6 loại rau bổ não trẻ thông minh hay ăn

08:18 12/01/2015

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo danh sách những loại rau tốt nhất cho não bộ của trẻ.

Chỉ bằng việc khéo léo lựa chọn những loại rau củ hàng ngày, mẹ cũng đã có thể tạo điều kiện tốt nhất để não bộ của bé phát triển vượt trội - đó không phải là kiến thức mà ai cũng biết. Xin mách mẹ 6 loại rau bổ não nhất cho bé dựa theo danh sách do Tổ chức Y tế Thế giới WHO khuyến cáo

1. Hẹ

Hẹ tươi chứa rất nhiều folate (axit folic là loại axit amin có vai trò quan trọng trong quá trình phân chia tế bào), protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B, vitamin C,...là siêu thực vật tốt cho sự phát triển của não bộ.

Ngoài ra, trẻ ăn hẹ nhiều còn giúp xương chắc khoẻ, ngừa táo bón và các vấn đề về da do hẹ giàu vitamin K và chất xơ.

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Hẹ tươi rất giàu axit folic tốt cho não bộ trẻ (ảnh minh hoạ)

2. Rau cải thìa

Cải thìa không chỉ là loại rau quen thuộc để chế biến nên những món ăn ngon cho bé mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho não trẻ. Cải thìa rất giàu axit folic - dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ.

Mặt khác, Lượng vitamin C trong cải thìa có khả năng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và sự lây nhiễm trong cơ thể trẻ

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Cải thìa còn có nhiêù vitamin C giúp tăng cường miễn dịch (ảnh minh hoạ)

3. Cải bó xôi

Chẳng hổ danh loại rau giàu dinh dưỡng bậc nhất, cải bó xôi có lượng dưỡng chất vitamin áp đảo trong danh sách các loại rau củ quả. Chẳng thế mà phương Tây đã có bộ hoạt hình Popeye để nhắc nhở bé hãy chịu khó ăn cải bó xôi.

Cải bó xôi có chứa một lượng lớn các carotene và chất sắt, đồng thời là nguồn vitamin B6, axit folic và kali. dồi dào.

Lựa mua cải bó xôi, mẹ nên lưu ý chọn những bó cải có lá tươi xanh, tránh những lá bị rách, nhăn, dập nát và sẫm màu. Để đảm bảo an toàn tốt nhất, mẹ nên mua rau ở những hàng rau sạch hoặc trong siêu thị. Bên cạnh đó, khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, mẹ nên băm nhỏ rau thay vì xay nhuyễn. Ngoài ra, thay vì luộc rau, mẹ có thể hấp rau mà không cần cho nước vì trong cải xôi đã có sẵn nước và chính lượng nước này sẽ kết hợp cùng nhiệt độ hấp làm chín rau

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Cải bó xôi vốn nổi tiếng là siêu thực phẩm (ảnh minh hoạ)

Ads

Các nhà dinh dưỡng đã kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng có trong 13 loại lá rau khác nhau và lá cần tây cho thấy kết quả hàm lượng carotene, vitamin C, vitamin B1, protein, canxi vượt trội.

Người ta đã xác định trong 100g lá cần tây có chứa đến 6,3% protein; 0,6% lipid; 2,1% chất khoáng tố vi lượng (như: calcium, phốtpho, sắt); quả chứa tinh dầu có mùi thơm: limonene và các chất chuyển hóa của sadanolic acid

5. Ớt chuông xanh

Ớt chuông xanh chất chống oxy hóa, vitamin và rất nhiều nguyên tố vi có thể tăng cường sức mạnh của trẻ, làm giảm mệt mõi cho cơ thể và não bộ.

Đây là loại quả có lượng vitamin C kỉ lục. Cứ 100 g ớt có chứa 120 mg vitamin C. Lượng vitamin C này gấp 2,5 lần so với cam. Thực tế, chỉ cần 50g ớt tây đã chứa 60g vitamin C tương đương với 75% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày.

Ớt chuông xanh không hề có vị cay nên mẹ vẫn có thể chế biến cho bé ăn với lượng nhỏ và thường xuyên.

