ
- 1 giờ, 30 phút trước Thuý Ngân chính thức xác nhận đã chia tay diễn viên Võ Cảnh được một thời gian
- 2 giờ, 1 phút trước Việt Nam chính thức có 2 đơn vị hành chính cấp tỉnh đặc biệt từ bây giờ
- 2 giờ, 1 phút trước Bị réo tên trong vụ clip nhạy cảm ở khu đất trống, vợ chồng nữ sale BĐS lên tiếng
- 2 giờ, 1 phút trước Hoa hậu Phạm Hương hé lộ không gian lộng lẫy của buổi tiệc Lễ Tạ ơn tại biệt thự xa hoa ở Mỹ
- 2 giờ, 1 phút trước Mẹ ruột và vợ Đức Tiến nộp đơn kháng cáo, tranh chấp tài sản của cố diễn viên có thêm diễn biến phức tạp
- 2 giờ, 1 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 12, tức 13 tháng 10 âm lịch?
- 2 giờ, 7 phút trước Hội nghị 2025 quy tụ 12 quốc gia tham dự - Ceo Dung Trần và kỳ vọng mới cho ngành tóc Việt Nam
- 3 giờ, 53 phút trước Muốn nhà cửa êm ấm thì ĐỪNG trồng 4 cây này kẻo tiền bạc 'đội nón ra đi'
- 3 giờ, 53 phút trước Từ 'đế chế ảo' Mailisa, Ngân 98: Hé lộ sự thật phía sau ngành làm đẹp siêu lợi nhuận
- 3 giờ, 53 phút trước 132 vòm cầu đá dẫn lên cầu Long Biên, Hà Nội sắp có 'diện mạo mới'
- 3 giờ, 53 phút trước Tỉnh sẽ là TP tương lai của Việt Nam chuẩn bị mở bán hơn 1.100 căn nhà ở xã hội, giá thấp nhất chỉ từ 700 triệu đồng
- 3 giờ, 53 phút trước Chuyện lạ ở Lạng Sơn: Hàng trăm ngôi nhà cùng quay về một hướng, cảnh tượng xưa nay hiếm
- 3 giờ, 54 phút trước Cận cảnh con trâu màu đen khổng lồ có giá lên đến gần 62 tỷ đồng
- 3 giờ, 54 phút trước Vừa tái xuất, Thủy Tiên đã chốt 1 câu 'căng đét' việc bị cư dân mạng nói xấu về ồn ào từ thiện năm xưa
- 3 giờ, 12 phút trước Vận mệnh của 12 con giáp trong tháng 12 sẽ như thế nào?
Từ hôm nay (1/12), tài khoản ngân hàng dưới 500.000 đồng sẽ bị thu phí quản lý
Tin trong ngày - 1 giờ, 5 phút trước
Từ 1/12, ngân hàng Eximbank sẽ thu phí quản lý tài khoản 11.000 đồng/tháng đối với tài khoản có số dư bình quân dưới 500.000 đồng/tháng.
Sự cố hy hữu ngày cưới gây bão mạng: Tài xế ngơ ngác, đăng tin tìm 'nhà trai thất lạc' trong đám...
Tin trong ngày - 1 giờ, 5 phút trước
Một sự cố đón nhầm hy hữu trong lễ cưới diễn ra vào ngày 30/11 bất ngờ trở thành chủ đề "hot" trên mạng xã hội, khiến cộng đồng mạng được phen "cười nghiêng...
1/1/2026 rơi vào thứ mấy? Lịch nghỉ Tết Dương lịch năm nay khiến ai cũng phải bất ngờ
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Theo quy định, người lao động chỉ được nghỉ 1 ngày trong dịp Tết Dương lịch và 5 ngày trong dịp Tết Âm lịch. Vậy năm 2026, lịch nghỉ Tết cụ thể thế nào?...
Lịch nghỉ Tết Nguyên đán 2026 chi tiết cho sinh viên: Sinh viên trường nào được nghỉ tới 30 ngày?
Dòng sự kiện - 1 giờ, 30 phút trước
Bộ Nội vụ vừa ban hành thông báo về lịch nghỉ Tết Âm lịch, nghỉ lễ Quốc khánh năm 2026 để các cơ quan hành chính, sự nghiệp, tổ chức chính trị, tổ chức...
Sau 2 tháng thông báo kết hôn lần 3, Phi Thanh Vân có thái độ lạ
Chuyện làng sao - 1 giờ, 30 phút trước
Phi Thanh Vân không đăng tải bất kì dòng trạng thái nào liên quan tới chồng sắp cưới.
