Những đồ ăn “ngấm ngầm” làm tổn hại IQ của trẻ

08:33 04/01/2015

Muốn con thông minh, học giỏi, mẹ nên hạn chế tối đa cho con ăn những loại thực phẩm này.

Có rất nhiều yếu tố tác động đến trí thông minh của trẻ sau này. Trong số đó phải kể độchế độ dinh dưỡng mà các mẹ đảm bảo cung cấp cho các bé hàng ngày. Trí tuệ, khả năng sáng tạo của trẻ có thể thay đôi được hay không là do mẹ khéo chọn thực đơn cho con. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều mẹ vẫn còn lúng túng khi đứng trước việc lựa chọn các đồ ăn thức uống bổ dưỡng và tốt cho IQ của trẻ. Chính sự lúng túng đó đôi khi khiến các mẹ lựa chọn phải các thực phẩm gây tổn hại cho não bộ của bé.

Dưới đây là danh sách một số thực phẩm không tốt cho trí thông minh của trẻ, các mẹ nên ghi chú lại để tránh nhầm lẫn.

1. Mì chính

Trong cách chế biến các món ăn hàng ngày cho bé, nhiều mẹ có thói quen cho thêm bột ngọt với hi vọng con có thể ăn ngon miệng. Tuy nhiên trên thực tế đây là một thói quen tai hại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến trí não của trẻ.

Mì chính là muối của axit glutamic, một chất có vai trò trong việc truyền tín hiệu của thần kinh. Nếu dùng quá nhiều, lượng mì chính dư thừa sẽ làm rối loạn hoạt động của não, gây mất trí nhớ, làm tiêu hao B6, dễ gây động kinh. Không những vậy, nó còn hủy diệt tất cả các thụ thể (những điểm tiếp giáp của dây thần kinh ở não).

Trẻ sau khi ăn quá nhiều bột ngọt, mì chính, cơ thể còn có thế bị thiếu kẽm. Đặc biệt trẻ dưới 1 tuổi dùng quá nhiều bột ngọt có khả năng gây ra tình trạng hoại tử của các tế bào não. Do đó, tổ chức y tế khuyến cáo rằng: người trưởng thành mỗi ngày không nên hấp thu vào cơ thể nhiều hơn 4g mì chính, phụ nữ mang thai và trẻ em dưới 1 tuổi càng phải cẩn thận. Với các bé ở độ tuổi lớn hơn cũng nên hạn chế tối đa loại gia vị này.

2. Các đồ ăn nhanh

Gà rán, khoai tây chiên, bim bim (snack),…và các đồ chiên, rán luôn là các món ăn khoái khẩu của hầu hết các bạn nhỏ. Tuy nhiên nếu mẹ không để ý mà cho con ăn quá nhiều loại đồ ăn này sẽ không có một chút lợi ích nào. Đây là những món ăn chứa nhiều chất lipid peroxide có thể làm thay đổi các hóa chất trong não, dẫn đến các triệu chứng liên quan đến lo âu, hồi hộp.

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm không tốt cho trẻ
Đây là những món ăn chứa nhiều chất lipid peroxide có thể làm thay đổi
các hóa chất trong não, ảnh hưởng đến khả năng học tập của trẻ
(Ảnh minh họa)

Bên cạnh đó, các loại thực phẩm ăn vặt có nhiều chất béo cũng có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất dopamine_ một hóa chất quan trọng nhằm thúc đẩy cảm giác hạnh phúc, hỗ trợ chức năng nhận thức, năng lực học tập, sự tỉnh táo và khả năng ghi nhớ. Vì vậy, để con học tốt hơn thì mẹ nên hạn chế cho con tiếp cận với các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ và chất béo.

3. Xúc xích

Xúc xích cũng là một trong các thực phẩm không tốt cho trí thông minh của trẻ. Đã là trẻ nhỏ thì chắc hẳn không một bé nào có thể từ chối trước thức ăn ngon và tiện lợi này. Tuy nhiên, các mẹ nên biết rằng xúc xích được làm từ thịt nhiều mỡ, giàu năng lượng nhưng lại ít dinh dưỡng. Bởi thế, món ăn vặt này không hề có lợi cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ.