6. Cà chua

Chăm sóc trẻ, Kỹ năng làm mẹ, Thực phẩm tối cho trẻ
Cà chua nuôi dưỡng máu tuần hoàn rất tốt (ảnh minh hoạ)

Cà chua có đường (glucose, fructose), protein, chất béo, axit malic, axit citric, carotene, vitamin B1, B2, C, niacin, canxi, phốt pho, kẽm, sắt, bo, mangan, đồng, iốt. Cà chua có tác dụng nuôi dưỡng máu rất tốt, kích thích thèm ăn và hỗ trợ não phát triển hiệu quả.

Tuy nhiên ,do các loại cà chua chín giấm được bán phổ biến ở các chợ, nên để bảo đảm an toàn mẹ nên chọn mua cà chua già, đã gần chín từ các ruộng, vườn về nhà tự ủ hoặc mua lượng lớn cà chua chín cây về làm sốt cà chua cho bé bằng cách: Hấp cà chua chín, bóc vỏ, bỏ hạt, nghiền nhuyễn. Cho vào cà chua nghiền một chút muối, đun sôi, để nguội rồi đóng chai, dùng dần.

Không nên để cà chua trong túi nilon hoặc cho vào tủ lạnh.

Theo Khampha.vn
Không phải rượu, đây mới là loại nước 'phá gan' mạnh nhất, gây ung thư, người lớn lẫn trẻ em đều thích

Không phải rượu, đây mới là loại nước 'phá gan' mạnh nhất, gây ung thư, người lớn lẫn trẻ em đều thích...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

Được ví là "nước hạnh phúc" và là món đồ uống yêu thích của cả trẻ em lẫn người lớn, ít ai ngờ rằng đằng sau vị ngọt ngào đó, các loại nước giải...

Phân biệt đột quỵ và đột tử: Khác nhau về triệu chứng nhưng lại có chung nhiều yếu tố nguy cơ, ai cũng cần biết để phòng tránh

Phân biệt đột quỵ và đột tử: Khác nhau về triệu chứng nhưng lại có chung nhiều yếu tố nguy cơ, ai...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Khi nghe tin có người đột ngột ra đi mà không rõ nguyên nhân cụ thể, trong khi trước đó sức khỏe vẫn bình thường, nhiều người liền bảo người đó bị đột quỵ...

2 kiểu gia đình nhìn qua đã thấy cách giáo dục con cái đi vào 'ngõ cụt', đặc biệt là kiểu thứ 2, bố mẹ cần bỏ ngay!

2 kiểu gia đình nhìn qua đã thấy cách giáo dục con cái đi vào 'ngõ cụt', đặc biệt là kiểu thứ...

Chăm con - 1 ngày, 5 giờ trước

Trong hành trình trưởng thành của một đứa trẻ, môi trường gia đình đóng vai trò then chốt. Tuy nhiên, một số mô hình gia đình sai lệch lại dễ khiến việc giáo dục...

4 kiểu đau tai tưởng không đáng lo nhưng là dấu hiệu tế bào ung thư đang phát triển nhanh chóng

4 kiểu đau tai tưởng không đáng lo nhưng là dấu hiệu tế bào ung thư đang phát triển nhanh chóng

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước

Khi thấy đau tai, bệnh nhân không nên chủ quan mà cần tới bác sĩ để được thăm khám.

Có nên rửa hậu môn bằng nước sau khi đi đại tiện không? Việc rửa hậu môn thường xuyên có tốt cho sức khỏe không?

Có nên rửa hậu môn bằng nước sau khi đi đại tiện không? Việc rửa hậu môn thường xuyên có tốt cho...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước

Trong cuộc sống hàng ngày, thói quen vệ sinh cá nhân là một khía cạnh quan trọng mà chúng ta không thể bỏ qua. Trong số rất nhiều thói quen vệ sinh, việc có...

Cơm nguội có thể để được bao lâu?

Cơm nguội có thể để được bao lâu?

Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước

Việc bảo quản cơm thừa sau các bữa ăn đã trở nên quá quen thuộc với các gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cơm nguội có thể để được bao lâu?...

