Nước sốt cà chua chấm rau sống để được sóng sánh cần cho thêm trứng, mẹo hay nhưng ít người biết
Chẳng cần cao lương mỹ vị, đôi khi chỉ cần đĩa rau sống xanh non mơn mởn, chấm quyện cùng bát sốt cà chua đậm đà, hấp dẫn, béo ngậy của chút tóp mỡ lẫn vào... thì bao nhiêu cơm cũng hết.
Nguyên liệu:
- Cà chua chín đỏ, càng đỏ càng ngon màu càng đẹp: 500g.
- Muối hạt: 17-18g.
- Đường: 20g.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ: 35g.
- Nước lọc: 180-200g.
- Tương cà: 20g.
- Tương ớt: 20g.
- Hạt tiêu: 2g (tuỳ thích).
- Trứng: 1 quả (tuỳ thích).
- Mỡ nước (mỡ lợn): 70-90g.
- Tóp mỡ (có nạc lẫn): 2 thìa phở.
Một ít rau chấm quyện vào sốt cà chua, kẹp thêm chút tóp mỡ, ngon quên lối về.
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, khứa chữ thập ở trên chóp. Đun 1 nồi nước sôi đủ ngập cà, cho cà đã khứa vào chần sơ khoảng 1 phút. Vớt luôn ra chậu nước lạnh cho đỡ nóng rồi bóc vỏ.
Thái cà chua ngang dọc thành hạt lựu, giữ nguyên hạt hoặc bỏ hạt tuỳ thích.
- Cho mỡ nước vào, phi thơm hành khô. Cho cà chua vào kèm muối hạt. Muối hạt sẽ giúp cà chua nhanh nhừ và tạo vị ngọt hậu ở thành phẩm. Có thể chế thêm một chút nước vào để hầm nát cà chua.
- Khi cà chua chín nhừ, chín nát thì cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào (trừ trứng, hạt tiêu) khuấy thật đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi nấu thêm khoảng 2-3 phút nhỏ lửa là được.
- Đánh tan trứng trong bát rồi cho vào nồi sốt cà chua, khuấy nhẹ đều để tạo sợi. Tuy nhiên nếu có trứng chúng ta nên ăn nóng.
- Tắt bếp, cho hạt tiêu và chút hành lá thái nhỏ vào.
- Sốt cà chua ăn kèm rau diếp, xà lách là ngon nhất, thêm một ít rau thơm tuỳ thích.
Theo Facebook: Châu Ngọc
Xem thêm
Muốn sườn xào chua ngọt lên màu đẹp mắt lại mềm thơm, chỉ có nguyên liệu này mới làm được
Làm thế nào để cánh gà chiên mắm giữ được độ giòn sau khi trộn với sốt? Học ngay công thức dưới đây
Dù hầm loại thịt nào thì 4 gia vị này cũng không thể thiếu, mùi thơm thấm tận xương, béo mà không ngấy
Trời nắng nóng, thường xuyên mất điện, làm ngay món cá hấp nhanh gọn, ngon 'bá cháy'
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nuoc-sot-ca-chua-cham-rau-song-de-duoc-song-sanh-can-cho-them-trung-..
Nhã Phương - Trường Giang cùng ái nữ diện đồng phục xinh yêu, hai vợ chồng dạy con gái điều này khi còn bé tí
Dùng tinh bột hay bột mì để chiên cá nhỏ?...
Dù là cá lớn hay cá nhỏ, chỉ cần là cá bạn thích nhất là...
Đang mùa sen rộ, tranh thủ làm xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện, vừa dẻo tơi, bùi ngọt vừa không...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Gạo nếp có chứa protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, sắt và tinh bột, v.v. Là một loại thực phẩm có tính ấm, bổ, giàu vitamin B, có tác dụng làm ấm lá...
Hãy cho 5 loại trái cây này vào tủ lạnh và ăn đông lạnh còn ngon hơn cả kem. Đừng bỏ lỡ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Trong mùa hè nóng nực này, uống một ly nước đá hoặc ăn kem, có thể nói là rất sảng khoái và còn có thể thỏa mãn nhu cầu vị giác của bạn. Tuy...