Ngoài ra, trong xúc xích có chứa hóa chất, phụ gia, chất bảo quản… sẽ khiến gan của trẻ phải tăng gấp đôi năng suất để có thể đào thải những chất độc này khỏi cơ thể. Hơn nữa, trẻ có thể chán ăn dẫn đến suy dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa kéo dài… nếu ăn xúc xích quá nhiều.

4. Bỏng ngô

Bỏng ngô cũng là một trong các đồ ăn vặt ưa thích của trẻ. Nhưng các mẹ cần biết rằng trong quá trình chế biến, bỏng rất dễ bị nhiễm chì, trong khi chì lại là nguyên tố kim loại nặng có hại cho hệ thần kinh. Sau khi trẻ tiêu thụ một lượng lớn bỏng ngô, chì sẽ ngấm vào máu gây cản trở cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, làm tổn hại đến hệ thống thần kinh. Bên cạnh đó, nó còn có thể ảnh hưởng đến sự hoạt động của khu thần kinh trung khu não, khiến trí lực của trẻ bị giảm sút.

5. Bánh kẹo, đường

Không riêng gì trẻ con, ngay cả người lớn nếu tiêu thụ đồ ngọt quá nhiều thì về lâu dài có thể sẽ gây ra các vấn đề về thần kinh, làm suy giảm trí nhớ. Đồ ngọt sẽ gây cho trẻ kém ăn, giảm lượng protein và vitamin tổng hợp… khiến trẻ bị suy dinh dưỡng, cản trở khả năng tìm hiểu, phán đoán, gây mất tập trung học tập…

Vì vậy, muốn não bộ của con được phát triển toàn diện, mẹ nên hạn chế tối đa những món ăn này trong thực đơn của bé.

6. Các đồ ăn chứ chất phụ gia

Hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều các loại đồ ăn dành cho trẻ em có chứa chất phụ gia, chất tạo màu, tạo hương vị để thu hút tầm nhìn của trẻ. Tuy nhiên, nếu phẩm màu chiết xuất từ tự nhiên sẽ không hại gì đến sức khỏe, nhưng phẩm màu hóa tổng hợp có thể gây ngộ độc nếu dùng nguyên chất và liều lượng cao tác động đến não và các dây thần kinh ở trẻ.

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm không tốt cho trẻ
Trẻ ăn quá nhiều đồ ăn có chứa chất phụ gia, phẩm màu sẽ làm suy giảm trí nhớ
gây tổn hại đến não bộ (Ảnh minh họa)

Trẻ em cần protein và chất béo không no để phát triển các cơ quan và hệ thần kinh, trong khi đó phẩm màu dung nạp vào cơ thể sẽ sản sinh ra những chất độc hại như arsen hoặc chì. Các loại hóa chất này cực kỳ độc hại, kìm hãm sự phát triển não cũng như các dây thần kinh và ảnh hưởng đến hầu hết các cơ quan trong cơ thể. Quá nhiều các phẩm màu nhân tạo cũng sẽ gây ra các triệu chứng dị ứng, chẳng hạn như bệnh hen suyễn, viêm mũi, phát ban và đau đầu. Do đó, các mẹ cần hạn chế cho con ăn các loại đồ ăn có nhiều màu sắc hoặc mùi vị quá nồng đậm.

7. Quẩy

Lượng chất nhôm chứa trong bánh quẩy tương đối cao, nếu cơ thể trẻ nhỏ hấp thu quá nhiều chất này có thể khiến thần kinh hoạt động chậm, dẫn đến tình trạng trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp, thậm chí còn gây ra chứng đần độn.

8. Các thực phẩm sấy khô

Những loại thực phẩm sấy khô nhất là cá khô, tôm khô đều rất mặn, do chứa hàm lượng muối quá lớn. Đồ ăn quá mặn sẽ làm tổn thương các mạch máu, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho não. Hệ quả là tế bào thần kinh bị thiếu máu, thiếu oxy, làm trí nhớ và khả năng tư duy của trẻ bị giảm sút so với những đứa trẻ bình thường khác. Do đó, trong thực đơn các món ăn hàng ngày của bé, mẹ nên giảm thiếu lượng tối đa lượng muối.