Bán 8 triệu sản phẩm Doctor Magic ra thị trường, vợ chồng Mailisa có thể 'bỏ túi' hơn 2.700 tỷ đồng

Bán 8 triệu sản phẩm Doctor Magic ra thị trường, vợ chồng Mailisa có thể 'bỏ túi' hơn 2.700 tỷ đồng

Dòng sự kiện - 2 giờ, 5 phút trước

Với sự chênh lệch về giá gia công - giá niêm yết trên web, ước tính lợi nhuận từ 8 triệu sản phẩm Doctor Magic được bán ra là một con số khổng lồ....

Vụ cháy chung cư kinh hoàng nhất 7 thập kỷ: Hong Kong để tang 3 ngày

Vụ cháy chung cư kinh hoàng nhất 7 thập kỷ: Hong Kong để tang 3 ngày

Dòng sự kiện - 2 giờ, 6 phút trước

Phía Chính quyền Đặc khu hành chính Hong Kong (Trung Quốc) quyết định để tang ba ngày từ 29/11 nhằm tưởng niệm các nạn nhân trong vụ hỏa hoạn tại chung cư Wang Fuk...

Tỉnh có đường bờ biển dài thứ 3 cả nước sắp có thêm cầu vượt biển, kết nối 2 hòn đảo với thời gian di chuyển khoảng 20 phút

Tỉnh có đường bờ biển dài thứ 3 cả nước sắp có thêm cầu vượt biển, kết nối 2 hòn đảo với...

Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước

Công trình dự kiến triển khai trong giai đoạn 2027-2029, nhằm giải quyết bài toán kết nối giữa hai đảo vốn cách nhau khoảng 2km và hiện chỉ có thể di chuyển bằng thuyền,...

Bài kiểm tra tâm lý: Chọn một khung cảnh yêu thích, xem bạn có những đột phá nào có thể đạt được vào năm 2026

Bài kiểm tra tâm lý: Chọn một khung cảnh yêu thích, xem bạn có những đột phá nào có thể đạt được...

Đời sống số - 2 giờ, 8 phút trước

Bạn đã bao giờ nghĩ về những đột phá nào đang chờ đón bạn trong năm mới chưa? Ngày nay, bằng cách chọn hình ảnh thác nước, bạn có thể khám phá những đột...

Minh Tú - Võ Hoàng Yến tái xuất chung khung hình, nhan sắc và thần thái hút...

Nhà đất sẽ trở thành tài sản chung của 2 vợ chồng sau kết hôn nếu đáp ứng các điều kiện này

Nhà đất sẽ trở thành tài sản chung của 2 vợ chồng sau kết hôn nếu đáp ứng các điều kiện này...

Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước

Theo quy định, nhà đất sẽ là tài sản chung của 2 vợ chồng trong một số trường hợp.

7 nghề HOT cho người không có bằng Đại học, thu nhập hàng chục triệu đồng/tháng

7 nghề HOT cho người không có bằng Đại học, thu nhập hàng chục triệu đồng/tháng

Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước

Thị trường lao động ngày càng mở rộng với những ngành nghề có mức thu nhập hấp dẫn, đặc biệt là không yêu cầu bằng đại học. Do nhu cầu cao của đời sống...

Đột phá: Tìm ra loại thuốc nhỏ mũi trị ung thư nguy hiểm nhất

Đột phá: Tìm ra loại thuốc nhỏ mũi trị ung thư nguy hiểm nhất

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 23 phút trước

Trong thử nghiệm trên chuột, những bản hướng dẫn di truyền gắn vàng siêu nhỏ này đã kích hoạt thành công con đường STING để ức chế sự phát triển của khối u.

Minh Tú - Võ Hoàng Yến tái xuất chung khung hình, nhan sắc và thần thái hút trọn ánh nhìn

Minh Tú - Võ Hoàng Yến tái xuất chung khung hình, nhan sắc và thần thái hút trọn ánh nhìn

VIDEO - 2 giờ, 29 phút trước

Màn tái xuất chung khung hình lần này không đơn thuần dừng lại ở yếu tố hình ảnh đẹp. Nó còn là minh chứng rõ ràng cho tình "chị chị em em" bền chặt...

Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 30 tháng 11 (tức ngày 11 tháng 10 âm lịch)?

Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 30 tháng 11 (tức ngày 11 tháng 10 âm lịch)?