Để bảo quản hành lá, đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh. Dưới đây là mẹo giữ hành tươi cả nửa năm...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Có ai biết cách bảo quản hành lá không? Bản thân hành lá tương đối bền, nhưng nếu đặt trực tiếp xuống đất, chúng sẽ bị mất độ ẩm, nhăn nheo, mất mùi thơm...
Tự làm kem que đậu xanh tại nhà, vừa mát vừa ngon. Bạn có thể ăn trong 3 giờ mà không cần...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Khi bước vào một quán nước giải khát lạnh, bạn sẽ thấy hàng loạt các nhãn hiệu kem đủ loại, khiến người tiêu dùng choáng váng. Nhiều loại sôcôla là sản phẩm thay thế...
Ở Hà Nội, đây là top 5 quán ăn vặt 'huyền thoại' của 8x, 9x đời đầu
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Trong quá khứ, đây là những 'quán ruột' mà 8x, 9x đời đầu ở Hà Nội hay 'lê la'.
- 14 phút trước Chụp ảnh với váy: 8 mẹo chụp ảnh với váy, vừa lên hình đẹp, sang mà không lo chuyện chân ngắn
- 16 phút trước Đều lấy chồng điển trai, giàu có nhưng Kim Hee Sun và Jeon Ji Hyun phải chịu cảnh ghen tuông từ ông xã
- 16 phút trước Bật điều hòa ở chế độ nào để không bị khô da trong mùa hè?
- 17 phút trước Bàn uống nước đừng để 3 thứ này vừa mất thẩm mỹ, vừa phạm đại kỵ phong thủy
- 19 phút trước Nếu bạn có con gái, điều quan trọng là phải thuyết phục con nói không với 3 điều này càng sớm càng tốt
- 20 phút trước Người xưa thường chê bai 'dài lưng tốn vải', ý nghĩa là gì? Tại sao lưng dài chân ngắn bị coi là xấu?
- 21 phút trước Phụ nữ 40+ bình thường nên ăn mặc như thế nào? Không cầu kỳ, không mù quáng theo đuổi tên tuổi lớn, giản dị và đứng đắn
- 22 phút trước Trong mùa hè nóng nực, những kiểu tóc thịnh hành này sẽ khiến bạn sảng khoái, thời trang và xinh đẹp!
- 23 phút trước Định nghỉ hưu sớm khi 55 tuổi nhưng vội 'quay xe' sau khi nghe câu chuyện của hai người đồng nghiệp
- 24 phút trước Tác giả 'Câu chuyện của hoa hồng' thừa nhận nguyên mẫu của nữ chính là Chương Tiểu Huệ, liệu Lưu Diệc Phi có đẹp hơn mỹ nhân họ Chương?
- 25 phút trước Hé lộ thiệp cưới chính thức của Midu: Màu trắng làm chủ đạo, họa tiết đơn giản vẫn toát lên vẻ sang trọng
- 29 phút trước Sao Việt 15/6: Tại sao Lệ Quyên không đặt nặng chuyện cưới Lâm Bảo Châu? Phan Như Thảo bật khóc
- 2 giờ, 41 phút trước Ở chợ Việt bán đầy một loại rau chỉ vài nghìn đồng nhưng lượng vitamin C cao hơn cam, chanh
- 2 giờ, 5 phút trước Tỉnh giàu có bậc nhất Việt Nam trở thành nơi có nhiều thành phố nhất cả nước
- 2 giờ, 8 phút trước 3 ngành hot cho thu nhập hàng trăm triệu mỗi tháng, nhiều chế độ đãi ngộ lại đang 'khát' nhân lực
- 2 giờ, 17 phút trước Không có hộ chiếu (passport), chỉ cầm CCCD, công dân Việt Nam có thể đi nước ngoài nào?
- 3 giờ, 44 phút trước 3 con giáp càng lớn tuổi thì vận may của bạn càng tốt! Tuổi Tuất làm việc chăm chỉ, từ nghèo bứt phá trở nên giàu
- 3 giờ, 59 phút trước Mùa hè, ăn 3 món cháo đại bổ này giúp trẻ ngủ ngon, an thần lại bổ sung canxi và khoáng chất
- 10 giờ, 21 phút trước Sở hữu tài sản khủng nhưng Mai Phương Thúy vẫn dùng điện thoại cũ suốt 5 năm là vì sao?