9. Cá thu, cá ngừ

Cá là một nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các loài cá biển sâu có chứa nhiều thủy ngân như cá thu, cá kiếm, cá mập, cá pecca vàng và cá ngừ lại là những thực phẩm không tốt cho trí thông minh của trẻ.

Một lượng lớn thủy ngân có trong chế độ ăn của trẻ có thể làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ. Thậm chí kĩ năng nhận thức cũng như trí nhớ và mức độ tập trung, ngôn ngữ, kỹ năng vận động và khả năng nhìn của trẻ cũng bị ảnh hưởng.

Theo Khampha.vn
6 bài tập nên tránh và 12 bài tập nên làm nếu bạn bị đau đầu gối

6 bài tập nên tránh và 12 bài tập nên làm nếu bạn bị đau đầu gối

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 14 phút trước

Khi bị đau khớp gối, bạn nên hết sức thận trọng lựa chọn những bài tập thể dục cho phù hợp, nếu không lại khiến bệnh thêm trầm trọng.

Người bệnh tiểu đường ăn cam vào mùa thu có làm tăng hay giảm lượng đường trong máu không?

Người bệnh tiểu đường ăn cam vào mùa thu có làm tăng hay giảm lượng đường trong máu không?

Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 44 phút trước

Mùa thu là mùa thích hợp để ăn cam, cam cũng là loại quả rất phổ biến, có thể ăn trực tiếp trong đời sống hoặc có thể chế biến thành các món ngon...

Sau 40 tuổi là 'sinh tử' của đàn ông? Nhắc nhở: làm tốt 4 điều, sống lâu và không bệnh tật khi về già

Sau 40 tuổi là 'sinh tử' của đàn ông? Nhắc nhở: làm tốt 4 điều, sống lâu và không bệnh tật khi...

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 15 phút trước

Nói chung, ở tuổi 40, cơ thể sẽ bắt đầu xuống dốc. Nhiều người cũng mắc các bệnh tiềm ẩn ở tuổi này. Bốn mươi đến năm mươi tuổi có thể nói là rào...

8 loại cây phổ biến đặt trong nhà đang dần đầu độc sức khỏe của bạn

8 loại cây phổ biến đặt trong nhà đang dần đầu độc sức khỏe của bạn

Khỏe đẹp - 1 ngày trước

Khi lựa chọn các loại cây cảnh trồng trong nhà, nên cẩn trọng bởi nó có thể khiến sức khỏe của bạn gặp nguy hiểm.

10 lý do bạn nên dùng tảo xoắn mỗi ngày

10 lý do bạn nên dùng tảo xoắn mỗi ngày

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

Thời gian gần đây, tảo xoắn trở thành một liệu pháp tự nhiên giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Công dụng “thần kỳ" này  đến từ  các chất dinh dưỡng...

36 ngày cuối cùng của năm 2020: 3 con giáp được Thần Tài ưu ái nhất, giàu sang viên mãn khó ai sánh bằng

36 ngày cuối cùng của năm 2020: 3 con giáp được Thần Tài ưu ái nhất, giàu sang viên mãn khó ai...

Đời sống số - 41 phút trước

Cùng xem đâu là con giáp may mắn nhất trong những ngày cuối năm 2020 này nhé.

Á hậu Thúy Vân nhắn nhủ đến con trai vừa tròn tháng: 'Ba mẹ sẽ yêu thương và bảo vệ con suốt đời'

Á hậu Thúy Vân nhắn nhủ đến con trai vừa tròn tháng: 'Ba mẹ sẽ yêu thương và bảo vệ con suốt...

Chuyện làng sao - 52 phút trước

Tâm tư của Thúy Vân giống với phần đa những người lần đầu làm mẹ. Ngày đầy tháng con trai, người đẹp chỉ mong bé sẽ khoẻ mạnh, ăn mau chóng lớn.

Sao Việt 25/11: Bảo Thy trả lời câu hỏi khó của fan: 'Khi nào có em bé?'; Khả Như 'nhìn phát tức' khi đọ dáng với Hồ Ngọc Hà sau sinh

Sao Việt 25/11: Bảo Thy trả lời câu hỏi khó của fan: 'Khi nào có em bé?'; Khả Như 'nhìn phát tức'...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 25/11: Trước câu hỏi của fan, Bảo Thy đáp lại: 'Khi nào Trời cho thì chị nhận em ơi. Đừng quan tâm và hỏi quá nhiều nhé'; Khả Như...