Đời sống số - 3 giờ, 34 phút trước

Ngày 30 tháng 11 (Chủ Nhật), tương ứng với ngày 11 tháng 10 âm lịch, là ngày có sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày...

Việt Nam có một sản vật nông nghiệp ba lần làm nên kỳ tích Top 1 ngon nhất thế giới

Việt Nam có một sản vật nông nghiệp ba lần làm nên kỳ tích Top 1 ngon nhất thế giới

Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước

Loại gạo này đã ba lần làm nên kỳ tích khi được vinh danh "Gạo ngon nhất thế giới".

Người cao tuổi tại TP.HCM đã đóng BHYT 2026 trước thời điểm được miễn phí: Quyền lợi có bị mất không?

Người cao tuổi tại TP.HCM đã đóng BHYT 2026 trước thời điểm được miễn phí: Quyền lợi có bị mất không?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 59 phút trước

Việc TP.HCM ban hành chính sách hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế (BHYT) cho người cao tuổi từ 65-75 tuổi khiến nhiều người dân đã trót đóng tiền gia hạn thẻ...

Nước nào ở Đông Nam Á tiếp giáp với nhiều quốc gia nhất?

Nước nào ở Đông Nam Á tiếp giáp với nhiều quốc gia nhất?

Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước

Tại khu vực Đông Nam Á, có hai đất nước cùng giữ vị trí dẫn đầu về số lượng quốc gia tiếp giáp.

Đất trồng cây lâu năm cùng 4 loại đất khác từ nay nằm trong danh sách loại đất có thời hạn sử dụng 50 năm

Đất trồng cây lâu năm cùng 4 loại đất khác từ nay nằm trong danh sách loại đất có thời hạn sử...

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Theo Luật Đất đai 2024, tổng cộng 5 loại đất sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm.

Địa hình CH-Ultra Trail Cao Bang 2025: vừa nên thơ, vừa “nên chuyện”

Địa hình CH-Ultra Trail Cao Bang 2025: vừa nên thơ, vừa “nên chuyện”

Dòng sự kiện - 3 giờ, 8 phút trước

Nhìn hình Cao Bằng thì ai cũng thốt lên “đẹp như tranh” - nhưng chỉ runner mới hiểu một sự thật khác…

Sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ tại Việt Nam, kỳ vọng trở thành nơi giao lưu phát triển giữa các nước ASEAN với Trung Quốc

Sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ tại Việt Nam, kỳ vọng trở thành nơi giao lưu phát triển giữa...

Dòng sự kiện - 3 giờ, 8 phút trước

Tổ hợp sân vận động này đã được khởi công vào ngày 19/8 vừa qua.

Bếp ga dùng lâu bám dầu mỡ cũng sạch bóng như mới nhờ mẹo đơn giản ai cũng làm được

Bếp ga dùng lâu bám dầu mỡ cũng sạch bóng như mới nhờ mẹo đơn giản ai cũng làm được

Làm sao - 3 giờ, 21 phút trước

Dầu mỡ bám đầy trên bếp ga khiến việc nấu nướng mỗi ngày trở nên khó chịu, đặc biệt là những khe nhỏ và góc nối bám bẩn cứng đầu dù bạn lau dọn...

Lái xe leo lề sẽ bị phạt mức ngang vượt đèn đỏ theo Nghị định 168, đúng không?

Lái xe leo lề sẽ bị phạt mức ngang vượt đèn đỏ theo Nghị định 168, đúng không?

Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước

Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi lái xe leo lề có thể bị xử phạt nặng như vượt đèn đỏ. Tìm hiểu chi tiết mức phạt và thứ tự ưu tiên khi chấp hành...

Dự báo bất ngờ về nguồn cung căn hộ bình dân thời gian tới

Dự báo bất ngờ về nguồn cung căn hộ bình dân thời gian tới

Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước

Thành phố Hà Nội đang đẩy nhanh việc phát triển các dự án nhà ở xã hội và nhà ở cho công nhân nhằm giải quyết các hạn chế về khả năng chi trả...

Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip của Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn

Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip của Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn

VIDEO - 5 giờ, 33 phút trước

Hòa giải sau một thời gian dài được cho là “nghỉ chơi”, Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn cùng nhảy múa vui vẻ trong clip mới đã khiến người hâm mộ bất ngờ, xem...