- 10 giờ, 22 phút trước Luna Đào khoe vóc dáng với bikini 2 mảnh bé xíu, vóc dáng hiện tại gây choáng
- 11 giờ, 32 phút trước Dương Quý phi được hoàng đế Huyền Tông sủng ái, nhưng tại sao vẫn bị đuổi đi 2 lần?
- 11 giờ, 33 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn hình ảnh dựa trên trực giác để kiểm tra xem bạn sẽ có điều gì trong tương lai? Trắc nghiệm tâm lý: Chọn hình ảnh dựa trên trực giác để kiểm tra xem bạn sẽ có điều gì trong tươ
- 11 giờ, 47 phút trước Trẻ sở hữu 3 bộ phận này trên cơ thể càng to sẽ càng thông minh và may mắn, cuộc đời hạnh phúc, ấm êm
- 12 giờ, 14 phút trước Con gái NSND Công Lý nói gì khi bố bị nói lăng nhăng vì có nhiều vợ?
- 12 giờ, 18 phút trước Clip Lưu Diệc Phi ở hồ bơi 'gây bão' mạng xã hội, hút 120 triệu lượt xem
Người xưa thường chê bai 'dài lưng tốn vải', ý nghĩa là gì? Tại sao lưng dài chân ngắn bị coi là...
Kiến thức - 20 phút trước
Theo dân gian, người dài lưng tốn vải thường lười biếng, không chịu làm lụng kiếm ăn.
Phụ nữ 40+ bình thường nên ăn mặc như thế nào? Không cầu kỳ, không mù quáng theo đuổi tên tuổi lớn,...
Thời trang + - 21 phút trước
Không cần phải cố tình theo đuổi quần áo tên tuổi, bạn cũng có thể tạo ra một bộ trang phục đẹp mắt sau khi tham khảo bài viết sau đây.
Trong mùa hè nóng nực, những kiểu tóc thịnh hành này sẽ khiến bạn sảng khoái, thời trang và xinh đẹp!
Tóc đẹp - 22 phút trước
Việc chọn kiểu tóc phù hợp với mình trong mùa hè là điều rất quan trọng. Những kiểu tóc thịnh hành này không chỉ giúp bạn cảm thấy mát mẻ, thoải mái mà còn...
Định nghỉ hưu sớm khi 55 tuổi nhưng vội 'quay xe' sau khi nghe câu chuyện của hai người đồng nghiệp
Tâm sự - 23 phút trước
Tôi muốn nghỉ hưu sớm như những đồng nghiệp khác của mình. Nhưng khi nghe kể về cuộc đời của họ sau khi nghỉ hưu liền thay đổi quyết định.
Tác giả 'Câu chuyện của hoa hồng' thừa nhận nguyên mẫu của nữ chính là Chương Tiểu Huệ, liệu Lưu Diệc Phi...
Bật mí điện ảnh - 24 phút trước
Bộ phim "Câu chuyện của hoa hồng" do Lưu Diệc Phi đóng chính đang là đề tài rần rần trên mạng xã hội từ Trung sang Việt.
Hé lộ thiệp cưới chính thức của Midu: Màu trắng làm chủ đạo, họa tiết đơn giản vẫn toát lên vẻ sang...
Chuyện làng sao - 25 phút trước
Thiệp cưới của Midu đã chính thức được hé lộ.
Sao Việt 15/6: Tại sao Lệ Quyên không đặt nặng chuyện cưới Lâm Bảo Châu? Phan Như Thảo bật khóc
Chuyện làng sao - 29 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 15/6/2024: Lệ Quyên: 'Chuyện diện váy cưới hay làm cô dâu, tôi đều đã trải qua hết'. Phan Như Thảo tự hỏi: 'Rồi sao em khóc?'.
Ở chợ Việt bán đầy một loại rau chỉ vài nghìn đồng nhưng lượng vitamin C cao hơn cam, chanh
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước
Nhất là trong mùa hè, loại rau này được bán theo bó với giá chỉ vài nghìn đồng, ai cũng có thể mua được.