Viết status khen bạn trai, Đào Bá Lộc bị bắt lỗi sai giống hệt Hoa hậu Hương Giang

Viết status khen bạn trai, Đào Bá Lộc bị bắt lỗi sai giống hệt Hoa hậu Hương Giang

Chuyện làng sao - 1 giờ, 5 phút trước

Đăng tâm thư ngọt ngào gửi bạn trai, Đào Bá Lộc bị dân mạng soi một số lỗi cơ bản khi viết tiếng Việt.

Ý nghĩa chiếc nhẫn Phan Thành cầu hôn Primmy Trương và phản ứng của Thúy Vi khi tình cũ sắp là 'chồng người ta'?

Ý nghĩa chiếc nhẫn Phan Thành cầu hôn Primmy Trương và phản ứng của Thúy Vi khi tình cũ sắp là 'chồng...

Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 5 phút trước

Trong khi Midu đăng status ẩn ý thì Thúy Vi lại rất bình thản sau khi Phan Thành làm lễ ăn hỏi với tiểu thư Primmy Trương.

Châu Phi phát hiện ra đường hầm dài 10.000 mét: Chuyên gia nhiều nước đổ xô đi khám phá ngày đêm, còn cư dân mạng đã 'rùng mình' khi nghe tên

Châu Phi phát hiện ra đường hầm dài 10.000 mét: Chuyên gia nhiều nước đổ xô đi khám phá ngày đêm, còn...

Kiến thức - 1 giờ, 7 phút trước

Khi nói đến châu Phi, tôi tin rằng điều đầu tiên nhiều người nghĩ đến là các khu vực nghèo đói đang rất tập trung, nhưng người nghèo ở nơi đây không phải là...

Cay cú Quyền Linh, Ngọc Sơn tự nhủ: 'Mày cứ cẩn thận, sau này tao sẽ thành diễn viên kịch nổi tiếng'

Cay cú Quyền Linh, Ngọc Sơn tự nhủ: 'Mày cứ cẩn thận, sau này tao sẽ thành diễn viên kịch nổi tiếng'...

VIDEO - 1 giờ, 24 phút trước

"Tôi hay phải trèo lên trèo xuống qua mặt Quyền Linh để nấu ăn. Nó thấy thế mới bảo: 'Tướng thằng này như con khỉ'. Bị nói như vậy, tôi nghĩ thầm trong đầu:...

Trấn Thành khẳng định sợ mất vợ chứ không sợ vợ

Trấn Thành khẳng định sợ mất vợ chứ không sợ vợ

Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước

Chia sẻ của Trấn Thành khiến các đấng mày râu phải suy nghĩ.

Lâu lắm mới đăng status dài, Justin Bieber lại bị chỉ trích 'vô ơn', tình cũ Selena Gomez cũng được 'gọi hồn'

Lâu lắm mới đăng status dài, Justin Bieber lại bị chỉ trích 'vô ơn', tình cũ Selena Gomez cũng được 'gọi hồn'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước

Nhiều người cho rằng tốt nhất Justin Bieber nên khóa tài khoản mạng xã hội để hạn chế những pha vạ miệng 'đi vào lòng đất'.

Clip quay cận body của Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà bằng camera thường còn hút hơn ảnh đã chỉnh sửa

Clip quay cận body của Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà bằng camera thường còn hút hơn ảnh đã chỉnh sửa

VIDEO - 2 giờ, 31 phút trước

Trong đoạn clip được “team qua đường” ghi lại cảnh trình diễn bikini, Tân Hoa hậu Đỗ Thị Hà đã khiến người hâm mộ không thể rời mắt vì gương mặt xinh đẹp và...

Đánh bay nám sau sinh nhờ bí quyết của bà mẹ 2 con

Đánh bay nám sau sinh nhờ bí quyết của bà mẹ 2 con

Spa - 2 giờ, 44 phút trước

Quá trình trị nám diễn ra nhanh chóng, an toàn và không hề có cảm giác đau đớn, xâm lấn nào.

