Thứ năm, 02/05/2024
Muối ăn là gia vị không thể thiếu đối với con người. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều muối thì lại không tốt cho sức khỏe nhất là các bệnh về tim mạch, cao huyết áp… Do đó, giảm lượng muối trong chế độ ăn là một trong những cách hiệu quả kiểm soát huyết áp.
Một nghiên cứu được thực hiện tại đại học Vanderbilt, Hoa Kỳ và được công bố trên tạp chí điều tra lâm sàng The Journal of Clinical Investigation cho thấy muối cũng có liên quan đến việc tăng cân.
Khi ăn thực phẩm mặn chúng ta sẽ uống nhiều nước hơn nhưng các nhà khoa học nhận thấy nhiều hơn thế - sau khi làm giảm cơn khát, chúng sẽ khiến mọi người thèm ăn nhiều hơn. Đây đc xem là hội chứng chuyển hóa, dẫn tới bệnh tiểu đường và các bệnh khác nghiêm trọng hơn.
Để giải thích cho điều này, có thể lấy ví dụ từ thực phẩm có chứa lượng muối cao như đồ ăn nhẹ, khoai tây chiên, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn. Tất cả các loại thực phẩm giàu natri này cũng chứa lượng calo tương đối. Chúng còn khiến chúng ta ăn nhiều hơn. Do vậy, nếu chế độ ăn uống gồm nhiều những thực phẩm trên, bạn sẽ không chỉ tiêu thụ nhiều muối mà còn có nhiều calo hơn, điều này chắc chắn sẽ khiến bạn tăng cân nhiều hơn.
Giáo sư Graham MacGregor của Đại học Queen Mary (London, Anh) đã phân tích dữ liệu của hơn 450 trẻ em và hơn 780 người lớn trong khảo sát về Chế độ ăn và dinh dưỡng Quốc gia Anh trong thời gian từ 2008 tới 2012. Kết quả cho thấy cứ ăn thêm 1 gram muối mỗi ngày nguy cơ béo phì tăng 25% ngay cả khi tính đến tổng số thực phẩm mỗi người ăn.
Giáo sư cho biết thêm: “Các thực phẩm công nghiệp hiện nay là nguyên nhân lớn nhất gây ra những vấn đề sức khỏe vì có chứa nhiều muối, chất béo và đường. Huyết áp cao và béo phì đều dẫn tới sự hình thành bệnh tim mạch, đột quỵ, suy tim, bệnh tiểu đường và làm tăng nguy cơ biến chứng quan trọng”.
Một số thực phẩm đóng gói có hàm lượng muối cao bạn nên tránh: thịt hun khói, thức ăn đông lạnh, thức ăn đóng hộp, các loại hạt rang muối, phô mai chế biến sẵn, bánh quy giòn…
Ngoài các loại thịt đóng gói và đồ nguội, một số thực phẩm đóng hộp và đông lạnh từ rau củ quả có thể có lượng muối rất cao. Vì vậy, hãy luôn đọc kỹ thành phần trước khi mua hoặc rửa sạch thực phẩm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ càng nhiều muối càng tốt. Khi nấu ăn và nêm thức ăn, hãy chọn các loại muối có hàm lượng natri thấp hoặc thay muối bằng các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên thay thế.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/muoi-gia-vi-nhan-mat-trong-bua-an-cua-moi-gia-dinh-khong..
Người Nhật Bản rất chú trọng đến việc giáo dục con cái. Dưới đây là...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ trước
Khi đi bộ việc thực hành thở đúng là rất quan trọng. Theo chuyên gia việc thở bằng mũi hay miệng là tốt hơn?
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 32 phút trước
Rau không chỉ cung cấp lượng vitamin phong phú mà còn là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn thật nhiều rau là tốt. Kết hợp các loại...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 8 phút trước
So với thịt lợn, phần này dễ mua, giá rẻ lại giàu dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần.
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 22 phút trước
Ho vào buổi sáng và buổi tối không ngừng, thật khủng khiếp, nhưng khi bạn đi khám bác sĩ, câu trả lời thường chỉ là "nghỉ ngơi nhiều hơn". Hôm nay tôi sẽ mách...