Tỉnh giàu có bậc nhất Việt Nam trở thành nơi có nhiều thành phố nhất cả nước
Dòng sự kiện - 2 giờ, 5 phút trước
Sau khi thành lập thêm một thành phố mới, tỉnh này đã có 5 thành phố, vươn lên trở thành tỉnh có nhiều thành phố nhất cả nước.
3 ngành hot cho thu nhập hàng trăm triệu mỗi tháng, nhiều chế độ đãi ngộ lại đang 'khát' nhân lực
Doanh nghiệp - 2 giờ, 8 phút trước
Những ngành này có thể đem lại cho bạn mức thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng với nhiều chế độ đãi ngộ hấp dẫn và cơ hội thăng tiến rộng mở. Hãy cùng...
Không có hộ chiếu (passport), chỉ cầm CCCD, công dân Việt Nam có thể đi nước ngoài nào?
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Trong trường hợp muốn du lịch nước ngoài mà không làm hộ chiếu, bạn có thể đặt chân đến những quốc gia dưới đây:
3 con giáp càng lớn tuổi thì vận may của bạn càng tốt! Tuổi Tuất làm việc chăm chỉ, từ nghèo bứt...
Đời sống số - 3 giờ, 44 phút trước
3 con giáp Ngọ, Sửu và Tuất càng lớn tuổi thì vận may sẽ càng tốt. Nếu nắm bắt cơ hội và không ngừng tích lũy, bạn sẽ có thể tận hưởng sự giàu...
Mùa hè, ăn 3 món cháo đại bổ này giúp trẻ ngủ ngon, an thần lại bổ sung canxi và khoáng chất...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 59 phút trước
Không riêng trẻ nhỏ, mà nhà có người già thì việc nấu những món cháo dưới đây vào mùa hè cũng giúp nâng cao sức khỏe.
Sở hữu tài sản khủng nhưng Mai Phương Thúy vẫn dùng điện thoại cũ suốt 5 năm là vì sao?
Chuyện làng sao - 10 giờ, 21 phút trước
Mai Phương Thúy dùng chiếc điện thoại được 5 năm khiến dân tình bất ngờ.
Luna Đào khoe vóc dáng với bikini 2 mảnh bé xíu, vóc dáng hiện tại gây choáng
Chuyện làng sao - 10 giờ, 22 phút trước
Những hình ảnh xinh đẹp của Luna Đào đang thu hút nhiều sự chú ý.
Dương Quý phi được hoàng đế Huyền Tông sủng ái, nhưng tại sao vẫn bị đuổi đi 2 lần?
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Một trong tứ đại mỹ nhân thời xưa chính là Dương phi và Huyền Tông hoàng đế nhà Đường có một mối tình vừa hoành tráng vừa bi thảm, nhưng bạn có biết không?...
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn hình ảnh dựa trên trực giác để kiểm tra xem bạn sẽ có điều gì trong tương...
Đời sống số - 11 giờ, 33 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một hình ảnh mà bạn thấy ấn tượng nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Trẻ sở hữu 3 bộ phận này trên cơ thể càng to sẽ càng thông minh và may mắn, cuộc đời hạnh...
Đời sống số - 11 giờ, 47 phút trước
Ngay từ khi con còn nhỏ, bố mẹ có thể dự đoán phần nào sự thành công và may mắn của con thông qua một số đặc điểm trên cơ thể.
Con gái NSND Công Lý nói gì khi bố bị nói lăng nhăng vì có nhiều vợ?
Chuyện làng sao - 12 giờ, 14 phút trước
Con gái NSND Công Lý là Thục Anh đã lên tiếng bảo vệ phụ huynh khi ông bị nói là nhiều vợ.
Clip Lưu Diệc Phi ở hồ bơi 'gây bão' mạng xã hội, hút 120 triệu lượt xem
VIDEO - 12 giờ, 18 phút trước
Phân đoạn trong bộ phim đang gây sốt 'Câu chuyện hoa hồng' chỉ tầm 22 giây nhưng vẫn đủ khiến Lưu Diệc Phi trở thành cái tên nóng trên mạng xã hội. Khán giả...