DJ Tùng Anh: Hành trình từ siêu mẫu đến chàng DJ chuyên nghiệp

DJ Tùng Anh: Hành trình từ siêu mẫu đến chàng DJ chuyên nghiệp

Tin tức nhạc - 2 giờ, 52 phút trước

Tùng Anh hiện là nhà tư vấn âm nhạc cho nhiều DJ, ca sĩ để đưa đến cho khán giả những sản phẩm âm nhạc tốt nhất.

Một tài nữ vào chốn hậu cung, có tài hoa mà không được đánh giá cao thế nhưng thực chất lại là một cao thủ cung đấu

Một tài nữ vào chốn hậu cung, có tài hoa mà không được đánh giá cao thế nhưng thực chất lại là...

Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước

Trong thời Hán, có một tài nữ bị ép phải vào chốn hậu cung, vô cùng có tài nhưng lại không được đánh giá cao. Thực chất, nàng mới là một cao thủ cung...

Có câu: Nốt ruồi ở khóe mắt, công việc làm ăn phát đạt; Nốt ruồi ở thắt lưng, vàng và bạc đựng đầy két!

Có câu: Nốt ruồi ở khóe mắt, công việc làm ăn phát đạt; Nốt ruồi ở thắt lưng, vàng và bạc đựng...

Đời sống số - 2 giờ, 5 phút trước

Những vị trí nốt ruồi trên mặt có sao chiếu mệnh, làm ăn phát đạt, cả đời không phải lo lắng về chuyện giàu sang.

Hơn 10 thói quen 'nữ tính' của cánh mày râu, hiếm khi chịu thừa nhận với hội chị em

Hơn 10 thói quen 'nữ tính' của cánh mày râu, hiếm khi chịu thừa nhận với hội chị em

Đàn ông yêu - 2 giờ, 5 phút trước

Muốn thấu hiểu hơn người bạn đời của mình, bạn có thể đọc những thói quen có phần hơi 'nữ tính' mà đàn ông hay làm nhưng ngại thú nhận dưới đây.

Chuyến đi từ thiện đầy khó khăn của Trang Trần: Xe vỡ kính, có những đoạn tưởng chừng như lao xuống dốc

Chuyến đi từ thiện đầy khó khăn của Trang Trần: Xe vỡ kính, có những đoạn tưởng chừng như lao xuống dốc...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 11 phút trước

Trang Trần nhiều lần thót tim khi đi làm từ thiện ở Quảng Nam.

Nhan sắc Hoa hậu Đỗ Thị Hà khi tham gia show hẹn hò cách đây 9 tháng liệu có khác hiện tại?

Nhan sắc Hoa hậu Đỗ Thị Hà khi tham gia show hẹn hò cách đây 9 tháng liệu có khác hiện tại?...

Hoa Hậu - 2 giờ, 25 phút trước

Xem lại những hình ảnh của Đỗ Thị Hà trong show hẹn hò khiến ai nấy bất ngờ.

Từng mất tiền tỷ chỉ vì scandal say rượu lái xe, tình cũ của Hoắc Kiến Hoa lại bị bắt gặp vô tư uống rượu, hút thuốc phì phèo

Từng mất tiền tỷ chỉ vì scandal say rượu lái xe, tình cũ của Hoắc Kiến Hoa lại bị bắt gặp vô...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Nữ diễn viên Trần Kiều Ân, người tình một thời của Hoắc Kiến Hoa gây chú ý khi đưa bạn trai kém tuổi đi gặp gỡ bạn bè.

Mới đăng quang ít ngày, Á hậu Phương Anh được fan quốc tế dự đoán chiến thắng tại Miss International

Mới đăng quang ít ngày, Á hậu Phương Anh được fan quốc tế dự đoán chiến thắng tại Miss International

Hoa Hậu - 2 giờ, 27 phút trước

Hình ảnh Á hậu Phương Anh được xếp đứng đầu trên BXH của diễn đàn sắc đẹp quốc tế mới cập nhật.

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 25/11/2020: Tuổi Ngọ có cơ hội kiếm được nhiều tiền, Tuất cần đề phòng tiểu Nhân

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 25/11/2020: Tuổi Ngọ có cơ hội kiếm được nhiều tiền, Tuất cần đề phòng...

Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình yêu... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 25/11/2020.