Thuý Ngân chính thức xác nhận đã chia tay diễn viên Võ Cảnh được một thời gian
Chuyện làng sao - 1 giờ, 30 phút trước
Nữ diễn viên Thuý Ngân đã chính thức làm rõ mối quan hệ hiện tại với diễn viên Võ Cảnh trong một buổi phát trực tiếp gần đây. Cô xác nhận cả hai hiện...
Việt Nam chính thức có 2 đơn vị hành chính cấp tỉnh đặc biệt từ bây giờ
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 307/2025/NĐ-CP, quy định khung phân loại mới đối với đơn vị hành chính các cấp chính thức có hiệu lực từ ngày 27/11/2025.
Bị réo tên trong vụ clip nhạy cảm ở khu đất trống, vợ chồng nữ sale BĐS lên tiếng
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Trước những đồn đoán liên quan đến danh tính nhân vật trong clip nhạy cảm tại một khu bãi đất trống, vợ chồng nữ sale bất động sản (BĐS) bị cư dân mạng cho...
Hoa hậu Phạm Hương hé lộ không gian lộng lẫy của buổi tiệc Lễ Tạ ơn tại biệt thự xa hoa ở...
Nhà Sao - 2 giờ, 1 phút trước
Mới đây, Phạm Hương đã chia sẻ hình ảnh bàn tiệc được trang trí công phu trong căn biệt thự 1000m², cho thấy cuộc sống viên mãn sau khi rời showbiz.
Mẹ ruột và vợ Đức Tiến nộp đơn kháng cáo, tranh chấp tài sản của cố diễn viên có thêm diễn biến...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Vụ tranh chấp thừa kế tài sản của cố diễn viên Đức Tiến vừa có diễn biến mới khi cả vợ và mẹ ruột của anh đều nộp đơn kháng cáo.
Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 12, tức 13 tháng 10 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 1 phút trước
Ngày 2 tháng 12 (thứ Ba), tương ứng với ngày 13 tháng 10 âm lịch, là ngày Ất Tỵ, tháng Đinh Hợi và năm Ất Tỵ. Dưới sự ảnh hưởng thuận lợi của Thiên...
Muốn nhà cửa êm ấm thì ĐỪNG trồng 4 cây này kẻo tiền bạc 'đội nón ra đi'
Phong thủy - 3 giờ, 53 phút trước
4 cây hoa này đẹp nhưng độc, không lý tưởng để trồng trong không gian sống.
Từ 'đế chế ảo' Mailisa, Ngân 98: Hé lộ sự thật phía sau ngành làm đẹp siêu lợi nhuận
Dòng sự kiện - 3 giờ, 53 phút trước
Các vụ án liên quan Ngân 98 và Mailisa đều cho thấy một bức tranh chung: trục lợi bất chính từ hàng giả, hàng kém chất lượng, gây nguy hiểm trực tiếp cho sức...
132 vòm cầu đá dẫn lên cầu Long Biên, Hà Nội sắp có 'diện mạo mới'
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Mới đây, UBND TP. Hà Nội có văn bản gửi HĐND thành phố trả lời kiến nghị cử tri về tiến độ dự án cải tạo 132 vòm cầu đá dẫn lên cầu Long...
Tỉnh sẽ là TP tương lai của Việt Nam chuẩn bị mở bán hơn 1.100 căn nhà ở xã hội, giá thấp...
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Dự án nhà ở xã hội này có diện tích hơn 1,7ha, quy hoạch 5 tòa nhà cao 15 tầng, với tổng nguồn cung 1.121 căn hộ.
Chuyện lạ ở Lạng Sơn: Hàng trăm ngôi nhà cùng quay về một hướng, cảnh tượng xưa nay hiếm
Du lịch Việt - 3 giờ, 53 phút trước
Những câu chuyện đặc biệt, ly kỳ về các vùng đất luôn là đề tài được nhiều người quan tâm, tò mò muốn tìm hiểu. Một trong số đó phải kể đến câu chuyện...
Cận cảnh con trâu màu đen khổng lồ có giá lên đến gần 62 tỷ đồng
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Mặc dù được trả giá gần 62 tỷ đồng nhưng chủ nhân con trâu vẫn từ chối bán.
Vừa tái xuất, Thủy Tiên đã chốt 1 câu 'căng đét' việc bị cư dân mạng nói xấu về ồn ào từ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Cách phản ứng của Thủy Tiên khi có người đề cập thẳng đến việc bị cư dân mạng nói xấu nhận được sự quan tâm từ dư luận.
Vận mệnh của 12 con giáp trong tháng 12 sẽ như thế nào?
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Lượng tài sản ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống, khiến việc dự đoán vận mệnh trở thành một chủ đề được quan tâm hàng đầu. Bước sang tháng 12, tháng cuối...