Chăm con - 17 giờ, 30 phút trước
Dù có tiền hay không thì bạn cũng nên đưa thứ này cho con ăn thường xuyên. Nó bổ sung canxi và kẽm, tăng cường trí não và giúp việc học tập trở nên...
Kiến thức - 7 giờ, 9 phút trước
Mật ong là một loại thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và cũng là một loại thuốc cổ truyền phổ biến. Y học cổ truyền cho rằng mật ong có vị...
Kiến thức - 7 giờ, 10 phút trước
Tại sao chúng ta thường nhấn mạnh đến 'sự kết nối'? Bởi vì những kết nối tuyệt vời có thể mang lại cho chúng ta những lợi ích nhất định và ngược lại. Lời...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 10 phút trước
Nữ diễn viên Triệu Vy bị cấm sóng hơn ba năm qua. Sao "Hoàn Châu Cách Cách" ít xuất hiện trước truyền thông.
Kiến thức - 7 giờ, 10 phút trước
Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè không phải ai cũng biết.
Đời sống số - 7 giờ, 10 phút trước
Nhiều người muốn cầu tài lộc nên đặt tiền thật lên bàn thờ. Nhưng cần biết điều dưới đây để tránh phạm đại kỵ.
VIDEO - 7 giờ, 10 phút trước
Mẹ đơn thân tự tin tuyên bố không có khuyết điểm và có nguyên tắc cực phũ 'nếu người yêu không trả lời tin nhắn 3 lần xem như không tồn tại'.
Chăm con - 8 giờ, 39 phút trước
Người Nhật Bản rất chú trọng đến việc giáo dục con cái. Dưới đây là 7 điều mà một bà mẹ người Nhật Bản tên là Hideko có 2 cô con gái rất ngoan...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 39 phút trước
Ra đời và phát triển từ lâu tại nhiều trường trong và ngoài nước, đây luôn là ngành học thu hút được nhiều sinh viên, trong đó có nhiều Hoa - Á hậu Việt...
Thời trang sao - 8 giờ, 40 phút trước
Sắc vóc Đỗ Thị Hà nhận cơn mưa lời khen từ cộng đồng mạng.
Tin tức nhạc - 8 giờ, 40 phút trước
Duy Khánh, Liên Bỉnh Phát, Tiến Luật và Kiên Ứng lần lượt là 4 cái tên được công bố.
Kiến thức - 8 giờ, 40 phút trước
Thủ thuật đơn giản dưới đây sẽ giúp chúng ta biết được hiện đang có bao nhiêu SIM điện thoại đã được đăng ký dưới tên của mình.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 40 phút trước
Thanh Trúc đã có động thái trên trang cá nhân khi đang bầu bí ở tháng thứ 6 thai kì.
VIDEO - 8 giờ, 40 phút trước
"Trong tháng này, tôi đã chi 1 tỷ cho sửa nhà, tiền hàng hóa đủ thứ", Nam Em chia sẻ. Trước đó, người đẹp từng tâm sự cô thấy chạnh lòng khi trong túi...
Đời sống số - 8 giờ, 30 phút trước
Bắt đầu từ ngày 2 tháng 5, vận may sẽ tiếp tục và bạn sẽ gặp may mắn. Bốn chòm sao có thể thay đổi vận mệnh của bạn.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước
Nghệ sĩ Lê Dương Bảo Lâm đã có thái độ trái ngược khi ban đầu nhìn vợ cắt tóc cho con gái và thành quả sau đó.
Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 59 phút trước
Hành động tình cảm của Phillip Nguyễn đối với Linh Rin đã nhanh chóng gây sốt.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước
Hoa hậu Mai Phương Thúy khoe mặt mộc cực hút mắt sau khi giảm cân thành công.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước
Nam ca sĩ Việt là Chu Bin sau một năm hoài nghi và từ chối nhận con ruột nay lại lên tiếng xin lỗi bạn gái cũ.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 60 phút trước
'Mẹ đơn thân' Huyền Lizzie ngày càng táo bạo khi liên tiếp cho lên sóng những hình ảnh sexy khó cưỡng trên trang cá nhân.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ trước
Khi đi bộ việc thực hành thở đúng là rất quan trọng. Theo chuyên gia việc thở bằng mũi hay miệng là tốt hơn?