Thứ sáu, 17/05/2024
Ăn nhiều vào bữa tối dường như có ý nghĩa nếu chúng ta nghĩ về nhịp sinh học của mình - đồng hồ cơ thể 24 giờ giúp chúng ta xác định mấy giờ. Nó nhận ánh sáng từ mắt và cho chúng ta biết khi nào chúng ta nên thức dậy và khi nào chúng ta nên đi ngủ. Nó cũng cho chúng ta biết thời điểm tốt nhất để tiêu hóa thức ăn là trong ngày. Tuy nhiên, bữa tối có xu hướng là bữa ăn lớn nhất của đại đa số chúng ta và chúng ta ăn gần một nửa số thực phẩm hàng ngày vào buổi tối.
Khi chúng ta ăn vào ban đêm, chúng ta đốt cháy ít chất béo hơn. Vẫn chưa rõ lý do tại sao, nhưng nó có thể liên quan đến mức độ chất béo được hấp thụ và vận chuyển từ ruột của chúng ta vào ban ngày và ban đêm. Cơ thể chúng ta cũng cảm thấy khó khăn hơn trong việc xử lý carbohydrate vào buổi tối. Điều này có thể là do giảm độ nhạy insulin vào ban đêm. Điều này đặc biệt phù hợp với 20% lực lượng lao động là những người làm ca đêm và ăn khi họ chuẩn bị ngủ.
Sự không phù hợp giữa chu kỳ ngủ/thức và ăn uống được gọi là lệch nhịp sinh học, có thể khiến lượng đường và chất béo trong máu sau bữa ăn của chúng ta cao bất thường. Đối với những người thường xuyên làm việc (và do đó ăn) vào ban đêm, điều này có thể dẫn đến lượng đường và chất béo trong máu cao liên tục, và tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.
Ảnh hưởng của việc ăn đêm đã dẫn đến suy đoán rằng ăn những bữa tối nhẹ nhàng hơn cũng có thể tốt hơn cho cân nặng của chúng ta. Một số chuyên gia y tế khuyên chúng ta nên ăn gần hết số thực phẩm trong ngày và ăn bữa tối ít hơn như một cách để giảm cân.
Để xem liệu ăn gần hết số thực phẩm của chúng ta vào buổi tối có liên quan đến cân nặng dư thừa hay không và liệu những người ăn kiêng có giảm cân nhiều hơn bằng cách ăn ít vào bữa tối hay không, chúng tôi đã xem xét 18 nghiên cứu bao gồm hơn 76.000 người. Khi xem xét tất cả các bằng chứng, chúng tôi thấy rằng nhìn chung, những người ăn ít vào bữa tối không nặng cân hơn những người ăn ít vào bữa tối. Trong số những người ăn kiêng, chúng tôi nhận thấy rằng, trung bình, những người ăn ít vào bữa tối không giảm cân nhiều hơn những người ăn nhiều vào bữa tối.
Nguyên nhân vẫn chưa rõ ràng, nhưng có lẽ nhịp sinh học của quá trình trao đổi chất của chúng ta không đơn giản như chúng ta nghĩ. Nghiên cứu ở những người trẻ khỏe mạnh (từ 20 đến 35 tuổi) cho thấy quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn vào buổi sáng trong khi một nghiên cứu khác về những người lớn tuổi, ốm yếu (52 đến 80 tuổi) cho thấy sự trao đổi chất thực sự cao hơn vào ban đêm. Nếu tuổi tác và tình trạng sức khỏe ảnh hưởng đến nhịp sinh học trong quá trình trao đổi chất của chúng ta, thì một quy tắc “ăn tối như một kẻ ăn mày” có thể không phù hợp.
Có thể là những người ăn tối nhiều thức dậy với cảm giác no và được “huấn luyện” để ăn ít hơn trong ngày. Đây được gọi là sự “bù đắp” cho lượng thức ăn bổ sung đã ăn vào ban đêm. Nó phụ thuộc vào những gì và bao nhiêu bạn ăn trong ngày, hơn là khi bạn ăn gần hết lượng thức ăn của mình.
Ăn quá nhiều vào bữa sáng và bữa trưa sau đó ăn một bữa tối thịnh soạn sẽ khiến bạn tăng cân nhưng bữa tối thịnh soạn không phải là thủ phạm duy nhất, mà chính những bữa ăn khác đã đẩy lượng kilojoule (giá trị năng lượng) nạp vào cơ thể vượt quá nhu cầu của cơ thể. Thông thường, phụ nữ cần ăn khoảng 8.000 kilojoules và nam giới là 9.900 kilojoules mỗi ngày. Điều này sẽ khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi và mức độ hoạt động thể chất của bạn.
Vì vậy, bạn vẫn có thể ăn một bữa tối thịnh soạn miễn là bạn tiết chế năng lượng nạp vào bằng cách ăn ít hơn vào các bữa ăn khác. Hãy nhớ rằng ăn các bữa ăn thường xuyên, có kích thước vừa phải có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn hiệu quả hơn so với việc ăn ít bữa lớn hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chung-ta-co-nen-an-sang-nhu-mot-vi-vua-an-trua-nhu-mot-h..
Ở chợ Việt, loại quả này được bày bán khá nhiều với giá thành khá...
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 1 phút trước
Vào mùa xuân hè, các loại rau rừng ở quê tràn ngập màu xanh, tô điểm thêm nét sống động cho bàn ăn của mọi người.
Chăm con - 22 giờ, 30 phút trước
Chúng ta đều biết rằng cách tốt nhất để trẻ nhỏ nạp lại năng lượng mỗi ngày là ngủ. Trẻ sơ sinh dành phần lớn thời gian để ngủ khi mới sinh ra. Khi...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Tháng 5 là thời điểm mà thị trường trái cây trở nên đa dạng hơn. Nhưng không phải lựa chọn nào cũng là tối ưu, đặc biệt khi một số loại trái cây bị...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng mặc dù chuối tây và chuối tiêu trông giống nhau nhưng thực ra chúng rất khác nhau? Tiếp theo, chúng ta cùng tìm hiểu về sự khác...
Chăm con - 1 ngày, 5 giờ trước
Mỗi người đều có sứ mệnh ngay từ khi sinh ra, là phụ nữ phải gánh trên vai gánh nặng nối dõi tông đường, còn người đàn ông phải gánh vác gánh nặng nuôi...
Đời sống trẻ - 1 giờ, 23 phút trước
Việc cảm thấy xấu hổ khi chụp ảnh là điều rất bình thường, đặc biệt là ở những nơi công cộng hoặc đông người. Tuy nhiên, với một số tư thế chụp ảnh đơn...
Phong thủy - 2 giờ, 50 phút trước
Bể tự hoại (bể phốt) là nơi chứa đựng các chất thải và được quan niệm là có thể mang đến những điềm xấu cho gia đình. Vì vậy, việc lựa chọn vị trí...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 51 phút trước
Cải cúc giàu vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các axit amin, protein, rất tốt cho sức khỏe của bạn nếu được sử dụng mỗi ngày, chớ dại bỏ qua.
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Thời gian qua, không ít người trở thành nạn nhân của việc lừa đảo chuyển tiền từ vài triệu đến hàng chục tỷ đồng. Nếu đang có ý định thực hiện giao dịch với...
Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước
Đa số các địa phương tổ chức bế giảng năm học 2023 - 2024 trước ngày 31/5 và cho học sinh nghỉ hè bắt đầu từ 1/6.
VIDEO - 2 giờ, 51 phút trước
Phong cách trang điểm nhẹ nhàng, trong trẻo khiến Ngọc Trinh sáng bừng nhan sắc trẻ trung dù đã ngót nghét độ tuổi 34. Không phải mái tóc suông dài, rẽ ngôi bồng bềnh...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước
Hậu ly hôn chồng thiếu gia sau 17 năm gắn bó, cuộc sống của MC Mai Ngọc được công chúng dành nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước
Thời xuân sắc, vẻ đẹp của những sao nữ này được khán giả Trung Quốc không tiếc lời khen ngợi.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Trên trang cá nhân, siêu mẫu Hà Anh thông báo 'vượt cạn' thành công và chào đón thêm thành viên mới.
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Sa Pa là điểm đến nổi tiếng phía Bắc. Nếu có ý định đặt chân đến vùng đất này thì đây là những thứ bạn cần chuẩn bị.
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
'Chữa lành' đang trở nên phổ biến và được săn đón hơn bất kỳ thời điểm nào trước đây. Đây là ngành chịu ảnh hưởng trực tiếp từ xu hướng này, sẽ còn phát...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 17/5/2024: Văn Mai Hương lập tức có động thái sau khi bị soi có bạn trai ở Mỹ. Ốc Thanh Vân cũng đã nhanh chóng lên tiếng trước...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước
Trang Trần đã có phản ứng khi bị nói ăn cơm gác chân lên ghế sẽ bị mẹ chồng đuổi về Việt Nam.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước
Hậu đám cưới, TiTi (HKT) đã có hành động chăm sóc bà xã rất ân cần.
Nhí - 3 giờ, 56 phút trước
Bảo Thy tự hào khi con trai giỏi giang dù đang còn nhỏ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước
Mạng xã hội xứ Trung mới đây rộ thông tin Trương Bá Chi đã âm thầm tái hôn sau nhiều năm chia tay Tạ Đình phong, và đối phương chính là cha ruột đứa...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Lâm Khánh Chi đã có chia sẻ đáng chú ý khi bị nghi sắp cưới trai trẻ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Midu đã có những phản ứng trên mạng xã hội khi bị hủy hàng chục nghìn lượt theo dõi trước thềm đám cưới.
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Mỗi hộ gia đình đều có những khó chịu nho nhỏ, và một trong số đó là mùi hôi từ giày dép. Dù là giày thể thao hay giày da thì sau khi mang...
Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước
Đây là tỉnh từng ghi nhận nhiệt độ đạt 44,2 độ C, mức cao nhất ở Việt Nam tới nay, theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia.